Еда и спорт

[Lexxa]

Откуда у вас такая информация, что в магазинах какое-то разведенное, а домашнее при этом почему-то разведенным быть не может?

В магазинах восстановленное обычно.

[Одессит007]

А вот выпьешь - поймешь.

Да иногда пью, причем бывает за вечер и 2 литра выпивал, и ничего.

В магазинах восстановленное обычно.

Я в магазинах восстановленное только одно встречал - Несквик, со стоимостью около 24 грн. Думаю технология высушивания и восстановления выходить будет дороже и не выгодна.

[Lexxa]

Я в магазинах восстановленное только одно встречал - Несквик, со стоимостью около 24 грн. Думаю технология высушивания и восстановления выходить будет дороже и не выгодна.

Просто добавить воды? ©
Скорее как с соками, просто делают вид. Не верится мне, что есть у нас инфраструктура для того, чтобы такой скоропортящийся товар пастеризовать и паковать вовремя. Да что там, даже коров в нужном количестве наверняка нет.

[IFBB]

то Одессит:праильна,праильна...В деревне Кочубеевка,когда созревают ананасы с мангами,их тут же срывают и отправляют на Одесский консервный завод...А то технология "высушивания и восстановления будет дороже и невыгодна"(с)

[Одессит007]

Просто добавить воды? ©
Скорее как с соками, просто делают вид. Не верится мне, что есть у нас инфраструктура для того, чтобы такой скоропортящийся товар пастеризовать и паковать вовремя. Да что там, даже коров в нужном количестве наверняка нет.

Да ладно, у нас есть куча ещё более технологичных предприятий, чем просто нагреть и упаковать готовый продукт.
Я не верю, что крупные производители будут рисковать и писать на упаковках то, что не соответствует реальности, а коров может на всю молочную продукцию не хватает, но это и кондитеры, и производители кисломолочных продуктов, которые просто не пишут из какого конкретно молока производят, вот в этих областях вполне подозреваю, что могут использовать и сухое (особенно кондитеры в основном его и используют). Хотя чем вам и восстановленное не угодило? Всё равно белки, углеводы и жиры там остаются те же.

[Lexxa]

Да ладно, у нас есть куча ещё более технологичных предприятий, чем просто нагреть и упаковать готовый продукт.

Так вопрос же в том, чтобы собрать, довезти и сделать всё это вовремя.

Я не верю, что крупные производители будут рисковать и писать на упаковках то, что не соответствует реальности,

Та легко. Их обязывают писать состав, а не происхождение. Вот я соки в пример приводил. Из концентрата гонят без малого все, а кто в этом честно признаётся?

Хотя чем вам и восстановленное не угодило? Всё равно белки, углеводы и жиры там остаются те же.

Лично мне? Любое не угодило. Не люблю я молоко.
Я комментировал конкретно про происхождение.

[djoni.life]

Я хоть и вырасла в городе,но до 17лет лет пила домашнее молоко.не обязательночто домашее молоко для городских это.....веселый денек будит дом. молоко может тоже быть разведенно но не так как продають в магазинах.нормальное молоко летом жаркими днями может скиснуть в течение дня а магазиное в течение от3-5 дней.вод представляете скока там химии и воды или еще вплоть что оно так долго скисает

[Одессит007]

Так вопрос же в том, чтобы собрать, довезти и сделать всё это вовремя.

Это абсолютно не проблема, вот к примеру репортаж из России http://vk.com/video1828238_159189071 , это правда высокотехнологичное производство

Та легко. Их обязывают писать состав, а не происхождение. Вот я соки в пример приводил. Из концентрата гонят без малого все, а кто в этом честно признаётся?

Обязывают. И если пишут - молоко пастериализованное, а там на самом деле восстановленное, то это прямой обман покупателей. И на соках пишут, что восстановленный и даже как(типа концентрат такого-то сока, вода), почитайте упаковки очень интересно )

Я хоть и вырасла в городе,но до 17лет лет пила домашнее молоко.не обязательночто домашее молоко для городских это.....веселый денек будит дом. молоко может тоже быть разведенно но не так как продають в магазинах.нормальное молоко летом жаркими днями может скиснуть в течение дня а магазиное в течение от3-5 дней.вод представляете скока там химии и воды или еще вплоть что оно так долго скисает

Да уже писал выше, всё дело в том, что в магазинах молоко обработано, там убиты молочнокислые бактерии, а в домашнем они присутствуют и могут сквасить молоко. Но если взять магазинное и добавить закваску (те же домашние йогурты делают), то оно прекрасно сквашивается. Либо можете домашнее молоко прокипятить и посмотреть через сколько времени оно скиснет. Потом будете ломать голову в какой момент кипячения вы добавили туда химию )

[Lexxa]

Это абсолютно не проблема, вот к примеру репортаж из России http://vk.com/video1828238_159189071 , это правда высокотехнологичное производство

Видео на этот вопрос вообще не отвечает.

Обязывают. И если пишут - молоко пастериализованное, а там на самом деле восстановленное, то это прямой обман покупателей.

Это разные совершенно процессы. И не взаимоисключающие.

