Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Alternativa]

А я люблю в ракушках мидии готовить, соус по вкусу в казанчике делаете и туда мидии промытые прям в ракушках закидыванте, открылись шумовкой на тарелку достаете, закидываете следующую партию

Нам когда то посоветовали большой пучок петрушки, мелко порубить, головка чеснока(очистить и измельчить), стакан масла растительного стакан белого вина сухого, соль все вскипятить т в этой смеси варить мидии, очень вкусно

[Justmarried]

всем добрый дождливый субботний вечер)

смотрите какая тема хорошая

мои к расписанию зелентреста всегда привязывались, сын был главным поливальщиком.

Вы умеете вязать бантики?)))) Я вот сегодня шоколадные крутила))), на завтрашний торт

Оль, больше не бантик, больше лента понравилась!!!

И мне!!! Но я вчера забыла их купить((((
Мне в последнее время, в связи с типа диетой, очень нравятся карасики в духовке с кунжутом. Тоже очень вкусно получается.
вдруг будет интересен рецепт

все что рыбное. всегда кидай рецепт. не плюсишься.

Доброе утро))

На завтрак доедали пирог и пиццу, Маша рис с соевым соусом. На обед ещё есть суп, на ужин поставила тушиться соус балоньезе и отварю спагетти. Но скорее всего у нас с Сашей на обедо-ужин будет вобла и пиво))) А ещё мои попросили ватрушки, уже "таткино тесто" поставила в х/п замешиваться.

Аль, а начинку какую делаешь? а то я как с луны)))

Всем привет. стала поздно а с переводом часов. даже неприлично поздно. хорошо хоть солнце в окно не светило и дало выспаться.
пока о еде не говорю... только кофе.

Лена, ты видела? в этом рецепте с гедзиками черемшу назвали диким чесноком.

[Мама-Мия]

а что у ватрушек кроме творога есть еще начинки?(повидло разве что)

Как по мне черемша и есть дикий чеснок)))
Тоже Дениса рецепт попался на глаза в фейсбуке))может сделать на ужин) у меня еще креветки имеются))

А вот я черемшой так и не подружилась....вкус травы, только запах чеснока.)
А в Китае есть классный гибрид чеснок с луком, его как правило в салаты и в пельмени добавляют, очень душевная травка.)

[Justmarried]

Тоже Дениса рецепт попался на глаза в фейсбуке))может сделать на ужин) у меня еще креветки имеются))

да сделай гедзики с креветками.))

А в Китае есть классный гибрид чеснок с луком, его как правило в салаты и в пельмени добавляют, очень душевная травка.)

так подозреваю если черемшу тоже так добавить будет ничуть не хуже. но мне НЕ проверить самой. приходится только предполагать. ну в салаты даже Флерчик наша прониклась. просто нашла свой вариант, подходящий ей.

[Тимоша]

Аль, а начинку какую делаешь? а то я как с луны)))

На пол кило творога пол стакана сахара, 1 яйцо, 1 ст л крахмала, изюм. Маша изюм выковыривает, поэтому я не кладу. Готовое тесто разделить на 12 частей, сделать круглые лепёшки и придавить из донышком стакана, чтоб получилось углубление. Наполнить творогом и дать подойти минут 15. Смазать яйцом и выпекать минут 15. Всё Сейчас мои испекутся-покажу)))

[Justmarried]

На пол кило творога пол стакана сахара, 1 яйцо, 1 ст л крахмала, изюм. Маша изюм выковыривает, поэтому я не кладу. Готовое тесто разделить на 12 частей, сделать круглые лепёшки и придавить из донышком стакана, чтоб получилось углубление. Наполнить творогом и дать подойти минут 15. Смазать яйцом и выпекать минут 15. Всё Сейчас мои испекутся-покажу)))

спасибо огромное, именно это и нужно было!пошла тесто замешивать. а ты само тесто для ватрушек делаешь послаже или стандартное?

[Мама-Мия]

так подозреваю если черемшу тоже так добавить будет ничуть не хуже. но мне НЕ проверить самой. приходится только предполагать. ну в салаты даже Флерчик наша прониклась. просто нашла свой вариант, подходящий ей.

О нет это как сравнивать картошку и ананас, там вкус именно лука и чеснока вместе, даже близко на черемшу не похоже, но тот, кто не кушал оригинал, то это как вариант хороший.

[Kariatida]

Слушайте, я в печали....
В разделе "Авторские странички" была тема с Таткиными рецептами.
А сейчас ее нет...
И даже из путеводителя - на ее рецепт уводит на "страница не существует".
Просто расстроилась(

[Мама-Мия]

Слушайте, я в печали....
В разделе "Авторские странички" была тема с Таткиными рецептами.
А сейчас ее нет...
И даже из путеводителя - на ее рецепт уводит на "страница не существует".
Просто расстроилась(

А что тебе надо конкретно ?
Ее рецепты есть в этой теме
http://forumodua.com/showthread.php?t=140473

[Тимоша]

спасибо огромное, именно это и нужно было!пошла тесто замешивать. а ты само тесто для ватрушек делаешь послаже или стандартное?

