Мультиварка, что и как?

[Модный Шкаф]

спасибки, сайт действительно интересный

[margo777999]

Я очень скептически отношусь к "плову" из мультиварки, не такой он мне, как в казане и все тут! Скажем так, получается вкусная рисовая каша с мясом, но не плов...А на днях снова приготовила сие блюдо в мульте и неожиданно мне было ооочень вкусно, я аж не ожидала! Скажем так, не плов, конечно, но блюдо вкусное и чем-то его напоминающее))
Итак готовила следующим образом: лук обжарила на сковороде, там же обжарила морковь , потом добавила свининку, все вместе обжарила до румяной корочки, добавила туда рис (рис предварительно помыла и залила кипятком), специи, перемешала, все переложила в мультю, добавила воды(чтоб на 1 см все покрывало), и поставила на тушение. Минут через 40 заглянула, а все готово! Рис рассыпчатый, ароматный, мммм!

По поводу риса, мне любой пропаренный рис почему-то отдает каким-то неприятным запахом, а если его залить кипятком, минут 15 подержать, а потом промыть, то этот запах исчезает, и рис потом намного быстрее готовится. В последнее время покупаю рис только "Хуторок", нравится. И приправа для плова в этот раз была очень удачная, ТМ Приправа, после нее рис приобрел шикарный "пловный" цвет и аромат, в общем я осталась довольная.

[Olu]

Приветик!стала обладательницей мультиварки мулинекс 4000.
Книга рецептов к ней не понравилась.
Все боюсь испробовать))

хочу понять принцип готовки,помогите плиз.
Девочки,как вы определяете,что на сколько минут ставить и на какой режим,если готовите не по книге рецептов.
Вот к примеру,как определить сколько минут готовится мясо,каши,супы?

Поздравляю с покупкой.
Я правильно поняла- у вас скороварка
Время выставляла на приготовление исходя из инфы в инете, но поняла, что всеравно оно приблизительное....вот например для риса пишут 3мин на ВД или 6 на НД а у меня он немного сыроват....ставлю 7мин на НД и не снимаю сразу крышку.Старая картошка целиком в мундире 10мин НД,кусочками 3мин,на пюре 15мин. Молодая 12мин НД. Практически все методом проб по началу. Не беспокойтесь-разберетесь это не сложно. Будут вопросы - спрашивайте.

[Ксюсь]

Всем привет сегодня купили декс60. Делаю жаркое из книги рецептов. Скажите,а клапан пара всегда должен быть открыт?

[Damo4ka]

у меня детеныш любит икру, хочу сделать по-максимому полезной))))

а чем неполезна/вредна томатная паста? - те же выпаренные помидоры. Зато с ней намного вкуснее икра, чем с помидорками

[chudia]

а чем неполезна/вредна томатная паста? - те же выпаренные помидоры. Зато с ней намного вкуснее икра, чем с помидорками

дело вкуса или привычки. я и в борщ не добавляю пасту, она мне вся пережженная на вкус.

[Damo4ka]

дело вкуса или привычки. я и в борщ не добавляю пасту, она мне вся пережженная на вкус.

ага, согласна - дело вкуса и привычки)). Я тоже в борщ никогда не кладу пасту, только сок или летом тёртые помидоры. А вот тушёная капуста и кабачковая икра мне намного вкуснее именно на пасте, с помидорами совсем не то.

[melody L]

девочки, посоветуйте какую мультиварку купить?

[chudia]

девочки, посоветуйте какую мультиварку купить?

Посмотрите опрос вверху ))

Панасоник или Декс - больше всех хвалят. У меня Панас, буду его хвалить .

[Покупайка]

девочки, посоветуйте какую мультиварку купить?

Смотря какой у Вас бюджет. Смотрела на ютюбе девочки показывают хорошие бюджетные модели. У меня уже 5 лет Panasonic ТМН18, и он со всем справляется Это же прелесть, особенно летом - варить варенье, ткемали, лечо, томатные заготовки на зиму

[шостик]

А про варенье можно поподробней))))Какое вы варили и как?

[Ведьмочка]

ага, согласна - дело вкуса и привычки)). Я тоже в борщ никогда не кладу пасту, только сок или летом тёртые помидоры. А вот тушёная капуста и кабачковая икра мне намного вкуснее именно на пасте, с помидорами совсем не то.

вы пока спорили, мне захотелось икры
сделала

[Damo4ka]

вы пока спорили, мне захотелось икры
сделала

и я очередную порцию тока что
с бородинским хлебушком уплетаю))

[Origami]

и я очередную порцию тока что
с бородинским хлебушком уплетаю))

выглядит вкусно, поделитесь рецептом

[Ведьмочка]

выглядит вкусно, поделитесь рецептом

https://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=12932965&viewfull=1#post12932965

[Damo4ka]

а вот же ж он, только я не кладу чеснок и перец, тогда она такая, как в детстве магазинная. И делаю в скороварке - лук с морковкой чуть поджарила, добавила кабачки, соль, томатпасту - всё. Потом на блендер

попробуйте сделать икру по этому рецепту https://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=12932965#post12932965, в состав входит 2ст.л. томат.пасты, икра получается очень вкусная!!!

о, не заметила, Ведьмочка уже кинула ссылку))

[Сударыня]

У меня прогресс. Муж сказал, что для дачи мультиварка может и не плохо.
Делала на программе выпечка кабачки. Налила на дно масло раст. (многовато), порезала две большие луковицы кольцами, один кабачок, но большой (за неделю вырос) с семечками порезала, посолила, хорошо поперчила, порезала укроп, сверху положила несколько веточек эстрагона и на выпечку на 40 мин. Лук снизу зажарился, все перемешала - очень вкусно, что в горячем, что в холодном виде.

[Покупайка]

А про варенье можно поподробней))))Какое вы варили и как?

Я сварила из чёрной смородины и из вишни.
Из смородины мне понравилось больше - вышло гуще. Брала ягоду в пропорции к сахару 1:1
Режим тушение 60 минут, затем варка на пару, чтобы прокипело минуты 4.
В прошлом году делала на выпечке 60 минут, тоже получилось хорошо.
Варенье из вишни получилось жидковатое, кто любит гуще - нужно добавить желфикс.

[margo777999]

Вот вчера делала типа пиццы или пирога с пережареным фаршем с луком, перчик, чесночок, помидоры, укроп, сыр Тесто по рецепту
Мariha из темки "Несладкие пироги" пирог с тунцом, только поменяла дозировку майонеза и сметаны-тесто шикарное.

И кексик с вишнями, рецептик взяла у 0514 2 яйца, 1ст. сахара( взбивала 20мин до консистенции как гоголь-моголь), 200гр. сметаны, 1/2 ч.л.какао, 1ч.л. корицы, ванилька, 1ч.л. гашеной соды, 1 ст. муки. Когда без вишен, консистенция больше похожа на бисквит-посуше и мягусенький-мягусенький. Первый раз делала одну порцию, но поняла, что нам мало, поэтому делаю уже двойную.

Damo4ka, с вишнями такой красивый разрез, на днях приготовлю, как раз сейчас сезон!

И, расскажите, пожалуйста, подробнее про рецепт верхнего пирога, тоже заинтересовал

[Lenusy@]

Девочки, может кто видел или знает где можно купить мультю Декс60, срочно надо, подскажите плиз))))