Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Ответить в теме
Страница 854 из 3331 ПерваяПервая ... 354 754 804 844 852 853 854 855 856 864 904 954 1354 1854 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 17,061 по 17,080 из 66607
  1. Вверх #17061
    Постоялец форума Аватар для не ангел но....
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,708
    Репутация
    2588
    Всем добрый тяпничный вечерок!!!
    На обед снова борщ мои затребовали с бургером домашним , а на ужин налепила пельменей . И хочу белого вина .
    Если кто-то хочет тебя сильно обидеть, значит ему еще хуже.


  2. Вверх #17062
    Маленькая шалость
    Аватар для Маринка.87
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    38
    Сообщений
    10,855
    Репутация
    21966
    Цитата Сообщение от Kariatida Посмотреть сообщение
    Так, товарищи. Дано: литровая банка заварного крема.
    Мысли: Сделать тонкие блинчики, в них завернуть крем, все это заулитить в форму, залить (вот тут затык - чем???) и запечь в духовке.
    Что скажете?
    а я бы его прямо с банки ложкой......
    шо там той литровой банки, Хоспади....... вечером к чаю на раз-два(капец, пока писала уже набрала в весе))
    МожноПолюбитьДушу,НеЗнаяТела,А ПотомСходитьСума,ПрикасаясьКтелуЛюбимойДуши.

  3. Вверх #17063
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    Заварнушки были вчера вместо Наполеона)))

  4. Вверх #17064
    Не покидает форум Аватар для ПУФОНЯ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    51
    Сообщений
    5,527
    Репутация
    5822
    Цитата Сообщение от Мистерия Посмотреть сообщение
    А что такое цветаевский рецепт, киньте тундровой женщине, пжалста?.....
    Если тебе еще не кинули рецепт, могу написать - рецепт был взят здесь же на форуме, сто лет назад и с тех пор является одним из наших любимых и моих (прост и достаточно быстр), почему Аленка сомневается "действительно вкусный"?.

    Либо у нас разные рецепты, либо "вы не любите кошек!"
    Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. (с)

  5. Вверх #17065
    Не покидает форум Аватар для ПУФОНЯ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    51
    Сообщений
    5,527
    Репутация
    5822
    Цитата Сообщение от Kariatida Посмотреть сообщение
    То ж омлет будет))
    Я вот думаю, если кремом сверху и залить. Такой себе псевдо-пирог блинный.
    Это у меня полтора литра молока лежит, так я и сочиняю, куда ж продукты определить.
    Ой, я только прочла, но могу написать рецепт быстрого пирога, вдруг пригодится если опять крем образуется - для меня самое трудное именно в варке крема - возникают вопросы "а надо ли мне пирог, я его и так ложечкой, а кто не знал что я собиралась печь, тот и без крема"

    Тесто - 150 г маргарина мягкого, 1 яйцо, щепотка соли, муки (где я брала рецепт, так и было "сколько возьмет", а я и не замерила) как на обычное мягкое тесто.
    в любую форму разложить с приподнятыми бортиками, слегка припечь (мин. 10), фрукту ломтиками (ягоды присыпать крахмалом), сверху заварной крем сколько влезет и не жалко
    еще минут 20 в духовку.
    Тоже зачетно получается.
    Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. (с)

  6. Вверх #17066
    Знатная приколистка
    Аватар для Мистерия
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-мама!
    Сообщений
    47,716
    Репутация
    40548
    Начиталась вас и пошла шарлотку делать. На этот раз захотела двухцветную.
    Яблоки для неё слегка припустила с сахаром, корицей и красным вином.
    Открыта для общения! Кому я нужна - милости прошу в мой профиль. Раиса.

  7. Вверх #17067
    Кулинар форума
    Аватар для Тина Тина
    Пол
    Женский
    Возраст
    40
    Сообщений
    7,258
    Репутация
    9215
    Цитата Сообщение от goley Посмотреть сообщение
    Сегодня приготовил ЦЕЗАРЬ,очень нравиться ,но готовил его впервые,ничего сложного,если есть рецепт
    Фото в студию.
    Кто рано встает... тот мало зарабатывает ;)

  8. Вверх #17068
    Деметра

    Аватар для NIKI
    Пол
    Женский
    Адрес
    Сухой-Лиман;)
    Возраст
    58
    Сообщений
    13,234
    Репутация
    91070
    Цитата Сообщение от Тина Тина Посмотреть сообщение
    Фото в студию.
    Кристюша,там фото не будет...спамер он и в Африке спамер
    Не обязательно быть идеальным,чтоб быть потрясающим)

  9. Вверх #17069
    Нервовий згусток

    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    33,168
    Репутация
    14721
    Цитата Сообщение от Alyosik Посмотреть сообщение
    Очень вкусная капуста по-корейски
    Это совсем другое, я такое пробовала делать - не мое вообще, только капусту испортила. А вот базарную мы с мужем 0,5 кг за один раз съедаем. В ней тоже чуть морковки и болгарского перца мелко нарезанного и чуть зелени есть. Чеснока и специй для морковки точно нет.

  10. Вверх #17070
    Не покидает форум Аватар для Таня З
    Пол
    Женский
    Сообщений
    24,172
    Репутация
    37922
    Алена, зайди на сайт Оли хеппи, там точно полно рецептов.
    Недавно девочка фото пирога выставила, красавец
    Саша, я Марину поддерживаю-просто блины с кремом.
    И я такое хочуууууу

  11. Вверх #17071
    Живёт на форуме Аватар для Асклепия
    Пол
    Женский
    Адрес
    Маленькая страна
    Сообщений
    3,625
    Репутация
    2334
    Я сегодня тоже с заварным игралась и тоже из-за молока. Сделала тортик Рыжик, завтра посмотрим как он будет
    Per medicum.
    24.06.09 Настена, 28.11.13 Максимка, 30.01.16 Анюта!

  12. Вверх #17072
    Не покидает форум Аватар для Zhemchug
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,298
    Репутация
    18120
    А я избушку сегодня "ваяла" с вишней и сметанно-сливочным кремом. Сметану отсадила на соль на ночь, взбила с сахарной пудрой. Показалось мало по объему - добавила 200 г 20%-х сливок и взбила все вместе. Вкууусно получилось не то слово....
    Пропитается, залью шоколадом. Украшу листиками из остатков того же теста. Делала выемкой для мастики и запекла после всех вишневых трубочек минут 10.

  13. Вверх #17073
    Постоялец форума Аватар для королевишна
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    51
    Сообщений
    1,034
    Репутация
    2145
    И у меня сегодня торт , Панчо с вишней, мой раненый сын с утра попросил и я не смогла отказать)))
    На обед запекла скумбрию с картошкой, грибами и болгарским перцем, и сварила рыбный суп с тюлечкой.
    Максим Михайлович 21.11.12.

  14. Вверх #17074
    Не покидает форум Аватар для sweetiepie
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,874
    Репутация
    9175
    Цитата Сообщение от Тина Тина Посмотреть сообщение
    Буду ждать)
    и так делала по етому рецепту
    http://povar.me/other-food/sousy/sous-teriyaki/
    как по мне по крахмала надо раза в три меньше
    я сделала , оно застыло как овсянка холодная и я развела водичкой
    вкус почти как оригинал
    пробуй в общем
    уже рыбку полила и сьела)))
    еще варила варенье из слив с розмарином и корицей, сахзам вместо сахара, цвет божественный получился)))

    ---------- Сообщение добавлено 29.09.2017 в 20:40 ----------

    Цитата Сообщение от Alyosik Посмотреть сообщение
    Очень вкусная капуста по-корейски
    На 1 л воды
    0,5 стакана уксуса
    6 столовых ложек сахара
    2 столовых ложки соли
    5 зубчиков чеснока выдавить через чесночницу
    приправа для корейской морковки или молотый кориандр
    Кипящим рассолом залить капусту и под груз на сутки.
    Можно добавить разные добавки (даже нужно):
    морковку (я ее тру как корейскую), или красный сладкий перец, или зелень)))
    И уже на тарелке полить подсолнечным маслом.
    я делала такое
    очень вкусно
    рассол остался и я в него обычную капусту закинула
    девочки мальчики- ето нечто
    так вкусно
    я через день делала- семья сметала в миг

  15. Вверх #17075
    Не покидает форум Аватар для Таня З
    Пол
    Женский
    Сообщений
    24,172
    Репутация
    37922
    Та елы палы, все с тортами и я хочуууу

  16. Вверх #17076
    Не покидает форум Аватар для Bagira_13
    Пол
    Женский
    Сообщений
    30,791
    Репутация
    4113
    Цитата Сообщение от Тина Тина Посмотреть сообщение
    Торт Птичье молоко (делала вчера, так как мне его заказали, но мне надо потренироваться заранее, так как не делал его никогда).
    Тесто
    Мука – 0.5 стакана
    Желтки яичные – 3 штуки
    Сахар – 1/4 стакана
    Масло сливочное – 50 грамм
    Разрыхлитель – 0.5. ч.л
    Взбиваем желтки с сахаром, по кусочку добавляем размягченное слив. масло. Взбиваем, просеиваем муку и на малой скорости миксера вместе с разрыхлителем туда же. Выпекаем корж в форме при 180-190 градусах около 20 минут. Достать и оставить остывать.
    Суфле
    Белки яичные – 3 штуки
    Желатин – 10 грамм
    Сахар – 0.5 стакана (но лучше 1 столовую ложку максимум)
    Масло сливочное – 75 грамм
    Сгущённое молоко – 150 грамм
    Лимонная кислота –щепотка
    Желатин замочить в пропорции 1:5. Отдельно взбить размягченное масло со сгущенкой. Отдельно - белки с лимонной кислотой в пышную пену (минут 6-7). На водяной бане распустить желатин с сахаром до температуры примерно 60 градусов (чтобы желатин и сахар растворились полностью, помешивая, но температура не должна подниматься). Снять с бани и остудить.
    Соединить в посуде масляный крем с белковым (на малых оборотах миксера) и остывшим желатином (вливать постепенно тонкой струйкой).

    Выложить в форму половину коржа (корж разрезать на 2 части, корж не высокий). Вылить половину крема, второй корж и вторая половина крема. Поставить не несколько часов в холодильник. Украсить по желанию.Вложение 12317460
    Тина, как всегда))шедевр за шедевром!

  17. Вверх #17077
    Дом советов
    Аватар для *ОДА*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Милый сердцу уголок
    Сообщений
    13,919
    Репутация
    13455
    Цитата Сообщение от Таня З Посмотреть сообщение
    Та елы палы, все с тортами и я хочуууу
    пеки дорогая)))))
    Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .

  18. Вверх #17078
    Кулинар форума

    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,882
    Репутация
    19677
    Цитата Сообщение от Alenkaya Посмотреть сообщение
    Приветы! Нужна коллективная помощь разума)) на понедельник в школу надо испечь яблочную выпечку, на конкурс! Посоветуйте плиз мега супер рецепт , попроще по приготовлению и подешевле по продуктам)))
    Только не цветаевский, надо действительно вкусное! И красивое
    Я как-то собрала себе подборку красивых яблочных пирогов. Мало что повторила, поэтому насчёт разницы во вкусе ничего не скажу. Но они мало чем отличаются, собственно. Везде песочное тесто с некоторой разницей в составе и яблоки. Так что упор делаем на внешний вид. Но надо запастись терпением )))

    Выбирай



    https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/jablochnij-pirog-s-abrikosovim-dzhemom-30065

    Здесь самое главное - тонко нарезать яблоки и уложить педантично точно ))
    И смазать светлым жидким растопленным джемом или напажем, чтобы блестело как ледовое поле



    http://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/

    Это тесто неплохо поднимается, поэтому его надо выложить невысоким пластом, яблоки должны быть наполовину в воздухе, тесто поднимется и яблоки окажутся в нём. Собственно, на пошаговых фото всё видно. Яблочки укладывать густо и аккуратно.




    https://www.gastronom.ru/recipe/30551/morkovno-yablochnyj-pirog-osen

    Этот вариант отличается наклоном укладки яблок.




    https://ryabuha-elena.livejournal.com/1067911.html

    Здесь надо тонко настругать яблоки для розочек )

    Одним словом малой кровью ни в одном варианте не обойтись )

  19. Вверх #17079
    Жемчужина форума
    Аватар для Zamira
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на Земле!
    Сообщений
    38,267
    Репутация
    30695
    Цитата Сообщение от DRAKKARIS Посмотреть сообщение
    Спасибо, конечно)
    Может знак зодиака Дева дает о себе знать))))
    Люблю точность и аккуратность.
    Так что, запеканку не делать на вечер?)
    А то творог ещё с сырников залежался.
    Точность и аккуратность-это как раз про Деву) Делайте хоть запеканку, хоть просто бутерброд-я по-любому уже под впечатлением))

  20. Вверх #17080
    Не покидает форум Аватар для ПУФОНЯ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    51
    Сообщений
    5,527
    Репутация
    5822
    Цитата Сообщение от Таня З Посмотреть сообщение
    Та елы палы, все с тортами и я хочуууу
    Ни все
    У меня запеканка творожная с изюмом и были оладьи кабачковые с зеленью - "красиво ушла старушка", мисочку вчера и приговорили, причем на моей совести всего две штуки, она чиста.
    Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. (с)


Ответить в теме
Страница 854 из 3331 ПерваяПервая ... 354 754 804 844 852 853 854 855 856 864 904 954 1354 1854 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения