Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[НеземнаЯ]

А я сегодня разжилась новой, абсолютно неюзаной лапшерезкой производства СССР. Во как!
На днях наваяю домашней лапши

[Kariatida]

Kariatida, заразила меня Счастливыми оладушками))).Кинь рецепт, я тоже сделаю их.

Та Танюшка рецепт не выкладывала, я по сети порылась, нашла вот такой, по нему и буду делать.

как дело до черники дошло - долго вспоминала Маринку.87, ну почему,почему в ней так много маленьких листиков, да еще и маникюр теперь прекрасного фиолетового цвета)))

и у меня маникюр такого же цвета после вчерашнего перебирания...

У меня года три назад было дело, держал в руках почти полную бутылку с маслом, и как-то так вдруг... Бутылка совершила красивый оборот на 360 и плюхнулась на пол. Бутылка пустая , всё вокруг и я- в масле. Вот, где было весело мыть... Один плюс- это пластик, а не стекляный бутылёк, вот тут сочувствую, со стеклом шутки плохи, тоже бывало, проходили.

о! вы с моей Владкой родственники)) Она год назад умудрилась вылить бутылку масла на себя...ох, папа ругался...

А я сегодня разжилась новой, абсолютно неюзаной лапшерезкой производства СССР. Во как!
На днях наваяю домашней лапши

Классно! я, когда не лень, то просто нарезаю, но лапшерезка - это круто!

[Чебурген]

А я сегодня разжилась новой, абсолютно неюзаной лапшерезкой производства СССР. Во как!
На днях наваяю домашней лапши

Наши мысли сходятся У меня тоже ещё пару дней назад появилась идея домашней лапшички наваять. По классике, мука и яйца. И всё. На "итальянский манер". Типа фетучини (ну, или тальятелле ). Раскатать тесто, потом в рулончик и нарезать уже рулон по 4-5 мм.

[Alexandr]

А я сегодня разжилась новой, абсолютно неюзаной лапшерезкой производства СССР. Во как!
На днях наваяю домашней лапши

Есть у меня такая. Раза 3 пользовалась. Действовать так. Раскатала лист, порезала на полоски и крути сразу, а то крошиться начнет.

[Alternativa]

Ещё в духовке запекают ))))))))))))))

Обычно ролл в кляре ещё до нарезания на кусочки опускают в кипящее масло на несколько секунд, чтобы кляр обжарился, а сам ролл остался холодным по правилам приготовления тэмпуры. Потом нарезают на порционные кусочки. Я же сразу нарезала, а потом обжарила в кляре каждый кусочек.

рецептик кляра для роллов дашь!?

Доброй субботы!

А я с утра сахар рассыпала)))

хотела сказать, хорошо что не масло разлила, но тут Аннушка со своим маслом вступила

мне лет 9-10 было, наверное, продукты получали по талонам в военном магазине, он был где сейчас Профитроли-и-иже-с-ними находятся. и отправила меня бабушка с трехлитровым бутылем за маслом растительным... в общем, Аннушка уронила этот бутыль в аккурат на трамвайных рельсах. тогда я не понимала, почему мама моя долго ржала со всей этой истории. поняла спустя лет 10 - ибо во время школьной программы у меня ума не хватило сопоставить два события))))

Здрасти всем, а я сегодня вишню купила 3 кг, и очень быстренько её почистила булавочкой и заморозила, а ещё накупила персиков и яблок, кукурузы и помидорок, Люблю Летозавтра на море с утра, потом к мальчишкам в лагерь "передачку" отвезти, а вечером на финал Эвро в BBQ(кафе такой)идем, наконецто футбол на время прекратится

[мамашка]

Всем здрасти)))

А я сегодня разжилась новой, абсолютно неюзаной лапшерезкой производства СССР. Во как!
На днях наваяю домашней лапши

Ух ты! Поздравлямс, а я пока о ней мечтаю)))

Что то я подустала я сегодня((( второй день с мужем занимаемся уборкой и перестановкой. Еще сегодня наварила борща, нафаршировала перец и сделала блинчиков по этому рецепту https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=27419599&viewfull=1#post27419599 и часть маме еще занесла, т.к. делала изначально и ей и нам ну естественно на 1200 молока)))

[pupsa]

Доброе тр!!

Завтракаем и напляж!

[Маринка.87]

Доброго утречка, мои хорошие!
Забежала к вам поздороваться и буду идти на работку
Мариш, как водичка?! я вчера вечерком поехала, но зайти так и не решилась Зато видела дельфинчиков

Всем замечательного воскресенья и побольше приятных новостей и событий!

[Счастье!]

Утро доброе вам!




У нас тоже по плану море, но после обеда.
Всем отлично провести день!
Отличных новостей!

[Счастье!]

Любителям колбасы.
Картины из мясной нарезки и колбасы.

