Тема: 
У меня из мясного на НГ будет утка в апельсинах, пару каких-нибудь салатов, блины с икрой и эклерчики.
| ||
У меня из мясного на НГ будет утка в апельсинах, пару каких-нибудь салатов, блины с икрой и эклерчики.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Лилу, это дочка в Ставрополь через Стамбул летела? Во времена пришли!
Если в слове ЖОПА наделать ошибок, то получится слово СЧАСТЬЕ.
Домучила штолены...
Из непонятного: рецепт проверенный временем, но тут вдруг поплыли штолены, возможно забыла какая консистенция должна быть или мука подвела. Потом забыла внести изменения прошлого года в рецепт: я цукаты и орехи делила на количество штоленов и вносила их непосредственно перед формовкой, итог - орехи и сукаты/сухофрукты не вылазили из теста и не горели.
Последний жах - решила что сделаю помадку из масла с пудрой и обмажу, как делает Оля, НО - это совсем не то, что мне нравится. Она совершенно не хотела покрываться ровно и прилипала ко всему. В добавок поломалась кофемолка и пудры было не много. Я так напсиховалась, что муж починил ее в рекордные сроки и мы успели всё исправить до того как они остыли.
Как я делаю корочку штоленов, до этого года - масло топлю и добавляю алкоголь (миндальный ликер или ром или ...), ещё остатки от замачивания фруктов туда вливаю, обмазываю обильно этой смесью горячие штолены, а сверху сыплю пудрой. И они такие красивые как в пеленочках выходят (как на последнем фото) и меньше возьни с обмазкой.
Последний раз редактировалось Panochka; 20.12.2017 в 21:57.
Многим уже давно пора в Изумрудный город - кому за сердцем, кому за мозгами
Можно через Минск или Кишинёв. Искали менее затратный вариант по стоимости и времени ожидания при пересадке. Что поделать, если прямых рейсов нет.Сообщение от Victory-Я
Доброе утро!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Утра доброго!У меня сегодня по плану горы выпечки штоллены и печенья на НГ и Рождество. Взяла Ира выходной от работы))))
Обмазка пропорции примерны или есть более точны? Понравился твой способ)
Завтрак кофе и сыр
Обед не готовлю-не кому и не когда.
Ужин Телятина в сливочном соусе и фетучини . Открою жареный перец на закуску.
И мне еще новогоднюю игрушку сшить надо и мужу джинсы подрубить..и ванну хочу вымыть...Надеюсь выживу)))
Девочки у кого мужья /знакомые занимаются телефонами? Мой здох совсем(((( нужен андроид
Из требований хорошая камера (снимаю часто), две симки. ксиоми-мезю не рассматриваю. Хоть подскажите, что на рынке есть приличного и не по цене айфона.
Или направьте в темку к спецам.
Последний раз редактировалось Irinqa; 21.12.2017 в 07:34.
Можешь принимать таблетки, чтобы принимать меня такой, какая я есть.
Доброе утро!
Сделала малому горячий бутерброд, а он не ест.((( Не любит сыр чеддер. А я его обожаю! Думала, в бутерброде не почувствует, но он сразу определил. Пошел голодный в школу.
Но у них сегодня уроков уже нет. Будет репетиция и вечером представление. Надеюсь, в школе поест.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Доброе утро.
Так как вчера хорошо желудок прихватил, то сегодня кашка и на обед тощий бульон с лапшой.
буду голодать((
Как хорошо, что я штоллены не люблю! Хоть с этим возни нет)))
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Примерное кооичество, масла уйдет на 4 штолена около 100-150 гр + туда вливаю 2 ст л алкоголя и у меня всегда еще пару ложет алкоголя остается от замачивания цукатов. Если мало, то еще чуток делаю обмазки. Их хорошо надо пропитать. Сколько пудры не знаю, я мелю в кофемолке по мере надобности.
Многим уже давно пора в Изумрудный город - кому за сердцем, кому за мозгами
Мдя... а я штоллены не пробовала никогда, даже не знаю, лю я их или не лю....
Открыта для общения! Кому я нужна - милости прошу в мой профиль. Раиса.
а я очень долгое время их пекла. вроде и нравились, но без восторга.Мдя... а я штоллены не пробовала никогда, даже не знаю, лю я их или не лю....
а сейчас меня переклинило - я стала ненавидеть цукаты и выпечку с цитрусами.
