Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[inamorato]

Всем добрый добрый вечер) этот дождь только меня одну достал уже?

Ужинаем пюре с форелькой из нарезки, капусточка кислая, огурчики и я пью эту гадость - пепси))

Вот честно скажу, ни разу паски сама не пекла( дожила почти до 30 , а не пекла. Вспоминая как это делала мама, мне страшно становится, так как в доме сутки почти никто в кухню не заходил кроме неё , когда стояло тесто , а потом пеклось)) очень трепетное отношение к этому.
Я всегда знаю что мамуля нам испечет, наверное поэтому так спокойна))

[Byblik]

Сегодня разрезала последний круг Грано падано, привезенный осенью 2013 года, из Италии. Вкусно!

А если испечь пиццу с шампиньонами тушеными...

Прям вот Итальянский дух сегодня в темке

Уже так хочется весны, в это время в Риме цветет всёёё

Хочу тудааа

[Byblik]

Мы так рьяно обсуждали зефир, и я так писала о "Шармеле",что сегодня его получила И еще пастилу,и еще кое-что..
Мы притягиваем все,о чем думаем

Слушайте, я в печали....
В разделе "Авторские странички" была тема с Таткиными рецептами.
А сейчас ее нет...
И даже из путеводителя - на ее рецепт уводит на "страница не существует".
Просто расстроилась(

Вот блин Ща пойду покопирую все,что осталось

смело...в такую погоду и из подъезда не хочется выходить)

Сто процентов!Я нагонялась сегодня по городу,впрочем,как и вчера, все мокрое,холодное,ветер обдувает,везде с зонтиком,но..жизнь не остановить

В "Эпицентре" смотрела горшочки под цветы,решила заняться цветоводством))

А что за " другой форум"?

Да,Чеб,что это ты изменяешь ОФ?

[*ОДА*]

А она какая эта паска получается легкая-воздушная или жирная-тяжелая?

она получается обычная скорее воздушная не сильно сладкая ...как по мне. в прошлом году делала по трем новым рецептам..... первая почти по Похлебкину,Бриош правда не от Карины (Татка выкладывала а другой рецепт,и из холодильника....понравился первый,с бриошем возни много. а вот их холодильника у меня не подошла.

[Byblik]

Смотрите,какой интересный рецепт Танюша наша выложила
http://forumodua.com/showthread.php?t=412122&p=55222463&viewfull=1#post55222463

Может,и к нам как-то заглянет..Счастье

[Рыбк@]

Прям вот Итальянский дух сегодня в темке

Уже так хочется весны, в это время в Риме цветет всёёё

Хочу тудааа

Я когда твой первый сегодняшний пост про Италию увидела, подумала, что ты сейчас там )))

[мумлик]

Какую муку брала?

в красных пакетах. Кулиндоровская вроде.

[Хаки]

А мы с подружками вчера весь вечер италию вспоминали и впечатлениями делились. Зашла сюда - и тут Италия))))))

[Хаки]

Я для себя пришла к выводу, что мне нужно красивые места показывать дозированно. Я натура впечатлительная, и у меня очень быстро наполняется емкость впечатлений. И переполненная отключается.))))) приехав в Италию и пробыв 2 дня в Венеции и 2 дня во Флоренции моя емкость впечатлений уже наполнилась и Рим, Соренто, Амалфи оказались недооцененными. Сейчас эти впечатления гораздо ярче, чем в те дни, когда я посещала эти места.
Прийдется еще не раз туда ехать.))))

[мумлик]

лучше бери Олеськину От Похлебкина или есть рецепт от Шелковой ее бабушки..... в теме рецепты пасхи она есть.
это реально вкусные рецепты.

Спасибо. Уже нашла. Хочу попробовать разных сделать в этом году. Мне нужна тяжелая , но не мокрая))). Света, вот скажи твой тестомес замес на 1 кг. муки делает за раз или по 0,5кг? У меня потянет легко на 1 кг, но будет на крюк как бы вверх ползти, поэтому делаю по 0,5 кг.

[*ОДА*]

мой и на 2 кг делает,

[Byblik]

Я когда твой первый сегодняшний пост про Италию увидела, подумала, что ты сейчас там )))

Душой в Италии,попой на стуле

А мы с подружками вчера весь вечер италию вспоминали и впечатлениями делились. Зашла сюда - и тут Италия))))))

Меня тоже везде она мерещится

Я для себя пришла к выводу, что мне нужно красивые места показывать дозированно. Я натура впечатлительная, и у меня очень быстро наполняется емкость впечатлений. И переполненная отключается.))))) приехав в Италию и пробыв 2 дня в Венеции и 2 дня во Флоренции моя емкость впечатлений уже наполнилась и Рим, Соренто, Амалфи оказались недооцененными. Сейчас эти впечатления гораздо ярче, чем в те дни, когда я посещала эти места.
Прийдется еще не раз туда ехать.))))

Я по-любому еще вернусь,меня ждет Милан еще
В Венецию тоже еще хочу...
Меня как-то все же север больше привлекает
Рим-отдельная вообще история

[Чебурген]

Да,Чеб,что это ты изменяешь ОФ?

Главное, жене не изменять, и своим взглядам на жизнь, верно?

Душой в Италии,попой на стуле

Я всегда душой в Одессе(хоть в душу не верю, так, как говорится), а попой у себя дома, не важно, на чём, и не принципиально, что именно в квартире

[Тимоша]

Ой да, пжлст напишите, потому что пока буду искать - могу передумать делать ватрушки, найду какой-то другой рецепт) а загорелась именно ватрухами) как раз творожок есть, думала сырники или блины с творогом, а тут
ватрушки такие вкусные показали)

Даааа , С Таткиной темой это вы меня расстроили(( как жеж теперь жеж... Только паску из холодильника собралась печь( этот хоть остался. Рецепт), а тирамису, и сосиски в тесте.. Не сохранила себе(((
Добрый день
Кто помнит теста рецепт напишите пожалуйста..

Да пжлст рецепт теста на ватрушки, и какой-то дацте плиз хороший вкусный увсехполучающийся рецепт сдобного теста))) мне надо так, чтоб понятно было и просто,, и наверняка получилось)))))

500 г муки
1 ч л соли
2 ст л сахара(для сладкой выпечки кол-во сахара увеличить до 4-6 ст л)
2 ч л сухих дрожжей
250 м л тёплой воды
1 яйцо
6 ст л масла
ваниль, изюм, цедра лимона-для сладкой выпечки
Я всё закладываю в х/п и включаю режим "тесто"
Про начинку писала выше

[мумлик]

А мне Испания ооооооочень понравилась. Правда мы только Барселону освоили)))) Но все мне там так на душу легло, что я аж думала не возвращаться А сама Барса очень Одессу напоминает, а потом на экскурсе узнала, что ее строил Де - Рибас))

[_Elena_]

Спасибо. Уже нашла. Хочу попробовать разных сделать в этом году. Мне нужна тяжелая , но не мокрая))). Света, вот скажи твой тестомес замес на 1 кг. муки делает за раз или по 0,5кг? У меня потянет легко на 1 кг, но будет на крюк как бы вверх ползти, поэтому делаю по 0,5 кг.

по крюку лезет вверх только жидкое тесто для итальянских пасок ,и то если на большой скорости.
если медленно - не лезет.


а - да - еще мясоедовский рецепт прыгает мгновенно вверх по крюку ,если быстро месить((

[Kazyava]

500 г муки
1 ч л соли
2 ст л сахара(для сладкой выпечки кол-во сахара увеличить до 4-6 ст л)
2 ч л сухих дрожжей
250 м л тёплой воды
1 яйцо
6 ст л масла
ваниль, изюм, цедра лимона-для сладкой выпечки
Я всё закладываю в х/п и включаю режим "тесто"
Про начинку писала выше

Спасибо) ватрухами уже завтра побалую)

[Kazyava]

А мне Испания ооооооочень понравилась. Правда мы только Барселону освоили)))) Но все мне там так на душу легло, что я аж думала не возвращаться А сама Барса очень Одессу напоминает, а потом на экскурсе узнала, что ее строил Де - Рибас))

Вот когда про Италитю речь идет я чИтаю спокойно, но Испания поккоя не дает)))

[мумлик]

Вот когда про Италитю речь идет я чИтаю спокойно, но Испания поккоя не дает)))

Чего? Тож понравилась?)

[Kazyava]

Чего? Тож понравилась?)

Она мне проство всегда нравилвась и не перестает нравится, к сожалению пока меня там не было, но у меня еще есть время туда попасть) этим летом кума привезла кучу фоток для меня испании,)