Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[_Elena_]

Мне намного больше по вкусу варенье из грецкого ореха(в этом году наааавааарююуу)

как??
готовится??

[Helena37]

как??
готовится??

у меня еще бабушка варила такое варенье лет 30 назад))) из зеленого еще не созревшего ореха
раньше даже мода была на такое варенье, повально все варили, только руки после него конечно были....жесть!)))
в интернете полно рецептов

[megera1313]

а я поддавшись всеобщему стремлению порыться по сусекам откопала в холодильнике банку перетертой черноплодной рябины с сахаром и ещё банку облепихи с сахаром. кто ещё что нашёл .

[Тата-]

Саш.. у меня одна банка есть розового варенья.

И у мну есть.....ей тоже правда пару лет....мы две съели,а одна стоит.

[Юлевна-Царевна]

как??
готовится??

Долго
Чистятся от зеленой шкурки..
Орехи вымачивают несколько дней(примерно 10) . Потом сутки в содовой воде, потом промыть. Еще раз залить на день и вечером можно начинать варить. Я варю в 3-4 приема с соком лимона и бутонами гвоздики..можно кардамон еще.


Фото НЕ мое.. фото из инета. Это "черный" вариант, а есть еще "белый"

[_Elena_]

Долго
Чистятся от зеленой шкурки..
Орехи вымачивают несколько дней(примерно 10) . Потом сутки в содовой воде, потом промыть. Еще раз залить на день и вечером можно начинать варить. Я варю в 3-4 приема с соком лимона и бутонами гвоздики..можно кардамон еще.

спасибо!
т.е орехи молодые и еще в зеленойскорлупе которые??
и с самих ядрышек нужно шкурку счистить??

а по вкусу на что похоже??

[megera1313]

Долго
Чистятся от зеленой шкурки..
Орехи вымачивают несколько дней(примерно 10) . Потом сутки в содовой воде, потом промыть. Еще раз залить на день и вечером можно начинать варить. Я варю в 3-4 приема с соком лимона и бутонами гвоздики..можно кардамон еще.


Фото НЕ мое.. фото из инета. Это "черный" вариант, а есть еще "белый"
Вложение 6014605

огооооооо , стока мудохаться . не я лучше пойду поулыбаюсь соседке и она меня угостит баночкой, тоже ооочень вкусно варит. особенно это варенье хорошо для желудка после "перепил".

[Юлевна-Царевна]

спасибо!
т.е орехи молодые и еще в зеленойскорлупе которые??
и с самих ядрышек нужно шкурку счистить??

а по вкусу на что похоже??

Вкус описать мне очень трудно.. Его в Грузии все мои родственницы варят, все любят его.
Орехи надо почистить, как картошку... ядрышки еще совсем нежные, структура немного похожа на жевательные конфетки.. Собирают орехи в Грузии в июне, как тут не знаю, надо посмотреть, может в конце самом июня(?)

[Kariatida]

Саш.. у меня одна банка есть розового варенья. Тебе надо? Чё-то мне эти "духи" не пошли..

мне надо для пасочки. У меня мама делала раньше творожну с розовым вареньем А уже несколько лет, как нет того варенья и она делает с малиновым....некрасиво получается...

Долго
Чистятся от зеленой шкурки..
Орехи вымачивают несколько дней(примерно 10) . Потом сутки в содовой воде, потом промыть. Еще раз залить на день и вечером можно начинать варить. Я варю в 3-4 приема с соком лимона и бутонами гвоздики..можно кардамон еще.

о, это так вкусно! тоже раньше делали...

[_Elena_]

ого! думала орехи чистят...
и варят только из ядрышек...
интересно-итересно...

[Юлевна-Царевна]

мне надо для пасочки. У меня мама делала раньше творожну с розовым вареньем А уже несколько лет, как нет того варенья и она делает с малиновым....некрасиво получается...

о, это так вкусно! тоже раньше делали...

Сашенька.. а у меня не целиковыми розочками, а лепесточками.. и цвет у варенья не розовый, а лиловый(грязно-розовый, но прозрачный)

---------- Сообщение добавлено 04.04.2013 в 13:30 ----------

ого! думала орехи чистят...
и варят только из ядрышек...
интересно-итересно...

Если решите, то чистить только в хозяйственных перчатках, те, что желтые!
На 200 орехов - примерно 4 кг сахара.

[Зимняя]

Вкус описать мне очень трудно.. Его в Грузии все мои родственницы варят, все любят его.
Орехи надо почистить, как картошку... ядрышки еще совсем нежные, структура немного похожа на жевательные конфетки.. Собирают орехи в Грузии в июне, как тут не знаю, надо посмотреть, может в конце самом июня(?)

а варенье из фейхоа? тоже потрясающая штука!

---------- Сообщение добавлено 04.04.2013 в 14:58 ----------

Вкус описать мне очень трудно.. Его в Грузии все мои родственницы варят, все любят его.
Орехи надо почистить, как картошку... ядрышки еще совсем нежные, структура немного похожа на жевательные конфетки.. Собирают орехи в Грузии в июне, как тут не знаю, надо посмотреть, может в конце самом июня(?)

а варенье из фейхоа? тоже потрясающая штука!

[Чука]

тоже не поняла такого дикого ажиотажа из-за этого "деликатеса"
у нас даже на форуме продают именно вместе с крымскими чаями и это варенье

Так ажиотаж не просто из-за варения, а из-за ЧЕБУШКИНОГО варения и как из-за повода для встречи

а у меня только что 80 грн на селедку (акция)

[Tanchik]

вообще то розовое варенье всегда использовалось как лекарство от стоматита , ангины и других болезней полости рта. ну а потом только как ням ням гурманами. поэтому не все его могут ложками хомячить с чаем. храниться может ооочень долго даже в полностью засахаренном виде не теряя своих лечебных свойств. поэтому всегда желательно иметь дома такое вкусное лечениеВложение 6014311

А насколько долго, мне из бабушкиной кладовки досталось 1990 г.в. крымское розовое варенье, выбросить рука дрогнула, но и открыть боюсь. Умом понимаю, что надо мужа просить у него рука не дрогнет, это не его ж бабушки кладовка, а вдруг?))))

[Helena37]

Так ажиотаж не просто из-за варения, а из-за ЧЕБУШКИНОГО варения и как из-за повода для встречи

а у меня только что 80 грн на селедку (акция)

ОООООООоойййй, да зачем же ж такие карамболи выдумывать, чтоб встретиться?
Пригласила бы муЩЩЫну холодильник обмыть - делов-то! А то варенье какое-то приплели. Детский сад)))))))))

[Чука]

Это с каких пор дама должна мужчину приглашать?

я тут еще 2,2 кг по 19 грн шампиньонов купила и хлеб. иду учиться замораживать грибы

[Luna Konte]

Это с каких пор дама должна мужчину приглашать?

я тут еще 2,2 кг по 19 грн шампиньонов купила и хлеб. иду учиться замораживать грибы

Зачем тебе шампиньоны замораживать?? Они потом мерзкие на вкус

[Helena37]

Это с каких пор дама должна мужчину приглашать?

я тут еще 2,2 кг по 19 грн шампиньонов купила и хлеб. иду учиться замораживать грибы

да уж.... пригласить цивильно - типа гордость не позволяет, а напрашиваться на банку варенья, которую тебе тот же мужчина предлагает разделить и разобраться еще с одной дамой - это класс!))))

---------- Сообщение добавлено 04.04.2013 в 16:37 ----------

Зачем тебе шампиньоны замораживать?? Они потом мерзкие на вкус

с вареньем должно быть ничё

[НеземнаЯ]

Эх, у меня есть баночка розового варенья-ей уже больше трех лет, стоит в холодильнике-бабушка сама делала из нашей домашней розы.
Я такой подвиг ни в жисть не повторю.
ПыСы-Дамы вы чего, за банку варенья деретесь, и кавалер такой авантажный сидит-не знает кому сей дар вручить.
Я вам куплю каждой по банке-побольше самоуважения девочки!

[Русская провинция]

Все верно, в нержавейке кофе закипает,чего не должно быть вапче,а в меди и бронзе томиться яки дева в любовную ночь, и медленно подходит пенкой.....а в нержавейке пенки небудеть....

---------- Сообщение добавлено 03.04.2013 в 22:54 ----------



Я тут вижу кофеварку,но никак не турку

Нержавейка в виде турок, конечно фигня, но вот совецкие люминиевые (толстостенные) неплохие. А в целом в турках хорошо готовить в песке, несложный металлический ящичек с насыпанным песочком и поставленный на обычную плиту даёт очень хороший эффект.