Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Mariha]

А оладушки не хотите? Можно с кабаком, с яблочком, с айвой, с чем хотите А можно без ничего, потом вареньем намажут

а дайте рецепт оладушков =)) у меня почти 2 литра кефира есть

Та какой там рецепт! Ну - кефир, яйца, чуток соды, мука, соль-сахар - и жарить)

Я сегодня как раз из йогурта клубничного питьевого Простоквашино оладьи на завтрак жарила))) У меня первое что готовиться из кефира, йогурта или рженки, так это оладьи))) А из молока прокисшего блины)))


А я вчера тыкву купила...на 4 кг весом, сегодня по плану пирог по рецепту Счастья)))

[Маринка.87]

Перловую крупу замачивали и сколько готовили в духовке?

мы перловку вначале немного проварили.
Я всегда её стараюсь на несколько часов замочить, а тут идея спонтанно пришла, поэтому времени не было.
Минут 10 проварили, и в таком "полуготовом" состоянии распределили по горшочкам. В духовочке она томилась часа полтора.

Привет, мои хорошие!
У нас с мамой дилемма - какой торт печь папе на ДР(через 2 недели). Я планировала Кадабру, а мама говорит что Наполеон сделает.... и где искать золотую середину?)))

[Justmarried]

мы перловку вначале немного проварили.
Я всегда её стараюсь на несколько часов замочить, а тут идея спонтанно пришла, поэтому времени не было.
Минут 10 проварили, и в таком "полуготовом" состоянии распределили по горшочкам. В духовочке она томилась часа полтора.

Привет, мои хорошие!
У нас с мамой дилемма - какой торт печь папе на ДР(через 2 недели). Я планировала Кадабру, а мама говорит что Наполеон сделает.... и где искать золотую середину?)))

Так пусть мама наполеон а ты Кадабру))

Всем приятного дня.

[vaal717]

Девочки/мальчики, кто-нибудь электровафельницей пользуется? Это вообще удобно? (задумалась, не нужна ли мне она срочно)

[Mariha]

Минут 10 проварили, и в таком "полуготовом" состоянии распределили по горшочкам. В духовочке она томилась часа полтора.

У нас с мамой дилемма - какой торт печь папе на ДР(через 2 недели). Я планировала Кадабру, а мама говорит что Наполеон сделает.... и где искать золотую середину?)))

Может мне тоже перловочку сварганить? )) 1,5 упаковки в шкафчике)))
Мариша, ты мне как особо одаренной напиши в лс подробненько об этом "чудо-звере", под названием перловка, а то я её "живьем", как отдельный продукт никогда не ела...только для рассольника покупаю...

Если бы мне выбор дали, то он 100% был бы не в пользу Кадабры)))

А папа то какой торт больше любит? ))))

Всем приятного дня.

Привет, Светик)))

[Qwer31]

ну я их никогда не жарила... я вообще про них забыла
а на 2 литра кефира сколько яиц надо ? по консистенции жижа должна быть как жидкая сметана или жиже ?

Я еще добаляю ванильный сахар и разрыхлитель или гашеную соду. В тесто обязательно пару ложек постного масла, тогда они нежнее и мягче.
Консистенция должна быть гораздо гуще сметаны, как домашняя сметана в которой "стоит" ложка. Тогда и форма у аладушек красивая и они МЕНЬШЕ ВПИТЫВАЮТ ЖИРА в себя, что очень важно))))) Даже при жарке на подсолнечном масле они получаются, как печеные.

[Qwer31]

мы перловку вначале немного проварили.
Я всегда её стараюсь на несколько часов замочить, а тут идея спонтанно пришла, поэтому времени не было.
Минут 10 проварили, и в таком "полуготовом" состоянии распределили по горшочкам. В духовочке она томилась часа полтора.

Привет, мои хорошие!
У нас с мамой дилемма - какой торт печь папе на ДР(через 2 недели). Я планировала Кадабру, а мама говорит что Наполеон сделает.... и где искать золотую середину?)))

Зачем выбирать, если лучше 2)))) А можно Кадабру сделать с заварным кремом) или наоборот коржи для Наполеона пропитать сгущенкой с маслом.

Я вот сейчас чаще всего тертый пирог делаю.
Любое варенье идет, в идеале с яблоками, орехами и изюмом, хотя фишка в том, что даже самое не ходовое варенье, у нас дома это айвовое УЛЕТАЕТ)))))
Для теста 1 стакан сахара, 2 яйца, ванилин, разрыхлитель, маргарин(спред) 200 гр + муки сколько возьмет, что бы тесто было эластичное и достаточно крутое.

[Элюша]

мы перловку вначале немного проварили.

Привет, мои хорошие!
У нас с мамой дилемма - какой торт печь папе на ДР(через 2 недели). Я планировала Кадабру, а мама говорит что Наполеон сделает.... и где искать золотую середину?)))

Маринчик, Мариша права, ты действительно смотри что больше по предпочтениям. вот у моего Сашки аллергия на кокос, так что я Кадабру не пеку(((

[Mariha]

Какой кабак вкусный...нет слов, запах...улёт башки и вкус, ну очень сладкий)))))))

Пока резала на пирог, почти четверть съела))))

[Рассвет]

Какой кабак вкусный...нет слов, запах...улёт башки и вкус, ну очень сладкий)))))))

Пока резала на пирог, почти четверть съела))))

Прям раззадорила ты меня своим кабаком! Ну поскольку мне пирог нельзя ни под каким видом, то сварю-ка я завтра кабаковую кашу! Сегодня уже борщик сварила легенький

[Mariha]

Нет, слов, одни эмоции!!!

Счастье, С П А С И Б О огромное за рецепт пирога "Тыковка", быстро...экономно, так ещё и невероятно вкусно!!!

Вложение 3345451

[Мэри_Поппинс]

ну я их никогда не жарила... я вообще про них забыла
а на 2 литра кефира сколько яиц надо ? по консистенции жижа должна быть как жидкая сметана или жиже ?

Сначала думала тебе отсоветовать жарить оладушки сразу же из 2-х литров кефира, а после вспомнила сколько у вас едоков. Да, можешь сделать три разных вида оладушек, какбэ три раза вида: как написали девочки + яблочко в тесто (можно и на терку крупную, да можно + с корицей), 2й вариант) - изюма немного сыпануть (хоть белого, хоть темного), ну, а в 3-й вариант добавь ванильки (эссенции или сухой, ет без разницы) и подай на трех разных тарелЬках. Оценят ! )))
Подавай с джемом (жидким), вареньем любым, медом, сметаной. Делов в тех оладушках - на копейку. Не забудь соду, тогда будут пышненькими .

[Мэри_Поппинс]

Привет девочки и Чебург!

[Мэри_Поппинс]

Счастье, С П А С И Б О огромное за рецепт пирога "Тыковка", быстро...экономно, так ещё и невероятно вкусно!!!

Сестричка, срочно кидай в меня рецепт пирога, я такое ЛЮ !

[Mariha]

Сестричка, срочно кидай в меня рецепт пирога, я такое ЛЮ !

Я тут ссылку не давала, поскольку подумала, что тут все и так знают)) А вот в Девичнике сделала кликабельную ссылку на рецептик)))

[pupsa]

Девочки, а я никогда яйца в оладьи не кладу...

Только кислое молоко, сода и мука.
Ну еще соль и немного сахара.
И всё.
И они очень пышные получаются

[Мэри_Поппинс]

Девочки, а я никогда яйца в оладьи не кладу...

Только кислое молоко, сода и мука.
Ну еще соль и немного сахара.
И всё.
И они очень пышные получаются

Я тож НЕ кладу яйца в оладьи, и мой мама не кладет ))).
Пупса, я что заметила - то ли у нас одна мама была (шутка), то ли бабушка общая ))))))))), но наш ...ммм... СТИЛЬ готовки во многом совпадает ))).

Сахару чем меньше, тем лучше - не будут пригорать краюшки, ежели они будут не сладкими (сладость увеличим прямо в тарелке за счет варенья ).

Я чаще всего ваяю оладьи или на кислом молоке, или на сыворотке. На йогурте не делала ни разу в жизни (и можете с меня смеяться ).

[Мэри_Поппинс]

Я тут ссылку не давала, поскольку подумала, что тут все и так знают)) А вот в Девичнике сделала кликабельную ссылку на рецептик)))

Уже увидела , пасибки, сестричка .

Я ж тут недавно .

[Маринка.87]

Так пусть мама наполеон а ты Кадабру))

Боюсь, что при таком раскладе у нас всех "липка спопнется" Мы всей семьей после моих летних экспериментов похудеть не можем, а тут двойной удар?!))))

А папа то какой торт больше любит? ))))

а папа у меня все сладкое любит)))) он в этом вопросе даже менее привередлив чем я)))

Зачем выбирать, если лучше 2)))) А можно Кадабру сделать с заварным кремом) или наоборот коржи для Наполеона пропитать сгущенкой с маслом.

Я вот сейчас чаще всего тертый пирог делаю.
Любое варенье идет, в идеале с яблоками, орехами и изюмом, хотя фишка в том, что даже самое не ходовое варенье, у нас дома это айвовое УЛЕТАЕТ)))))
Для теста 1 стакан сахара, 2 яйца, ванилин, разрыхлитель, маргарин(спред) 200 гр + муки сколько возьмет, что бы тесто было эластичное и достаточно крутое.

я тоже думала о Кадабре с заварным кремом, так как люблю его больше всех остальных)))
за рецептик спасибки)

Маринчик, Мариша права, ты действительно смотри что больше по предпочтениям. вот у моего Сашки аллергия на кокос, так что я Кадабру не пеку(((

Элюшенька, убирай из рецепта кокос и наслаждайся тортиком)))
мои родители кокос не любят((( я когда на свой ДР Кадабру пекла, так в тесто вместо стакана 2 ст. ложки положила. Но если аллергия, то попробуй еще одним видом орехов/шоколада заменить. или просто без стружки. Думаю, он и без неё очень вкусненький)

[Fiuria]

Девочки, а я никогда яйца в оладьи не кладу...

Только кислое молоко, сода и мука.
Ну еще соль и немного сахара.
И всё.
И они очень пышные получаются

Всем добрый вечер!
а я сегодня ездила в гости к маме и целый день отдыхала от готовки Мама так нас накормила, что я сейчас еле дышу
а про оладушки - я давно вычитала твой совет по поводу яиц - и знаешь без них оладушки ГОРАЗДО вкуснее и пышнее!