Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Виктория_09]

Я бы с курицей чахохбили бы сделала или сациви.

[Шелковая]

Еще можно кукурузку добавить,очень вкусно

Всем приветик,дорогие!!!Девочки,кто на Привозе скупается,по чем там творог?Сегодня на Южном 45 гр,до НГ 40 был...

Добрый день всем!
Сегодня на Привозе была, правда я творог и всю молочку беру только у одной женщины, но какой! печной , жирный, не кислый, как у бабушки моей в деревне. Она из Ананьева, приезжает 1 раз в неделю, я ей и молоко спец.заказываю.
сегодняшние цены: творог 25
сметана 30
сливочное масло 75

[katusha75]

Делала сегодня заварные, и тесто вышло жидковатое, хотя только 3 маленьких яйца положила , в итоге не поднялись совсем

Поддержу Fiuria может их собрать и перемазать заварным кремом, как торт "дамский пальчик"

[Niko*]

Я блинов нажарила))) доели вчерашний ужин, готовить ничего не буду, придут друзья с креветками, пивко и еще у меня в холодильнике ждет своего часа вяленый лещ, большой-большой)))) так что ужин у нас сегодня рыбно-морской)))))

О,только вот на сладкое что то испечь нужно)))

[Fiuria]

Я блинов нажарила))) доели вчерашний ужин, готовить ничего не буду, придут друзья с креветками, пивко и еще у меня в холодильнике ждет своего часа вяленый лещ, большой-большой)))) так что ужин у нас сегодня рыбно-морской)))))

О,только вот на сладкое что то испечь нужно)))

о, и я хочу сладкого, причем очень сильно
что то медовика захотелось, бросьте, пожалуйста, в меня рецептом вкусного и проверенного

[irisha _]

Добрый день всем!
Сегодня на Привозе была, правда я творог и всю молочку беру только у одной женщины, но какой! печной , жирный, не кислый так у бабушки моей в деревне. Она из Ананьева, приезжает 1 раз в неделю, я ей и молоко спец.заказываю.
сегодняшние цены: творог 25
сметана 30
сливочное масло 75

Так я и думала,что на Привозе дешевле,но мне далековато ... тоже беру всегда у одной женщины печной творожок ....хочу вареничков ленивых налепить,мои детки их очень любят,а запасы в морозилке закончились

[Butsya]

Девочки, привет!!! И мальчики тоже (а их я смотрю уже даже два у нас есть!!)!!!
Всех с прошедшими праздниками!!!

Ремонт близится к концу, а я возвращаюсь к нормальной жизни и к вам, возьмете меня обратно?

Осталось тут доделать, там доделать, обои поклеить, наличники прикрутить и красота будет совсем..

Я за время ремонта такая нехозяйка стала)) готовить лень... Еще и на диету села после НГ, приходиться себе отдельно готовить, мужу отдельно

[pupsa]

Девочки, расскажите мне как вы делаете ленивые вареники и ленивые голубцы!
А то я никогда не делала..

То есть теоретически я представляю.

Но не хотелось бы косячить если вы у меня есть

[Fiuria]

Девочки, расскажите мне как вы делаете ленивые вареники и ленивые голубцы!
А то я никогда не делала..

То есть теоретически я представляю.

Но не хотелось бы косячить если вы у меня есть

так элементарно все
вареники вообще на глаз все мешаю - творог, мука, яйцо, соль, вымешиваешь до состояния нормального теста (я люблю вареники более плотные, тесто более крутое, ребенку делаю нежные и туда муки поменьше)
а про ленивые голубцы - тушу сырую капусточку как обычно, затем выкладываю в стекляную кастрюльку на низ капусточку, потом отварной рис вперемешку с фаршем и луком+морковкой, затем опять капусточку. Сверху все заливаю томатом со сметаной и тушу где то минут 30-40

[kasandrochka]

Ленивые вареники очень просто, творог грамм 300, яйцо взбить с сахаром (солью), кто какие любит, добавить 2-3 ложки муки, не сильно много , сделать колбаску, порезать, обвалять в муке и отварить в кипятке.

[Butsya]

Делала сегодня заварные, и тесто вышло жидковатое, хотя только 3 маленьких яйца положила , в итоге не поднялись совсем, сейчас буду вторую порцию ваять, надеюсб выйдет получше. Куда деть теперь эти блинчики, выкинуть рука не поднимается...

Сделай заварной торт - перемажь из заварным кремом - оочень вкусно получается, можно еще орехами пересыпать или вишню положить... Мы когда-то в "Рафаэлло" покупали торт Чешский - он состоял из заварных пирожных пустых, вишни и заварного крема - только один раз на него попала, вот все собираюсь дома сделать..

[irisha _]

так элементарно все
вареники вообще на глаз все мешаю - творог, мука, яйцо, соль, вымешиваешь до состояния нормального теста (я люблю вареники более плотные, тесто более крутое, ребенку делаю нежные и туда муки поменьше)
а про ленивые голубцы - тушу сырую капусточку как обычно, затем выкладываю в стекляную кастрюльку на низ капусточку, потом отварной рис вперемешку с фаршем и луком+морковкой, затем опять капусточку. Сверху все заливаю томатом со сметаной и тушу где то минут 30-40

Я тоже все на глаз))),творог только жирный беру,они сочнее получаются...тесто люблю крутое,чтоб не липло к рукам, кладу 2- 3 яйца на грамм 700-800 творога,сахар по вкусу,немного соли(я люблю не сладкие и не соленые,смешанные))))и муки,у меня много уходит(сколько не скажу,на глаз,до крутого теста)...можно еще немного манки добавить,они нежнее получаются,я когда-то так делала

[Kamelia]

у меня на блинчиках в прошлом году малые понабирали по 10 кг лишнего веса каждый, ох, как тяжело дается нам теперь диета... )))

[Юльчена]

всем спасибо за советы!

я вот тоже голову ломаю что бы приготовить
вспомнила что есть форель, но я ее не успею разморозить
есть куриное филе, курица, фаршы и свиннной и куриный
а вот что приготовить..голова не варит вапще

[Юльчена]

карочи...
ничего я размораживать не буду))
пожарю картошечку по-домашнему с иичками
100 лет ее не делала

еще с творогом что-то бы соорудила..
запеканку пекла, вареники лепила, ленивые тож... прям не знаю

[katusha75]

запеканку пекла, вареники лепила, ленивые тож... прям не знаю

сырнички?

[MartiniAsti]

Делись рецептом) Как делаешь, что добавляешь еще?У меня просто тоже лежат дома те же консервы)))))

А я вот ни разу не делала жаркое из курицы........ это как ? ты ее просто целую делишь на части и тушишь? или что то одно? грудинку там, спинку...


С яблоками я люблю. А еще с апельсинами))))

Анечка , вот у Фуксии много разных куриных рецептов -https://forumodua.com/showthread.php?t=449860


Это меня одну что ль на сон не клонит?

Суп из консервов вообще проще простого. Я делаю так: сначала бросаю в воду картоху и целую очищенную луковицу, через минут 15 к картошке добавляю рыбные консеры ( перед этим их немножко размять, но не сильно! Воду, в которой была рыбка выливаю тоже, а если в масле- то нет, мне не нравится, хотя и масло можно тоже вылить), через минут 5-7 добавляю морковку, болгарский перчик нарезанный ( можно свежую помидорку порезать- у меня в этот раз не было и овощи можно обжарить немного - я не обжариваю), перец горошек, лавровый лист. Еще минут 15. И все!))) Потом зеленушку добавляю и луковицу целую достаю!)

Я жаркое делаю в духовке в рукаве) Мясные части курицы разрезаю на среднего размера куски, приправками там посыпаю, картошку режу (среднюю картошку на 4 части) , морковку, соль , перец, приправы по вкусу. Все в рукав и в духовку на 40-50 минут.

Спасибо за ссылочку. ))) Буду искать, решила завтра куру готовить.
И всем спасибо за советы! Что-то выберу на завтра)

[Элюша]

Девочки, привет!!! И мальчики тоже (а их я смотрю уже даже два у нас есть!!)!!!
Всех с прошедшими праздниками!!!

Ремонт близится к концу, а я возвращаюсь к нормальной жизни и к вам, возьмете меня обратно?

Осталось тут доделать, там доделать, обои поклеить, наличники прикрутить и красота будет совсем..

Я за время ремонта такая нехозяйка стала)) готовить лень... Еще и на диету села после НГ, приходиться себе отдельно готовить, мужу отдельно

ПРивет)))))) ой как вам хорошо , у вас близится к концу ремонт.а у нас только самое начало.......


Я тоже ленивые вареники на глаз делаю. Все замесила-сварила. Красота))) самое главное очень быстро)))
Кстати надо будет сделать..хорошо что напомнили.

[VitVikki]

Я тоже ленивые вареники на глаз делаю. Все замесила-сварила. Красота))) самое главное очень быстро)))
Кстати надо будет сделать..хорошо что напомнили.

))))) я тоже решила сделать! как раз мой заказ готов на Бершадские куры и домашний творожок)))
только, я варю в слегка подсоленной воде на маленьком огне. Как всплыли - готово)

[Мэри_Поппинс]

ВСЕМ приветики .

  Показать скрытый текст

---

НЕ готовим сегодня Н И Ч Е Г О . Завтрак: муж "Пронитро" с молоком", я просто молоко. Обедали (жара, ничё не хоЦЦА), огромным ледяным арбузом с черным хлебом.
Вечером ужинаем в рестике, столик заказан три дня назад, меню обсуждено ))), а гуляем по случаю сегодняшнего 4-х летия моей доци .
*после рестика будем ЖРАТЬ торт, предварительно задув свечи *