| ||
Тема: Мультиварка, что и как?
Такой вопросик: жирный творог получается измельчить вот так без проблем, а вот обезжиренный у меня лично не получается. Это в принципе невозможно или есть какие то секреты?Сообщение от Erzulie
well_21 неа, из дексовской не делала, нужно будет попробовать
Эта не совсем запеканка, там кроме творога очень отчетливо чувствуется такая кремовая нотка... но я творог измельчала блендером до состояния однородной пасты без крупинок. Вкусно
Обезжиренный разный бывает, это раз, а второе - можно сметанки или кефирчика добавить, легче пойдет.
Странно, я на обезжиренном сижу, все отлично перемалывается.
Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.
Нет ну если сметанку добавить, то смысл в обезжиренном твороге?А с кефирчиком у меня всё равно не паста получается,т.е. почти паста, но крупиночки мелкие остаются, мне не нравится это
Видимо Вы правы-дело в твороге...
Может не домашний берёте, а типа"нежный" называется что-ли, президент кажется выпускает?
Обезжиренный магазинный, не нежный, обычный.Нет ну если сметанку добавить, то смысл в обезжиренном твороге?
Может не домашний берёте, а типа"нежный" называется что-ли, президент кажется выпускает?
Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.
у меня тоже из обезжиренного так получается, с крупиночкамиНет ну если сметанку добавить, то смысл в обезжиренном твороге?
у меня этот пакет вообще намертво прилип к протвеню(
вы налейте воду в чашу и опустите туда мясо в пакете.я так рульку делала много раз
Так я сметану не 20% жирности покупаю, а 1%Нет ну если сметанку добавить, то смысл в обезжиренном твороге?
И в зависимости от творога иногда тоже крупинки есть, но в целом масса как суфле.
Спасибо! Идея с пакетом даже в голову не приходила!
а где такую сметану найти?мне только 10% встречаласьТак я сметану не 20% жирности покупаю, а 1%
И в зависимости от творога иногда тоже крупинки есть, но в целом масса как суфле.
пожалуйста)
Марина, не ищи, не надо!) Не превращай погоню за фигурой в безрадостно-обезжиренное существование)
Граница между светом и тенью — ты. (Ежи Лец)
у меня с фигурой все окдело не в этом.но если мне понравится вкус такой сметаны,покупать буду
Та я шучу.
Так я сметану не 20% жирности покупаю, а 1%Эх....а я Вам поверилТа я шучу.
Я тренируюсь, пеку громко сказаноскажите, кто-нибудь печет хлеб в мульте без соответствующего режима. например, на выпечке?
если замесить его в кух. комбайне, то выпечь получится?
у меня есть хлебочка панас. это очень полезная штука. но пеку хлеб редко, т.к. едим его мало. и, к сожалению, скорей всего придется расстаться с хлебопечкой, т.к. перевозить ее не будет ни места ни возможности
т.к. мультиварка гораздо важнее и функциональней как для меня.
и еще вопрос: на режиме выпечки пирог что нужно переворачивать?или я что-то не так понимаю
Очень здорово получается из органической муки жменька, но нам дороговато. Из обычной муки хороший хлеб получается, но мы любим чёрный. Его я еще не освоила. В общем, печёт мультя и хлеб тоже.
Бисквит я не переворачивала, потому что некрасивый бледный верх можно залить кремом, хлеб всегда переворачиваю, чтобы была корочка. Кексы тоже переворачивала. Насколько я поняла, дело больше во внешнем виде, чем в готовности продукта.
Девчонки, а ну давайте рецептик запеканки из дековской книжечки, а то у меня запеканки в книжке декса 65 нет, зато есть медовик с непонятным рецептом, может кто пробовал делать расскажет правильный рецепт или у меня очепятка в рецепте, там указаны ингридиенты сметана и сливки, сметаной сказано смазать коржи, а куда сливки присобачить ни одного слова
...и я, и я...ессссесно с воПРосом. А в процессе варки вода в пакет не протекает? Мяско так и продолжает готовиться в своём соку, или всё же с той водичкой?
нет, не попадает)я отрезаю полосочки от этого же кулька и ими завязываю. воды лью не много, весь кусок не покрывает
та да)))я тожеЭх....а я Вам поверил
Последний раз редактировалось Марина1803; 23.01.2014 в 11:38.
Спасибо, а то я думала весь кусок доверху залить. Рульку очень любим, но так ещё не готовили. Думаю, будет нежнее, чем просто на выпечке.
да, это классный рецепт запеканки! я тоже готовлю ее только по этому рецепту, но беру увеличенную в два раза порцию (на 1кг творога) - мы любим мнооого такой вкуснотищи! )))) и еще - делаю на выпечке в Панасе два раза по 65мин и все, без всяких подогревов. Но обязательно нужно остудить перед тем как вынимать из кастрюли, чтоб не развалиласьЛадно, фиг с этим всем
Хотите, расскажу, как я вчера запеканку в мульте готовила?
По этому вот рецепту
да, это классный рецепт творожной запеканки! я тоже готовлю ее только по этому рецепту, но беру сразу увеличенную порцию (на 1кг творога) - мы любим мнооого такой вкуснотищи! ))))
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=199042.0;topicseen
Причем это действительно не запеканка, а больше похожа на какой-то десерт. Нам понравилась.
Готовила в декс60, пекла 50 минут (Выпечка), дальше, как и написано в рецепте - 50 мин подогрев, потом минут 10 постояла с открытой крышкой и я ее вытащила.
Последний раз редактировалось IriskAP; 22.01.2014 в 23:59.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки