| ||
Тема: Что Вы помните о 80-х?
Пивнушки "Волна" и "Смольный" - студенческий времена
В конце 80х во время сухого закона в Одессе действовало только 2 пивбара - Гамбринус (очереди по 2 часа что бы внутрь попасть) и подвальчик на Слободке, на Краснослободской, около базарчика.
И еще 1 работал в Маяках.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Магазины работали до 19.00 и ночью нельзя было купить хлеба!
Мититеи делали в "Черноморе" на Воровского. Был там 9000 раз. Стекляшка.
Слева барчик-потом закрыли. Справа-раздача. Зал на дюжину стоячих столиков. Очередь- минут на сорок. Ходили обмывать степуху. Мититеи- то же самое, что югославские чевабчичи. Только М.-штука молдавская, и аутентично делаются из баранины на гриле, а Ч.-из говядины. Размером с большой палец крупного мужика, ну или....только висячий. В "Черноморе"грилем не пахло. Впрочем, как и бараниной или говядиной. Жарили их, мититеи, в огромной прямоугольной алюминиевой лохани, до половины наполненной неведанной кипящей влагой. Стоили две штуки 55 коп. Потом, по моему, вдвое. К ним давали вдоволь лука, сбрызнутого уксусом ( не бальзамическим
) и томатную подливку-не кетчуп. Хлеб-кирпичик. Почти даром. На принесённое горячительное (водка) зато глаза закрывали. Порция мититеев была 2 штуки. Не такая уж лесоповальная. Мы, дохлые студенты, брали тройную-шесть штук в овальной стальной форме (как это по рюсски...?). Выходили счастливыми, с набитыми пузами и потерянным червонцем (25% стипендии). Интересно было, пока до дома доедешь-опять голодный. А там-ничего. Хочу в СССР!
![]()
Последний раз редактировалось katsmandu; 02.02.2010 в 15:16.
"Кажется повар там был лицо кавказской национальности"
Точно, мы таких тогда "чурками" обзывали, ему ещё пара дам подсобляла, бабьей наружности. А сам шеф душевный был.. " кушайте мальчики..." Видать, плотно сидел.
В этом смысле "Восточная кухня" на Жуковского на звезду выше была.
Там ещё часто цыплята были-обмануть сложнее, хотя тоже белое мясо из под шкуры выгребать умудрялись-прародители липосакции, своего рода...![]()
"Натуральная эссенция"-интересная штука..
Вы помните тот ликёр на вкус?
В Волне ликеры были разные, тогда это казалось вкусно.
На Жуковского Восточная кухня была на несколько порядков выше ипокруче, чем Черномор на Воровского.
А в Смольный пускали всех, но завсегдатаями там были курсанты вышки и средней мореходки.
Социальные закладки