Да уже писал выше, всё дело в том, что в магазинах молоко обработано, там убиты молочнокислые бактерии, а в домашнем они присутствуют и могут сквасить молоко. Но если взять магазинное и добавить закваску (те же домашние йогурты делают), то оно прекрасно сквашивается. Либо можете домашнее молоко прокипятить и посмотреть через сколько времени оно скиснет. Потом будете ломать голову в какой момент кипячения вы добавили туда химию )

Wait, так они таки разные? О чём спор вообще тогда?

[IFBB]

так значицца при совдепии мы ели гадусть,а теперь -эталонные продукты?
пеши исчо!

молоко бывает пастеризованным,от фамилии Луи Пастера.а шо такое "пастеарилизованное"?

[Одессит007]

Это разные совершенно процессы. И не взаимоисключающие.

Не исключает, но это должно писаться в составе, если получено из сухого молока и воды. Да и смысл пастеризовать восстановленное молоко? Ведь цель пастеризации оставить часть организмов живыми. А ультрапастеризация вообще бессмысленна )

Wait, так они таки разные? О чём спор вообще тогда?

О том, что молоко не скисает долго не из-за химии, а из-за того, что там нет микроорганизмов.

[Lexxa]

Не исключает, но это должно писаться в составе, если получено из сухого молока и воды. Да и смысл пастеризовать восстановленное молоко? Ведь цель пастеризации оставить часть организмов живыми. А ультрапастеризация вообще бессмысленна )

А его до сушки пастеризовали и асептически упаковали? Да и водичка берётся из обычного водопровода. Режимы наверняка другие, нежели у молока из-под коровы, но необработанным такое паковать — будет пичаль.

О том, что молоко не скисает долго не из-за химии, а из-за того, что там нет микроорганизмов.

А эту глупость оставим на совести сказавшего. И микроорганизмы там есть. Термообработка выносит только самых слабеньких. Они же и самые активные, правда.

[Одессит007]

А его до сушки пастеризовали и асептически упаковали? Да и водичка берётся из обычного водопровода. Режимы наверняка другие, нежели у молока из-под коровы, но необработанным такое паковать — будет пичаль.

Ваше дело верить во что угодно, даже что молоко - это мел с водой ) Но я знаю вкус восстановленного молока, оно отличается очень сильно от магазинного пастеризованного.

А эту глупость оставим на совести сказавшего. И микроорганизмы там есть. Термообработка выносит только самых слабеньких. Они же и самые активные, правда.

Ну, если молоко может храниться полгода, то какие же микроорганизмы остались, что не размножаются? При пастеризации остается, поэтому и хранится не долго, а с большим сроком хранения микроорганизмов не имеют.

[Lexxa]

Но я знаю вкус восстановленного молока, оно отличается очень сильно от магазинного пастеризованного.

Ну если вкус отличается, тогда да.

Ну, если молоко может храниться полгода, то какие же микроорганизмы остались, что не размножаются? При пастеризации остается, поэтому и хранится не долго, а с большим сроком хранения микроорганизмов не имеют.

Ваше дело верить во что угодно, даже что молоко - это мел с водой )

[Ojbun]

Кто вам всё это рассказал?

У меня жена работает на молочном производстве.

Вы думаете растительный жир раствориться в молоке?

Гомогенизация и другие достижения научно-технического прогресса и не такое позволяют, вон пептиды и гормоны генетически модифицированные бактерии производят и чё, а тут воду с маслом скрестить, тьху - плёвое дело.

Восстановление - это тоже молоко, там так же есть белки и углеводы (ну как протеин водой залить), это во-первых, а, во-вторых, как вы думаете что будет дешевле стоить, удалить полностью из молока воду, а потом её туда добавить, или просто продать молоко? У нас такое молоко в основном в кондитерских продуктах используют.

Восстановленное молоко повсеместно используется в "молочных продуктах", экономическая модель проста, там где молоко дешево и есть его излишки (подчас отвратительного качества, отходы и то что жалко выбросить) его превращают в сгущенное или сухое молоко, или "компоненты молока" и потом эту бодягу мешают с молоком.

Восстановление - это тоже молоко, там так же есть белки и углеводы (ну как протеин водой залить)

В какашках тоже есть белки и углеводы, ипонцы даже придумали из какашек искусственное мясо делать, грозятся так решить проблему голода на планете...

Анибиотики не добавляют в молоко

Добавляют еще как. И используют молоко от коров, когда те болеют и "лечатся" антибиотиками, по стандартам такое молоко не подлежит использованию в качестве пищевого продукта. Но, не у нас...

[IFBB]

слова здравомыслящего человека

[mist]

Добавляют еще как. И используют молоко от коров, когда те болеют и "лечатся" антибиотиками, по стандартам такое молоко не подлежит использованию в качестве пищевого продукта. Но, не у нас...

А мясо коров, которых "лечат" антибиотиками, подлежит использованию в качестве пищевого продукта?

P. S. Ни в коем случае не спорю, просто любопытно

[будя =)]

Ojbun, можно даже не пытаться. Там человек опирается на статью человека из ЖЖ, - о чем можно тут говорить?!

[Одессит007]

Ojbun, можно даже не пытаться. Там человек опирается на статью человека из ЖЖ, - о чем можно тут говорить?!

А многие опираются на страшилки журналистов, и ничего Я хотя бы экспертов с фактами слушаю )

[Одессит007]

У меня жена работает на молочном производстве.

А какая фирма? Ну чтобы знать какое молоко не покупать )