Рестораны Одессы - II

[napTu3aH]

Значит официант реально свистит. В большинстве кафе и ресторанов, действительно маленькая з.п. Но кроме чаевых (а у нас их не очень любят оставлять), они получают проценты от сданной выручки.

пардон ... немного неправильно выразился.
да .. девушка тоже об проценте заикнулась.
500 гривен + % от выручки.
500 гривен - это что-то вроде базовой ставки

[Odessitka1981]

Значит официант реально свистит. В большинстве кафе и ресторанов, действительно маленькая з.п. Но кроме чаевых (а у нас их не очень любят оставлять), они получают проценты от сданной выручки.

А я практически всегда оставляю чаевые в размере 10% или больше. Чтоб я не оставила чаевых, меня надо очень сильно вывести из себя.

[napTu3aH]

а у нас их не очень любят оставлять

немножко вериться с трудом
я ни разу еще не оставлял официанта без чаевых ... мои знакомые, которые хоть когда-либо оплачивали при мне, тоже.

[Velikvel2009]

хороший вопрос
дома

))) Дом-то не в районе Шевченко)) Самвел до 11 или в летний период позже закрывается?

[napTu3aH]

))) Дом-то не в районе Шевченко)) Самвел до 11 или в летний период позже закрывается?

да я тут не знаю мест, которые после 11 работают ... если узнаете дайте знать

[Дельфийка]

А я практически всегда оставляю чаевые в размере 10% или больше. Чтоб я не оставила чаевых, меня надо очень сильно вывести из себя.

Я тоже считаю, что у нас скорее перегиб с чаевыми, оставишь меньше 10%- так ты жлоб вобще, оставишь меньше пяти -лучше не приходить сюда больше, запомнят на всю жисть...)))

[ludasha2005]

Не совсем Шевченко, конечно, тем не менее - до 2.00 работает ресторан в "Садах Победы".

[Normandiya]

Где можно поесть приличную еду в 23-00 в районе проспекта Шевченко?

проспект шевченко-угол переулка матросова
ресторан мамаказалла

[napTu3aH]

проспект шевченко-угол переулка матросова
ресторан мамаказалла

а до скольки он работает ?

[Mair]

Люди, что-то изменилось с прошлого года в Черном море на Бугазе? Говорят, персонал поменян весь, а это действительно плохо.....
Кто-то был там?

Мне в прошлом году там было очень вкусно!!! Хоть и безумно долго приходилось ждать, но в итоге это того стоило.
Но в этом году были два раза и это - ужас-ужас. Есть было невозможно. Все было настолько невкусным...даже не буду вдаваться в подробности, что заказывали, скажу только, что единственное, что меня там устроило - это сырная доска и овощная нарезка смешно,правда? И недовольных этими "кулинарными изысками" было много...практически все. Мне даже в какой- то момент стало жаль официантов, поскольку выслушивать им приходилось много разных приятностей... (ведь они были не виноваты в том, что повар - просто "кулинарный гений"какой-то). Но недавно слышала, что администратора-директора уволили и за ним вслед и повара(поскольку последний был протеже первого). Так что есть надежда, что все наладилось
По теме. Пицца в Сольди - божественно вкусно...и это плохо - теперь все время думаю о ней
Портофино: шашлык из телятины (120 грн.) на 4(бывало вкусней), зато вкусный камамбер во фритюре и помидоры капрезе (правда порция уменьшается на глазахага, заказываю третьи выходные подряд, каждый раз все меньше и меньше. Вчера уже не выдержала, попросила официанта узнать у повара, уверен ли он, что в тарелке 250 гр.???!!! Забрал молча...через 5 мин. принес в полтора раза большую порцию...no comments)
Ну и обед в Буфете: очень неплох крем-суп из цветной капусты с кусочками лосося, жареная моцарелла(очень вкусно) и любимая творожная запеканка (ей не изменяю никогда у нас с ней любоффф Цены радуют глаз
А еще! Вспомнила! "Порадовала" любимая Ибица б/а мохито за 90 грн. Не ну ребята,ну так не пойдет. Не может стакан со льдом, небольшим кол-вом мяты, лайма и спрайта столько стоить - маразм крепчает... Правда потом как выяснилось мне налили, какой-то неведомый мне до сих пор, мохито Энерджи, принципиальное отличие которого в том, что он вку-у-уснее(так ответил официант) Но он как был б/а так им и остался - развод по-одесски. Кстати это "вку-у-уснее" как ни пыталась найти, не нашла.

[Дельфийка]

В это Энерджи вместо спрайта льют Берн)))), ну их нафиг с такими ценами, я вобще уже разочарована в жизни, наделала лимонаду полный х-к и никуда не хожу

[pupsa]

если завтраки такие неприбыльные, пусть ставят на них цену выше. а по утрам пусть скидки делают.
это нормально, а отказываться делать завтрак, потому что уже час дня, а не 12, это жлобство.

Не, просто речь идет о том, что если еду с завтрака готовить на ужин, то в вечернее топовое время сильно уменьшается средняя стоимость стола...
Это действительно так.
Это как и так называемые "пивные" столы.
Если в заведении из 20 столов половина будет сидет и пить только пиво, а еще пара столов будет кушать меню завтрака в вечернее время- то это очень невыгодно.
Потому не будет выполняться даже допускаемая(заданная) пропускная способность.
И это дилема.
Каждый хозяин её решает по-своему.

[Spectre]

Это как и так называемые "пивные" столы.
Если в заведении из 20 столов половина будет сидет и пить только пиво, а еще пара столов будет кушать меню завтрака в вечернее время- то это очень невыгодно.
Потому не будет выполняться даже допускаемая(заданная) пропускная способность.
И это дилема.
Каждый хозяин её решает по-своему.

так пиво ж с 300-400% накруткой продается, чего ж не выгодно? Или вы смотрите с точки зрения прибыльности в целом?

[pupsa]

500 гривен - это что-то вроде базовой ставки

Это еще хорошо..
Основная масса платит 1,5-3% от выручки данного официанта и всё.
Так что основное таки чаевые

[pupsa]

так пиво ж с 300-400% накруткой продается, чего ж не выгодно? Или вы смотрите с точки зрения прибыльности в целом?

Потому что сумма такого стола маленькая.
На месте пивного может сидеть стол с едой на 400-500 гривен, а не пивной на 100-150.
А если таких столов половина?
Это так трудно понять?

[Подруга Детства]

хороший вопрос
дома

У Мафии или у Мазерати ( если дверь откроет )))

[Jusya]

Добрый вечер!
Хотелось бы услышать мнения людей, которые хорошо разбираются в злачных местах!!
На носу 20-тилетие, нужно подобрать место, а я в растерянности((
Хотелось бы чтобы была и музыка и вкусная кухня и где потанцевать, а то перемещаться куда-то с места на место не очень хочется((
Поселок Котовского не подходит)

Спасибо большое заранее.

[Spectre]

Потому что сумма такого стола маленькая.
На месте пивного может сидеть стол с едой на 400-500 гривен, а не пивной на 100-150.
А если таких столов половина?
Это так трудно понять?

Ну как по мне, как мы обычно пиво пьем, компания большая, берем к примеру южный паб, пиво по 30 грн, раз в полчаса 6-7 пив, + опять же раз в полчаса 2-3 бастурмы по 40 грн, орешки 3х20, сулугуни всякие, итого имеем за 3 часа сидения около 1000 грн, неплохой такой счет, не? Вы наверное говорите про тех кто взял 2 пива и сидит 3 часа

[НеземнаЯ]

Кто там за жвачками соскучился? В Горце дают жвачки вместе со счетом

[Чебурген]

Потому что сумма такого стола маленькая.
На месте пивного может сидеть стол с едой на 400-500 гривен, а не пивной на 100-150.
А если таких столов половина?
Это так трудно понять?

Мы с дружочком в этот понедельник днём в Бобине на Гайдара/Филатова просто пива попили на 150 грн (даже без закуски...) Было пусто, за несколькими столиками ме-едлено попивали кофе, и кто-то салатики ел. Так мы кого-то очень напрягали? Это из серии: на безрыбье можно и пепельницу раз в полчаса сменить Мне всегда прикольно за людЯми наблюдать, даже если занят интересной беседой Мне показалось, что пара, заказавшая два кофе, и пившая его больше часа (нет, дело сугубо личное, никто не торопил), официантам парила мозг гораздо больше чем мы Судя по жестикуляции, то ли кофе не того цвета, то ли пенка не той консистенции....