Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[simulacres]

а можно делать и вовсе без яиц, а на минералке! тогда просто супер экономия!

моя бабушка делает на воде налистники. тоньше, ажурней и прозрачней я не видела. вкуснююююче.

[Татьяна82]

В моем понимании и исполнении налисники для себя на дом.молоке и таких же яйцах
Хотя как и во всем - это дело вкуса.

[ann888]

В моем понимании и исполнении налисники для себя на дом.молоке и таких же яйцах
Хотя как и во всем - это дело вкуса.

Да, конечно. просто я предупредила, что на домашнем не делала. потому что имею плохой опыт. был у моей мамы при совдэепе один рецептик - там нужно было 2 пачки творога, так вот, берешь 2 пачки - получается, берешь домашний творог - не получается, причем не в жирности даже дело. в консистенции что-ли, поэтому. когда на домашнем молоке сделаю, тогда и могу говорить, что они действительно так перевораыиваются. как картонки, а потом на тарелке становятся мягусенькими.

[Erzulie]

от вы меня простите,но шо это за манера не варить первое на праздники???????почему? я не понимаю(((( у меня масса знакомых которые страдают за жиденьким на праздники!,но почему-то стоически не варят первое! может хто объяснит шо за неразумность такая.
может место в холодильнике под кастрюльку нет? )))))

А мы с мужем не едим супы и борщи. Вообще. Очень-очень редко бывает, что захочется, раза два в год максимум.

[Rap]

А мы с мужем не едим супы и борщи. Вообще. Очень-очень редко бывает, что захочется, раза два в год максимум.

Это очень плохо! Лучше дешевле и полезнее, чем дороже и вреднее. Вы наверное питаетесь чипсами, колой и гамбургерами?

[Rap]

Молоко мешают с водой + покупают разбитые яйца с сальмонелёзом и в перёд на продажу.

Любое яйцо может быть с сальмонелёзом, хоть разбитое, хоть не разбитое, хоть с привоза, хоть откуда. От этого никто не застрахован. Но цена домашних налистников 20 грн посмешила конечно.

[ann888]

Ничего это не плохо, это наши бабуки считали, что без первого ни-ни, а я потом массу литературы прочла, совместимостью продуктов тоже страдала в юности, раздельное питание, все такое, мнения настолько разделились между диетологами, гастероэнтерологами, что некоторые даже считают ,ч то первое вредно, имеется ввиду навары.
Так что это не означает. раз не первое. то сразу чипсы)))
Как кому подходит. может чей то желудок без первого не может, как у моего мужа, а мой превый муж за всю жизнь по пальцам перечесть сколько тарелок первого съел, его мама не приучила что-ли. И мой сын и его тоже борщи не любил, на генном уровне наверное, но супчки овобщные ел впринудиловку, у меня то старая школа воспитания.
А сейчас варю бощи ведрам, потому что люблю своего мужа нового, и сама пристрастилась, а то раньше - заходила к кому то и завидловала запаху, а самой для себя не станешь варить бощ или солянку))

[ann888]

Одно дело разбитые яйца ,которые нельзя помыть,а некоторые два раза моют с жидким гелем и сушат яйца прежде чем положить в холодильник.Мы ведь о домашних блинчиках говорим ,за которые берут деньги.Малые или большие это уже другой вопрос.

Бабушки говорят, что яйца мыть нельзя. так они хуже хранятся, я их мою после того, как выйму из холодильника

[simulacres]

Это очень плохо! Лучше дешевле и полезнее, чем дороже и вреднее. Вы наверное питаетесь чипсами, колой и гамбургерами?

вы тоже едим супы два раза в год. Муж изредка на обед на работе.
И чипсами с колой не питаемся. А мясом и овощами.
Плохо-то почему, объясните уж.
"Нужно есть жидкое и горячее раз в день" - не ответ.

[Чука]

а самой для себя не станешь варить бощ или солянку))

почему не будешь?

у нас что есть дома всегда и однозначно в холодильнике-так это первое. Обед переходящий в ужин-это, как правило, всегда большая тарелка супа. Второе редко после супа едим. Места уже нет для него

[Gammyanna]

вы тоже едим супы два раза в год. Муж изредка на обед на работе.
И чипсами с колой не питаемся. А мясом и овощами.
Плохо-то почему, объясните уж.
"Нужно есть жидкое и горячее раз в день" - не ответ.

На самом деле уже давно диетологи сошлись во мнении, что "есть жидкое обязательно" это наш менталитет! Ничего архи обязательного в этом нет. Но нет и вреда, так что питайтесь, как вам нравиться) Мама моя тоже меня критикует если у детей нет супа на обед. Но я считаю, что кусочек отварного мяска и овощи на пару не чем не хуще супа. Хотя все таки чаще всего первое у нас дома есть - привычка, да и любим борщ, рассольник, зеленый борщ и наши дети любят первое, поэтому готовлю.

[RUSALKA1987]

На самом деле уже давно диетологи сошлись во мнении, что "есть жидкое обязательно" это наш менталитет! Ничего архи обязательного в этом нет. Но нет и вреда, так что питайтесь, как вам нравиться) Мама моя тоже меня критикует если у детей нет супа на обед. Но я считаю, что кусочек отварного мяска и овощи на пару не чем не хуще супа. Хотя все таки чаще всего первое у нас дома есть - привычка, да и любим борщ, рассольник, зеленый борщ и наши дети любят первое, поэтому готовлю.

Это полезно в том плане,что желудку тяжело воспринимать сухую пищу. суп я всегда ем и люблю его ,потому что это легкая и полезная еда

[Gammyanna]

Это полезно в том плане,что желудку тяжело воспринимать сухую пищу. суп я всегда ем и люблю его ,потому что это легкая и полезная еда

Так вот в том то и дело, что суп ничем не полезнее для желудка чем тушены овощи, к примеру. Честно говоря я сама удивилась, когда это узнала)) А еще супы пошли от "похлебок". Их придумали бедняки, что бы 5-ю картошками накормить всю семью. Так что (что бы не отходить от темы) готовим первое и экономим деньги))

[simulacres]

На самом деле уже давно диетологи сошлись во мнении, что "есть жидкое обязательно" это наш менталитет!

Согласна за менталитет.
Помню, жила в Италии целое лето, в начале 90тых. Итальянская семья была такая.. зажиточная, трое детей, свои виноградники, усадьба.. в общем, весь фарш. Дети взрослые. Привезли им меня и оставили. Итальянцы продвинутые, разузнали, что должны есть беларуские дети в обед. И приготовили мне суп. Суп этот состояли из бульена и плавающей моркови. В общем, три месяца в италии прошли прекрасно, без супов в нашем понимании. Нет, были крем-супы, но они не идут ни в какое сравнение с наваристым жирнющим борщом. И что-то я не заметила, что бы они имели проблемы с желудком, потому что не едят "супы". И это была не бедная семья, если бы я попросила борщ - мне бы сварили.
Кстати, ни в одной западно европейской стране, в которых мне приходилось жить по пол года и больше, не едят супы в том виде, в котором едят их в постсовке.
Исключение - бульены и супы-пюре.

[Чебурген]

Я в этом году впервые сделала так - бульон от телятины для оливье оставила (обычно, дура, выливала, т.к. кому оно надо когда столько еды в холодильнике) купила овощную смесь для супчика бросила в морозилку, и как только возникало желания поесть суп, или приходило время обеда для детей - через 10 минут у нас был свежий супчик) Теперь, я так буду делать всегда!)

Так бульон тоже можно замораживать (в пластиковом судочке) и в нужный момент лишь разморозить и добавить в него овощей, ну или что- то там ещё. Так что, даже если не планируете суп варить, не выливайте хороший наваристый бульон, оставьте в морозилке на потом

Кстати, ни в одной западно европейской стране, в которых мне приходилось жить по пол года и больше, не едят супы в том виде, в котором едят их в постсовке.
Исключение - бульены и супы-пюре.

Вообще- то суп, это, скажем так, бюджетная еда... Теоретически- жирная водичка с наполнителями

[Acnod]

Вообще- то суп, это, скажем так, бюджетная еда... Теоретически- жирная водичка с наполнителями

Оооочень спорный вопрос - сильно зависит какой именно суп и на каких ингридиентах.

[Чебурген]

Оооочень спорный вопрос - сильно зависит какой именно суп и на каких ингридиентах.

Ну, про буйябес, царскую уху из стерляди и аутентичный том ям с тигровыми креветками мы говорить не будем...

[Carin]

Наш суп а-ля "похлебка" - это замечательнейший продукт с точки зрения не столько экономии, сколько рационального диетического питания. Кто сказал, что борщи и супы надо обязательно делать супержирными, с поджаркой? прекрасно можно готовить на слабом курином или овощном бульоне. Зимой горячий супец наполнит великолепным теплом все тело, летом прохладный зеленый борщик или окрошка - освежат. И самое главное: порция нашего традиционного супа или борща (не с кусками жира, естественно, а как я выше писала, на нежирной основе) не даст тяжести в желудке или переедания, так как съедено много по объему, но мало по калориям, а замечательно взбодрит и быстро усвоится, что позволит после еды довольно скоро приступить к работе.

Так что можно любить или не любить жидкое, это исключительно дело вкуса, но считать бесполезной традицией неверно.

Кстати, тема чем дальше, тем больше перерастает в тему о здоровом питании .

[BigMama]

можем поговорить и о не здоровом)))))

[Чебурген]

В контексте темы, какое питание дешевле, здоровое или "нездоровое", а заодно определиться, какое питание "нездоровое" Как говорится, что русскому в охотку, то немцу- смерть