Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Маринка.87]

Привет, девочки и Че))))
читаю Вас, и понимаю что со своими мыслями зашла в тему не зря)))
Яблочки моченые обожаю))) в прошлый четверг покупали с мамой 2кг квашенной капусты, так у нашей девочки яблок еще не было, говорила что пока не дошли. придется в четверг перед Метро на базар за ними и очередной порцией капусты бежать....те 2 кг у нас за 2 дня улетели)))

Мама меня сегодня нагрузила поисками рецепта заливного.... но так как глаза закрываются - думаю уже завтра с утреца занятся этим делом))) блин, 100 лет его не ела...

[Mariha]

Это она и есть , скорее всего.
Потому что Матье вообюще-то исландская.
Она не бывает пересоленой-жирненькая и очень нежная...

Селедка очень вкусненькая, но я бы граммочку, ну совсем немножечко солености добавила...буквально "капочку"

а вот я не понимаю сие блюдо.... ну хоть тресни....
Хотя рыбу очень люблю.

Я люблю селедку жирненькую, малосольную, ну и скумбрию домашнего соления (рулетиком с перчиком и лаврушечкой), достаешь из морозилочки, режешь колечками и под горячую жареную картошечку подкладываешь, она там и "оживает"))) Вкусно!!!

[pupsa]

Яблочки моченые обожаю))) в прошлый четверг покупали с мамой 2кг квашенной капусты, так у нашей девочки яблок еще не было, говорила что пока не дошли. придется в четверг перед Метро на базар за ними и очередной порцией капусты бежать....те 2 кг у нас за 2 дня улетели)))

Ну так "замочи" сама яблочки

Я тоже люблю и всю зиму делаю..
Если мне готовые покупать- без штанов останусь)))

Я вообще обожаю яблоки.
Причем круглый год- они мне не надоедают.

[Виктория_09]

всем привет, а кто-нибудь знает как домашние шпроты делать и из чего лучше?

[Kariatida]

всем привет, а кто-нибудь знает как домашние шпроты делать и из чего лучше?

когда-то мама делала в чайной заварке... но не расскажу точно - как(( Если она нароет завтра этот рецепт - я его кину)
Люди, лежит свинины кусок - почти килограмм. Хороший такой. Что бы из него приготовить? Типа на второе? Котлеты - не хочу, зразы - тоже не хочу играться... Тупо подливу - надоело((( И каши с мясом - тоже надоели....

[Juliya.sock]

Простенько и вкусненько: запечь в рукаве(фольге), специи и овощи ложу по вкусу и по настроению, получается каждый раз по новому)))

[ШакИра]

Доброе и вкусное утро, девочки и Чеб!!!!!

Юльченочка, все время забываю тебе ответить. Я не жду третьего ребенка, не-а Это муж в рейсе
С меня тебе плюсик)

[pupsa]

Просыпайтесь!

[Zhemchug]

С нашими пальчиками порой всякое случается..Не помню где я услышала, но давно пользуюсь простым и действенным методом при подозрении, что пальчик может нарывать, т.е. место укола или надорванной заусеницы очень болезненно и палец начинает дёргать.. или белая головка нарыва уже показалась - как можно дольше держать палец в водке, а лучше спирте. Смотрите телек - палец в рюмку со спиртом, кушаете - он там же. Вот так в течение дня по полчасика несколько раз устраивать "банные" процедуры и очень быстро все неприятности с пальчиком исчезают.

Плюсануть пока не могу. Спасибо за совет. А может лучше внутрь?)))) (Да, я типа такой алкаш - бокала вина хватает для полной готовности....)

[Juliya.sock]

Просыпайтесь!

Доброе утро и приятного апетита!
У меня сегодня мой любимый завтрак: обжаренные вчерашние вареники с творогом (обжаривать нужно до хрустящей корочки)
Написала и еще хочу, хорошо что вареников много никогда не остается)))

[pupsa]

У меня сегодня мой любимый завтрак: обжаренные вчерашние вареники с творогом (обжаривать нужно до хрустящей корочки)

Класс!!
Я такого уже не ела год и восемь месяцев))))

А я на Привоз намылилась...
Щас соберусь и двину..
Приеду расскажу что там интересненького...

[Alternativa]

не знаю как на Привозе, но возле него погода отвратная, настоящий Ноябрь, брр
и не смотря на погоду
Доброго все Утра

Я вчера на ночь глядя чайчика с творожной запеканочкой попила, она така вкусная-сочная получилась, супер, еле от второго кусочка отказалась

[Kariatida]

Всем приветы!
Мариш, давай, ты на Привоз, а я на Черемушки буду выползать через часик)
На рыбку глянешь?

[*ОДА*]

Утро всем доброе... Всех с травмами- выздаравливать!!!!!!!!!!!!!! Будурушка как дочурка твоя??????????

про селедку- вы так все классно рассказываете.. а у меня селедку ем только я......
Доброе утро

[Juliya.sock]

Утро всем доброе... Всех с травмами- выздаравливать!!!!!!!!!!!!!! Будурушка как дочурка твоя??????????

про селедку- вы так все классно рассказываете.. а у меня селедку ем только я......
Доброе утро

Такая же история. Может нам скооперироваться и поесть селедки вместе?)))

[*ОДА*]

Такая же история. Может нам скооперироваться и поесть селедки вместе?)))

сто пудов

[Qwer31]

Утро всем доброе... Всех с травмами- выздаравливать!!!!!!!!!!!!!! Будурушка как дочурка твоя??????????

про селедку- вы так все классно рассказываете.. а у меня селедку ем только я......
Доброе утро

А у меня бабушка вымачивала селедку в молоке. Сперва брала соленую и делала из нее малосольную. Честно сказать, я именно так полюбила сие блюдо))) она получается такой нежной и жирной, оторваться нельзя.

[Qwer31]

когда-то мама делала в чайной заварке... но не расскажу точно - как(( Если она нароет завтра этот рецепт - я его кину)
Люди, лежит свинины кусок - почти килограмм. Хороший такой. Что бы из него приготовить? Типа на второе? Котлеты - не хочу, зразы - тоже не хочу играться... Тупо подливу - надоело((( И каши с мясом - тоже надоели....

Мой дорогой очень любит стейки))))
Тонкость приготовления в том, что бы правильно их нарезать. т.е. поперек волокон и толщиной 3-4 см. Затем простой маринад соль, перец, лаврушка тертая или любимые травки, я предпочитаю не перегружать это блюдо, чтобы не забить сам запах мяса. Мариновать можно и 15 минут.
Затем на раскаленной сковороде, т.е. почти в кипящем масле обжариваем с одной стороны до корочки, затем с другой (что бы мясо закрылось и сохранило свой сок), а затем можно снова перевернуть на 1ю сторону закрыть крышкой(или не закрывать) и держать на сковородочке минут 5-10 по желанию. Я держу вообще минутки 3.
Мясо - есть мясо, поднимает настроение сильному полу, как нам шоколад.
Ни один мужик не откажется от цельного куска мяса, вот Вам и колдовство))))))

[Рассвет]

День добрый!

Была на улице - сы-ы-ыро!

На обед вчерашний бульйон согрею горяченький, а от шейки одни воспоминания остались - муж и мой братец схомякали вчера на ужин, аж за ушами трещало!
Девочки, у меня очень много замороженной вишни, какую выпечку не слишком замороченную (не торты и пирожные) можно сделать по-быстрому? Мне кроме Шарлотки с вишнями ничего на ум не приходит (это мужу к чаю, мне низ-з-зя)

[Mariha]

Мой дорогой очень любит стейки))))
Мясо - есть мясо, поднимает настроение сильному полу, как нам шоколад.

Вот тут я бы поспорила)))
В нашей семье, мясо поднимает настроение только мне, мой говорит, что я даже порЫкиваю, когда ем мясо в стейк хаусе)))

ОДА, именно такие красивые яблочки я вчера и прикупила)))

И я люблю на второй день обжарить вареники или пельмешки до хрустящей корочки))) Да и мелкая вермишель тоже вкусненькая получается, когда обжариваешь)))


Я на работу с собой взяла слойки с кабаком к чаю, а на обед винегрет с квашеной капустой (люблю их смешивать), селедочку, баклажанчики фаршированные...и картошечку в мундирах, так мы не дожидаясь обеда в 11,30 сели кушать, так наелись...сейчас сижу пью чай и ощущение, что сейчас лопну)))


Всем привет и хорошего дня!!!