Я ватрушки сейчас первый раз делаю. Сахара положила не 2, а 4 ст л, но ложка у меня мерная, то есть без горки.
А вот и ватрушки. Угощайтесь)))

А что тебе надо конкретно ?
Ее рецепты есть в этой теме
http://forumodua.com/showthread.php?t=140473

К сожалению, нет((( Рецепты Фуксия не копировала, а переносила.

Если надо, напишу рецепт теста

[Рыбк@]

Всем доброго дня!

Спасибо за рецепты хумуса.
Теперь надо где-то нут купить, чечевицу видела в суперах, а нут наверное на рынке должен быть.

Творожная запеканка уже готова, борщ - доготавливается, надо еще говядинку приготовить и придумать какой-то салат.

[Kariatida]

А что тебе надо конкретно ?
Ее рецепты есть в этой теме
http://forumodua.com/showthread.php?t=140473

нету, Лесь.
Там остался один только, видимо который не успели перенести(
И я искренне не понимаю, зачем убивать тему - пусть даже человек и ушел на другой ресурс...

[Justmarried]

нету, Лесь.
Там остался один только, видимо который не успели перенести(
И я искренне не понимаю, зачем убивать тему - пусть даже человек и ушел на другой ресурс...

а что это недавно сделали? я вот буквально неделю две назад заходила на авторскую страничку к Татке

[Мама-Мия]

нету, Лесь.
Там остался один только, видимо который не успели перенести(
И я искренне не понимаю, зачем убивать тему - пусть даже человек и ушел на другой ресурс...

А она сразу не хотела тему вести, но ее ка-то уговорили, а когда стали обсуждать и осуждать ее бриоши и паски( если я не ошибаюсь) , то она окончательно расстроилась и видно попросила удалить все рецепты.

Нашла)))) http://forumodua.com/showthread.php?t=412122. В пасхальных рецептах ее не удалили)))

[Justmarried]

девченки. может попросим вернуть авторскую темку Татки. и закрыть ее на замок. чтобы без комментариев. но рецепты все в одном месте. очень удобно было.(((

[Lilu7]

нету, Лесь.
Там остался один только, видимо который не успели перенести(
И я искренне не понимаю, зачем убивать тему - пусть даже человек и ушел на другой ресурс...

Да, непонятно (
Саша, а на какой ресурс Таня перешла?

Доброго дня!

Я как раз карасиков и жарю )) Одновременно и обедаем с доцей. Она взяла рыбку, жуёт, а потом и спрашивает:*А о каких это косточках ты говорила, что острые?* )

Так что метод нарезки спинки действенен.

Надо бы на рынок выйти, но по такой погоде не хочется. А мы ещё собрались в Сходницу на недельку отдохнуть. Посмотрела погоду, а там мрак ))) Дождь, снег, минусовые температуры.

[Таня З]

А я борщика сварила и пампушки на расстойке стоят.
На вечер даже не знаю что придумать. Есть крылья и салат свежий сделаю, буряк отвприла, но малая не любит его ни в каком виде.

[svetlan-ka]

И у нас крылья будут. Думали на мангале делать. Но погодка против. В духовке будут.

[Justmarried]

А я супчик грибной сварила. Алиша. спасибо!
рис с подливкой из семги в сливках.
тесто пришлось делать на сыворотке, т.к. молоко свернулось. в хлеб его превратить? или в пампушки?
пс. пришлось сделать хлеб , к ужину.

[Kazyava]

Я ватрушки сейчас первый раз делаю. Сахара положила не 2, а 4 ст л, но ложка у меня мерная, то есть без горки.
А вот и ватрушки. Угощайтесь)))




К сожалению, нет((( Рецепты Фуксия не копировала, а переносила.

Если надо, напишу рецепт теста

Ой да, пжлст напишите, потому что пока буду искать - могу передумать делать ватрушки, найду какой-то другой рецепт) а загорелась именно ватрухами) как раз творожок есть, думала сырники или блины с творогом, а тут
ватрушки такие вкусные показали)

А мы на завтрак кто что доедали) вчера нажарили луковые кольца в кляре (перешли на такие чипсы), дети с удовольствием просто творожок+сметана+сахар, бабуля сегодня свежайший принесла) а сейчас все в режиме ожидания - доваривается гороховый суп на копченостях, на копченостях варю крайне редко , но как жеж вкусно!!!! Сухарики с чесноком только в процессе, а то мои мужчинки съедают сухарики недожидаясь супа)

На ужин пока в раздумьях, похоже, что будут ватрушки и какао или что-то другое молочное )