Я про замороженные кабачки отечественной фирмы, а импортные это понятно, что никакиеСообщение от SNEZHINKA
| ||
Тема: введение прикорма
Я про замороженные кабачки отечественной фирмы, а импортные это понятно, что никакие
Здесь речь шла не об осторожности, каждая нормальная мама старается быть осторожной, речь шла о том, чтобы не сеять зря панику, просто потому, что Вам так показалось или Вы так подумали...Вот и я об этом же.
Попробуйте еще рисовую кашу с тыквой.... она получается вкусная, сладенькая и очень полезная. Я иногда добавляю тростниковый сахар в кашку, совсем немножко.
Не нужно гоняться за счастьем, нужно лечь на его пути :)
Девочки, кто в последнее время покупал отечественные замороженные кабачки на развес? Подскажите, пожалуйста,где? Я весь прошлый год брала в Аэропортовском и Вузовском, была на днях и там и там-нет их.Заранее благодарна
Уважаемая Mihmar. Больше всех подвластны панике, похоже Вы. Остальные реагируют на советы вполне адекватно. Многолетняя практика детского врача позволяет мне делать выводы и наблюдения. Еще раз повторюсь - за официальной статистикой (если она Вас интересует) - в инфекционку. Иногда энтероколиты развиваются от воды Малятко, которую мамы, естественно не кипятят, ведь там написано, что это для деток и не требует кипячения. А кто даст гарантию на качество стерилизации тары, в которой разлиты выше упомянутые продукты?
Конечно многое зависит от индивидуальных особенностей организма ребенка. Но что касается любой молочки (не только Злагоды).... лучше перестраховаться. Сейчас проще -зима, а летом...
А впрочем если Вас устраивает качество продукта - ради бога.
Что касается кефира (той же Злагоды) - очень хорошая ссылка несколько постов выше.
Абсолютно адекватно отношусь к советам, поэтому и читаю форумы
Последний раз редактировалось Mihmar; 07.03.2010 в 16:08.
А чем детское питание (молочная среда) отличается от какой -либо другой?
Только тем, что его пастеризовали и написали - детское? Поверьте, я знаю какие требования предъявляются к детскому питанию. Но молочные проукты относятся всегда к зоне риска.
О какой панике Вы говорите? и как легко Вас "убить наповал" и чем? Рекомендацией кипятить детское молочко? Новость стара как мир. Говорить о том полезно цельное молоко для ребенка или не очень - можно до Первого пришествия, все равно каждый останется при своем мнении - даже у диетологов и гастроэнтерологов мнения расходятся. Обычная рекомендация - быть более бдительными мамами, не более. А что лучше дождаться ситуации, как с Темой?
Господи, чего тут спорить? Прошлым летом сама лежала в больнице с ребенком после кефирчика (не буду называть марку). С тех пор я "прогреваю" все! Кефир делаю сама.
При чем тут рекомендация кипятить молоко? Вы о сальмонеллезе говорили, насколько я помню... Давайте прекратим эти бессмысленные посты... На конкретный вопрос - Вы мне третий раз пишете свои размышления о том, как мы все находимся в зоне риска, переходя при этом на личности и отправляя меня в инфекционку за статистикой.
Я все поняла. Да, я паникер, особенно когда это касается моего ребенка, но считаю себя вполне адекватной.
Спасибо за содержательные ответы
А я вот попробовала замораживать, не получилось (((
Или я чего другого ожидала. Получился просто очень густой кефир, и по вкусу такой же ((( Мне на вкус не понравился, малый не ел (((
Заморозила, разморозила откинула...
Может, я что-то не правильно делаю?
А в кипящее молочко кефир, а потом откинуть вроде на творог похож. И малый кушает нормально.
... Есть только миг между прошлым и будущим.
Именно он называется жизнь...
Для начала учимся пользоваться поискам что в глобальной сети , что на форуме!
Изучаем что такое пастеризация
И с учетом того, что открытая бутылка молока не портится в течении месяца (из личного опыта) можно предположить, что обработка происходит далеко за 100 градусов.
Если открыть и сразу его использовать, то это не страшно, но для собственного спокойствия можно и кипятить, хуже не будет.
По поводу творога из кефира в заморозке.
Мое мнение такое - тепловая обработка должна быть обязательно!
Как я делаю творог. Покупаю литр, два молока (2.5% жирности , нам просто уже 2 года) и поллитра кефира, с короткими сроками хранения, проверенную продукцию.
Все это смешиваю в кастрюле и оставляю на 8-12-ть часов прокисать.
Потом на водную баню, на малый огонь. И ждем результата.
Думаю для малых деток достаточно будет просто переработать кефир на творог, из молока. Объемы потребления меньше.
И не зацикливаетесь на Злагоде. Я понимаю что они подкупают это фишкой - стеклянной бутылкой а-ля СССР. Но на этом фишка заканчивается.
p.s. И главное запомните - когда ставите на плиту чтобы створожить кипятить нельзя 30-40 минут на малом огне, типа как холодец когда томится
За Мир!
Хорошо, творог может пройти тепловую обработку, а как быть с кефиром, который тоже рекомендуют давать пить деткам?
Someday soon
Someone's smile will haunt you
ну так а кто против!
Вся продукция по любому на заводе проходит обработку. Если вы открыли и за один раз не выпили, то вам уже мало кто даст гарантию, что туда не попали бактерии .
За Мир!
И меня интересует этот вопрос, что делать с кефиром, какой давать? Как сквасить молоко-оно же не киснет самостоятельно очень долго...а долго в тепле страшно держать... А если добавлять закваску-какие бактерии нужно покупать-не для лечения а на каждый день? Подскажите, кто знает
вроде чуть выше написал один из способовИ меня интересует этот вопрос, что делать с кефиром, какой давать? Как сквасить молоко-оно же не киснет самостоятельно очень долго...а долго в тепле страшно держать... А если добавлять закваску-какие бактерии нужно покупать-не для лечения а на каждый день? Подскажите, кто знает
есть второй - хлористый кальций (Е-509)
За Мир!
Ну так это для творога, оно будет потом подлежать тепловой обработке, а для питья в сыром как говорится виде? Если я в кипяченое молоко добавлю даже грамм кефира для дальнейшего сквашивания, где гарантия, что та граммуля как раз и не была испорченной... и весь продукт в итоге через 8-12 часов-кефир не будет испорченным.... а по-поводу хлористого-не пробовала-но интересовалась у педиатра знакомого-она очень негативно отзывалась о нем... поэтому я его как то и не рассматривала...
меня тоже хлористый смущает...
Someday soon
Someone's smile will haunt you
с начала смешиваем молоко и кефир(сквашиваем) , а потом уже подвергаем тепловой обработке, а не наоборот.
Открываем только что купленный ингредиенты, смешиваем в чистой кастрюле, накрываем крышкой, сквашиваем, подвергаем тепловой обработке.
За Мир!
Сколько вы потом храните такой творог? Наверное деткам до года лучше делать одноразово, а Ваш способ долгий, но самый естественный.
....
Добавляется в консервированные огурцы, помидоры, зелёный горошек, фрукты и ягоды для предотвращения их размягчения. Широко применяется в производстве сыров, брынзы и творога. Хлорид кальция в виде р-ра добавляют в пастеризованное молоко для достижения нормальной продолжительности свёртывания молока и улучшения свойств сгустка. Количество его может колебаться от 10 до 40 г безводной соли на 100 кг молока, идущего на получение сыра; для брынзы и творога расход примерно в 3 раза выше.
В сочетании с другими стабилизаторами применяется в производстве сливок, сгущенного молока, сухих молока и сливок, сухих картофельной крупки и картофельного пюре. Используется в производстве мармелада в качестве стабилизатора консистенции в количестве до 300 мг/кг. В пивоварении применяется для регулирования кислотности затора.
За Мир!
Ваши права
Социальные закладки