Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[<VIKUSIK>]

Да.
Очень страшно. Жить.

От жизни умирают

А наверное, если пить алкоголь, то умирают быстрее. А без него, родимого, никак)))

Кто не курит и не пьет, то здоровеньким помрёт

Пошла я на кухню кефира попить.Не успела опомниться, а уже стою и делаю куриный шашлык с ананасом.Это капец как вкусно.Малый на запах прибежал , чуть не рухнул от удивления.Мать с ума сдурела

[Лесси]

так оно и бывает, дааа.
На 3й день голодания потеряла сознание. Очнулась , когда закусывала борщ шоколадкой

[Enza]

А я надеялась, после кефира будет "не успела опомниться, а пью уже пиво"))))

[<VIKUSIK>]

А я надеялась, после кефира будет "не успела опомниться, а пью уже пиво"))))

Пива нет(( Есть вино - парень с форума привозит, оно мне самое вкусное, после нашего домашнего.НО мы ленимся делать, с тех пор как нашли семью виноделов

[Маринка.87]

Значит тебе повезло)
У тебя жизнь не грустная))

Ага) обхохочешься)))) особенно, когда по 11 часов на работе сижу)))

[Kariatida]

От вы, девы.
Как говорил Вадим наш Галыгин, алкоголь вредный, но с..а весёлый)))
Сахар не ем уже лет 10. Прекрасно себя чувствую без него. Кофе и чай мне невкусно с сахаром.
В выпечке конечно получается, что ем, но выпечки ем мало.
По коже. Enza, ну ты ж меня видела, можешь вроде оценить.
Тот, я не жалуюсь на состояние кожи, даже кремы использую по настроению, а не постоянно, хотя понимаю, что возраст мой уже тот, когда надо и дневной и ночной и утренний и вечерний)))

[Enza]

А я пошла на кухню за кефиром, и обнаружила, что есть только кефир . Навертела голубцов.

Девочки.
А как вы подготавливаете капусту, чтобы она мягкая была? Я ее блин в кипятке держала, разделила на листья, потом с утра еще раз закипятила и оставила на день

А листья все равно твёрдые
С горем пополам как-то навертела, но без слез не взглянешь...

[Лесси]

А я пошла на кухню за кефиром, и обнаружила, что есть только кефир . Навертела голубцов.

Девочки.
А как вы подготавливаете капусту, чтобы она мягкая была? Я ее блин в кипятке держала, разделила на листья, потом с утра еще раз закипятила и оставила на день

А листья все равно твёрдые
С горем пополам как-то навертела, но без слез не взглянешь...

капусту надо правильную подбирать и по ребрам её поколачивать для мягкости
но я не спец, мне и ленивые в смак))

[Enza]

Поколачивать капусту по ребрам...

Заманчиво звучит))
И наверное хорошее стрессоснимательное занятие))

Я вот тоже слышала, сто надо правильно выбрать, вопрос как)))

[galya2013]

Плоский качан бери.Так и называется голубцовая капуста.Можно вырезать серединку и варить вилок в кипятке,постепенно снимая верхние размягченные листья,можно в микроволновке так же. Листочки побить молоточком,тогда они будут послушнее.Сама не очень люблю это дело.

[<VIKUSIK>]

А я пошла на кухню за кефиром, и обнаружила, что есть только кефир . Навертела голубцов.

Девочки.
А как вы подготавливаете капусту, чтобы она мягкая была? Я ее блин в кипятке держала, разделила на листья, потом с утра еще раз закипятила и оставила на день

А листья все равно твёрдые
С горем пополам как-то навертела, но без слез не взглянешь...

Вот я догадывалась, что кефир коварен

Не срослось у меня с голубцами.Люблю их, очень, а готовить так, чтоб мне вкусно было - не умею.Поэтому покупаю заготовку и дома в мульте готовлю))

[Лесси]

Плоский качан бери.Так и называется голубцовая капуста.Можно вырезать серединку и варить вилок в кипятке,постепенно снимая размягченные листья,можно в микроволновке так же. Листочки побить молоточком,тогда они будут послушнее.Сама не очень люблю это дело.

я вот балдею, когда казанами крутят голубцы размером с мизинчик..
и от мастерства, и от бешенства-у меня б терпець урвався уже на 2 штуке,я так думаю))))

[vaal717]

Вот я догадывалась, что кефир коварен

Не срослось у меня с голубцами.Люблю их, очень, а готовить так, чтоб мне вкусно было - не умею.Поэтому покупаю заготовку и дома в мульте готовлю))

Привет, девы! Вы прям хозяйки-хозяйки. А мне жарко готовить( Правда, все равно приходится.
У меня грусть-печаль. Я куда-то дела перепускной клапан от мульти (мыла, а потом запихнула - куда?). Боюсь, что и в мусорку могла запихнуть на автопилоте. Вот где его теперь купить? В инете не найду никак(

[Lilu7]

Поколачивать капусту по ребрам...

Заманчиво звучит))
И наверное хорошее стрессоснимательное занятие))

Я вот тоже слышала, сто надо правильно выбрать, вопрос как)))

Так она обычно подписана на прилавках - голубцовая. Раньше я выбирала крупную капусту. пока не купила небольшие головки за отсутствием больших. Теперь ищу только маленькие. Мне с такими гораздо удобнее работать.
А обыкновенная капуста вообще не годится для голубцов. У неё листья плотные.
Очень удобно в микроволновке подготавливать капусту. Я держу минут 6-9 в зависимости от размера кочана.
Покупаю диаметром около 15см. И ещё смотрю чтобы листья у основания, т.е. снизу кочана, были ровными, а не корявыми.

Никогда не отбиваю листья молотком )

[galya2013]

Да,отбивать приходится, когда неудачно куплена капуста.
Сейчас удобно с перцем и кабачками воевать,а капусту будем зимой выбирать.

[Enza]

я вот балдею, когда казанами крутят голубцы размером с мизинчик..
и от мастерства, и от бешенства-у меня б терпець урвався уже на 2 штуке,я так думаю))))

Я бы накрутила хоть казан хоть два - меня этот процесс успокаивает.)
Если бы капуста была податливой))
Я эти треугольничками тоже как-то слепила, но не столь эстетично - листья таки плотные.

Я вот из квашеной капусты люблю их вертеть, получается эстетично))

[Enza]

Да,отбивать приходится, когда неудачно куплена капуста.
Сейчас удобно с перцем и кабачками воевать,а капусту будем зимой выбирать.

Перцы мне уже надоели,а кабачки ни разу не пробовала))

[Маринка.87]

А я пошла на кухню за кефиром, и обнаружила, что есть только кефир . Навертела голубцов.

Девочки.
А как вы подготавливаете капусту, чтобы она мягкая была?

Кручу только из винограда)))) не идут мне голубцы капустные( один раз в жизни мудохкалась с обычной капустой, один с пекинской, один раз с квашенной(с ней мне и удобнее и вкуснее), но моим фаворитом остаётся долма!!! Кстати....надо завтра маме листьев заказать.

П.с. как хорошо,что я кефир непью))))

[Lilu7]

Ещё плотные помидорки можно фаршировать.

[Лесси]

Ещё плотные помидорки можно фаршировать.

гогошары