Рестораны Одессы

[DinKartin]

Тандури - напротив гимназии нумеро 2, которая возле бывшего Моджо.
в подвальчике.

[Скрытик]

maserati, а когда ж приносят заказ?
Я вот частенько утку дома делаю во всяческих "домашних" видах, но если ее не тушить как минимум час - жевать будешь ой как долго!..
Так что, думаю, она однозначно как-то подготовлена к "подаче".

Я же говорю - это фирменная фишка официантов объяснять задержку подачи тем что "только у нас Вы получаете самые свежие блюда и только из неподготовленных продуктов"
Хорошо что не говорят что она только что бегала в вольере ))))

[Elfienlied]

Странно........,Вы таки ГУРМАН!!!В соусе уловить пармезан(итальянский-пармижьяно рижьяно) и не уловить ананасовые нотки пекорино......таки да ,Браво!!!интересно,что ж там такого мясного кладут...?А я туда только на пиццу хожу(видимо мне повезло)очень она там вкусная(правда сомневаюсь,что с такой ценой туда буду продолжать ходить).

Ни фига я не гурман. Просто - или есть привкус овечьего сыра, или нет. А с ананасными нотками я бы не разобралась, если честно .... ( Пармезан- из коровьего молока, пекорино - из овечьего. А если в блюде есть овечий сыр - оно всегда своеобразно пахнет. Это как коровья брынза в салате вместо феты: съесть можно, но назвать салатом с фетой -нельзя. )

[Жук колорадский]

А мне нравится индийская кухня, но не острая, по меркам индийской кухни. Не острая индийская кухня все равно намного острее наших острых блюд. В одном рейсе был в Индии (Парадип), вот там то и попробовал кухню, но ел, по советам судового агента, в ресторане гостиницы, в городе - опасно, даже пить воду нужно только из запечатанных бутылочек.

Нет, я понимаю, зачем они это едят, но зачем нашему украинцу себя так истязать я не понимаю. У нас, вроде, с санитарией все в порядке

[iFog]

Ещё один небольшой анонс сайта "Рестораны Одессы"

Теперь, чтобы следить за обновлениями заведений на сайте Вы можете:

• Подписаться на RSS-канал
• Добавить в друзья ЖЖ-дневник сайта
• Добавить в друзья дневник в сети Ya.ru

Спасибо за внимание

[maserati]

maserati, а когда ж приносят заказ?
Я вот частенько утку дома делаю во всяческих "домашних" видах, но если ее не тушить как минимум час - жевать будешь ой как долго!..
Так что, думаю, она однозначно как-то подготовлена к "подаче".
Да и Скрытик недавно писал, что в порядочных ресторанах все продукты находятся в стадии полуфабрикатов - да это и нормально, думаю (представляю, если повар начнет все делать с нуля: собирать набор из лука, морковки и т.д. и т.п.)

возможно, я неправильно выразился или понял официанта (все, теперь, наверное, в Баффало вообще пускать не будут) приносят быстро, в районе получаса. Но я точно усвоил, что жарится она на сковороде и заказывают ее нечасто в плане свежести меня это не смущает, уверен, что все ок

[BellaMafia]

Народ, вы серьёзно что ли по поводу длительности приготовления спорите или это шутка такая?

Не знаю, есть ли этот волшебный агрегат http://www.parokonvektomat.ru/techno/ в "Баффало" (по идее должен быть), но он на кухне ресторана творит чудеса и та же утка готовится от силы полчаса . Степень её готовности идеальная, будто бы она запекалась в обычной духовке столько, сколько положено по рецепту (то еть не меньше полутора часов).

[CHEF]

Народ, вы серьёзно что ли по поводу длительности приготовления спорите или это шутка такая?

Не знаю, есть ли этот волшебный агрегат http://www.parokonvektomat.ru/techno/ в "Баффало" (по идее должен быть), но он на кухне ресторана творит чудеса и та же утка готовится от силы полчаса . Степень её готовности идеальная, будто бы она запекалась в обычной духовке столько, сколько положено по рецепту (то еть не меньше полутора часов).

Дорогая BellaMafia. Вы когда-то готовили в пароконвектомате? Вы, наверное, присутствовали на мастер классах, где производилась реклама конвектомата (пароконвектомата)? Чудеса творят руки, которые подготавливают утку и доводят ее до готовности, а не чудо техника

[BellaMafia]

Дорогая BellaMafia. Вы когда-то готовили в пароконвектомате? Вы, наверное, присутствовали на мастер классах, где производилась реклама конвектомата (пароконвектомата)? Чудеса творят руки, которые подготавливают утку и доводят ее до готовности, а не чудо техника

Даже не спорю с Вами, CHEF, я не присутствовала на мастер-классах, всё намного проще - мне об этом самом чуде техники говорили серьёзные повара!
И если на кухне нет тех самых чудо-рук, то и ресторана не будет, шеф и его сильная команда - это полдела, нужного для успеха и процветания этого бизнеса.
Пароконвектомат - это всего лишь приспособление, которое в разы убыстряет доготовку того самого, что предварительно сваял повар, только и всего.

[JeSeK]

Скоро у моей мамы юбилей. Хотелось бы отметить его в приличном ресто. Но что б хоть как-то облегчить себе задачу, в плане денег, в таком где можно алкоголь приносить с тобой. Существуют ли в принципе сейчас таки места, кроме конечно, Самвела?
Заранее всем, большое спасибо!

[Nikles]

Скоро у моей мамы юбилей. Хотелось бы отметить его в приличном ресто. Но что б хоть как-то облегчить себе задачу, в плане денег, в таком где можно алкоголь приносить с тобой. Существуют ли в принципе сейчас таки места, кроме конечно, Самвела?

Существуют - я, например, отмечал летом ДР в Итальянском квартале - алкоголь без проблем разрешили принести свой.

[Businka!]

Во многих ресторанах можно договорить о своём алкоголе, просто у них существует минимальный заказ по кухне на человека. Поэтому для начала нужно определиться с бюджетом, а не с алкоголем

[Alexandr]

Скоро у моей мамы юбилей. Хотелось бы отметить его в приличном ресто. Но что б хоть как-то облегчить себе задачу, в плане денег, в таком где можно алкоголь приносить с тобой. Существуют ли в принципе сейчас таки места, кроме конечно, Самвела?
Заранее всем, большое спасибо!

"Акула".

[JeSeK]

мы просто хотели для начала узнать в каких ресторанах возможно такое, а потом уже из них выбрать, что нам подойдет по бюджету и по самому ресторану

А шо такэ "Акула"? Дубль гис, выдал только автомойку в Ильичевске)

[Alexandr]

мы просто хотели для начала узнать в каких ресторанах возможно такое, а потом уже из них выбрать, что нам подойдет по бюджету и по самому ресторану

А шо такэ "Акула"? Дубль гис, выдал только автомойку в Ильичевске)

Странное заведение на Дехтярная/Тираспольской - хороший шашлык и разные кебабы.

[Businka!]

Венеция, Цветок Вероны, тот же Горец, Мимино, 7 Футов, Фламинго и так далее
На самом деле договориться о своём спиртном действительно не проблема во многих ресторанах, если Вас устроит их кухня, а их Ваш заказ.

[Alexandr]

Да, "7 футов" - это вариант, они не накручивают на алкоголе. Так что счет очень радует, а если договориться за пару дней, то меню можно вообще любое сделать.

[Elfienlied]

Народ, пожалуйста, нужна инфа по ресторану "Кенгуру" на Фонтане, примерно напротив "Океаниса" . Меню, обслуживание, цены. Подойдёт ли территория для детского Дня рождения на воздухе (май) ?

[<VIKUSIK>]

Народ, пожалуйста, нужна инфа по ресторану "Кенгуру" на Фонтане, примерно напротив "Океаниса" . Меню, обслуживание, цены. Подойдёт ли территория для детского Дня рождения на воздухе (май) ?

Детям всегда нравится - раздолье, качели, батуты.
Могу от себя сказать - мне не нравится. Обслуживание всегда долгое, официантов как правило не хватает, а тех что были в наличии нужно было строить все время.
Кухня - на любителя.

[JeSeK]

Спасибо огромное, всем кто помог советом! Начинаем поиск