Тема: 
Т@тк@ вы как всегда просто изумительны))) Боюсь уже в тему заглядывать, когда вижу ваши посты (чтоб не захлебнуться). Просто супер!!
| ||
Т@тк@ вы как всегда просто изумительны))) Боюсь уже в тему заглядывать, когда вижу ваши посты (чтоб не захлебнуться). Просто супер!!
Кира 28.06.2006
Ольга 04.11.2015
Девочки, подскажите (в личку), какой йогурт лучше взять для йогуртового торта?
Очень красивый тортик у Вас получился.Сообщение от M@ri Sha
А что внутри?
Я брала Президент Дольче.
Живу бедно: сыр с плесенью,машина без крыши,телефон без кнопок.
Девочки, заразили вы меня клубнично-желейными тортамиВот и мой...бисквитные коржи, немного шолокаладной пропитки, заварной крем,клубника.
Дописываю как делала....
Бисквит: 8 яиц, 1,5стакана муки, 1,5 стакана сахара, ванильный сахар. Белки взбить в пену. Желтки с сахаром. Все смешать , ввести муку. Форму смазать слив.маслом, выложить на дно формы пергамент, вылить тесто, выпекать при 180 до зарумянивания. Готовность проверить зубочисткой.
Крем: я делала на 1 литр молока, но можно было и на 1,5. 3 желтка, стакан сахара растереть, ввести 1 л молока и 3ст ложки муки, перемешать, чтобы не было комков. Поставить варить, постоянно помешивая. Как закипит - варить минут 7, помешивая. Добавить 50г слив. масла.
Пропитка: растопить плитку черного шоколада, добавить молока.
Сборка: бискит разрезать на 3-4 части. Поставить бортик от формы....и собираем....корж/полить шоколадом/крем/клубника кусочками/корж/пропитка/крем/клубника и т.д. Верхний корж тоже смазываем кремом и выкладываем клубнику, как нам больше нравится. Берем желе для торта (я Откера брала), делаем его по инструкции)) и заливаем фрукты. Бока посыпаны тертым шоколадом.
Последний раз редактировалось Kalinka; 03.06.2011 в 11:09.
Что с того, что я читаю мысли? - Просто я умею наблюдать!
Я вчера сделала бисквитик. Очень красивый получился. Разрезала, перемазала кремом. Сверху выложила клубничку и стала заливать желе (для торта). И оно все впиталось(((((( Как вы так красиво делаете, что оно не впитывается? Может сверху тоже надо было кремом каким-то, чтоб желе не впитывалось в корж?
Даже фотку не буду выкладывать
Если орел — я выиграла, если решка — ты проиграл.
Вот и я думаю , пока клубника не ушла чего бы легкого приготовитьДевочки, заразили вы меня клубнично-желейными тортами
Хорошая вещь-компьютер,5 минут посидел,1,5 часа прошло…
Я самый верхний корж сверху тоже промазала кремом...далее сверху выложила ягоды, а потом уже залила желе
Что с того, что я читаю мысли? - Просто я умею наблюдать!
Буду пробовать. А то я сверху только клубнику красивенько выложила.
Если орел — я выиграла, если решка — ты проиграл.
я использовала желе для тортов просто на клубнику, без верхнего кремового слоя и все ок. желе для тортов довольно быстро густеет и не успевает впитаться.Я вчера сделала бисквитик. Очень красивый получился. Разрезала, перемазала кремом. Сверху выложила клубничку и стала заливать желе (для торта). И оно все впиталось
Даже фотку не буду выкладывать
Я использовала желе для торта и оно ушло внутрь.
Если орел — я выиграла, если решка — ты проиграл.
А Вы пропорцию с водой правильно соблюли? Я когда смасывала - желе сразу схватывается, даже уже и не поправишь...
Да, как в инструкции. Пакетик на 250 мл воды...
Желе брала как выше Т@тк@ выкладывала.
Если орел — я выиграла, если решка — ты проиграл.
Ну вот я тоже это желе разводила 1 пакетик на 250 гр сока. Оно застывало моментально.
Чтобы такого не случалось, надо перед заливкой готовый торт поставить в морозилку на несколько минут, чтобы ягода не заморозилась, а очень хорошо остыла. Обычно я ставлю торт в морозилку когда начинаю делать желе. Когда желе остынет до еле тёплого состояния, но ещё не берётся комками, вынимаю торт из морозилки и заливаю желе. Оно сразу же застывает на холодном. Но я ещё добавляю в желе Откер сок половины лимона и три ложки сахара, и вроде как теперь время удобной работы с желе немного увеличилось..
Калинка, ну очень красиво!Представляю, как вкусно!
А я буду делать клубничный пирог в воскресенье!
Да здравствует сезон клубники!!!!!!!!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
А внутри шоколадный бисквит с шоколадным кремом.Очень красивый тортик у Вас получился.
Девочки, милые!!! Вы вновь подталкиваете меня на что-то сладенькое....завтра буду в течение дня одна и снова буду ломать голову и листать страницы, не зная что выбрать))))
на выходных сделала бисквит и перемазала его лимонным курдом(по рецепту Т@тк@ ) получилось бесподобно! Родители были в восторге.
В среду пыталась сделать что-то похожее, но уже из клубники, т.к. лимонов не оказалось. Допустила страшнейшую ошибку в приготовлении и моя яично-клубничная смесь сварилась((((
подскажите пожалуйста, что можно сделать из яиц.... а то их полный холодильник(причем, домашних), но в обычном жаренном/варенном виде я их не ем(((( на данном этапе ничего кроме бисквита в голову не приходит((
Последний раз редактировалось Маринка.87; 03.06.2011 в 21:36.
МожноПолюбитьДушу,НеЗнаяТела,А ПотомСходитьСума,ПрикасаясьКтелуЛюбимойДуши.
Приветик сластёнки. Я вот сегодня наваяла.
2. Я вот сегодня наваяла, бисквитный рулет с творожно-сливочно-клубничной начинкой.
1.Сынуле на полуторагодие :коржи бисквит, прослойка творожно-йогуртовая +клубничка, верх клубника залитая желе.
Самое тяжелое в жизни — это синий кит! А всё остальное — мелочи!!!
Если есть много яиц и свободного времени, делайте "Птичье молоко". Очень вкусный тортик. (бисквит присутствует
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки