Рестораны Одессы - II

[Regel]

Здрасьте-приехали... Состав почитайте, погуглите про традиции бельгийского пивоварения в конце концов!
Так что у бельгийцев фишка такая - ароматизировать нефильтрованное пиво, поэтому лично я если есть возможность выбрать, выберу немецкое, без добавок ИМХО

Ваше понятие слова ароматизировать достаточно спорное. Когда в тесто добавляют корицу, то конечно можно сказать что тесто ароматизировали, но по обыкновению, это делают просто для того чтоб внести дополнительную нотку в конечный продукт. ИМХО, если в пиво добавляют корицу, то если коричный вкус не является доминирующим, то никакая не ароматизация

Бланш де Брюссель - с экзотическими нотками цветов и фруктов (явно не из хмеля и солода получены);

Не из хмеля и солода, а из цветов и фруктов?
Вообще-то фруктовые и цветочные тона результат деятельности верховых дрожжей.

[di72]

А мы вчера были в новооткрывшейся "Тоскане" - на месте бывшего Оникса и Толстой утки. Очень приятное, спокойное и вполне уютное заведение, со свежим ремонтом и вкусной едой. Т.к. это был небольшой банкет, то попробовалось много блюд - все было очень вкусно. Особенно порадовал хлебушек их собственного изготовления

В Ониксе когда-то были очень вкусные булочки, тоже их изготовления, и вкуснейший тыквенный крем-суп.

[Shcoda]

Ваше понятие слова ароматизировать достаточно спорное. Когда в тесто добавляют корицу, то конечно можно сказать что тесто ароматизировали, но по обыкновению, это делают просто для того чтоб внести дополнительную нотку в конечный продукт. ИМХО, если в пиво добавляют корицу, то если коричный вкус не является доминирующим, то никакая не ароматизация


Не из хмеля и солода, а из цветов и фруктов?
Вообще-то фруктовые и цветочные тона результат деятельности верховых дрожжей.

Это право каждого любить или не любить что-то, я же не настаиваю на своём безупречном вкусе и (Боже упаси) не уговариваю никого не пить бельгийское н.ф. пиво.
Но я уверен, что бельгийцы тупо ароматизируют своё пиво добавками, а никакими не играми с верховыми дрожжами (это слишком сложно, всё-таки не виски и не коньяк делают). Поэтому для меня эти напитки не являются н.ф. пивом, во всяком случае до тех пор, пока есть возможность выбирать между ними и н.ф. немецким ( Пауланером Францисканером, Эрдингером). ИМХО

[Regel]

Это право каждого любить или не любить что-то, я же не настаиваю на своём безупречном вкусе и (Боже упаси) не уговариваю никого не пить бельгийское н.ф. пиво.
Но я уверен, что бельгийцы тупо ароматизируют своё пиво добавками, а никакими не играми с верховыми дрожжами (это слишком сложно, всё-таки не виски и не коньяк делают). Поэтому для меня эти напитки не являются н.ф. пивом, во всяком случае до тех пор, пока есть возможность выбирать между ними и н.ф. немецким ( Пауланером Францисканером, Эрдингером). ИМХО

Это разные сорта пива, пивная номенклатура настолько богата, что глупо упираться в считанные сорта. Да и на вкус и цвет, как известно, корешей нет. Я как раз сам больше люблю немецкие вайзены, но вещать про "бельгийцы тупо ароматизируют своё пиво добавками" это мягко говоря не здраво.
Про верховые дрожжи почитайте на досуге, ибо как раз для виски и коньяков роль дрожжей менее критична чем для пива и вина.

P/S Возвращаясь к немецкому. Раз Вы являетесь его любителем, то наверняка не будете оспаривать наличие гвоздичных ноток в том же Пауланере. Исходя из Вашей логики немцы тупо ароматизируют пиво гвоздикой?

Чтоб пост не был на 100% офф-топным скажу что в Сальери на Ласточкино в такую погоду очень душевная атмосфера и вкусные сладости. Все понравилось

[Shcoda]

Это разные сорта пива, пивная номенклатура настолько богата, что глупо упираться в считанные сорта. Да и на вкус и цвет, как известно, корешей нет. Я как раз сам больше люблю немецкие вайзены, но вещать про "бельгийцы тупо ароматизируют своё пиво добавками" это мягко говоря не здраво.
Про верховые дрожжи почитайте на досуге, ибо как раз для виски и коньяков роль дрожжей менее критична чем для пива и вина.

P/S Возвращаясь к немецкому. Раз Вы являетесь его любителем, то наверняка не будете оспаривать наличие гвоздичных ноток в том же Пауланере. Исходя из Вашей логики немцы тупо ароматизируют пиво гвоздикой?

Чтоб пост не был на 100% офф-топным скажу что в Сальери на Ласточкино в такую погоду очень душевная атмосфера и вкусные сладости. Все понравилось

Ну хорошо, хорошо... уговорили... Будем считать, что я просто не люблю цитрусовые оттенки во вкусе пива
Тем паче, что я каждый раз подчеркивал, что это сугубо моё личное мнение!
И, чтобы не офф-топить, скажу, что когда ломает ехать в город чтобы выпить бокал-другой немецкого :нефильтрованного, наступаю на горло своей песне и тупо спускаюсь на 6 этажей вниз в "Шангри-Ла" выпить "Хугардена" (хотя потом, как правило, сожалею)

[Shcoda]

Это разные сорта пива, пивная номенклатура настолько богата, что глупо упираться в считанные сорта. Да и на вкус и цвет, как известно, корешей нет. Я как раз сам больше люблю немецкие вайзены, но вещать про "бельгийцы тупо ароматизируют своё пиво добавками" это мягко говоря не здраво.
Про верховые дрожжи почитайте на досуге, ибо как раз для виски и коньяков роль дрожжей менее критична чем для пива и вина.

P/S Возвращаясь к немецкому. Раз Вы являетесь его любителем, то наверняка не будете оспаривать наличие гвоздичных ноток в том же Пауланере. Исходя из Вашей логики немцы тупо ароматизируют пиво гвоздикой?

Чтоб пост не был на 100% офф-топным скажу что в Сальери на Ласточкино в такую погоду очень душевная атмосфера и вкусные сладости. Все понравилось

Ну хорошо, хорошо... уговорили... Будем считать, что я просто не люблю цитрусовые оттенки во вкусе пива
Тем паче, что я каждый раз подчеркивал, что это сугубо моё личное мнение!
И, чтобы не офф-топить, скажу, что когда ломает ехать в Центр чтобы выпить бокал-другой немецкого нефильтрованного, наступаю на горло собственной песне и тупо спускаюсь на 6 этажей вниз в "Шангри-Ла" выпить "Хугардена" (хотя потом, как правило, сожалею)

[Ktotoro]

В Ониксе когда-то были очень вкусные булочки, тоже их изготовления, и вкуснейший тыквенный крем-суп.

О, да, Оникс - это было отличное заведение, особенно сразу после открытия. Там был супчик такой, по-моему картофельный, с черной икрой. Шедевр. Я такой более нигде не ела. Это действительно не особо проходное место, я, например, если в том райончике где то хочу перекусить, то добираюсь уже до РБ на Торговой - вкусно и надежно. Но пиццерию надо затестить, ставим в списоГ.

Собираемся с друзьями на выходных вкусного пивка попить. Кто из дегустаторов тут есть? Где сейчас самое вкусное пиво варят? Я вот темное люблю, остальные в основном по светлому, так что мне любое мнение важно!)) И давно не бывала в Богемии - живы ли?

...насчет "варят" не скажу, но важно - пришла рассылка от Корвина - там какое то новое очень модное и особое пиво у них привезлось. Я то не особо в этом шарю, а вот любимый прочел и очень возбудился - сказал, что в воскресенье я водитель, а он пассажир - видимо попремся дегустировать : )))
В пятницу очень сильно по работе на Поселке ездили и ацки замерзли - поехали в Бенто греться. Я вообще люблю это заведение, а тут к обычному меню вынесли еще лист большой с новинками. Вот мы и пообедали этими новинками : )))))) - еле выползали из-за стола. Но ВКУСНО, честно могу советовать ехать в эту даль пробовать - я такого супа в городе в японских ресто еще нигде не ела! Мало того, там этих ВКУСНОсупов штук 6-7 разных в меню. И вообще - повышенный выбор горячего. Я ела суп с сыром видимо, по-моему суимоно....боюсь напутать - оооочень хорош! Сырного вкуса, с креветками, водорослями и лапшой - впервые такой пробовала - под впечатлением! Еще брали телятину в устричном - тоже ЗАЧОТ, чуть лишнего соленая как по мне, но очень хороша. На роллы и суши места не хватило : )))

[Подруга Детства]

...насчет "варят" не скажу, но важно - пришла рассылка от Корвина - там какое то новое очень модное и особое пиво у них привезлось

а привез КОРВИН шотландское пиво BELHAVEN , если мои вуха меня не подвели, то с каким-то шоколадным и карамельным привкусом

[Redneck]

Подскажите есть ли в Одессе индийский ресторан

[Подруга Детства]

Индийский КАМАСУТРА... и еще где-то видела... не припоминаю

[Tatty]

Подскажите пожалуйста, в каком из ресторанов можно отведать китайскую кухню.
Чтобы вкусно, красиво, уютно.
Хотелось услышать свежие отзывы.

[Rain Woman]

Как по мне так там очень по домашнему и вкус еды как из детства ммм ням ням но опять же на вкус и цвет....

В Компоте очень маленький выбор еды, как по мне так там жрать нечего,
разве что чайку попить с каким нить штруделем, они у них вкусные с мороженым подают, а с нормальной человеческой едой у них туговато как то

[Карма]

Подскажите, а как называется ...эээ...кафе,что-ли, то которое на Говорова, грузинское)) Какие отзывы?

и присоединяюсь к вопросе о китайской кухне)

[di72]

Подскажите, а как называется ...эээ...кафе,что-ли, то которое на Говорова, грузинское)) Какие отзывы?

и присоединяюсь к вопросе о китайской кухне)

Сулико. Давно там не была. Там когда-то было вкусное хачапури, но мы брали домой, тк обстановка там не для посиделок
и я присоединяюсь к вопросу

[di72]

В Компоте очень маленький выбор еды, как по мне так там жрать нечего,
разве что чайку попить с каким нить штруделем, они у них вкусные с мороженым подают, а с нормальной человеческой едой у них туговато как то

Ну-у-у-у, мы тут, в большей степени, кушаем. А где, по-Вашему, подают нормальную человеческую еду?

[Карма]

а какие отзывы о Сулико..

[Lisa-Nusha]

Так хочется наполеона, дожить бы до завтра.... Где вкусный наполеон есть?

[АлТан]

Китайские заведения славятся тем, что там везде вкусно, но очень грязно и неуютно...
А их много - на М.Арн.\Преобр., Б.Арн.\Преобр., Канатная\Троицкая, Среднефонт.площадь., на Филатова когда-то было.

[simulacres]

Подскажите есть ли в Одессе индийский ресторан

Индийский КАМАСУТРА... и еще где-то видела... не припоминаю

еще говинда, нет?
Раньше была на малой арнаутской и недалеко от стекляшки ону.

[simulacres]

Китайские заведения славятся тем, что там везде вкусно, но очень грязно и неуютно...
А их много - на М.Арн.\Преобр., Б.Арн.\Преобр., Канатная\Троицкая, Среднефонт.площадь., на Филатова когда-то было.

еще на королева, за панорамой