Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Счастье!]

Доброго зимнего утра всем!
С началом зимы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Через месяц НГ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Через три - весна)))))))



Тёплых новостей всем!

[pupsa]

Ой, класс!! Зима ж сегодня!!

Доброе утро!

А у нас будет салатик...

[*ОДА*]

спасибо, я попробую. Я делаю по отдельности с горчицей и с уксусом.



С укропом заинтересовала идея.

Я испортила селедку один раз винным соусом - там в составе вода, винный уксус и сахар, растительное масло. Такой гадости я раньше не делала -))

На сасмом деле яблочный сок- просто улет..... с укропом- завариваеш семена.... + немного уксуса...

ДОБРОЕ УТРО КРАСАВИЦЫ И ЧЕБ!!!!!!!!!!!!

[Маринка.87]

И у нас жаренная а вот какая в отварном виде - не знаю, не готовила, но надо попробовать..

Ты её в яйце жарила?
мы попробовали просто в муке - тоже отлично получается. Маме на базаре женщина одна её разрекламировала ,сказала что она для внучки только её берет и что варенная она бесподобная))))
мама на базар утопала, я попросила купить. Если отварим - отпишусь что и как)
Доброе утро, Девочки и отличного всем дня!

[Niko*]

Никоша, привет!
А там сейчас распродажа на формы?

привет))))
не,распродажи нету, но формы по 15-17 грн..... если интересно могу сфоткать.


Доброго денечка!))))
С первым днем зимы! Уррааа!!!! вот бы еще снежок пошел))))) так кайфую, когда просыпаешься, а за окном все белое)))))
у нас на завтрак блины)

Кстати, у кого то есть проверенные рецепт именно таких толстых блинчиков?)))

[MartiniAsti]

Всем привет! С первым зимним деньком!!!!!



У кого что на обед сегодня? )

У меня ромашковый чай, еще добавила веточку мяты туда...и на десерт - Киндер Пингви )))))))) Такой вот сегодня обед получился )))))))))

[Рассвет]

Добрый день!
С зимой всех нас! Скоро - скоро Новый год!
Уже начинаем новогоднее меню продумывать?
У меня сегодня на обед - венегрет, а на ужин обязательно заскочу к маме - она фаршированную рыбу делает! Боже мой, как это вкусно!

[Юлевна-Царевна]

Оооо.. теплые толстенькие блинчики, чаёк.. как раз то, что надо для первого дня зимы..
Эхх.. раздразнили меня, пошла оладьи заводить, а муки нет(( Ща детеныш со школы придет и пойду за мукой..
Девочки и Чебурген.. с первым днем зимы!!!! А это значит, что весна уже скоро!!!

[Qwer31]

Кстати, у кого то есть проверенные рецепт именно таких толстых блинчиков?)))

1-2 яйца, 0,5 л жирного кефира, соль, сахар 2-3 ложки, сода гашеная уксусом (но лучше разрыхлитель),ванилин, постное масло 2-3 ложки и муки сколько возьмет. Важно сперва с сахаром взбить желтки и с солью взбить белки, затем добавить кефир, масло, разрыхлитель, перемешать, а затем сыпать муку около 4-х стаканов любого сорта (можно их твердых сортов, можно высший сорт...) и перемешивать до такой консистенции, что бы тесто с ложки не стикало, а медленно тянулось, т.е. достаточно густое было.
Такие блинчики можно жарить как аладушки, т.е. размер ладошки, можно на размер сковороды. Если большие, то я их накрываю крышкой, тогда их легче переворачивать, т.к. верхний слой "схватывается". И чем гуще тесто, тем меньше оно впитывает в себя жира или постного масла, на чем будете готовить.
Их можно печь без жира, тогда в тесто еще пару ложек постного масла добавить необходимо, если жарить на масле, то они все равно не будут жирные.

[Qwer31]

Я вчера нажарила кастрюленцию целую пончиков с заварным кремом и сахарной пудрой.
Уже переполовинили)))))
Тесто я замесила дрождевое на молоке нежное и затем стаканом сделала круги (дастаточно большие), оставила что бы они подходили, затем обжарила. До этого сварила заварной крем. И затем шприцом наполнила пончики. А все что осталось от вырезания форм пончиков, т.е. треугольнички или другой формы "караказяблики" я не перемешивала, а нарезала , т.е. отделила друг от друга, обжарила так же и присыпала сахарной пудрой. Вышло забавно и их съели еще теплыми)))))))))

[MartiniAsti]

привет))))
не,распродажи нету, но формы по 15-17 грн..... если интересно могу сфоткать.


Доброго денечка!))))
С первым днем зимы! Уррааа!!!! вот бы еще снежок пошел))))) так кайфую, когда просыпаешься, а за окном все белое)))))
у нас на завтрак блины)

Кстати, у кого то есть проверенные рецепт именно таких толстых блинчиков?)))

Я толстенькие блины жарю так ( когда-то вычитала на каком-то сайте): 2 яйца, 2 стакана кефира, стакан муки, соды чайная ложка, щепотка соли, пару ложек сахара, ванильный сахар (по вкусу). Взбиваю яйца, сахар, соль до белой пены. в кефир высыпаю соду на пару минут, пока он поднимится. Кефир и взбитые яйца перемешиваю, добавить муку и ванильку. Все перемешать, тесто как густая сметанка должно быть.


А можно фотки формочек!)

[Niko*]

1-2 яйца, 0,5 л жирного кефира, соль, сахар 2-3 ложки, сода гашеная уксусом (но лучше разрыхлитель разрыхлитель), постное масло 2-3 ложки и муки сколько возьмет. Важно сперва с сахаром взбить желтки и с солью взбить белки, затем добавить кефир, масло, разрыхлитель, перемешать, а затем сыпать муку около 4-х стаканов любого сорта (можно их твердых сортов, можно высший сорт...) и перемешивать до такой консистенции, что бы тесто с ложки не стикало, а медленно тянулось, т.е. достаточно густое было.
Такие блинчики можно жарить как аладушки, т.е. размер ладошки, можно на размер сковороды. Если большие, то я их накрываю крышкой, тогда их легче переворачивать, т.к. верхний слой "схватывается". И чем гуще тесто, тем меньше оно впитывает в себя жира или постного масла, на чем будете готовить.
Их можно печь без жыра, тогда в тесто еще пару ложек постного масла добавить необходимо, если жарить на масле, то они не будут жирные.

благодарствую)))))))

Я толстенькие блины жарю так ( когда-то вычитала на каком-то сайте): 2 яйца, 2 стакана кефира, стакан муки, соды чайная ложка, щепотка соли, пару ложек сахара, ванильный сахар (по вкусу). Взбиваю яйца, сахар, соль до белой пены. в кефир высыпаю соду на пару минут, пока он поднимится. Кефир и взбитые яйца перемешиваю, добавить муку и ванильку. Все перемешать, тесто как густая сметанка должно быть.


А можно фотки формочек!)

и тебе пасиб)))

девочки унесла в копилку,попробую и оба рецептика))))

ок, батарейки заряжу и кину)))

Я вчера нажарила кастрюленцию целую пончиков с заварным кремом и сахарной пудрой.
Уже переполовинили)))))
Тесто я замесила дрождевое на молоке нежное и затем стаканом сделала круги (дастаточно большие), оставила что бы они подходили, затем обжарила. До этого сварила заварной крем. И затем шприцом наполнила пончики. А все что осталось от вырезание форм пончиков, т.е. треугольнички или другой формы караказяблики я не перемешивала, а нарезала , т.е. отделила друг от друга, обжарила так же и присыпала сахарнйо пудрой. Вышло забавно и их съели еще теплыми)))))))))

ммм.....я пончиков сто лет не ела... ем их только когда в Киеве бываю, у нас возле дома будка стоит ,уже очень много лет)))) там такие пончики и донаты...закачаешься)))))

[Элюша]

Привет девочки и Че))))))))))

Я сегодня накупила мандарин...... ем и приближаю к себе НГ.Недавно были в Эпицентре. я б там если могла все скупила бы))))Всякие там шарики-гирлянды. Елку уже хочу...... МЫ всегда пихту берем . Она пахнет и не сыпется, а то сосна очень большая))))

Уже затарилась детскими подарками новогодними. Даже свекру купила такой набор.Он жуткий сладкоежка)
А еще сейчас начинается такое время... когда мне хочется достать свои старые вышивки, если есть .и закончить их. Ну или начать новые


Кстати,Niko*,там же в Мэтро есть и очень классные формочки для печенюх, именно Новогодние. В прошлом году себе купила. Там и колокольчик, и елочка и даже олень))))

А еще у меня с завтрашнего дня начинается сезон именинников)))

[MartiniAsti]

Кстати,Niko*,там же в Мэтро есть и очень классные формочки для печенюх, именно Новогодние. В прошлом году себе купила. Там и колокольчик, и елочка и даже олень))))

Ага, я купила такие формочки для печенюх, 20 грн. стоят в Метро!!! И уже пекла печеньеце с их помощью. Пекла сливочное и имбирное!!!! )

[*ОДА*]

А я вчера вечером сделала посный кекс по рецепту Счастье..... ой и вкусный... но засмотревшись Мастершефа..забыла за . маленькие кексики а большой вышел супер...

[Qwer31]

А я очень люблю жаренную рыбку, особенно мелкую и именно жаренную только в муке с хрустящей корочкой. Но жутко не люблю ее чистить, не люблю запах сырой рыбы и шелуху. Не люблю чистить в умывальнике, т.к. и стены в шелухе и сам умывальник забит(((
У меня уже свой способ чистки рыбы, напоминает работу ученых с особоопасными материалами, когда они работают в перчатках просовывая руки в специальную камеру и наблюдают за процессом за стеклом ))))
У меня все проще конечно, но все же может и кому-то пригодится этот способ.
Короче. Я беру большой кулет (майку) плотный, и ложу его широким боком на стол. Открываю и закладываю туда рыбу, а затем чищу рыбу в практически закрытом кульке (с маленькой щелочкой). И шелуха отлетающаю только к стенкам кулька и пристает. (Не знаю получилось ли у меня на словах объяснить этот процесс )
Вчера купила перенгас и жарила уже поздно. На ночь не ем, но тут ен могла отказать себе и пару штук с лимоном ...Мммммммм .. ням ням

[Виктория_09]

Добрый день,

У меня сегодня по плану мясо по французски из печенки

[Элюша]

Ага, я купила такие формочки для печенюх, 20 грн. стоят в Метро!!! И уже пекла печеньеце с их помощью. Пекла сливочное и имбирное!!!! )

во во))) Очень удобные и недорогие)))))


А на ужин сегодня планирую Спагетти с подливкой(грибы+ лук+ помидорка и все это протушенное и заправленное сливками и Итальянскими травками)

[Niko*]

Привет девочки и Че))))))))))

Я сегодня накупила мандарин...... ем и приближаю к себе НГ.Недавно были в Эпицентре. я б там если могла все скупила бы))))Всякие там шарики-гирлянды. Елку уже хочу...... МЫ всегда пихту берем . Она пахнет и не сыпется, а то сосна очень большая))))

Уже затарилась детскими подарками новогодними. Даже свекру купила такой набор.Он жуткий сладкоежка)
А еще сейчас начинается такое время... когда мне хочется достать свои старые вышивки, если есть .и закончить их. Ну или начать новые


Кстати,Niko*,там же в Мэтро есть и очень классные формочки для печенюх, именно Новогодние. В прошлом году себе купила. Там и колокольчик, и елочка и даже олень))))

А еще у меня с завтрашнего дня начинается сезон именинников)))

мы тоже предпочитаем или пихту или елку, и обязательно большую и пушистую, так что б аж до потолка, а потолки у нас 4м)))))

Ага, я купила такие формочки для печенюх, 20 грн. стоят в Метро!!! И уже пекла печеньеце с их помощью. Пекла сливочное и имбирное!!!! )

я видела их, но мне не понравились)))))

[Счастье!]

Привет девочки и Че))))))))))

Я сегодня накупила мандарин...... ем и приближаю к себе НГ.Недавно были в Эпицентре. я б там если могла все скупила бы))))Всякие там шарики-гирлянды. Елку уже хочу...... МЫ всегда пихту берем . Она пахнет и не сыпется, а то сосна очень большая))))

Уже затарилась детскими подарками новогодними. Даже свекру купила такой набор.Он жуткий сладкоежка)
А еще сейчас начинается такое время... когда мне хочется достать свои старые вышивки, если есть .и закончить их. Ну или начать новые


Кстати,Niko*,там же в Мэтро есть и очень классные формочки для печенюх, именно Новогодние. В прошлом году себе купила. Там и колокольчик, и елочка и даже олень))))

А еще у меня с завтрашнего дня начинается сезон именинников)))

Я и таких оленей накупила))) Но не распочинила ещё. Других столько накупила - нет тормоза!

мы тоже предпочитаем или пихту или елку, и обязательно большую и пушистую, так что б аж до потолка, а потолки у нас 4м)))))


я видела их, но мне не понравились)))))

А я люблю, когда сосна дома пушистая!




Рекомендую!!!Настоятельно))))))

Crazy cake (сумасшедший пирог)




Ну кааааак же это вкусно!...А просто как!!!!!!!!!!!!!!