В Даче и в Одине-точно помню, где-то ещё--но уже не скажу, где. )) Девичья память, знаете ли. )Сообщение от Vitaka
| ||
Тема: Рестораны Одессы - II
В Даче и в Одине-точно помню, где-то ещё--но уже не скажу, где. )) Девичья память, знаете ли. )
Carpe diem
В Одине на поскоте - печень с яблоками и луковыми кольцами (сочными, в кляре).
Спасибо, буду пробовать!
В "Шангри-ле" была недавно зачётная печёнка с тыблоком.
Это именно классика. Чаще её называют "печень по-берлински". На гарнир почти всегда рис тулят.
Непонятно только зачем. Абсолютно самодостаточное блюдо и так.
Вернусь скоро, раздолбаю "Хижину". Хвалили её все, хвалили и... дохвалились
Я люблю тебя, Гордон Рамзи!!
В Витрине была шикарная печень с яблоком и без гарнира!
Не ищите ответа, он найдет вас, когда вы будете готовы
например, тот же Утёсов)
Личность без наличности не личность
Эт точно! По-моему сложно найти по-другому. Обычно или с яблоками, или с луком, или и с тем и другим. Иногда еще пюре в качестве гарнира к ней встречала. Только в кафе IT, в его хорошие времена, печень (птичью) готовили с ягодами, малиновым соусом и орехами кешью - родину можно было продать. ))
Не нужно искать счастье - нужно быть его источником! :)
Ой не знаю, печень она же такая вредная...
ой как же его не хватает)))) родимый IT лет так 7 назад) аж ностальгия, кухня была замечательная и цены доступные
Нет ничего ужасней, чем жизнь без эмоций
В Ит Квартале на Преображенской была довольно вкусная печень с яблоками под вишневым соусом.Хотя само место-не впечатлило.
ну насмешили))))))))
"Один из полезнейших мясных продуктов – печень, поскольку в ней содержатся дефицитные аминокислоты, масса витаминов и минералов. Неудивительно, что ее назначают беременным и детям! Однако печень обладает особым запахом и характерной горчинкой; чтобы избавиться от них, кусочки печени перед готовкой можно замочить в молоке или в специальном маринаде. Острые и пахучие специи, фрукты, сметана также снимают неприятный привкус, поэтому часто включаются в рецептуру блюд из печени. Печень можно жарить, тушить, запекать и даже фаршировать. Но классическое блюдо из печени – это, конечно, паштет! Его готовят из любой печени (впрочем, фуа-гра – только из утиной!), слегка пережарив ее с морковью и луком, а затем перетерев с яйцом, маслом и приправами. К паштетам подают белое вино, к жаркому из печени – любое виноградное или мадеру."
В печени откладывается все токсины, полученные от кормов, пообедать печенью гуся молодого ещу можно во Франции, но у нас
Я же не навязываю своё мнение, я бы лично по крайней мере нечасто и осторожно ел...
А печень есть не только у гусяВ печени откладывается все токсины, полученные от кормов, пообедать печенью гуся молодого ещу можно во Франции, но у нас
Я же не навязываю своё мнение, я бы лично по крайней мере нечасто и осторожно ел...
Хочу высказаться в адрес Якитории на Дерибасовской! Постараюсь как можно мягче! Иногда моя непунктуальность меня спасает. Я, как нелюбитель суши (точнее давно их обевшись), подоспела на встречу под занавес, попить кофе и удалиться. И тут, с моими ДОСЫТА похомячившими собеседницами наблюдаем как с вытяжки в потолке над суши баром падает ТАРАКАН, жирный такой, прям к работающему сушисту! Интересно, ОН его увидел? Потому что реакции не последовало никакой! Или они уже к ЭТОМУ настолько привыкли?! И, если он не заметил, то кому-то достался ролл с сюрпризом?! Интересно, сколько тараканов съели посетители Якитории, ведь ролл перед употреблением никто никогда не разворачивает?! О реакции моих знакомых рассказывать, думаю, не стоит. Плотно там поев, после увиденного, они общались с сантехникой уже начиная с пути домой.
Не нужно искать счастье - нужно быть его источником! :)
ЗнаюА печень есть не только у гуся
Интересно на что похожа печень скотинки из которой мраморное мясо добывают, там же от поглощения пива наверняка уже цирро3
эхехех... уже давно все вокруг не полезно. мидии, т.к. они фильтруют море, печень, т.к. токсины, и т.д.В печени откладывается все токсины, полученные от кормов, пообедать печенью гуся молодого ещу можно во Франции, но у нас
Я же не навязываю своё мнение, я бы лично по крайней мере нечасто и осторожно ел...
у бабушки в деревне гуси, наверняка, лучше, чем во франции
Гастроразочарования продолжаются (((((
Сегодня. Аэропорт. Случайно встреченный в толпе встречающих давний друг,
с которым договорились поужинать и опрометчиво отправленный мной в "Хижину" перекусить.
На том и разбежались.
...не свиной шашлык и не бараний кебаб сделали своё дело, а всего-навсего хачапури.
Не стала уточнять - какой именно он заказал, с яечком или без...
думаю, что долго ещё не буду при нём говорить это слово на букву "х",
но результат просто ошеломляющий - человек уже третий час обнимается с белым другом...
Понятное дело, что это исключение, а не правило, так как не помню тут чьих-либо отравлений в этом заведении.
Но факт налицо, к сожалению
Это тебе какой-то пьяный диетолог рассказал?В печени откладывается все токсины, полученные от кормов, пообедать печенью гуся молодого ещу можно во Франции, но у нас
Я же не навязываю своё мнение, я бы лично по крайней мере нечасто и осторожно ел...
Не надо есть её часто. И не свиную конечно же.
Я говорила про печень по-берлински. А это говяжья only.
...ну фуа-гра - это отдельная песня вообще.
Я люблю тебя, Гордон Рамзи!!
А знаете сколько гадости в этих ваших суши?) Да и просто в рыбе?В печени откладывается все токсины, полученные от кормов, пообедать печенью гуся молодого ещу можно во Франции, но у нас
Я же не навязываю своё мнение, я бы лично по крайней мере нечасто и осторожно ел...
а что с шико не так?
еще раз повторюсь, та мамалыга, что ела я была тоже плотной ее можно было резать на куски, и насколько я знаю варят ее и их кукурузной муки и из крупы; название от этого не меняется, а вот концистенция - да. Мамалыга подается в первую очередь с брынзой, сметана и шкварки - это банош(блюдо закарпатское, справедливости ради стоит пизнать, что молдавия оттуда просматривается))))
гоми - грузинская каша, самая рассыпчатая пожалуй, но подается тоже с сулугуни, так что..... глобализация)))))
сорри за оффтоп
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки