Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

Вот гламур собрался, картошку убежавшую на пол в сковородку ТЩАТЕЛЬНО на нее подув назад не забрасывали, эко не экономно....


Я, ж бомжарка могу и кАклету не выкинуть, на пол упавшую, помою и положу обратно на сковородку, если они у меня по счету.... Суть не в этом, девочка зашла, как говорится, здрастте кума Настя... Пи чем мы к ресто, на кухне все могетбыть...

Я даже фото пиццы, вываленной на пол и частично в духовку, и назад собранной (обжёгся о протвень, "рука догнула") тут выкладывал.
Я не гламурен

[pupsa]

отвечу всем одним постом.. я родилась и выросла в Одессе... реалии нашей жизни заставили меня поехать работать в Рф... Одесские рестораны: будни летом на кухне от 40 градусов.. на кондерах экономят .. рабочий день от 19 до 24 в сутки .. оплата от 18 до 17 гривен в час... оборудование половина из того что должно быть просто нету.. хитрые закупщики которые привозят мясо не понятно от куда.. то есть бактериологический фон не понятен... сальмонелез бычий цепень и стафилокок самое простое что вы можете выиграть в лотерее ресторан..... далее.. моющ ие средства экономят потому что дорого ( а оборот 1 к 5 стабильно) тоесть ваша еда в реальности стоит 15 гривен а ценник 60 .... Людей вынуждают вообще без соц гарантий работать.. а кухня это высоко травмоопасное место .. отрезать пальцы если отработал 26 часов легко... плывем далее.. Хозяева жмоты...зарплату на коленях просишь при этом рассказывая что дома отключили инет или сьемная квартира ..... вопрос о ваших домашних кухнях))) это ваше личное дело ... Там где ЛЮДИ платят Деньги должен быть порядок.... я не буду говорить что Фреймут даже 10 часть не показала потому что если бы она была в курсе что тухлую курицу моют в белизне чтобы продать она бы упала и умерла на месте......

Иди -ка ты в другую тему.

И там это рассказывай.

И вноси раздрай.

У нас тут вкусно , уютно и мирно.

[Кундя]

А просто свинину ломтиками, тушёную с черносливом? Моё любимое блюдо начала "лихих 90-х" Тогда это считалось "пабагатаму" Я тоже не понял.... Догадываюсь, что это всё же не рожь, а что-то моднее. Ну, как сейчас все "памоднаму" на гранолу накинулись за пару сотен грн/кг Гуглить лень.

Мы иногда готовим говядину , тушённую с черносливом - очень вкусно , у нас это считается праздничным блюдом - побаловать гостей .

[LanOk]

Пусть и старое, и правдивое, но зачем?)))))

Шоб учиться лучшему)))

[Mariha]

Света,на тебя н похоже,, ну пожалуй не всегда тут уютно,и мирно,,,,,
я например согласна с тем,что много у нас гадюшников,,,а особенно Гранат....

Светуль, а какое отношение это все имеет к нашей теме и нашим домашним кухням?

Мне не приятно слушать, как обкекивают ресто Одессы, я уверена, что не все такие свинтусы и есть повара от бога, которые и вкусно приготовят и в грязи сидеть не станут.
Меня просто всегда удивляют люди, которые приезжают от куда-то в новое место и начинают его хаить на чем свет стоит...так и хочется спросить: а чего же там не остались, если там все так красочно???


Приготовила фасоль по просьбе мужа в томатном соусе, вроде остался доволен.

Вертута откладывается до завтра, я что-то совсем расклеилась((( сегодня буду болеть...

[ElinaElias]

Иди -ка ты в другую тему.

И там это рассказывай.

И вноси раздрай.

У нас тут вкусно , уютно и мирно.

я вношу раздай???? странно я мирно стучала гантельками в спорт зале ))))) пришла а тут кипят страсти и летят утки)))))

[Alenkaya]

Леш, Алена уехала как декабристка, за мужем, а он работать
детей кормить и одевать надо, а у нас с работой пока сложно, к сожалению!

От вы даете ну мы попробовали вахтовым методом, наездами, но пожив полтора месяца самостоятельно, папа наш соскучился и проголодался приехал за нами. О пмж пока даж не мечтаем хотя в наше светлое будущее ваще не верится, вот четсно, может правнуки наши и станут жить по другому, а может и нет. Добрый вечер всем! Сегодня день потратили на побеги по бюрократическим конторам, потом я пошла в магазин за картошкой. Придумался винегрет, взяла бурячок, морковку,.. Тут капуста со скидкой, взяла, перец красивый, взяла.. Получился борщ чтоли? пошла взяла мяска на кости красивый кусочек, тут на гуляш тоже неплохое лежит, а капусты большой вилок, значит хватит еще на салатик, вернулась за помидорами огурцами... И так пошла пошла ..
Товарищи, я выкатилась с теско как колобок с четырмя неподъемными пакетами, шла и думала, и сдался мне тот борщ?

[Khomulka]

Светуль, а какое отношение это все имеет к нашей теме и нашим домашним кухням?

Мне не приятно слушать, как обкекивают ресто Одессы, я уверена, что не все такие свинтусы и есть повара от бога, которые и вкусно приготовят и в грязи сидеть не станут.
Меня просто всегда удивляют люди, которые приезжают от куда-то в новое место и начинают его хаить на чем свет стоит...так и хочется спросить: а чего же там не остались, если там все так красочно???


Приготовила фасоль по просьбе мужа в томатном соусе, вроде остался доволен.

Вертута откладывается до завтра, я что-то совсем расклеилась((( сегодня буду болеть...

Маришка, ты у меня не плюсишься( подпишусь под каждым словом!
А что это тебе болеть вздумалось? А ну-ка отставить болячки! Хочешь, завтра лекарства привезу?)))

[ElinaElias]

Ой нимагу, Пришла глаза нам открыла, Зачем, правильно Пупса написала, темой общиблась, мы тут и спми с усами, за бесплатно на 40 градусной жаре биля духовки стоим щоб эвридей тазик икорки баклажанной затоптать))))

я не старалась открыть глаза)) каждый сам упивается своими заморочками))))) я привыкла отвечать на поставленные мне вопросы))) а тазики икры это не мое я на строгой диете))))ПП + спорт )

[Чебурген]

пришла а тут кипят страсти и летят утки)))))

Та обычный "рабочий процесс"

[Khomulka]

я не старалась открыть глаза)) каждый сам упивается своими заморочками))))) я привыкла отвечать на поставленные мне вопросы))) а тазики икры это не мое я на строгой диете))))ПП + спорт )

Тогда действительно проходим мимо, т.к. слово < диета>, тем более < строгая> явно не из нашей оперы

[Mariha]

Маришка, ты у меня не плюсишься( подпишусь под каждым словом!
А что это тебе болеть вздумалось? А ну-ка отставить болячки! Хочешь, завтра лекарства привезу?)))

Не, не нужно) после твоего лекарства мне на диету сесть придется)))

[pupsa]

но то понятно, рассея, мать и отец, щи да хлебец)))

для "одесситки".....

[ElinaElias]

Мне жаль, что ты не разделяешь Одесских вкусов))) но то понятно, рассея, мать и отец, щи да хлебец)))

как мои греческие + немецкие корни относятся к россии??я в подготовке к свадьбе))) так что тазиками не ем))) и хожу в спорт зал ))))

[Khomulka]

Не, не нужно) после твоего лекарства мне на диету сесть придется)))

Та ну, я даже не представляю себе такого количества, от которого ты поправишься Дюймовочка ты наша!)

[Чебурген]

как мои греческие + немецкие корни относятся к россии??я в подготовке к свадьбе))) так что тазиками не ем))) и хожу в спорт зал ))))

Давайте тест (не 2 полоски ), как форшмак или гефильте фиш готовить? Своими словами
У меня тоже греческие корни по прабабушке(по папиной линии), и польские по прадедушке(по маминой линии), и шо характерно, греческие корни не с Одессы, в отличие от польских
Это не "суровый" такой тест, а просто игра, тема душевная, я, если что, буду подыгрывать

[ElinaElias]

))))) о выдать свой секрет фаршированной рибки))) никада)) я люблю натуральные травы..

[Чебурген]

))))) о выдать свой секрет фаршированной рибки))) никада)) я люблю натуральные травы..

Впервые слышу за какие- то травы в фаршированной рибе

[Lilu7]

))))) о выдать свой секрет фаршированной рибки))) никада)) я люблю натуральные травы..

А вот мы делимся всеми своими секретами, если кто спрашивает и даже если не спрашивают )) Просто и от души.

[*ОДА*]

Впервые слышу за какие- то травы в фаршированной рибе

я тебя умоляю,сейчас кинут 50 рецептов самых самых,,и каждый будет говорить,что у него лучший это как борщ,,,у каждой хозяйки самый вкусный...
Или ты Леха Рибку делать не умееш????