и пазл сложился - я поняла почему мне не особо штолены и нравились - из-за цитрусов в них..
но я этого тогда не понимала))
то же касается и рождественских пирогов с пропиткой, которые долго настаиваются...
всем привет!
Мое Счастье - 23.08.2008
Доброго утречка, красотули!
на завтрак сил не было, теперь сижу на работе голодная как волк(((
мне эта императрица нравилась капец, а как себе купила - надоела
по готовке хочу картошки и в холодильнике селедка ждет своего часа.
МожноПолюбитьДушу,НеЗнаяТела,А ПотомСходитьСума,ПрикасаясьКтелуЛюбимойДуши.
а я вчера купила икру селедки замороженную) таки нашла
не знаю как надо готовить, но я ее разморозила, помыла (ну не могу я не мыть то что ем)) даже икру))))
засолила.
завтра посмотрим...
теперь ее надо перемешать хорошенько будет, чтобы пленочки все "исчезли"
мб в блины пойдет)))
надо будет приготовить по рецепку, как ангелова как-то давала рецепт щучей, на надо найти - там было мелконарезаный лук, масло и все хорошенько перемешивалось. мб еще лимонный сок.
Мое Счастье - 23.08.2008
Будет хорошо!
Я делала с икрой трески. Купиоа готовую соленую развесную, и рна оказалась силтно соленой, пришлось украшать. Лук (у меея был крымский, не горький) на терку, икра и ложка сметаны (часто добавляют сливки 33%). Все хорошо перемешала, а потом подсолн.масло и хорошо взбиоа вилкой. Прлучилась пышная масса, как мусс))
Доброе утро!
Как настроение, девочки? Свято наближаеться?
У меня както пока никакого предпраздничного движа.... Даже малый спррсил вчера, особо не настаивая "а мы елку будем наряжать?"
По еде, все скромно, подчищаю холодилтник и морозилку. Вчера подчистила 4 инд.битка)) , сегодня сделаю фарш из лопатки бараньей, потом котлеты будут. Суп из цветной капусты на индюшке. На завтрак бутики с паштетом. Малому пооента с соленым творогом.
Ну такое)
Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно :)
Мдя... а я штоллены не пробовала никогда, даже не знаю, лю я их или не лю....Я стала печь штолен после того как попробовала его у подруги в Германии. Влюбилась сразу и безповоротно.
Всегда получается 4 шт. Какое то магическое число для меня. Один сьедают крестники на Рождество, старшему крестнику так нравиться, что первый вопрос у него - штолен есть?! Второй - едет с дочкой в Словакию. Третим угощаю родителей. У червертого разная участь - в этом году он поедет в нами в Карпаты))) Ни один человек ни разу остался равнодушным к моим штоленам. Поэтому удивлена что они могут кому то не нравиться?!
Многим уже давно пора в Изумрудный город - кому за сердцем, кому за мозгами
Ну и я такой человек, кому штоллены не нравятся))) именно изза цукатов. Все намешано и непонятно что же я ем...
И както я совсем не страдаю от этого)
Кому-то нравятся-ну и наздоровье!
Мне нравятся калачи и рождественский рулет с маком....мммм.... Точнее, я делаю маковую начинку с тестом
Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно :)
И я делаю калачи, где теста меньше, чем маковой начинки)))Мне нравятся калачи и рождественский рулет с маком....мммм.... Точнее, я делаю маковую начинку с тестом
Штоллены я распробовала не сразу, но все же пришлись по вкусу. Я покупала и Немецкие и домашние ела)
Всем доброго дня!!!
У меня на завтрак яйца всмятку, айва и кофеек, малый ел глазунью с тостами и какао ему сварила с карамелью), а муж творог, кофе.
На обед доедим солянку, там на нас двоих с малым как раз)))
А на ужин пока не знаю, есть биток свиной, но я его вчера забыла из морозилки достать... поэтому вряд ли он разморозится к вечеру...
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Всем здравствуйте!
Вот где вы купили айву? мне так надо для утки на новый год, на в выходные в Таврии смотрела и на Черемушках и не нашла(
Если таки не найдете и вам не критично, айву можно заменить яблоками с клюквой, будет замечательно.
Я на днях хоть и не заменяла - нашла остатки айвы, за другим пакетом лень было перерывать мороз-ку, почикала яблоко кружочками под грудку и сверху лежащую клюкву
Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. (с)
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки