Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

Skodnik

С Днём рожденья!!!

Надо же- вместе с Одессой!

[ШакИра]

Женя-Шкодник, с Днем Рождения!

[Чебурген]

Всех с именинницей!

[Счастье!]

А я вот думала-думала что на вечер сделаю.....

И решила сделать кисло-садкую свинину ( по тайски)

Вернее её одесский вариант.

У меня как раз есть кусочек нежнейшей свиной филейки

А на гарнир конечно рис

АААА)))))))
У меня такая аватарка была))))))

Планировала её снова поставить, как чуть похолодает и моя мадам на аве должна будет снять летнюю шляпку)))))


Про ужин твой.
Это идЕя!

[Счастье!]

Шкода!!!!!Женчик!!!!

С Днём Рождения!!!!!!

[Зитка]

Какое замечательное утро!
Погода, настроение и замечательный праздник, дни рождения в нашей темке самые-самые!
Город - это все замечательно, но Люди - люди лицо этого города, так пусть же Шкодник будет олицетворять Одессу - умниц, красавец, спортсмен, кулинар!
С праздником нас всех!

[Чебурген]

Женя, поздравляю!
Будь здрав, счастлив и успешен во всём!

[*ОДА*]

Skodnik С Джем Рождения Женя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! благополучия и счастья!!!!!!!!!!!!!!!

[irisha _]

Шкодник,с Днем рождения!!!!Здоровья,счастья,удачи во всем!!!

[irisha _]

Всем приветикИ с праздничком!

[irisha _]

хочу ещё книжку дочитать, прикольно француженка одна пишет, легко читается, как с подружкой болтается))))

МариХа,а как книжка называется,может и я почитаю

[Юльчена]

Женька, с днем рождения!

[Lilu7]

ой, поделитесь рецептиком - маринован. слив - а то тут помню, а тут не помню - мне всё записывать нуно)))) спасибоньки

Я мариную по рецепту, предоставленному а33

  Показать скрытый текст

рецепт

Пост а33 из темы Консервирование:

второй год мариную сливы по рецепту с хлебопечки от Qween,в прошлом году с обычным уксусом,в этом с домашним виноградным,слива в этом году не венгерка,а простая желто-зелёная,мне нравится,только я почему то косточку вынимаю
Состав:
7 кг. слив сорта «Венгерка»
Маринад:3 кг. сахара
1 литр уксуса
20 гр. лаврового листа
20 гр. гвоздики
20 гр. черного перца горошком
Приготовление:
Сухие сливы положить в эмал.миску.
Маринад довести до кипения, и залить сливы. Оставить минимум на 12 часов.
Затем маринад слить, довести до кипения и залить сливы .Оставить опять не менее, чем на 12 часов.
Процедуру повторить в общей сложности 5-7 раз. До тех пор ,пока сливы не сморщатся, и не уменьшатся в размерах.
Затем маринад слить и довести до кипения. Сливы разложить в баночки и залить кипящим маринадом. Закрутить крышками , хранить можно без холодильника.

Сейчас и я косточку вынула из сливы, сравним
Сливу надо брать плотненькую, не переспевшую.

Ой, доброе утро!!

Хочу ещё раз сказать о паприке. Насушила четыре полных противня. Получилось 200г паприки. Сейчас в духовке ещё два противня. Выставляю 70-80 град. и конвекцию. Сушатся часов 10-12 с чуточку приоткрытой дверцей. Очень вкусный порошок получается.
Работы не много, а отличия от покупной огромные. Советую самим приготовить.
После помола я коробочку с паприкой ставлю на дополнительную просушку, чтобы идеально просушилось и не заплесневело в процессе хранения.

[Юлевна-Царевна]

Поздравляю все вас с днем Рождения Одессы!!! С двухсотвосемнадцатилетием вас!!
А у нас вчера был день Рождения Москвы - 865 лет!

[pupsa]

Что вам сказать..

Включила я с утра телек ... и сижу себе у компа, а телек себе щебечет..

И где взялась эта высоцкая со своей фоккачей???

А еще пошли с мужем на базар сходили- я помидорчиков черри прикупила.


Вобщем поставила я подходить свою фокаччу...
сделаю с черри и базиликом

От сладкой выпечки изо всех сил держусь!!!

А тут не могу устоять.

Обещаю что съем один маленький кусочек!

Остальное мужу- он у меня сильно такое любит, но еще не в курсе что я ему такой сюрприз готовлю- обалдеет когда покажу!

[Madera]

Всем привет! С днем города, дорогие земляки!
А не откушать ли нам праздничного спагетти?

По теме:кто какой чай пьет?
я люблю черный крупнолистовой но в последнее время не попадаю на хороший.Вернее тот что думаю что хороший,оказывается так себе.
А ну делитесь названиями\фирмами и т.д.

Я люблю пуэр. По совету друзей из интернета завариваю пуэр с чаем ку-дин, оригинальный вкус получается, слегка горьковатый.

Все-таки жить в селе это так чУдно и чуднО )))

Оптимальный вариант, имхо - жить в селе, а работать в городе.

По поводу чая: мы с мужем подсели на черный турецкий, привезенный из Турции. Он очень ароматный, особенно когда его хорошо на пару продержишь.
А зеленые чаи я покупаю в Свите Чаю, особенно уважаю заленый Саусеп и Молочный.

Завидую людям, понимающим толк в зеленом чае. Наверное эти люди имеют очень тонкую душевную организацию Для меня зеленый чай - бедный родственник черного, ни вкуса ни аромата не ощущаю, и ваааще не понимаю зачем его пьют!?

[Mariha]

доброе утречко)!
С днем рождения Одессы)

Привет, родной)
Я все свои поздравления написала Вконтакте ночью)))

МариХа,а как книжка называется,может и я почитаю

Одри Дивон - По ту сторону лета

Завидую людям, понимающим толк в зеленом чае. Наверное эти люди имеют очень тонкую душевную организацию Для меня зеленый чай - бедный родственник черного, ни вкуса ни аромата не ощущаю, и ваааще не понимаю зачем его пьют!?

Я пью ТОЛЬКО зеленый чай, без добавок...я его завариваю и он по цвету у меня от черного почти не отличается, люблю его ОЧЕНЬ крепким и терпковатым...
Вот выпью чашку черного и ощущение, что в желудке он потом плюхается, как в бочонке, а от зеленого такого нет, хотя я и пью его большими чашками)))

Крайне редко могу выпить черный чай и то лишь с лимоном и сахаром, либо с сахаром и молоком)))


Доброе утро!!!

У нас на завтрак/обед, т.к. встали поздно, муж с Киева приехал около 9 утра, всю ночь был за рулем... и ели бутеры из шоти+сулугуни+балык (и в микру, чтобы сулугуни подтаял), лаваши сделала с сулугуни, помидоркой и зеленью на сух.сковородке, яйца сварила, икра кабачковая была и пирог яблочный.

[контрабас]

Шкодника с днем рождения и Одессу тоже!!!!!!!Кулинарного процветания!!!!!!

[Дорофея]

Всем привет! Любимую Одессу с ДНЕМ Рождения)))) Шкодника-именниника тоже!!

Мы сегодня после службы рванули на рынок ( у нас в городе базарный день) и я успела у последней женщины купить творог по ..10 гривен) Купила 2 кг.
На обед у нас борщик со сметаной и бутеры с паштетом, на обед запеченная курочка и виноград)

[мамашка]

Приветик!
Поздравляю всех с днем рождения Одессы!!!