Тема: Love and cook или... счастье на кухне и не только

Ответить в теме
Страница 733 из 1236 ПерваяПервая ... 233 633 683 723 731 732 733 734 735 743 783 833 1233 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 14,641 по 14,660 из 24715
  1. Вверх #14641
    Частый гость Аватар для snooze
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Сообщений
    926
    Репутация
    908
    А у нас вчера (и сегодня кончается) Трюфельный тортик. действительно бомбовый торт! Оленька, миллион спасибо за шикарный рецепт! я влюбилась в него! теперь это будет №2 в моём списке самых вкусных тортов после Итальянского орехового Правда придать ему мраморность у меня не получилось
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_0158.jpg
Просмотров: 71
Размер:	116.6 Кб
ID:	8923945Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_0160.jpg
Просмотров: 71
Размер:	98.9 Кб
ID:	8923946
    Когда Вы перестанете копаться в том, что уже произошло...


  2. Вверх #14642
    Постоялец форума Аватар для Irish
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,105
    Репутация
    487
    Большое спасибо за рецепт киша с ветчиной и фетой! В субботу замесила тесто и поставила в пленке в холодильник, а в воскресенье утром уже выпекала! Это такая вкуснятина Всем домашним понравилось и киш разлетелся за миг

  3. Вверх #14643
    Посетитель Аватар для МамаАлиночки
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    463
    Репутация
    130
    Цитата Сообщение от Irish Посмотреть сообщение
    Большое спасибо за рецепт киша с ветчиной и фетой! В субботу замесила тесто и поставила в пленке в холодильник, а в воскресенье утром уже выпекала! Это такая вкуснятина Всем домашним понравилось и киш разлетелся за миг
    Подскажите пожалуйста,а выданные томаты свежими помидорами можно заменить))))))

  4. Вверх #14644
    Постоялец форума Аватар для Irish
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,105
    Репутация
    487
    Не знаю, у меня были вяленые Мне кажется, что от свежих будет много жидкости лишней.

  5. Вверх #14645
    пессимист форума
    Аватар для _Elena_
    Пол
    Женский
    Сообщений
    18,374
    Репутация
    17144
    ух-ты, Оль у тебя эти кружечки блестящие под тортики еще и разноцветные ))
    класс!

  6. Вверх #14646
    Частый гость Аватар для ТАСНИМ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    567
    Репутация
    134
    ОЛЬГА.Добрый день.
    Я хочу испечь тортик "Монастырская изба",а чем приготовить красный "крем",которым вы сделали украшение в виде сетки на крыше

  7. Вверх #14647
    Частый гость Аватар для Akopusik
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    752
    Репутация
    3123
    Цитата Сообщение от ТАСНИМ Посмотреть сообщение
    ОЛЬГА.Добрый день.
    Я хочу испечь тортик "Монастырская изба",а чем приготовить красный "крем",которым вы сделали украшение в виде сетки на крыше
    это по-моему не крем, а кондитерский карандаш...такие есть фирмы доктор Эткер
    ✿счастье есть и зовут его Варька!✿

  8. Вверх #14648
    Частый гость Аватар для ТАСНИМ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    567
    Репутация
    134
    Цитата Сообщение от Akopusik Посмотреть сообщение
    это по-моему не крем, а кондитерский карандаш...такие есть фирмы доктор Эткер
    Ого я о таком и не знала,а где его можно купить,в супермаркете или на рынке?

  9. Вверх #14649
    пессимист форума
    Аватар для _Elena_
    Пол
    Женский
    Сообщений
    18,374
    Репутация
    17144
    Цитата Сообщение от ТАСНИМ Посмотреть сообщение
    Ого я о таком и не знала,а где его можно купить,в супермаркете или на рынке?
    в фоззи

  10. Вверх #14650
    Деметра

    Аватар для NIKI
    Пол
    Женский
    Адрес
    Сухой-Лиман;)
    Возраст
    58
    Сообщений
    13,230
    Репутация
    91037
    Цитата Сообщение от _Elena_ Посмотреть сообщение
    в фоззи

    И в Таврии,и в Метро...они везде есть.
    Не обязательно быть идеальным,чтоб быть потрясающим)

  11. Вверх #14651
    Не покидает форум Аватар для Екатерина А
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    6,704
    Репутация
    5070
    Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
    Тоже верно, заодно сравнишь результат


    Архив не то слово, из-за него старый ноут уже задыхался, места на диске совсем не было, часто даже некуда было фотки с камеры скинуть.
    Ты-молодец, такие планы)


    Вкус очень хороший, я обожаю маракуйю, а её сочетание с черным шоколадом в муссе - совершенно бомбезное, как по мне, кислинка маракуйи так хорошо вписывается в горечь шоколада.
    Со свеклой ты права, если она не будет сладкой, то в маринаде получится невнятная кислая субстанция. Я тоже люблю свеклу, сегодня делала что-то среднее между гратеном и запеканкой, чередуя свеклу с картошкой и пересыпая слои сыром.


    Если кефир густой, то 1:1
    Оля, я точно помню, что был этот рецепт, но найти в рецептах не могу Уже и блоги все пересмотрела
    ткни плс
    Ярославчик-21.01.2010
    Алеша - 29.06.2012

  12. Вверх #14652
    Посетитель Аватар для mirok (irina)
    Пол
    Женский
    Сообщений
    451
    Репутация
    1030
    Оля, подскажи пожалуйста почему, когда поливаешь торт глазурью, верх - хорошо покрывается, а бока просвечивают? глазурь не та или я еще думаю может не та тем-ра (24 С поливаю)? Жалко как-то, столько трудов на торт и тут глазурь не ложится как надо

  13. Вверх #14653
    Постоялец форума Аватар для Korneyeva
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    1,442
    Репутация
    444
    Девочки, всем привет...я к Вам с просьбой о помощи((( у мальчика Миши, ему 2,6 годика (мама малыша тут ник Денси=) ), кстати Поселковый.. обнаружили рак((( вот группа в вк...https://vk.com/sos_mishapavlega .так, что кто желает помочь не проходите мимо!!Плиз!!!!! У нас есть пример Дани, они вылечились и Мишане помогут!!!!!!Как только будут все документы тут тоже будут открывать темку о сборе, ярмарках и тд... ждут просто все необходимое и точный диагноз.... там есть история про Мишаню с чего все началось и тд...можно все понять..

  14. Вверх #14654
    Постоялец форума Аватар для Яна123
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,590
    Репутация
    1284
    Оленька, у нас сегодня свекольные ньокки, даже не ожидала, что они окажутся такими вкусными!!!
    И сливовый пирог на ореховом тесте - это вообще восторг!
    Спасибо огромное за рецепты
    Изображения
    • Тип файла: jpg image.jpg (169.8 Кб, Просмотров: 83)
    • Тип файла: jpg image.jpg (174.6 Кб, Просмотров: 77)
    Жизнь - это то, что случается с нами, пока мы строим планы на будущее!

  15. Вверх #14655
    Цитата Сообщение от ss20 Посмотреть сообщение
    Оля, это был просто фурор- муж закатывал глаза и нахваливал без остановки, ему в этом блюде понравилось все! Он нахваливал еще до того, как закончил есть, такое с ним случается крайне редко
    Речь о нежных узелках с яблоками)))Сказал, что это его любимая консистенция теста и много еще чего
    Да, все гениальное просто Спасибо большое
    Да уж, никогда не знаешь, чем поразишь кого-то в самое сердце))

    Цитата Сообщение от mirok (irina) Посмотреть сообщение
    Спасибо большое за объяснения Опыт - наше все!))
    Ой, а про темперирование вообще молчу...
    Ничего страшного и в темперировании нет)

    Цитата Сообщение от Tigryk Посмотреть сообщение
    Олечка, спасибки огромное за тортик!!!!! Очень вкусный!!!
    На здоровье, я рада, что вам понравился.

    Цитата Сообщение от snooze Посмотреть сообщение
    А у нас вчера (и сегодня кончается Трюфельный тортик. действительно бомбовый торт! Оленька, миллион спасибо за шикарный рецепт! я влюбилась в него! теперь это будет №2 в моём списке самых вкусных тортов после Итальянского орехового Правда придать ему мраморность у меня не получилось
    Хороший такой он у тебя получился на разрезе. Молодец. А мраморность бы вышла, если бы темный шоколад был чуть теплее.

    Цитата Сообщение от Irish Посмотреть сообщение
    Большое спасибо за рецепт киша с ветчиной и фетой! В субботу замесила тесто и поставила в пленке в холодильник, а в воскресенье утром уже выпекала! Это такая вкуснятина Всем домашним понравилось и киш разлетелся за миг
    Ага, он такой, очень вкусный.

    Цитата Сообщение от МамаАлиночки Посмотреть сообщение
    Подскажите пожалуйста,а выданные томаты свежими помидорами можно заменить))))))
    Нет, у вяленых другой вкус, со свежими будет совершенно не то.

    Цитата Сообщение от _Elena_ Посмотреть сообщение
    ух-ты, Оль у тебя эти кружечки блестящие под тортики еще и разноцветные ))класс!
    Лен, это не у меня, это у производителей, но я всегда беру все возможные варианты, люблю, чтобы и цветом подложки можно было оттенить нужные оттенки торта

    Цитата Сообщение от ТАСНИМ Посмотреть сообщение
    Я хочу испечь тортик "Монастырская изба",а чем приготовить красный "крем",которым вы сделали украшение в виде сетки на крыше
    Это готовый декор-гель

    Цитата Сообщение от Екатерина А Посмотреть сообщение
    Оля, я точно помню, что был этот рецепт, но найти в рецептах не могу Уже и блоги все пересмотрела ткни плс
    Кать, того что с сыром точно не было, был похожий, сейчас найду его и тут поставлю. Он скорее всего на старом блоге, а там с поиском сейчас никак.

    Цитата Сообщение от mirok (irina) Посмотреть сообщение
    Оля, подскажи пожалуйста почему, когда поливаешь торт глазурью, верх - хорошо покрывается, а бока просвечивают? глазурь не та или я еще думаю может не та тем-ра (24 С поливаю)? Жалко как-то, столько трудов на торт и тут глазурь не ложится как надо
    Возможно несколько причин такого:
    - такая глазурь, есть глазури с полупрозрачным покрытием, которые так и должны покрывать торт
    - не та сила желатина, если используется желатин меньше по блумам, чем предусмотрено в рецепте, то тоже будет такой эфект
    - недостаточная разница температур между глазурью и поверхностью торта, то есть либо глазурь слишком теплая, либо торт недостаточно холодный.

    Цитата Сообщение от Яна123 Посмотреть сообщение
    Оленька, у нас сегодня свекольные ньокки, даже не ожидала, что они окажутся такими вкусными!!!
    И сливовый пирог на ореховом тесте - это вообще восторг! Спасибо огромное за рецепты
    Очень рада, что у вас всё получилось! Приятного аппетита.
    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  16. Вверх #14656
    Гарнир из запеченного картофеля и свеклы

    Может это блюдо выглядит немного странно, но его вкус намного лучше, чем его вид. Совершенно неожиданно вкусное сочетание. Очень рекомендую попробовать - настоящий зимний гарнир



    4 - 5 средних картошек
    2 небольшие свеклы
    10 неочищенных зубчиков чеснока
    3 небольших веточки розмарина
    4 ст.л. ароматного оливкового масла
    крупная морская соль




    Картофель и свеклу очистить от кожуры, нарезать очень тонкими кружками.



    Розмарин вымыть, обсушить и разобрать на листики. Положить в форму для запекания в произвольном порядке картофель, свеклу, неочищенные зубчики чеснока и листики розмарина. Полить овощи оливковым маслом, слегка посыпать солью.



    Накрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Затем увеличить температуру духовки до 200 градусов, снять фольгу и готовить еще 10 -20 минут, чтобы овощи подрумянились.

    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  17. Вверх #14657
    Посетитель Аватар для mirok (irina)
    Пол
    Женский
    Сообщений
    451
    Репутация
    1030
    Оля, спасибо большое за объяснения про глазурь. Буду продолжать пробовать

  18. Вверх #14658
    Не покидает форум Аватар для Dres
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    7,131
    Репутация
    6872
    Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
    Гарнир из запеченного картофеля и свеклы
    обожаю этот гарнир, очень часто готовлю его себе как основное блюдо)))
    Улыбайся!Ведь даже когда тебе грустно кто-то может влюбиться в твою улыбку)

  19. Вверх #14659
    Постоялец форума Аватар для Жрица
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,199
    Репутация
    530
    Оля, спасибо большое за рецепт фаршированных кальмаров . Мужу на выходные захотелось купить кальмаров. Он у меня очень любит рыбу и морепродукты. А я как специально на прошлой неделе наткнулась на твой рецепт. Результат вышел очень и очень приятный, смяли все в раз. Признаюсь кус-кус заменила "арнауткой". Еще вчера пекла "воздушные булочки", тут к сожалению не все получилось. Оль, подскажи пжл, я формочки с тестом в духовку клала не на решетке, а на противне. И крайние булочки поднялись красиво, а те что были по центру не поднялись как надо и не пропеклись. Виноват противень? Надо было на решетке, чтобы тепло распределялось равномерно? Прости, может это совсем банально, но еще вопросик, можно как-то меня научить, когда надо включать обдув, а когда он совсем не желателен?

  20. Вверх #14660
    Постоялец форума Аватар для Del`finchik
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,431
    Репутация
    958
    Ребенку на годик готовила два тортика: Персиковый торг с муссом из шампанского и Трюфельный торт с кремом из белого шоколада.
    Ооочень вкусные торты получились и не трудно было их готовить. Но больше мне пришелся по вкусу Трюфельный, т.к. я любитель шоколадного.
    И вот фотки именинника с тортами.
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC05628.jpg
Просмотров: 70
Размер:	93.7 Кб
ID:	8929744Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC05646.jpg
Просмотров: 92
Размер:	117.8 Кб
ID:	8929746


Ответить в теме
Страница 733 из 1236 ПерваяПервая ... 233 633 683 723 731 732 733 734 735 743 783 833 1233 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. South Park: Bigger Longer and Uncut
    от re greth в разделе Кино и видео
    Ответов: 69
    Последнее сообщение: 16.12.2005, 23:08
  2. I love my job
    от Tigra в разделе Юмор
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 14.07.2005, 14:29
  3. Beavis and Butthead DVD
    от Schizo в разделе Кино и видео
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.11.2004, 21:06

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения