Рестораны Одессы - II

[АлТан]

мое мнение о заведениях не так часто меняется-уже лет 10 хожу в одни и те же места и доволен все нравится!
периодически посещаю какие-то новые

Расскажи и нам )

[22r]

Бавария(в переулке Чайковского-когда было, то зимой ,а в Лузановке летом)сейчас только Лузановка

[DG]

Как можно сравнивать франчайзинг и авторскую кофейню и судить о кухне по эпистолярному жанру?))

[НеземнаЯ]

Так о кухне никто и не судит

[DG]

Бавария(в переулке Чайковского-когда было, то зимой ,а в Лузановке летом)сейчас только Лузановка

ой плюсую. В лузановке отличное место, особенно летняя площадка для семейного отдыха.

[22r]

ой плюсую. В лузановке отличное место, особенно летняя площадка для семейного отдыха.

еще очень классно зимой когда снег идет(правда внутри ,а не летней площадке ),а ты в тепле ,сытый смотришь как снежинки летают-особенно перед Новым Годом,когда настроение уже праздничное,а до него еще пару дней
моментально атмосфера праздника появляется

[Alexanderv]

еще очень классно зимой когда снег идет(правда внутри),а ты в тепле ,сытый смотришь как снежинки летают-особенно перед Новым Годом,когда настроение уже праздничное,а до него еще пару дней
моментально атмосфера праздника появляется

Интересное построение слога ))))

[arpa]

Топ -10 самых дорогих блюд мира

здесь

[22r]

Интересное построение слога ))))

Исправил!
Зануда...

[Ата]

Посоветуйте, где можно хорошо отметить ДР компанией 10 ч-к. Предпочтения: хорошая кухня, адекватные цены, уютный интерьер, желательно центр, но это не так важно. С меня +++

[Чебурген]

Топ -10 самых дорогих блюд мира

здесь

На любую фигню в любом кабаке сверху наложить ложку чёрной икры, присыпать тёртыми трюфелями и "украсить" кулинарным золотом- и вот вам вуаля, самое дорогое блюдо Ах да, ещё лепестки розы сбоку...
Кстати, не обращали внимание на стоимость борща в некоторых заведениях? Это в него ещё трюфель не натирали

[Irina Angelova]

[QUOTE=Шарман;32925223]Плохая это привычка - называть клиентов, которые оставили деньги в заведении, тинейджерами.


Тинейджер в переводе и толковании Викепедии.
"Подро́сток — юноша или девушка в переходном от детства к юности возрасте. Современная наука определяет подростковый возраст в зависимости от страны (региона проживания) и культурно-национальных особенностей, а также пола (от 12—14 до 15—17 лет). На 2011 год в мире насчитывается более миллиарда подростков[1]"
Что в этом оскорбительного?

[nodrugs]

[QUOTE=Irina Angelova;32938940]

Плохая это привычка - называть клиентов, которые оставили деньги в заведении, тинейджерами.


Тинейджер в переводе и толковании Викепедии.
"Подро́сток — юноша или девушка в переходном от детства к юности возрасте. Современная наука определяет подростковый возраст в зависимости от страны (региона проживания) и культурно-национальных особенностей, а также пола (от 12—14 до 15—17 лет). На 2011 год в мире насчитывается более миллиарда подростков[1]"
Что в этом оскорбительного?

это не оскорбительно. просто некоторых покоробило деление Вами клиентов на своих (родных, нужных, пусть и матерящихся) и компанию подростков (тинэйджеров).
и я соглашусь, что это не совсем красиво.

[Чебурген]

Это же была не официально озвученая политика заведения, тем более относящаяся в чей-то адрес лично, а коммент в ЖЖ (даже не тут на ОФ), причём не такой брутальный, как его тут комментят. Вы думаете, что рестораторы, к примеру "икс" и "игрек" (не будем персонализировать) не считают мысленно своих клиентов "массой, приносящей прибыль", но при этом делая на лице натянутую улыбку: мы рады каждому клиенту?
Что лучше, открытость или лукавство? Ведь этих пресловутых "тинейджеров" никто не выгонял, верно? Их смущал громкий разговор по телефону "представителя 90-х"? А они в тот момент не ржали на всё заведение, не свистели по мобильникам, не матерились? Может, Ирина деликатно что- то не договаривает?....

[ТРАНСАВИО]

Давайте уж про Севилью, Токио Хауз, Поляну, Профитроли, Клара бару, пр. вспомним, что ли

[Чебурген]

Давайте уж про Севилью, Токио Хауз, Поляну, Профитроли, Клара бару, пр. вспомним, что ли

Именно в этой последовательности и именно эти заведения? Да, кстати, напомните, на месте бывшего Главного общественного туалета в Горсаду Франзоль или Клара Бара?

[Irina Angelova]

Многоуважаемая Ирина!!! Очень рад,что Вы наконец-то открылись...
Очень рад тому,что Ваше детище не осталось незамеченным.Это вообще прекрасно...
Запомните,огромное число людей живут не тем,что у Вас все хорошо,а тем,что у них все может и не совсем плохо,но как-то подозрительно ровно,без эмоций.Это многих раздражает...Раздражает еще и то,что у Вас что-то есть(пусть даже что-то не удается...),а кого-то и этого нет...
Вспомните слова Михаила Жванецкого,который говорил,что сложно услышать правильное мнение о архитекуре от человека,который живет без прописки.Сложно услышать адекатное мнение о искусстве от хромого,если сразу ему напомнишь,что он хромой...Так и здесь...
Не обращайте внимание...если-бы люди не увидели(да и не услыщали отВас) о наличие персонажа из 90х,то они прицепились-бы к чему-то другому.Объяснили-бы Вы им и эти метаморфозы,тут же услышали новую заусеницу...
Ну,есть такие люди,которые видят всегда и исключительно соринку персонально в чужом глазу...
Вообще,всегда прияно слышать критику от людей,которые были,видели,оценили...и могут что-то сказать по существу....
А в реалиях сегодняшнего дня это как с Борисом Леонидовичем Пастернаком..."Произведение не читал,но осуждаю..."
Просто есть те топ-менеджеры которые по мнению многих (ошибочном) кидают негативную тень на свой бренд...
Не обращщайте на них внимание...
И помните,что излишняя скромность(!) это своего рода глупость-узость ума...
Не уподобляйтесь тем,которые могут рассуждать о бизнесе только и исключтельно в теории.
Дерзайте.Старайтесь...и будет Вам счастье,есл и не со стороны отдтельных форумчан,но уж по крайней мере со стороны собственного эго...

А ведь именно благодаря вам меня теперь здесь склоняют как бандитского ресторатора из 90-х. К чему вы поднимаете эту тему раз за разом? Вы же даже со мной не знакомы. И в кафе еще не были...
Приходите. Пообщаемся. И вы больше никогда не станете вспоминать негативные для вас годы. Я живу настоящим. Верю в будущее. И горжусь своим прошлым. Я не обращаю внимания на злобные выпады. Но прислушиваюсь абсолютно ко всему, что касается Дела. Не рассуждаю о бизнесе в теории - занимаюсь бизнесом. Скромность считаю неотъемлимым женским качеством. Так же как и ранимость. Дерзаю, стараюсь. Счастлива. Спасибо за поддержку.

[Irina Angelova]

Это же была не официально озвученая политика заведения, тем более относящаяся в чей-то адрес лично, а коммент в ЖЖ (даже не тут на ОФ), причём не такой брутальный, как его тут комментят. Вы думаете, что рестораторы, к примеру "икс" и "игрек" (не будем персонализировать) не считают мысленно своих клиентов "массой, приносящей прибыль", но при этом делая на лице натянутую улыбку: мы рады каждому клиенту?
Что лучше, открытость или лукавство? Ведь этих пресловутых "тинейджеров" никто не выгонял, верно? Их смущал громкий разговор по телефону "представителя 90-х"? А они в тот момент не ржали на всё заведение, не свистели по мобильникам, не матерились? Может, Ирина деликатно что- то не договаривает?....

Официальная политика заведения - мы рады любому клиенту, который приносит деньги. И ребятам мы были тоже рады. И я их встретила на входе. И никто их не выгонял. Жаловаться им не на что. А вот по поводу моего друга. Он никогда не был бандитом. Живет в Киеве. Приехал на денек и заскочил с партнером. Поздравить. Мы почти родственники.
Удивительно, как можно из мухи на пустом месте сделать слона. Наши двери открыты. Есть возможность все оценить лично. Не слушайте никого, приходите и пробуйте. Мы - на месте. Сами готовим и принимаем гостей. По ценам - доступно большинству. Спасибо вам за внимание. С уважением, Ангелова.

[ТРАНСАВИО]

Именно в этой последовательности и именно эти заведения? Да, кстати, напомните, на месте бывшего Главного общественного туалета в Горсаду Франзоль или Клара Бара?

Не, мона в любой последовательности Ну и еще парочку добавить (Бристоль, Рокка, пр.).

[Шарман]

Плохая это привычка - называть клиентов, которые оставили деньги в заведении, тинейджерами.

Тинейджер в переводе и толковании Викепедии.
"Подро́сток — юноша или девушка в переходном от детства к юности возрасте. Современная наука определяет подростковый возраст в зависимости от страны (региона проживания) и культурно-национальных особенностей, а также пола (от 12—14 до 15—17 лет). На 2011 год в мире насчитывается более миллиарда подростков[1]"
Что в этом оскорбительного?

А к чему был пассаж "... и очень не понравился парочке тинейджеров, для которых лихие девяностые - легенда Одессы-бандитской."

Вам кажется что вы не пишите ничего оскорбительного. Мне совершенно ясно что вы прочитали нелестный отзыв "тинейджера" и фактически ответили ему в своем ЖЖ.

Вы зря пишите что рады всем (конечно рады, если вам деньги приносят). Этого не нужно. Это и так понятно. Но когда клиенту, который привык к комфорту, дают понять, что его желание комфорта - это просто капризы тинейджера - это как-то ...

Это же была не официально озвученая политика заведения, тем более относящаяся в чей-то адрес лично, а коммент в ЖЖ (даже не тут на ОФ), причём не такой брутальный, как его тут комментят. Вы думаете, что рестораторы, к примеру "икс" и "игрек" (не будем персонализировать) не считают мысленно своих клиентов "массой, приносящей прибыль", но при этом делая на лице натянутую улыбку: мы рады каждому клиенту?
Что лучше, открытость или лукавство? Ведь этих пресловутых "тинейджеров" никто не выгонял, верно? Их смущал громкий разговор по телефону "представителя 90-х"? А они в тот момент не ржали на всё заведение, не свистели по мобильникам, не матерились? Может, Ирина деликатно что- то не договаривает?....

Такая открытость нафик никому не нужна в бизнесе, где руководит слово "сервис".
Вы не на кухне. Вы работаете в сфере услуг.

А в случае когда клиентов вообще нет и кассы тоже нет, плохая привычка - обсуждать клиентов публично.

Просто нужно научиться думать, прежде чем говорить и писать, если уж занимаешься бизнесом, а не готовкой на своей кухне.

Официальная политика заведения - мы рады любому клиенту, который приносит деньги. И ребятам мы были тоже рады. И я их встретила на входе. И никто их не выгонял. Жаловаться им не на что. А вот по поводу моего друга. Он никогда не был бандитом. Живет в Киеве. Приехал на денек и заскочил с партнером. Поздравить. Мы почти родственники.
Удивительно, как можно из мухи на пустом месте сделать слона. Наши двери открыты. Есть возможность все оценить лично. Не слушайте никого, приходите и пробуйте. Мы - на месте. Сами готовим и принимаем гостей. По ценам - доступно большинству. Спасибо вам за внимание. С уважением, Ангелова.

Да кто ж придет к вам, если вы клиентов потом обсуждаете?

Не хватало еще чтобы вы выгоняли кого-то, не имея клиентуры и денег.

Вокруг такое количество кафешек, что можно только улыбнуться на пассаж "никто не выгонял". Нищие (вы в данном случае) выбирать не могут, тем более выгонять клиентов, которые покупают хоть что-то в заведении, каких куча в округе с не менее вменяемыми ценами.

Жаловаться им не на что?

Да не сказала бы, если эти клиенты упомянули о 90-х. Им явно не понравилась атмосфера. А цены - это вообще не показатель для кафе. Сейчас много мест где можно поесть бюджетно. Остальное уже играет атмосфера.

По поводу влияния форума, как здесь написали. Не думаю, что форум имеет какое-то влияние на рекламу и кассу. Те 30 человек что сюда пишут, кассу не сделают, тем более что 95% из них - работники других заведений.

Это взгляд со стороны. Продолжайте делать бизнес.