[Джжжули]

Вчера гуляли по Пушкинской, встретили Хобарда Эрла)))
как раз купили в Оперный билеты на его концерт "Вечер в Каракасе"

[Kariatida]

Привет всем вам, хорошие мои!
Я таки сделала оладушки на завтрак!
И будем с Олежкой выезжать на море. А Владу с папой оставляем дома - кашляет принцесса, куда ей море..
Подлива у меня дотушивается, приедем с моря, накромсаю салатик и макарошки отварю им - и все!

[ШакИра]

Доброе утречк/день!

З.Ы. Завтра испеку тортец угостить своих сотрудников на работе

А нас угостишь, да, угостишь?

[ШакИра]

Вот, стырила Вконтакте

Интересное наблюдение:
П - усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И - вода по асфальту рекой,
В - едь не ясно прохожим в этот день непогожий
O - т чего я веселый такой.

[Lilu7]

Приветики, кулинары))
у меня сегодня не день, а марш бросок какой то - устала жутко в первой половине дня по стройке с прорабом бегала, потом приехала домой и решила заморозить сынуле на зиму малинки и черники, ну малину то я быстро перебрала и еще и поела, а как дело до черники дошло - долго вспоминала Маринку.87, ну почему,почему в ней так много маленьких листиков, да еще и маникюр теперь прекрасного фиолетового цвета))) потом еще квартирку решила поубирать (вот не сидится же ж спокойно, хорошо, что хоть муж с ребенком гулял/играл)))
Готовила только кабачковые оладушки, т.к. пооставалось еды со вчера, а завтра едем на шашлыки

Доброго всем дня!

Я вчера этим же занималась. Малиной и черникой. Часть малины заморозила целыми ягодами, а часть перемолола, перетёрла от косточек, добавила малость сахарку и в морозилку в стаканчиках от сметаны.
Чернику определила таким же образом. Отличие только в том, что косточки отцеживать не надо Купила с небольшим количеством листиков. Сладкая. Но думала, что не найду хорошей ягоды. Вся ужасно давленая, пахнет кислым, на вкус горьковатая. Пропадающая, одним словом. Но нашла всё же более менее, наполовину тоже давленая, но хоть сладкая. Руки теперь вау!! Я и постирала малость руками пару блузок, и лимон извела на пальчики - всё равно руки *грязные*.
Так что вчера переработала с дочкой по 10кг той и другой ягоды.
А сейчас с Южного пришла. Принесла ещё пару кг черники. Свеженькая, все ягодки целые, без листиков ))))))))))), осталось только душик им устроить, просушить и в морозилку.
Мимоходом купила молочка у бабульки. Тааакое вкусное оказалось, сладкое, настоящее, как из детства.. Я ведь каждое лето у бабушки под Харьковом проводила, молока напивалась парного от души. Вот память о том вкусе и всплыла. Теперь бы ту бабульку припомнить да найти в корпусе. Хоть молочко и дороже - по 10 грн/л - не жалко и переплатить.

[Mariha]

Всем привет)))

А я сегодня утром приехала из Киева. Ездили на концерт благотворительный Э.Джона и Квин...красота!!!
Нафоткались, нагулялись и чертовски устали...

Я приехала, сразу в душ и на море с малым поехала, вот вернулись и думаем, чего бы нам поесть))

[Lilu7]

рецептик кляра для роллов дашь!?

Это я с дочкой по Таврии /Вильямса-Королёва/ гуляли, там и пригляделись к стенду, где всё для суши. Дочка нахватала разных коробочек. А я дома уже детально рассмотрела. И думаю, за что это я 10грн. выбросила? За 80г муки и крахмала ))))))))) Рисовую муку в кофемолке запросто смолоть. Сколько там её надо.. Или готовую купить, если есть куда ещё использовать. В этой смеси больше мука чувствуется на ощупь, чем крахмал. Так что скорее всего муки 1:1 и крахмала треть.

[Fiuria]

Доброго всем дня!

Я вчера этим же занималась. Малиной и черникой. Часть малины заморозила целыми ягодами, а часть перемолола, перетёрла от косточек, добавила малость сахарку и в морозилку в стаканчиках от сметаны.
Чернику определила таким же образом. Отличие только в том, что косточки отцеживать не надо

а я в стаканчиках морозила пюре из клубники и сахара, но у меня так здорово морозка морозит, что я теперь задумываюсь - как я буду отковыривать это дело?
а я сегодня на Черемушках побывала, закупилась так славно (меня вчера мама напугала космическими ценами - а сегодня все ок или это я ожидая большего нормально восприняла)
Сварила компотик, засолила огурчиков малюсеньких, накормила мужа и сына свежесвареным овощным супчиком и сейчас собираемся на шашлыки

[Счастье!]

Мы собираемся на море, а вам пока прохлада

Мятное мороженое

[pupsa]

А мы с морька пришли...

Поджарились....

А знаете что у меня сегодня будет?

Будет лаваш с сулугуни и ГУЛЯШ!

Тушу уже.
Настоящий с паприкой
Как суп...

Под футбол и вино