Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[minchanka]

Саша, ты не поверишь-пару дней уже думала сварить нут (подкинули добрые люди на пробу), но не знала с какой стороны к нему подступиться. А тут хоп и рецептик!)) Спасибо! Только остался один вопрос-нужно ли мешать во время тушения и какое на вид блюдо получается? Как гороховое пюре?

Всем приветы!!!! Давно не писала тут... все времени нет...вся в делах, работе)))))

Нут должен получиться "рассыпчатым"...т.е. "бубочки" не твердые,но и не каша))))
Очень вкусное блюдо...я еще его с мясом (телятиной) делаю...

[Хаки]

Вчера в Таврии хотела цветную капусту взять. Импортную, само собой. Взяла среднего размера, гляжу на цену - 110 грн.
Аккуратненько так положила и пошла.))))))

[minchanka]

А брюссельская капуста сколько сейчас стоит? Кто видел?

[Юльчена]

не, Мери)))) у тебя не жлобский- какой же он жлобский если там огурец!))))

жлобский, это картошка в мундирах, с квашенной капустой и луком

[Юльчена]

Вчера в Таврии хотела цветную капусту взять. Импортную, само собой. Взяла среднего размера, гляжу на цену - 110 грн.
Аккуратненько так положила и пошла.))))))

я без нее как-нить и обойдусь)))

[Mary-я]

не, Мери)))) у тебя не жлобский- какой же он жлобский если там огурец!))))

Ладно, девочки, не жлобский! Так Чеб писал осенью, моим очень понравился. Значит, будет просто вкусный салатик))))
Обнаружила в холодильнике 2 баночки йогурта домашнего, надо использовать, значит, будут маффины с черникой.

[Хаки]

я без нее как-нить и обойдусь)))

Дык и я обошлась ))))

а что на рынках не продается Цветная капуста?, да, не такая красивая как в суперах, но наверное не 110 грн)))а еще есть заморозка, тоже не так заоблачно))

захотелось мне капустки, с подачи Ани, и ленивых беляшей, вреднятина))))

Я люблю отварить и обжарить в сухарях.
Но мне нужно, чтоб она была идеальная. если нет, я лучше не куплю. А еще я обычно срезаю крупные боковые соцветия на варку-жарку, а серединка это у нас с малым просто похрустеть. Она молодые орешки напоминает в салате.
Но можно и без нее вполне обойтись.


Просто, привыкаю я теперь к новым реалиям сегодняшней жизни. Я раньше никогда вообще на цены не смотрела. просто шла и покупала что душе угодно. Не бывало у меня такого, чтоб мне что-то было дорого. А сейчас просто офигеваю! Семга по 400 грн. Капуста по 100. Короче, учусь жить скромнее и питаться проще.)))))

[Kariatida]

Привет, мои замечательные! Заскочила вас проведать, пока у меня есть минутка - потом побегу в аптеку и поеду к Ясе.

Саша, ты не поверишь-пару дней уже думала сварить нут (подкинули добрые люди на пробу), но не знала с какой стороны к нему подступиться. А тут хоп и рецептик!)) Спасибо! Только остался один вопрос-нужно ли мешать во время тушения и какое на вид блюдо получается? Как гороховое пюре?

Я пару раз перемешала - чтобы лук наверх поднялся. И все это на мееедленном огне.
Он получается рассыпчатый, целыми бубочками, не пюре.
Если не постное, то можно отдельно отварить птицу - курицу, утку, и потом в самом конце туда добавить.

Просто, привыкаю я теперь к новым реалиям сегодняшней жизни. Я раньше никогда вообще на цены не смотрела. просто шла и покупала что душе угодно. Не бывало у меня такого, чтоб мне что-то было дорого. А сейчас просто офигеваю! Семга по 400 грн. Капуста по 100. Короче, учусь жить скромнее и питаться проще.)))))

ох, все мы к ним привыкаем...
Все наладится!
Как старцы говорили - первая Пасха после майдана будет кровавой, вторая - голодной, третья - цветущей

[Чебурген]

Ладно, девочки, не жлобский! Так Чеб писал осенью, моим очень понравился. Значит, будет просто вкусный салатик))))
Обнаружила в холодильнике 2 баночки йогурта домашнего, надо использовать, значит, будут маффины с черникой.

