Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Юльчена]

Она тоже борщ варила?
"А на тюрьме сегодне макароны дают" Джентельмены удачи ©

назывался он у нее борщ с печеным буряком
но мне его сложно борщом назвать, так как там только буряк и бульон

[Mariha]

Плов за раз мы не съедим, нас же двое - мы же не слоны, казанок сразу съесть -))
и картошка тоже самое, что дубеет не замечала, не привередливая.

И я плов и тушеную картошку с мясом или овощами готовлю целый казанчик (2,5-3 л.)
Прекрасно в том же казанчике разогревается рагу/тушеная картошка с мясом, у меня там подлива и она сочная выходит, а плов в тарелке и в микроволновке ОТЛИЧНО разогревается.
Просто плов плову рознь и какой-то можно на сковороде с водичкой пропарить/разогреть, а какой-то и в микре отлично...я готовлю плов не жирный, рассыпчатый)))

Я сегодня первый раз варю борщ из печеной свеклы)))) оч даже вкусная она получилась, жаль мало ее)))))

И я смотрела Едим дома в выходные)

посоветуйте рецепт пожалуйста!

Рецепт у Фуксии есть, рыбные котлеты в томатной подливке с черносливом. Так вот, там такой вкусный фарш рыбный получается, что они и без подливы сочные, ну а с подливой ещё лучше!!!

Варю плов на пол кружки риса и всё.
Так же с картошкой-зачем целый казан?

Мариша, я люблю плов, люблю жаркое/рагу/перцы фаршированные и голубцы, мне один ужин мало, я такое могу есть 3-4 дня- на обед и ужин))), а завтра готовить не захочется...
Я частенько в Пн готовлю плов, во Вт картошка/макароны например, а в Ср доедаем плов с Пн)))
И я такие вещи, как борщ и рагу готовлю по технологии, как говориться...каждый овощ отдельно готовлю и потом соединяю...только представь, сколько раз я сковороду мою и сколько в течении готовки вообще посуды собирается? Я этого не замечаю, т.к. имею привычку в процессе готовки мыть сразу все, что попадает в раковину, но муж как то наблюдал...я два раза разгрузила сушку для посуды!!
И так на следующий день снова, если мне захоЦЦа? )))
Не-а, я себе не враг)))

кто-то Юльку позавчера смотрел,да?))))

Ага)) И я смотрела)))


Сходила я на привоз...
Замерзла, как цуцик((( хорошо, хоть Вадя с базара меня забрал...

Пришла и навояла себе салатик...много-много разной травки-муравки (я её на 50 грн всякой разной накупила и со вкусом горчицы и рукколу и салатные листья и т.д.), туда помидоры черри половинками и печенку говяжью маленькими кусочками обжарила и сверху выложила (правда с дуру в муке её обваляла, я для салата обычно просто обжариваю, ну и зажарила сильно с одной стороны, но я любитель печени, поэтому мне было вкусно))))...полила своей любимой заправкой (горчица в зарнах+олив.масло+бальзамик+сахар+соль+меда капельку) ...как же это вкусно, а пока печенка жарилась я успела съесть половину пышного лаваша и пол пучка редиски...и селедку пока чистила тоже неплохо приложилась)))
млин, куда все это влезло? ))



Сейчас сижу у компьютера и пью вкусненький чай (генмайча), какой запах стоит...чай с шоколадкой милка с дробленым лесным орешком...жизнь прекрасна!!!

А пока я тут отдыхаю, в кастрюле грудинка телятины вариться на борщ красный, овощи все начищены, нужно только духом собраться и пойти натереть на бёрнере.

Хочу ещё кексики из киселя сделать к чаю, хотела пирожков нажарить с луком и яйцами, а дома молока нет ... пирожки переносятся на другой день

[zoran]

В печеном буряке куча витаминов сохраняется.
наша участковая терапевт всегда после приема проводила беседу о вреде "трупных наваров",а в нашеи жизни- бульонах... Но за тарелку маминого куриного бульона с ножкои-готов отдать очень многое

[Mariha]

назывался он у нее борщ с печеным буряком
но мне его сложно борщом назвать, так как там только буряк и бульон

Ага, она сварила всякие "корешки" со специями, а буряк в духовке запекла...и все рассказывала, как он здорово карамелизировался и какой он вкуснячий

[Джжжули]

кто-то Юльку позавчера смотрел,да?))))

точно))) но это не борщ у нее))))))))))))
я только испекла куски свеклы, и потом все проварила как обычно - вкусно! думаю так можно и салат делать из печеного буряка

[Джжжули]

Ага, она сварила всякие "корешки" со специями, а буряк в духовке запекла...и все рассказывала, как он здорово карамелизировался и какой он вкуснячий

водичка от корешков)) я бы сказала это больше похож на польский холодник, только холодным нужно подавать

[Виктория_09]

Меня недавно муж баловал - поил малиновым пивом из Бельгии. Бутылки как из-под шампанского. вкус обалдеть -)))

[Byblik]

Всем добрый вечер!

кто знает столько сейчас овечья брынза?

Я купила первый раз эту брынзочку,вкусная!

И купила себе, любимой, готовые вафли со сгущенкой. На удивление шикарные, сгущенки в 2 раза больше, чем вафель.

Ой,я вафли уже 100 лет не ела Сразу так захотелось

[Byblik]

Насчет готовки-я готовлю каждый день в основном,редко что-то остается на следующий день
НО!Тут имеет большое значение профессия мужа,полгода я могу вообще не готовить по своему желанию Как-то летом месяца 2 без холодильника жила

[Byblik]

Пошла пить чай!

Всех угощаю чайком и бисквитным фруктовым тортом со взбитыми сливками!

[Виктория_09]

Насчет готовки-я готовлю каждый день в основном,редко что-то остается на следующий день
НО!Тут имеет большое значение профессия мужа,полгода я могу вообще не готовить по своему желанию Как-то летом месяца 2 без холодильника жила

я когда-то замуж не вышла за повара, не смогла отказаться от готовки

[Юльчена]

Джули,Маришкин,Юлькин борщ меня не поразил
но фету я вчера купила для пирога))))

[Mariha]

я в прошлый поход на привоз купила купила се для пирога с фетой, кроме феты))))))

[Юльчена]

я завтра с утра буду его печь,чтобы тепленьким изведать
а то мне потом низя((((
травок у меня маловато
но думаю шпината и петрушки хватит)))

[zoran]

Пошла пить чай!

Всех угощаю чайком и бисквитным фруктовым тортом со взбитыми сливками!

Спасибо за тортик
ТЕПЕРЬ мне клаву от слюнеи отмывать

[Маринка.87]

я когда-то замуж не вышла за повара, не смогла отказаться от готовки

А был такой вариант? я имею ввиду именно отказа от готовки
Просто знаю не мало поваров, но, почему-то, ни один из них не готовит дома из исключения - только женщина повар
Неоднократно интересовалась причиной такого поведения, все объясняют тем, что это работа, а это дом и совмещать одно с другим не хотят мол, дома для этого есть мама, тёща, жена, сестра и т.д.

П.С. это только у меня форум глючит?

[Erzulie]

Меня недавно муж баловал - поил малиновым пивом из Бельгии. Бутылки как из-под шампанского. вкус обалдеть -)))

прикольно, какие ж мы все разные Серый мне как раз недавно жаловался, что сдуру купил такое пиво) Не понра абсолютно. Хотя он просто светлое какое-то особенное любит, без привкусов, это чего-то его потянуло на эксперименты)

[Виктория_09]

А был такой вариант? я имею ввиду именно отказа от готовки
Просто знаю не мало поваров, но, почему-то, ни один из них не готовит дома из исключения - только женщина повар
Неоднократно интересовалась причиной такого поведения, все объясняют тем, что это работа, а это дом и совмещать одно с другим не хотят мол, дома для этого есть мама, тёща, жена, сестра и т.д.

П.С. это только у меня форум глючит?

да, мне ничего нельзя было бы готовить, только коктейли -((((( он счас начальник продовольственной базы. 2 образования кулинарных.

[Виктория_09]

пиво конечно мужу не понравилось, оно ж без вкуса пива, чистая малина. Розового цвета. Напиток исключительно женский.

не смогла ответить цитатой, форум и правда тормозит

[zoran]

Дома готовлю с большим удовольствием,но под настроение.
родные прекрасно знают где и кем я работаю и спокоино к моеи стрепне относятся.
ребетенку не говорили,не было повода...