Русская провинция, я тоже не пойму. Ну, может, "имиджевая рыба", "визитная карточка" Одессы

Вкусная, конечно, но как выше было замечено, ни в камбале, ни в глосе кушать особо нечего, хотя и костей почти нет. Как по мне, бычки наши гораздо вкуснее, правда мелкие и костлявые, на любителя поковыряться, зато
пока ещё относительно недорогие. Да и тюлька наша местная, считай, по 35-40 центов/кг тоже супер вещь, и на засолку и пожарить "биточками", и потушить, и....

Охлаждённый сибас и дорадо у нас тоже порядка 10 баксов за кг стоят. Но за эти же деньги можно некрупных свежих осетровых найти из местных рыбохозяйств, согласись, это на порядок лучше.
Социальные закладки