Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Рассвет]

Всем доброе утро!



Ранние пташки! Если бы мне не на работу на 8 утра, фиг бы я вставала в 6

Девушки, а у кого есть проверенный рецептик салата с козьим сыром? В нете валом, но хочется именно проверенный.

[Чебурген]

Всем привет!
А я таки достала мясо размораживать))) Так что сегодня точно у меня будут пельмени)))
Леш, как тебе тесто, как лепилось?)))

Чуть туговатое получилось, с мукой перестарался. Когда горячее, мне казалось, что слишком клейкое, будто невымешаное, вот и добавлял муки. В результате такое средненькое, как обычное тесто, ну, лепить конечно можно, эластичное. На вкус жена сказала, что очень мягкое (назвала пельмени божественными, но это с голодухи после работы наверное). Я десяток сварил на пробу, так она все схомячила, я даже попробовать не успел Пюре своё любимое и то почти не ела, это нонсенс.. Но я с тестом и фаршем что- то перестарался, вчера 60 штук налепил (с тем десятком- 70), а фарша с тестом ещё на сотню где-то... Сегодня долепливать буду.

Мой вчерашний "мужской" полдник:

Вложение 4902717

Сало собственного посола, посолил, оставил на 3 дня, потом засунул в рукав для запекания и отварил в воде (в рукаве) где-то час. Затем остудил и в холодильник. Нежнейшее после варки, вкус "списсфисский" (с) А. Райкин
Сок тоже домашний, несколько дней назад делал, и закрутил, и попить на сейчас оставил, отжимал с помощью шнековой соковыжималки.
Потом сок в блендер, чтобы был не кашицей а равномерно густой, ну и сварил, естественно (около 10 минут). На закрутку воду не добавлял, а чтоб сейчас попить, добавил кипятка и ещё проварил немного, потому что очень густой получается.

[сильно умная]

можно я тоже своим творчеством похвастаюсь




люблю вышивать на одежде))))))))))

[Юлевна-Царевна]

И я поспала часа 3, но на бодряках, благодаря кофе.

Юльча, это ты готовила салатики в морковках?
Красота!

Нет, Зайчик.. это я в инете картинку нашла...
но это не морковка.. это ПОД морковку.. беконом какой-то салат обмотан.

Девули, чёта вы такого хорошего мнения обо мне.. и салат я, и подушки.... пойду я что-то поделаю, а то аж стыдно...

Ранние пташки! Если бы мне не на работу на 8 утра, фиг бы я вставала в 6

если бы не школа, собака, коты и мужа не на работу, то я фиг бы вставала..

[Odessit82]

привет хозяюшки!

[Юлевна-Царевна]

я придумала, что буду сегодня делать... - МОТИ.
Японский десерт моти (mochi).. как-раз я наконец-то нашла рисовую муку и совсем недорого.. гривен 16

[сильно умная]

я придумала, что буду сегодня делать... - МОТИ.
Японский десерт моти (mochi).. как-раз я наконец-то нашла рисовую муку и совсем недорого.. гривен 16

а их можно самостоятельно делать?))), ого)), а есть рецепт?

[115117]

так, давайте мне советы по Хлебопечке, у кого какая из совсем не дорогих, много денег нету, а хочется её, на что нужно внимание обращать?!
п.с. я про тему ХБ знаю, но хочется советов от близких людей

у меня у подруги такая.ORION OBM-27G.Семья большая,эксплуатируют нещадно.
покупала где-то чуть больше года назад.
и бородинский в ней пекла и кексы всякие,а тесто для пельменей\пиццы\и т.д. само замешивается замечательно.
Ну и от себя скажу что если активно эксплуатировать то через год-два внутреннее покрытие истирается.
То есть это покупка так-купил недорого,поигрался,через год купил хорошую.
Или так:купил недорого,за год-два она выработала свой ресурс,выкинул,купил такую же недорогую и не жалко.


Хлебопечка ORION OBM-27G
по-моему в интернет-маг-не Розница самая норм.цена.

[Milan151]

у меня у подруги такая.ORION OBM-27G.Семья большая,эксплуатируют нещадно.
покупала где-то чуть больше года назад.
и бородинский в ней пекла и кексы всякие,а тесто для пельменей\пиццы\и т.д. само замешивается замечательно.
Ну и от себя скажу что если активно эксплуатировать то через год-два внутреннее покрытие истирается.
То есть это покупка так-купил недорого,поигрался,через год купил хорошую.
Или так:купил недорого,за год-два она выработала свой ресурс,выкинул,купил такую же недорогую и не жалко.


Хлебопечка ORION OBM-27G
по-моему в интернет-маг-не Розница самая норм.цена.

Хлебопечка отличная вещь, неделю назад купили - теперь забыл что такое покупать хлеб в супере! Вкусняшка!))

[Маринка.87]

Приветик, мои хорошие!

Что-то я давненько у вас не отписывалась. Но читаю регулярно
Мы хлебопечку принципиально не покупаем Потому как домашний хлебушек всегда уходит за один присест он всегда вкусный и его всегда мало Магазинного больше 1 кусочка не съешь, а домашнего можно буханочку одним махом Т.е. баловаться ежедневно - вредно для здоровья, а просто купить чтобы стояла?! ставить негде

Я себя уже неделю уговариваю сделать пиццу, но все руки не доходят. А начинать поздно вечером не хочется, т.к. здоровый сон мне важнее пиццы

Собралась сегодня в Метро ехать... Если удасться часикам к 3 -4 уйти с работки, то можно считать что кошке повезло(еду я ей за кормом)

Шкода, как там твои самые дорогие - уже дома?

Всем замечательного дня и отличного настроения!

[Madera]

Собралась сегодня в Метро ехать... Если удасться часикам к 3 -4 уйти с работки, то можно считать что кошке повезло(еду я ей за кормом)

А моя, зараза, кроме nutra mix seafood никакой другой корм есть не желает,кроме Шебы, разумеется

[Kariatida]

А у нас "хлебопечкин" бум уже прошел.
Первое время - да, хлеб улетал со страшной скоростью.
А сейчас - вон испекла позавчера, так у него 1 кусочек отрезан - и все)
Еще и муж стал на весы и ужаснулся - поправился и прилично так - в общей сложности на 10 килограмм, ну это с момента, как мы стали жить вместе.
А ему поправляться нельзя категорически! Все ж вроде знают, что он у меня с переломанным позвоночником? В общем, нельзя нагрузку давать на позвоночник больше, чем 60-макс.62 кило веса...
И вот стоит хлебушек и ждет - когда же я пойду с Владкой голубей кормить?

[Юльчена]

Мы хлебопечку принципиально не покупаем Потому как домашний хлебушек всегда уходит за один присест он всегда вкусный и его всегда мало Магазинного больше 1 кусочка не съешь, а домашнего можно буханочку одним махом Т.е. баловаться ежедневно - вредно для здоровья, а просто купить чтобы стояла?! ставить негде

вот именно поэтому я пеку его достаточно редко, и не ведусь пока на Олины хлеба, хотя оооох как хочется!!
но у нас реально пол булки за один присест и уходит.. а как же фигура!?

[ss20]

Мой кот тоже один только вид корма ест, и все...
Передали из деревни синие, помидоры и перец, килограмм по 6, сижу не знаю, что с этим добром делать. Я не по консервации, лет 10 назад последнюю банку закатала...

[мамашка]

Попробовала я сегодня сделать тесто на пельмешки как Юльчена, заварное с яйцами))) Тоже понравилось оно немножко поплотней будет))) но тож мягкое, хотя без яиц еще мягче.Для начала решила полепить ручками))) налепила 104 штучки и все... достала пельменницу, а то до утра я с ними буду возиться, а мне еще дочку в театральный кружок отвести надо. Но порадовало что малый их втоптал аж на ура, он мясо не ест, а тут не плевался, а даж наоборот... Но и удивило сколько дочка их втоптала и куда в нее столько вместилось
Вложение 4904006
И вот что осталось из 100 штук,после обеда
Вложение 4904014

[ПУФОНЯ]

Мой кот тоже один только вид корма ест, и все...
Передали из деревни синие, помидоры и перец, килограмм по 6, сижу не знаю, что с этим добром делать. Я не по консервации, лет 10 назад последнюю банку закатала...

Если есть место в холодильнике - то помидоры повялить, залить масло - специи, потом в салат -пиццу прекрасно, синие замариновать с зеленью и луком, перцы отваритьв маринаде с медом - это все можно не катать, а хранить в холод-ке и есть!

[мамашка]

По поводу хлеба.Он поначалу быстро улетает, а потом приедается и уже не так быстро съедается))) У нас сейчас буханка на три дна, а на четвертый день я уже из остатка делаю сухарики)))

[Юльчена]

Если есть место в холодильнике - то помидоры повялить, залить масло - специи, потом в салат -пиццу прекрасно, синие замариновать с зеленью и луком, перцы отваритьв маринаде с медом - это все можно не катать, а хранить в холод-ке и есть!

или лечо сделать

[ss20]

Хлебопечка- вещь, я ней кроме хлеба все тесто замешиваю, она отлично справляется с этим. Жалею только что раньше не купила ее. С тех пор как купили никто не поправился)))

[Юльчена]

так.... девочки ,это вы к тому чтобы я перестала покупать и пекла!?)))