Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Рассвет]

Добрый день!

Юлевна, выздоравливай быстрее, и удачи тебе в школе!

Никусь, но добрые девочки ж говорили, что много будет наготовлено, но ведь хотелось же как лучше? Жаль твоего времени и здоровья, потраченных на готовку, ну и выброшенных продуктов тоже жаль.

Девочки, а никто не пробовал творожную запеканку из Салюсовского 5% творога делать? Хочу сегодня попробовать с таким составом продуктов:
1. Творог 500г.
2. Сахар - 100г.
3. Ванилин - 0,5 пакетика.
4. Яйца - 4 - 5 шт.
5. Крахмал - 1,5 стол.ложки
6. масло сливочное - 80 г.
7. Лимонная цедра

но что-то стремно, переживаю, получится ли вкусная запеканка? Из базарного творога - вкуснотища всегда получается.

[контрабас]

А я в обще предпочитаю сама делать масло, вот это уж точно масло похоже на масло)))

Абсолютно верно,взбиваю сама масло с домашней сливки.Беру литр -получается грамм 800 масла-настоящего.Главное его хорошенько промыть-будет хрониться хорошо.Так это же масло-и работы минут на 10.

[контрабас]

Таня,возьми не крахмал ,а манку.Запеканка будет супер.Еще я ложу изюм.

Ну творог таки лучше домашний,то тот обезжиренный и может просто потечь.

[Рассвет]

Таня,возьми не крахмал ,а манку.Запеканка будет супер.Еще я ложу изюм.

Ну творог таки лучше домашний,то тот обезжиренный и может просто потечь.

У меня муж манку категрически не приемлет в запеканках А с крахмалом она вкусная получается, очень нежная, но это если из базарного творога. Про изюм просто забыла написать

[мамашка]

Абсолютно верно,взбиваю сама масло с домашней сливки.Беру литр -получается грамм 800 масла-настоящего.Главное его хорошенько промыть-будет хрониться хорошо.Так это же масло-и работы минут на 10.

Я тоже промываю и отлично хранится и нет потустороннего привкуса))) Я как то хотела купить готовое домашнее масло, лень было делать))) так пару раз попробовала(((( явно его не промывают, мне этот привкус не понравился и в итоге всетаки сама сделала)))

[Юльчена]

Всем привет!))))
Боже я еле отошла..... так меня выбила из колеи эта готовка....
Ну что вам сказать, таки я переборщила с количеством еды.... Почти ничего не ели, и куча всего осталась..умяли только пироги и рулет..... большая часть, просто ушла в мусорник ибо не выдержала температуры....
В след раз не буду так маниакально готовить))))

*а мы тебе говорили *

Никошик, с днем рождения тебя!!!!! все самое лучшее яркое и красивое для тебя!

[Юльчена]

дефачки!!!!!!!!!!!!!!!)))
держите за меня кулаки- поставила в морозилку мороженое!!!!!
посмотрим что получится

а еще хочу сегодня венский тарт с клубникой сваять
8 белков все же осталось..
у меня в морозке еще белки с пасхи лежат, интересно как долго они могут лежать?? таки прийдется итальянский печь..хотя праздником впереди не намечается

[*ОДА*]

Всем привет!))))
Боже я еле отошла..... так меня выбила из колеи эта готовка....
Ну что вам сказать, таки я переборщила с количеством еды.... Почти ничего не ели, и куча всего осталась..умяли только пироги и рулет..... большая часть, просто ушла в мусорник ибо не выдержала температуры....
В след раз не буду так маниакально готовить))))

А у меня все пошло на ура!!!.... и ничего не выбросила...... у меня не было тяжелых салатов.. только печеные овощи разные мясные осорти и рыбные.. и шашлыки... да и сулугуни были и печеная картошка....

[мамашка]

дефачки!!!!!!!!!!!!!!!)))
держите за меня кулаки- поставила в морозилку мороженое!!!!!
посмотрим что получится

Все получится))) Главное взбивай его через каждые 2 часа.

[Юльчена]

Все получится))) Главное взбивай его через каждые 2 часа.

почему? а я собралась именно так и делать
что совсем про него забыть?

[Юльчена]

а мы а мы...
вы тут шолы школы
мы в сад идем!!!!!!!!))))))))))))))))

а еще я с утра малого обчекрыжила)))
у него волосы растут неравномерно и плохо и смотрю когда подстригаю ножницами то растут лучше
но мне то до парикмахера далеко...
взяла у соседки машинку и под машинку его... 9 мм, так у него корни светлые и как почти лысый получился))) аж лицо поменялось - круглее стало- я сама привыкнуть еще не могу
а он все ьегает ив зеркало пялится

[мамашка]

почему? а я собралась именно так и делать
что совсем про него забыть?

Чтоб не было льда и была однородная масса, его надо три раза взбивать в процессе замораживания.

[vaal717]

Чтоб не было льда и была однородная масса, его надо три раза взбивать в процессе замораживания.

Юль, ты чего? Я ж тебе, по-моему, и ссылочку кидала... Оно кристаллизуется, если не взбивать

[irisha _]

И мы в 6й и 7й

И мы в 7й

Девочки, а никто не пробовал творожную запеканку из Салюсовского 5% творога делать? Хочу сегодня попробовать с таким составом продуктов:
1. Творог 500г.
2. Сахар - 100г.
3. Ванилин - 0,5 пакетика.
4. Яйца - 4 - 5 шт.
5. Крахмал - 1,5 стол.ложки
6. масло сливочное - 80 г.
7. Лимонная цедра

но что-то стремно, переживаю, получится ли вкусная запеканка? Из базарного творога - вкуснотища всегда получается.

Рассветик,я часто с 5-ти % творогом запеканку делаю,очень вкусно получается,но я манку кладу вместо крахмала.....
Всем приветЫКупила 5 кг клубники,вечерком засыплю сахаром,утром варить буду...тока забыла сколько сахара кг на кг?

[Юльчена]

Чтоб не было льда и была однородная масса, его надо три раза взбивать в процессе замораживания.

ну так правильно тогда- если оно 6 часов в морозе должно простоять- через 2 часа
или больше его там продержать?

я даже посчитала себестоимость этого мороженого- 42 гривны
интересно какой будет выход

[мамашка]

Юльчена. я так малого пару раз под машинку с насадкой стригла))) В первый раз в полтора года , у него тогда волос совсем белый был и не сильно волосистый и то эти три пера торчали в разные стороны, в общем постригла и такое впечатление что совсем лысый, но зато потом лучше стали расти и побольше было уже )) Потом волос немного потемнел и после второй такой стрижки картина уже хоть немного но повеселей была)))

[Alternativa]

Всем привет!))))

Привет красотка, С Днем Рождения Лапуля, Счастья, Любви, Здоровья, Удачи и Солнечного настроения

дефачки!!!!!!!!!!!!!!!)))
держите за меня кулаки- поставила в морозилку мороженое!!!!!
посмотрим что получится

хотя праздником впереди не намечается

как что получится, мороженное

пеки и в гости зови, устроим тебе праздник

[мамашка]

ну так правильно тогда- если оно 6 часов в морозе должно простоять- через 2 часа
или больше его там продержать?

я даже посчитала себестоимость этого мороженого- 42 гривны
интересно какой будет выход

Продержать можно немного больше. Я читала по разным сайтам где три раза через 2 часа где два раза через 3 часа. Решила что лучше взбивать три раза через два часа. Очень часто встречается что поставить в морозилку и через три часа взбить, потом опять поставить на три часа и потом взбить и опять поставить на три часа и потом уже употреблять)))

[Сиамская_кошка]

Девочки, а сколько по времени и на какой скорости (или и вовсе ручками ) вы взбиваете сливки и как промываете ?

[Счастье!]

Никоша, с Днём Рождения!
Пусть желания превращаются в реальность!