Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Alternativa]

Т.е. 1 часть овсянки и 2 части молока. А я больше жидкости кладу, наверное 1:3 и варю её долго, такую размазню-раззмазню делаю, мне то нравится, а малая плюется((
Я масла не жалею для каш.)

я всегда овсянку варю так сказать "на глаз", очень редко пользуюсь тарой, меня когда мальчишки летом спрашивали сколько овсянки и сколько воды,я затруднялась ответить, приходилось нехотя выползать из постели и идти варить кашу
в общем, приблизительно как Счастье написала, 1:3, но, заливаю холодной водой 1:2 ставлю варить на средний огонь, потом когда уже начала густеть, добавляю молоко(как правило из холодильника), соль сахар по вкусу, и уже до готовности ну не очень долго она у меня варится, от силы 20 минут, Экстра, если немецкая то там вообще варить нечего, за 3 минуты в микроволновке готова каша!

кулинары! а поделитесь секретом, какой горох в суп кладете? а то я решила сварить суп, горох на ночь замочила, варила его часа 4 - а он все равно твердоватый получился. а хотелось по консистенции типа супа-пюре чтоб было (блендер не предлагать, поломался, думала давилкой для пюре поработать - все равно не то)

Украинска Зирка, черте что а не горох, хотя красивенький желтый, варила его столько же сколько и ты, и он не разварился, пришлось весь суп блендером взбивать в суп пюре

Я в большинстве случаев готовую пачку *Тёти Сони* использую. Правда, иногда совершенно не вкусный горох в ней попадается.

вот как для меня безпрпойгрышный вариант, никогда она мне Плохой не попадалась

Гороховый суп без копчёностей, как по мне, это всё равно, что борщ без капусты

кстате, меня свекровь научила в суп гороховый капусту класть, очень даже вкусно получается

а я ужин сегодня не готовлю, муж идет на поминки, а я с малой вареников наверное поем с картошкой

[pupsa]

Вот он родимый и не разварился. Причем до этого кашу варила - то же самое было, но я не замачивала тогда. Но кага то такое, а вот суп... Расстроилась немного, хотя муж и так полкастрюльки смолотил )))

Странно..

Я все время его беру- в пюре разваривается!

[ПУФОНЯ]

Я тоже люблю имбирь. Он именно в морозилке у тебя ]

Да, и прекрасно выглядит!
Я его достаю не заранее, а чтоб немножко согрелся, снять шкурку и порезать острым ножом можно было, и сразу кидать куда надо.

[Чебурген]

кстате, меня свекровь научила в суп гороховый капусту класть, очень даже вкусно получается

Не, я свежую варёную капусту только в борще признаю. Помню, папа очень любил капустняк, причём именно их свежей, а не квашеной капусты, мама и бабушка часто варили, для меня это было тогда "испытание" А так вообще я капусту очень люблю, и свежую в салатах и квашеную(в том числе и в салатах), и тушёную, и голубцы...
О! Надо голубцы сделать
Кстати, вспомнил за папу, и вспомнился кулеш из пшёной крупы со шкварками. Кто- то сейчас варит такое?

[Рыбк@]

А поделитесь, пожалуйста, рецептами, как вкусно приготовить брокколи и грибы вешенки.

[ПУФОНЯ]

Вешенки можно замариновать, а из крупных "листьев" делала как бы "битки", как гарнир прэлестно

[Виктория_09]

Приготовила свои крылья. Маринад: соевый соус, соус табаско, уксус, 2 вида масла, сухой имбирь, соль, сахар, чеснок, черный молотый перец. Много такого не съешь - уж очень остро.

[ПУФОНЯ]

Приготовила свои крылья. Маринад: соевый соус, соус табаско, уксус, 2 вида масла, сухой имбирь, соль, сахар, чеснок, черный молотый перец. Много такого не съешь - уж очень остро.

Сахар заменить медом, меньше перца (а зачем уксус?) и будет остро-сладко!

[Виктория_09]

Сахар заменить медом, меньше перца (а зачем уксус?) и будет остро-сладко!

ой, мед у меня горит. Сахар лучше. А уксус по рецепту. Не знаю, впервые сегодня делала.

[Юльчена]

кулинары! а поделитесь секретом, какой горох в суп кладете? а то я решила сварить суп, горох на ночь замочила, варила его часа 4 - а он все равно твердоватый получился. а хотелось по консистенции типа супа-пюре чтоб было (блендер не предлагать, поломался, думала давилкой для пюре поработать - все равно не то)

Украинська зирка

замочила в кипятке на 10 мин
и пока доварила суп,так он весь и растворился))
в общем можно было и не замачивать

ты главное гренки не забудь

Я королек сегодня взяла по 5, а хурму по 8.

Марина!!!вот зла не хватает!
вот сколько тебя знаю, везде ты все выцепишь по супер цене))))
я вчера на рынке была, так по 16 страшненькая, а то что более 18, 20, 22

а ну сдай место где брала!

[Юльчена]

привет, кулинары

приехала домой приготовила плов, морковку и буряк по -корейски, на ужин еще есть пару перцев запеченных вчера и оливье
компот грушево-яблочно-айвовый

готовлю на завтра подливу для гречки и капусту хочу потушить

[pupsa]

а ну сдай место где брала!

та какие секреты?
Привоз..

[Маринка.87]

Я к вам забежала похвастаться Это свершилось! Кандидатский минимум по философии сдан

Счастью нет предела))))))))))) Довольная аки слон)))))))))))))) Правда, голова уже сутки болит, но это уже дело такое))) я когда вчера вечером ложилась с головной болью спать, то думала о том, что ежели утром будет продолжать болеть, то позавтракаю и выпью таблеточку. Утречком я благополучно проспала на целый час, и в сборах за 15 минут и речи не шло о каком-то там завтраке... Я чай выпила только к 2 часам, уже когда огласили результаты и я все это дело отмечала со своими в офисе
Домашним пока не проставлялась, т.к. пришла домой и завалилась на 2 часика спать)))

П.С. отдельное спасибо Поляне за вовремя предоставленный "отпуск"

[Зимняя]

Маришка, поздравляю!!!

[ss20]

На ужин нажарила оладушек, мои на кухне топчут их и ряженкой запивают. Я ушла от искушения подальше.

[Рассвет]

Копчености -зло

А суп гороховый и без копченостей классный, но очень важно чтою горох был вкусный и разваристый- он тогда сладенький

Вот, Мариш, дело говоришь. Копчености - это гора всякой пакости и практически полное отсутствие пользы для организма

Я к вам забежала похвастаться Это свершилось! Кандидатский минимум по философии сдан

Всем добрый вечер!
На ужин были свежепожаренные котлетки, гречневая каша, салат из синих. Сейчас балуемся чайком...

Девочки, как там Марихин сынулька?

[Юльчена]

всем приятного вечера!

[Юльчена]

та какие секреты?
Привоз..

ааа тю))
я думала у нас на черемухах))

[Mariha]

Девочки, как там Марихин сынулька?

Танюша, спасибо за беспокойство) сынулька вроде в полном порядке, если это можно так назвать)))

Делают с бабушкой уроки, она его называет энерджайзером, который не дает ей ни минуты побыть в тишине...

Температуры нет, высыпаний вроде новых сегодня тоже не было. Судя по картинке в скайпе Он весь в красную капочку. Надеюсь баба с дедом фотки сделат нам на память))))))))

Правда скучает и засыпает мне скайп смайлами и сообщениями, типа: "мамочка ангелочек мой люблю тебя) очень очень потибе скучаю((( цем" (с)

сегодня на работе весь день получала подобные сообщения... исправляла ошибки и он следующее присылал без ошибок())

[Мэри_Поппинс]