Вообще-то, если по чесноку, то авторские права на название салата "Жлобский" принадлежит Танюше Рассвет
Просто, я его часто много лет делаю, название понравилось, ввёл в свой лексикон
И ничего "жлобского" в том салатике нема. Просто, вкусно и сытно
Я бы его называл салат "Зимний"

[Кундя]

Вообще-то, если по чесноку, то авторские права на название салата "Жлобский" принадлежит Танюше Рассвет
Просто, я его часто много лет делаю, название понравилось, ввёл в свой лексикон
И ничего "жлобского" в том салатике нема. Просто, вкусно и сытно
Я бы его называл салат "Зимний"

Жлобский салат - это старинное одесское название этого салата , я его в детстве слышала , так что это не сейчас придумано .

[Flerchik]

У нас ника любит делится своими таблетками витаминками. Но на прошлых выходных после очередного посещения аптеки когда она пыталась с дедушку накормить анафероном детским у меня чуть волосы дыбом не стали- дедушке анаферон как не знаю кому не возьмет даже, да он и не болел. Короче дележка закончилась. А сегодня купили ватман и гуашь, я работаю ника рисует поворачиваю голову а она уже третью баночку на ватман выливает((( я орать, она в слезы. Наэкономили(( в прошлом году я бы улыбнулась и мимо прошла. А в этом мозг как то странно реагирует на такие вещи. Сказала что больше НИКОГДА рисовать не будет. Эх

У нас кролик в сметане рис и салат недооливье- без картошки

[Zhemchug]

Добрый день всем. Девушки, не порекомендуете, где бы посмотреть керамические тарелки типа подтарельников, т.е. толстые, однотонные, но по возможности разных ярких цветов? Была сегодня в Фоззи. Раньше их там было завались. А сейчас только один вид грязно-коричневого цвета - ну, как погода)))) Мне бы на подарок надо штук 6. В интернет-магазинах тоже как бы есть все, но не то, что надо...))))

[miraj]

Нут должен получиться "рассыпчатым"...т.е. "бубочки" не твердые,но и не каша))))
Очень вкусное блюдо...я еще его с мясом (телятиной) делаю...

о, рассыпчатый мне подходит, а то в виде пюре могу я одна потом его кушать)
Меня ждет тесто и фарш на пельмени, но не могу направить себя на кухню)

[ШакИра]

Вчера в Таврии хотела цветную капусту взять. Импортную, само собой. Взяла среднего размера, гляжу на цену - 110 грн.
Аккуратненько так положила и пошла.))))))

Меня сегодня руккола порадовала в Вузовском - маленький пучочек 40 грн. Это конечно не есть товар первой необходимости, но рукколу я лублу... Меня жабка задавила и я не купила)

[Flerchik]

Меня сегодня руккола порадовала в Вузовском - маленький пучочек 40 грн. Это конечно не есть товар первой необходимости, но рукколу я лублу... Меня жабка задавила и я не купила)

Я нике беру- она ее в любом виде топчет

[Flerchik]

Добрый день всем. Девушки, не порекомендуете, где бы посмотреть керамические тарелки типа подтарельников, т.е. толстые, однотонные, но по возможности разных ярких цветов? Была сегодня в Фоззи. Раньше их там было завались. А сейчас только один вид грязно-коричневого цвета - ну, как погода)))) Мне бы на подарок надо штук 6. В интернет-магазинах тоже как бы есть все, но не то, что надо...))))

В батберсе посмотри. Загугли, у них инет магазин Там новая коллекция посуды. У меня 11% если что

[Justmarried]

Меня сегодня руккола порадовала в Вузовском - маленький пучочек 40 грн. Это конечно не есть товар первой необходимости, но рукколу я лублу... Меня жабка задавила и я не купила)

меня и летом в сезон ее цена не всегда радует. а если учесть что ее тупо на полянке можно нарвать... если бі не близость дороги. например на маршала жукова))))

[Кундя]

Добрый день всем. Девушки, не порекомендуете, где бы посмотреть керамические тарелки типа подтарельников, т.е. толстые, однотонные, но по возможности разных ярких цветов? Была сегодня в Фоззи. Раньше их там было завались. А сейчас только один вид грязно-коричневого цвета - ну, как погода)))) Мне бы на подарок надо штук 6. В интернет-магазинах тоже как бы есть все, но не то, что надо...))))

Каких то таких тарелок мы видели на 2 этаже эпицентра на Таирова , но мы там были давно , и на Привозе в посудных рядах интересные тарелки бывают .

[Flerchik]

Каких то таких тарелок мы видели на 2 этаже эпицентра на Таирова , но мы там были давно , и на Привозе в посудных рядах интересные тарелки бывают .

Есть там такое но там или белое или стиль кантри- вот такое как описали- болотный и оливковый цвет

[Flerchik]

меня и летом в сезон ее цена не всегда радует. а если учесть что ее тупо на полянке можно нарвать... если бі не близость дороги. например на маршала жукова))))

Она горькая- не сравнить. Самая вкусная израиль