Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Mariha]

не знаю))) ну, она не совсем как запеканка вышла - как густой молочный суп

Саша, где Ты её купила??????

Года два назад всем мозг вынесла в поисках крупы САГО... никто такую не знает и т.д.

Я её в детстве обожала, маленькие прозрачные шарики...мама её варила мне молочную..это было ОЧЕНЬ вкусно))

Доброго вечера)))

[Erzulie]

Erzulie, я вот подумываю о посудомоечной машине, но смущает долгий цикл работы. Прочитала, что моет машина часа 2. Или есть и короткий цикл? Потому что в процессе готовки ждать пару часов, пока она вымоет тот же комбайн для его дальнейшего использования - мне как-то непонятно.. Ведь вымыть его руками составляет несколько минут.

У меня всего 4 режима, по-моему. Или 5. Я не помню, потому что пользуюсь всего тремя - быстрая мойка (30 минут, 65 градусов) - когда посуда загрязнена, как обычно. Интенсивная мойка (65 градусов), не знаю, сколько она моет, наверное, час или чуть больше. На ней в основном кастрюли и сковородки. И интенсивная 70 (или 75 градусов, не помню) - на ней отмывается самое грязное. Чашу от декса тоже мою там всегда, вот как раз сейчас перевернула запеканку в тарелку, чашу от декса поставила в ПММ вместе с чашей от комбайна.

в процессе готовки действительно проще руками ополоснуть, зато потом - загрузил все, и ушел - читать-вязать-гулять-спать.
но если жирное - то можно на 10минутное ополаскивание запустить

Ну не знаю, я вообще редко что-то мою руками... Я умудряюсь полностью все запчасти от комбайна там мыть - т.е. саму чашу (низ), стержень, нож, верх чаши и толкатель. Т.е. абсолютно все. И мне несложно подождать полчаса (у меня короткий цикл - 30 минут), посуду покупаю только такую, которую можно мыть в ПММ, кухонную утварь - тоже стараюсь только такую покупать. Ножи все и всегда мою в ней. Только керамический не мою. Терки мою в ней тоже. В общем, все полностью. Очень удобно. И сколько там ждать? Забросила в комбайн сегодня все компоненты для творожной запеканки, потом забросила запчасти от комбайна в ПММ и пошла отдыхать. Через полчаса пришла, вытащила чашу, забросила все для котлет, перемешала в комбайне там все, оставила фарш в чаше, чтобы слегка настоялся, пошла отдыхать Пришла через какое-то время, прям из чаши на сковороду фарш котлетками, когда фарш закончился, прополоснула чашу под краном, засунула в ПММ. Вот снова пришла к вам

[Justmarried]

Я уже догадываюсь, что тесто пампушечное(ну, или что- то из итальянской классики "а ля чиабатта") Ну, с травками в тесте понятно, а чеснок тоже прямо в тесто закладывается? В каком виде, мелко рубленый, на чеснокодавилку, или не принципиально?. Смущает, не подгорит ли он в тесте при запекании?

чеснок закладывается в тесто обычно на чеснокодавилку, не горит только пахнет при выпекании сильно. в тесте, кстати не сильно ощущается. из опыта хлебопечения чесночных булочек с розмарином и хлеба чесночного с сыром.

Саша, где Ты её купила??????

Года два назад всем мозг вынесла в поисках крупы САГО... никто такую не знает и т.д.

Я её в детстве обожала, маленькие прозрачные шарики...мама её варила мне молочную..это было ОЧЕНЬ вкусно))

Доброго вечера)))

я такую не знаю, у мужа спросила, он тоже не знает.

[Kariatida]

Саша, где Ты её купила??????
Доброго вечера)))

Мариш, у нас лавка "Белорусские продукты" и вот там есть эта каша. Не знаю, есть ли такая лавка в вашем краю. Но, думаю, должна быть - их вроде на каждом рынке поставили, то есть на Привозе может она быть.
---
А я, а я - обожгла палец(((
Идиотка такая(((( Переворачивала шампуры в шашлычнице и на горячую крышку решила руку положить((((

[Рассвет]

...
А я, а я - обожгла палец(((
Идиотка такая(((( Переворачивала шампуры в шашлычнице и на горячую крышку решила руку положить((((

Сашуль, ну как же так!

А меня сегодня ужином муж баловал: крученики с кислой капустой в грибном соусе сам делал. Было очень вкусно. Но сытно!!! Завтра придется на яблоках и кефире пожить после такого ужина, а еще такая красивая запкенка есть! И даже пока не разрезанная....

[Mariha]

я такую не знаю, у мужа спросила, он тоже не знает.

А у нас в детстве эта крупа была в фАвОрЕ )))

Спасибо, Сашуль. Поищу...

[Мэри_Поппинс]

... а чеснок тоже прямо в тесто закладывается? В каком виде, мелко рубленый, на чеснокодавилку, или не принципиально?. Смущает, не подгорит ли он в тесте при запекании?

Так точно, через чесночный пресс. Ничё не подгорает.

[115117]

Мариш, у нас лавка "Белорусские продукты" и вот там есть эта каша. Не знаю, есть ли такая лавка в вашем краю. Но, думаю, должна быть - их вроде на каждом рынке поставили, то есть на Привозе может она быть.
---
А я, а я - обожгла палец(((
Идиотка такая(((( Переворачивала шампуры в шашлычнице и на горячую крышку решила руку положить((((

Ай-яй-яй!Пописять на пальчик не забыла?

Я тоже делаю как Эрзуля-комбайн-мульти-посудомойка-главные помощники на кухне.А я ими дирижирую.

В Метро сегодня взяла говядины*Мясная Весна*,вечером стейк будет.И сыр вкусный заказывала у Валентины.А,и авокадо купила.Мне сыр,авокадо и зеленый чай,мужу мясо.
А,так по говядине-смотрю,стейки и бефстроганов цена 91 грн,думаю,ваще обалдели что ли или я давно говядину не спрашивала.Но красивое,не потекшее,ничего.Срок выходит 4 февраля,и сделали акцию-две упаковки по цене одной.Упаковка с чуть меньшим весом(на 70 грамм),снизу естественно.Ну я и взяла,конечно.
Не знаю,дорого или дешево,получилось.

И моя дочка ноги промочила,валяется с температурой,чаи гоняет.это ж,зараза,завтра в школу не пойдет и мне мозг будет выносить)))

Всем хорошего вечера.

[_Elena_]

всем добрый вечер!
по выходным как-то редко в нет заглядываю

купили таки сегодня маленький телек на кухню - 800 грн всего сатурн в комфи - с флешки читает все
муж хотел больше братье - еле убедила что мне маленький нужен - и хорошо, а то большой бы не влез.
еще крепление на стену стоит 200 грн - четверть телека!
теперь оливер смотрела - кайф! плюс теперь я смогу на кухне смотреть что-то легкое и ненавязчивое, а то просто так время на это тратить жаль.

о мульте все еще в раздумьях.

[мамашка]

красота, кто понимает!
Я на той неделе тоже буду омультиваренная)))

Ну наконец то))) поздравлямс! Кстати в реале полно Декса 60 по 900грн, там такая приличная кучка коробок с ними стоит.

[Kariatida]

Ну наконец то))) поздравлямс! Кстати в реале полно Декса 60 по 900грн, там такая приличная кучка коробок с ними стоит.

погоди, будешь поздравлять, когда я ее принесу домой и включу в розетку)))
А то вдруг что-то помешает.
---
Мы объелись крылышками. Аж дышать тяжело))) Или это от того, что я их обильно сдабривала табаско?
Мне бутылочки табаско хватает на пару месяцев - я плюю на то, что мне его нельзя и везде добавляю)

[Маринка.87]

Но кашка - вкусная.

вкусная - это не то слово!! наверно, самое приятное вкусовое воспоминание из детства... Ну помимо магазинной кабачковой икры и магазинного сливово-яблочного повидла))))))))))))))))

А меня сегодня ужином муж баловал: крученики с кислой капустой в грибном соусе сам делал. Было очень вкусно. Но сытно!!! Завтра придется на яблоках и кефире пожить после такого ужина, а еще такая красивая запкенка есть! И даже пока не разрезанная....

и я завтра на молочке))))))))

А у нас в детстве эта крупа была в фАвОрЕ )))

у меня в детстве она тоже из дому не переводилась и бабушка довольно часто мне её делала)))

Красотульки, отчитываюсь я по поводу Тирамису)))) По совету всех откликнувшихся я решила использовать рецепт Тирамису от Бра(пока, блин, поняла о чем/ком это вы тут пишите - пол дня прошло.... Перерыла через поисковик всю кондитерскую тему).
По сложности - как по мне, то довольно просто... единственное, что заняло время и немного нервов - это приготовление печенюшек (их делала по Олиному рецепту). Само приготовление - не напряжное, а вот выдавливание из кулинарного шприца немного утомило.
Далее все шло как по маслу...
Из минусов - нужно иметь хорошую силу воли, чтобы приготовив отправить в холодильник и забыть... Меня хватило только на 5,5 часов...

Говорят, что первый блин всегда комом... Но как сказала после десерта моя мама - он совсем не комом и очень даже вкусно... Из недочетов - перевымачивала печенько и получилось что в крем попало кофе. + на печенье у меня белки взбились лучше чем на "крем". Может именно поэтому мой первый "блин" немного плывет?!
Но в общем то получилось очень даже)

П.С. совсем забыла.... в Восьмидесятых 20 серий, или больше? а то я нашла источник, на котором красуется 20 из 32.... вот и призадумалась

[Рассвет]

Девочки - мальчики, нужен совет: есть проблемка накипи в утюге (т.е. дырочки со стороны подошвы практически все забиты), сухая чистка не помогает Муж предложил засыпать в резервуар для воды лимонной кислоты, налить воду, нагреть утюг, а потом водичку слить (по принципу чистки электрочайника). Как вы думаете, с утюгом ничего не произойдет? Что-то я стремаюсь так чистить утюг....

[Зимняя]

Девочки - мальчики, нужен совет: есть проблемка накипи в утюге (т.е. дырочки со стороны подошвы практически все забиты), сухая чистка не помогает Муж предложил засыпать в резервуар для воды лимонной кислоты, налить воду, нагреть утюг, а потом водичку слить (по принципу чистки электрочайника). Как вы думаете, с утюгом ничего не произойдет? Что-то я стремаюсь так чистить утюг....

а у тебя нет функции самоочистки?

[kasandrochka]

Девочки - мальчики, нужен совет: есть проблемка накипи в утюге (т.е. дырочки со стороны подошвы практически все забиты), сухая чистка не помогает Муж предложил засыпать в резервуар для воды лимонной кислоты, налить воду, нагреть утюг, а потом водичку слить (по принципу чистки электрочайника). Как вы думаете, с утюгом ничего не произойдет? Что-то я стремаюсь так чистить утюг....

Функция самоочистки не предусмотрена?

[Рассвет]

а у тебя нет функции самоочистки?

Функция самоочистки не предусмотрена?

Есть. Это "сухая чистка", чистится плохо - утюгу уже больше 5 лет. Самоочистка не помогает.

[Зимняя]

а карандаш не пробовала?
просто у моего утюга самоочистка влажная, поэтому таких проблем нет, хотя ему уже больше 10 лет

[Рассвет]

а карандаш не пробовала?
просто у моего утюга самоочистка влажная, поэтому таких проблем нет, хотя ему уже больше 10 лет

А про карандаш можно по-подробнее. Первый раз о таком слышу.

[Alternativa]

Танюш, я думаю ничего с утюгом не случится, засыпай изаливай, потом хорошо разогрей его, и выпусти воду в виде пара, а не просто вылей её из утюга, у меня в Тефале такой принцип самоочистки

а ещё, мне вчера муж купил новый утюг


Доброго вечера-ночера всем, были на ДР у жены кума в Дель Прадо (бывший Пикник, на Екатерининской) как я обожралась Мяса, это что то, Очень Вкусно
Карандаш, но ондля очистки подошвы утюга, хотя и дЮрочки немного чистит

[ПУФОНЯ]

Есть. Это "сухая чистка", чистится плохо - утюгу уже больше 5 лет. Самоочистка не помогает.

А утюг с пароочистителем? Если есть резервуар для воды, то залить можно (у меня в инструкции написано, но я пользуюсь фильтрованой водой, и частички "накипи" есть но редко, просто на высокой тем-ре нажимаю кнопку "выброс пара", и на тряпку вылетает "песочек") только уксусом или лимонным соком, на 30 мин.