Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[ШакИра]

Девочки, имеется в наличии судак среднего размера. Расскажите валенку, как его просто и вкусно приготовить?

[Царевна Будур]

Девочки, имеется в наличии судак среднего размера. Расскажите валенку, как его просто и вкусно приготовить?

пожарить в кляре с капелькой карри
запечь в духовке с лимончиком и зирой

[ШакИра]

пожарить в кляре с капелькой карри
запечь в духовке с лимончиком и зирой

Так. я сейчас задам глупый вопрос А запекать как? В фольге или просто в форме? Это сделать надрезы, потыкать туда дольки лимона и зирой все посыпать? А маслом надо смазать?

[Маринка.87]

Девочки и мальчик, с Праздничком нас!!!
Не знаю, может меня тут камнями сейчас закидают, но я в восторге от погоды))) обожаю осень и дождь))))

[Элюша]

пожарить в кляре с капелькой карри
запечь в духовке с лимончиком и зирой

И я очень люблю жаренный судак в кляре...........

Ирочка, а можешь его еще положить на как такое "покрывало" из овощей,обычно мы кладем на лук+ морковка .Все кольцами. И присыпать травками различными.Мне вот смеси нравятся итальянские, французские. Что больше по запаху нравится , то и присыпаю.

[irisha _]

Вечерок всем
Уф,че-то я сегодня даже не присела,затеяла окна перемыть и дождь пошел))))))....сварила борщ,отбивнушки пожарила,овощи запекла(Fuchsia),насушила сухариков из остатков хлеба(не знаю, может вы тоже так делаете,я их обсыпаю приправкой,немного чеснока и спрыскиваю оливковым маслом,такая вкуснятина,мням,мням))) иииии эклеры (Butsya).Планирую завтра отдыхать от домашних дел......Девочки,у меня вопросКто знает рецептик салатика,на рынке продают ,там капуста и сладкий перец???

[irisha _]

И я очень люблю жаренный судак в кляре...........

Ирочка, а можешь его еще положить на как такое "покрывало" из овощей,обычно мы кладем на лук+ морковка .Все кольцами. И присыпать травками различными.Мне вот смеси нравятся итальянские, французские. Что больше по запаху нравится , то и присыпаю.

Да,да я всегда такое покрывало делаю,а внутрь лук ,немного прожаренный с зеленью ,и лимон.

[kasandrochka]

.....Девочки,у меня вопросКто знает рецептик салатика,на рынке продают ,там капуста и сладкий перец???

Я , я знаю
капуста - 6 кг
морковка- 1 кг
сладкий перец - 1 кг
соль - 4 ст.ложки
сахар -300 грамм

уксус - 400 грамм
масло - 500 грамм

[irisha _]

kasandrochka,и как просто залить уксусом и маслом?он должен постоять немного или его сразу можно есть?

[kasandrochka]

kasandrochka,и как просто залить уксусом и маслом?он должен постоять немного или его сразу можно есть?

Ну да, капусту шинкуешь, перец, тоже потом добовляешь все остальное, перемешиваешь, можно дать постоять пару дней, а можно и сразу есть, главное через пару дней поставить в холодильник, чтоб не перекисал.

[irisha _]

Ну да, капусту шинкуешь, перец, тоже потом добовляешь все остальное, перемешиваешь, можно дать постоять пару дней, а можно и сразу есть, главное через пару дней поставить в холодильник, чтоб не перекисал.

Спасибо ,kasandrochka

[Мэри_Поппинс]

Так. я сейчас задам глупый вопрос А запекать как? В фольге или просто в форме? Это сделать надрезы, потыкать туда дольки лимона и зирой все посыпать? А маслом надо смазать?

Духовку нагрела до 180-190.
Судак пополам во всю длину, черный молотый перец, соль, специи для рыбы, 2 лавровых листа, можно также немного кольцами репчатый лук - это все между двумя половинками. Половинки сложила и завернула в фольгу. На сухой протвинь и по 10 минут с каждой стороны. Судак хоть и суховат, но получится отменно. Я так судаков запекала ещё первому мужу )))))))))). При подаче сбрызнуть соком из лимончика.

[Царевна Будур]

Да,да я всегда такое покрывало делаю,а внутрь лук ,немного прожаренный с зеленью ,и лимон.

а я просто на лук кладу, а вовнутрь только лимон.
Подпись у тебя - класс! ))))))))

[Рассвет]

Вечерок всем
Уф,че-то я сегодня даже не присела,затеяла окна перемыть и дождь пошел))))))....сварила борщ,отбивнушки пожарила,овощи запекла(Fuchsia),насушила сухариков из остатков хлеба(не знаю, может вы тоже так делаете,я их обсыпаю приправкой,немного чеснока и спрыскиваю оливковым маслом,такая вкуснятина,мням,мням))) иииии эклеры (Butsya).Планирую завтра отдыхать от домашних дел......Девочки,у меня вопросКто знает рецептик салатика,на рынке продают ,там капуста и сладкий перец???

Ну ты прям, ударник Кухонного труда Столько вкуснятины наготовить!

[irisha _]

Ну ты прям, ударник Кухонного труда Столько вкуснятины наготовить!

Даа,это я выспалась сегодня....будете смеяться))))снова с малой уснула в 10 вечера))))

[Мэри_Поппинс]

Все тут в темке с модныси смайликами, а у меня тоже есть кое-что, вотЬ - сгущенка-трансформер )))))))).

[Юльчена]

спасибо всем за поздравления имениннику
в воскресенье празднование будет интереснее))))
по крайней мере его я очень жду

[Мэри_Поппинс]

Иногда поражаюсь количеству современных изобретений, как спрашивается мы раньше жили без всего этого ?!
Загадка чисто по теме. Девочки, отгадайте, для чего предназначены эти ножницы. Чур, подумать, и не заходить сразу под кат.

  Показать скрытый текст

отгадка

[Lilu2010]

Иногда поражаюсь количеству современных изобретений, как спрашивается мы раньше жили без всего этого ?!
Загадка чисто по теме. Девочки, отгадайте, для чего предназначены эти ножницы. Чур, подумать, и не заходить сразу под кат.

  Показать скрытый текст

отгадка

а я знаю,у меня такие есть,я малому даю только перепелиные яйца.кстати,очень удобно.т.к скорлупа у перепелок очень твердая..

[pupsa]

А как по мне - так судак суховат для запекания...
Для этого дела карп то что надо

А судачок отварить или в кляре- то что надо..