Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Маняша]

Оля, спасибо за фрикадельки в горчично-медовом соусе-очень вкусно!На ужин то, что надо. Тот вариант, когда взяла все по рецепту ( а не этого нет-возьму это,. этого у меня не хватает,добавлю еще это) и на выходе получилось то, что должно быть. И мне очень нравится, что рецепты описаны у тебя в граммах-а то когда вижу в рецепте выпечки ложки, а то и кружки-расстраиваюсь, все-то по-разному отмеряют, а тут все четко!

Вот!! Эти тефтельки приучили моего ребенка к тефтелькам как блюду.

А еще делала пирожки с персиками. Это не только очень просто, но и обалденно вкусно!!! И теперь идея начинки мною взята на вооружение и используется в яблоках тоже. Еще я делала шарлотку с такими персиками)) тоже бомба.

Это такое у меня "спасибо" получилось)))

Ого я о таком и не знала,а где его можно купить,в супермаркете или на рынке?

Берите, они и в Таврии есть. Там 4 цвета. Остальные можно на имбирные пряники, Новый год же скоро!!! Дети абсолютно всех возрастов с одинаковым удовольствием разрисовывают ими пряники.

[Mary-я]

http:// http://loveandcook.net.ua/myasnye-palochki-s-ovechej-brynzoj/
Сегодня на ужин были эти " палочки" мясные и рисовые оладьи
http:// http://loveandcook.net.ua/risovye-oladi/
Мне понравилось. Ребенок, правда, на гарнир пюрешечку попросил.
Еще маффины с черникой и сушеной клюквой испекла


Это фавориты моего сына не первый год! Оля, спасибо тебе за замечательные рецепты и за труд, понимаю, сколько времени уходит на то, чтобы делиться этими рецептами, в блог их выставить, еще и в темке всем ответить.

[Бриджит]

Брауни
Это что то

[Виталина74]

Оля, здравствуйте,вот хочу приготовить Трюфельный тортик.. подскажите пожалуйста:1)если заменить кор. сахар на обычный (читала..как вы писали, что коричневый удерживает влагу и не дает ему "пересушиться"), что нужно поменять в процедуре?(может меньше тем-ра немного или немного по времени меньше?)2)как понять, что коржи уже готовы?(как и обычно - зубочисткой?)спасибо заранее

[Кальчева А.]

Перловая каша с копчёными колбасками и грибами
[I]

Оля, а можно сухие белые грибы заменить шампиньонами?
Бекон копченый?

[кранч]

Сегодня луковый хлеб!!!
Ёлки-моталки какой же он вкусный, ароматный, простой в приготовлении и неожиданно большой по размеру! Мы с мужем....будучи сытыми...сьели по два куска просто хлеба...без нИхтО))))) Это не просто вкусно.....это необыкновенно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я таки стану толстой и некрасивой....и фиг с ним!))))
Оля спасибоооооо!!!!!!!!!!!!

[refgirl]

Сегодня луковый хлеб!!!
Ёлки-моталки какой же он вкусный, ароматный, простой в приготовлении и неожиданно большой по размеру! Мы с мужем....будучи сытыми...сьели по два куска просто хлеба...без нИхтО))))) Это не просто вкусно.....это необыкновенно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я таки стану толстой и некрасивой....и фиг с ним!))))
Оля спасибоооооо!!!!!!!!!!!!

Я тоже вчера его пекла! Только я еще норму продуктов увеличила в 1,5 раза))) не ожидала, что он будет таким большим) на вкус отличный, тоже ели просто так)

[mirok (irina)]

Оля, подскажи кондитерская помадка подойдет, чтобы покрыть полностью рождественские пряники, а поверх еще цветными "карандашами" украсить?

[Solfi design]

Всех с Halloween.
Ребенок отправился в школу с корзинкой зловещего, но вкусного печенья. Оля, пекла по вашему рецепту "Ведьмины пальчики" - они очень вкусные, просто тают во рту!
http://loveandcook.net.ua/pechene-vedminy-palchiki/

[Justmarried]

очень живописные пальчики...)))

[Rysalo4ka]

Ха, и у нас сегодня тематическое печенье. Сын на инглише Дракула, так вот для полного образа ему печенькО испекла))

Оно действительно очень вкусное! Надо было двойную порцию делать.

[Екатерина А]

Гарнир из запеченного картофеля и свеклы

Да-да, Оля, это тот рецепт
Спасибо. Я его вчера опять готовила, очень он нам нравится

А еще вчера имбирного печенья напекла и свекольник из запеченых овощей сделала. Дети в восторге

[Marrakesh86]

Не печенье, а ужас (на вид).... аж обед к горлу подступил....фу...

[Котофея]

А у нас сегодня чаепитие с вкуснейшим пирогом с грушами и клюквой!)

[olga70]

И у нас сегодня ведьмины пальчики))))) Олечка, спасибо,мне удалось (с твоей помощью!) удивить сына))).
На обед суп с куриными клецками, а на ужин будет пицца с салями, перцем-гриль и рукколой .

[urtica]

Мамадорогая! Ведьмины пальчики-это жесть! Мой ребенок лопнет от восторга! Срочно надо печь!

[urtica]

На выходных пекла Итальянский ореховый торт. Даже не ожидала, что он у меня так легко получится. Вышло 7 коржей, пергамент брала белый с фото Ю. Высоцкой, коржи вообще не прилипали. Вкуснейший нежный торт.
А из оставшихся желтков сделала кофейное мороженое, оооочень вкусно.
Еще пекла яблочные "розетки" с ореховым безе. Всем очень понравились, вот только орехи измельчала в кофемолке, они стали маслянистыми, безе растеклось. Но все равно получилось очень вкусно. И есть повод снова его сделать, исправив ошибки.
Картофельный гратен прочно у нас прижился...
Брускетта с помидорами и базиликом-вообще любимое лакомство трехлетней дочки
Родственников накормила куриным филе с шампиньонами, сельдереем и сыром бри. До чего же это вкусно и просто! Получила кучу комплиментов
Но вот в чем не ожидала облажаться, так это в рыбных тефтелях с рисом и грибами(
Это был "феерический триумф сокрушительного фиаско"....короче, нечего было связываться с замороженным филе, и я это знала! Получилась жидкая субстанция, из которой я пожарила некое подобие котлеток, спасая продукты.

[I-amhappy]

Пожарила мясные " палочки" с овечьей брынзой, вместо зараннее задуманных котлет, очень понравились!
Хочу еще попробовать рисовые оладьи. Оля, подскажи, они подойдут на гарнир к этим " палочкам"? Читала, что подходят к азиатским блюдам на гарнир.

Мне, кажется, что обычный рис тут более уместен, ну это мое ИМХО

Оля д день, подскажите пожалуйста,если я буду выпекать Яблочный пирог с орехами в разъемной форме, нужно ли за стелить форму пергаментом или же достаточно смазать хорошо форму маслом? Спасибо

Да, нужно застелить.

А у нас вчера и сегодня вот такой яблочный песочный пирог
Самый маленький, 2-х летний, дегустатор оценил его на 5+ ))
очень много уже перепробовали и не раз из этой темы,у нас она как электронный список рецептов на все случаи жизни, если хочется вкусненького, ну а такой яблочный пирог пробуем впервые)

Приятного аппетита вам и вашему маленькому гурману!

А еще делала пирожки с персиками. Это не только очень просто, но и обалденно вкусно!!! И теперь идея начинки мною взята на вооружение и используется в яблоках тоже. Еще я делала шарлотку с такими персиками)) тоже бомба.
Это такое у меня "спасибо" получилось)))

О, да! в сезон персиков, эти пирожки - один из наших любимых завтраков выходного дня!
Хорошая спасиба!

Это фавориты моего сына не первый год! Оля, спасибо тебе за замечательные рецепты и за труд, понимаю, сколько времени уходит на то, чтобы делиться этими рецептами, в блог их выставить, еще и в темке всем ответить.

Спасибо большое, что понимаешь.
Вчера у меня рабочий день начался в 8 утра, а закончился в 23.15 и это практически без перерыва и на ногах.
Села за комп с намерением ответить в теме и поняла, что сил уже нет)))

БрауниЭто что то

Это вкусно!

Оля, здравствуйте,вот хочу приготовить Трюфельный тортик.. подскажите пожалуйста:1)если заменить кор. сахар на обычный (читала..как вы писали, что коричневый удерживает влагу и не дает ему "пересушиться"), что нужно поменять в процедуре?(может меньше тем-ра немного или немного по времени меньше?)2)как понять, что коржи уже готовы?(как и обычно - зубочисткой?)спасибо заранее

Особо ничего менять не надо, просто скорее всего текстура коржей будет суше, а если слишком уменьшить время выпечки, то коржи будут сырые.
понять что готовы можно по виду коржей, зубочистка не нужна, корж тонкий и быстро пересыхает.

Оля, а можно сухие белые грибы заменить шампиньонами?Бекон копченый?

Нет в данном случае шампиньоны - это не вариант.
Бекон копченый

Сегодня луковый хлеб!!!
Ёлки-моталки какой же он вкусный, ароматный, простой в приготовлении и неожиданно большой по размеру! Мы с мужем....будучи сытыми...сьели по два куска просто хлеба...без нИхтО))))) Это не просто вкусно.....это необыкновенно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я таки стану толстой и некрасивой....и фиг с ним!))))
Оля спасибоооооо!!!!!!!!!!!!

Нет даже толстая ты будешь красивая))))

Я тоже вчера его пекла! Только я еще норму продуктов увеличила в 1,5 раза))) не ожидала, что он будет таким большим) на вкус отличный, тоже ели просто так)

Ого, представляю какой он у тебя получился!

Оля, подскажи кондитерская помадка подойдет, чтобы покрыть полностью рождественские пряники, а поверх еще цветными "карандашами" украсить?

Ты знаешь, помадка может потрескаться, если печенье будет храниться

Всех с Halloween.
Ребенок отправился в школу с корзинкой зловещего, но вкусного печенья. Оля, пекла по вашему рецепту "Ведьмины пальчики" - они очень вкусные, просто тают во рту! ]

Ха, и у нас сегодня тематическое печенье. Сын на инглише Дракула, так вот для полного образа ему печенькО испекла))
Оно действительно очень вкусное! Надо было двойную порцию делать.

Ах, какие пальцы. Дети точно счастливы.

Да-да, Оля, это тот рецепт Спасибо. Я его вчера опять готовила, очень он нам нравится
А еще вчера имбирного печенья напекла и свекольник из запеченых овощей сделала. Дети в восторге

Любят твои дети свеклу! Всем приятного!

Не печенье, а ужас (на вид).... аж обед к горлу подступил....фу...

Это у вас просто еще нет детей подходящего возраста)))

А у нас сегодня чаепитие с вкуснейшим пирогом с грушами и клюквой!)

Отличный пирог!

И у нас сегодня ведьмины пальчики))))) Олечка, спасибо,мне удалось (с твоей помощью!) удивить сына))).
На обед суп с куриными клецками, а на ужин будет пицца с салями, перцем-гриль и рукколой .

Знала бы еще пару вариантов тематической выпечки показала, нужно будет на будущий год не прозевать!

Мамадорогая! Ведьмины пальчики-это жесть! Мой ребенок лопнет от восторга! Срочно надо печь!

Ага, дети просто прыгают от этого печенья.

[не ангел но....]

Брауни
Это что то
Вложение 8943123

1000% просто великолепие, мои уже 3-й доедают, а , главное, ну очень быстро и легко!!
Огромное спасибо за фантастический рецепт!!!

[Silka]

Оля, пекла сегодня бискотти http://loveandcoock.blox.ua/2012/03/Biskotti-s-kuragoj-i-orehami.html - это очень вкусно! Но они у меня к вечеру отсырели... Почему? Сначала, после того как остыли, были сверху сухенькие, а внутри немного мягковатые, может я их не досушила