Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Лесси]

Нуу, по рецепту, ризотто готовится из определённых сортов риса, должна получится такая сливочная масса, но частично внутри альденте, не знаю как правильно описать)) Есть такой рис, который в кашу превращается, как ни промывай и вкус так себе) Было дело, на даче решили плов сварить, кинулась, а рис закончился, купили в местном магазине что попало! Так вот - по вкусу было как положено, но по консистенции ужас! Половину выбросили!

Так я о том же, если рис удачный, его можно и помыть, а если нет -(((. Просто для меня немытый рис- ужас кошмар, я без подкола спрашивала, рецептик понравился))

[pupsa]

Доброе утро!

[_Глафира_]

Всем доброго дня!
На завтрак овсянка с фруктами и орешками, кофе.
Состояние вареное..мало спала из-за тревог

[<VIKUSIK>]

На завтрак омлет и тосты были. потом тренировка, а про обед еще не думала даже))
Тревог даже не слышала, программа сна показывает, что спала хорошо.

[марта55]

На завтрак омлет и тосты были. потом тренировка, а про обед еще не думала даже))
Тревог даже не слышала, программа сна показывает, что спала хорошо.

Какое редкое исключение для меня((( На завтрак горячие бутеры с сыром и кофе со сливками. На обед - тушеная картошка с крылышками - куча всяких приправ и вдогонку чеснок. Очень гуд) И да, девочки, в этом сезоне первый раз сделала маринованную капусту с добавлением свеклы. Вкусняха получилась. Забыла об этом рецепте и несколько лет не делала. Кто любит такое - вот рецептик, пробуйте, все очень просто: капуста - 1 кг, свекла - 2 шт., морковь - 2 шт., лук - 2 шт. Все нашинковать. В оригинальном рецепте свеклу и морковь нарезать тонким ножом соломку толщиной с 2 спичек, я делала на терке - лентяйка. Рассол: вода - 3 стакана, уксус столовый 0,5 стакана, масло растит. 3/4 стакана, соль - 1 ст.ложка грубого помола, сахар - 15 чайных ложек без верха. Вскипятить и горячим рассолом залить нашинкованное. Оставить до полного остывания на кухне, затем в холодильник. Через 2 дня можно есть.

[Seiko]

Кто любит такое - вот рецептик, пробуйте, все очень просто: капуста - 1 кг, свекла - 2 шт., морковь - 2 шт., лук - 2 шт. Все нашинковать. В оригинальном рецепте свеклу и морковь нарезать тонким ножом соломку толщиной с 2 спичек, я делала на терке - лентяйка. Рассол: вода - 3 стакана, уксус столовый 0,5 стакана, масло растит. 3/4 стакана, соль - 1 ст.ложка грубого помола, сахар -15 чайных ложек без верха. Вскипятить и горячим рассолом залить нашинкованное. Оставить до полного остывания на кухне, затем в холодильник. Через 2 дня можно есть.

15?

[марта55]

15?

Да, ложки чайные и это не ошибка.

[VVVal]

зачем?

Ну. Как бы я буду сама собой. ДО ЗАМУЖЕСТВА. А не той, что получилось, когда я взяла фамилию мужа. Хотя зачем это здесь обсуждать? Сама начала, а теперь думаю, что это не нужно. Лучше дам-ка я рецепт... сейчас будет

[VVVal]

А я сегодня крылышки в вишневом маринаде готовила и рис с овощами. Салат делать было лень, поэтому открыли банку огурцов. Покормила всех обедом и сбежала вязать. Мать года)))

Вяза-а-а-ать!!!!!!! Как же мне этого не хватает! Не успеваю! Навязала кучу шапок, руки некуда девать А никому не надо. Или надо? Раздаю за корм для котов! Размер ок. 58. Есть еще снуды, чалма, митенки... Навязала, продавать не умею - а как тут устроить аукцион, например, чтобы котов кормить? Если кому надо шапку, или снуд, или шарф, или чалму - пишите в личку...

(НЕ БАНЬТЕ )) Если что - я найду пару гривен на прокорм модераторам, только скажите, куда писать... хотя это - еще одну тему вести, где же время взять....)

[VVVal]

А вот и рецепт. Пока не работает сайт, скину сюда. Многие порадуются. По мне - так очень вкусно!

Кто не любит овсяную кашу, тот просто не умеет ее готовить.

Я раньше тоже не ела ее. Не то, чтобы не любила, но не ела.

А тут тетка стала подкидывать кучу овсянки, у меня ее уже пачек 7 скопилось. Пришлось думать... И вот что я надумала:

Овсяная каша с травами.

Примерно на 4 порции:

- 400 гр овсяной крупы (я брала Август, это та, что варить)
- 1.5 литра воды
- итальянские травы - 0.5-1 ч.л.
- 2 ч.л. соли без горки (но сначала добавьте меньше, это по вкусу)
- можно добавить мясной приправы Rollton, тоже очень вкусно. А можно той же марки грибную.
- если уж совсем по-вегански, то молотый мускатный орех примерно придает вкус мяса. Но очень осторожно!
- и можно растительного масла ок. 1 ст. л. А можно и без

Как готовить:

В кипящую воду всыпать крупу, добавить соль, травы, приправу. Уменьшить огонь до среднего, и варить, постоянно помешивая, ок. 15-ти минут (зависит от крупы или хлопьев, читайте на упаковке). Я варила, пока почти вся вода не выкипела. Накрыть крышкой, дать настояться. Крупа еще впитает воду. Получится очень густая каша.

Холодной мне каша показалась гораздо вкуснее, чем горячей. Можно есть вообще без ничего

Приятного аппетита!

[pupsa]

Доброе утро!

[pupsa]

Доброе утро!

[марта55]

pupsa , сегодня сделала по твоему рецепту боб-гуляш. Какая же вкуснота! Один минус, что часа три возле казана танцевала. Такое блюдо конечно под настроение и при наличии времени. Мяса у меня меньше, чем в рецепте, 1 кг, все остальное выдержала. Но если бы делала в 5-литровой емкости, было бы мало места. Хорошо, что 8 литровый задействовала. На взгляд литров 6 получилось. Угощу дочу, да и половина моя не страдает отсутствием аппетита

[<VIKUSIK>]

Вяза-а-а-ать!!!!!!! Как же мне этого не хватает! Не успеваю! Навязала кучу шапок, руки некуда девать А никому не надо. Или надо? Раздаю за корм для котов! Размер ок. 58. Есть еще снуды, чалма, митенки... Навязала, продавать не умею - а как тут устроить аукцион, например, чтобы котов кормить? Если кому надо шапку, или снуд, или шарф, или чалму - пишите в личку...

(НЕ БАНЬТЕ )) Если что - я найду пару гривен на прокорм модераторам, только скажите, куда писать... хотя это - еще одну тему вести, где же время взять....)

Я кайфую от вязания. Шикарный антистресс в тандеме с тренировками. Раньше еще готовка отвлекала, но мы мало едим, а готовим каждый день все максимально быстрое))

[марта55]

Я кайфую от вязания. Шикарный антистресс в тандеме с тренировками. Раньше еще готовка отвлекала, но мы мало едим, а готовим каждый день все максимально быстрое))

100%, люблю вязать, очень успокаивает) Когда внучки были совсем маленькие чего только я им не вязала. Особенно моим коньком были пинетки, с возрастом увеличивала размер и они до годика носили дома вместо носочков. Сейчас вот хочется вязать всякие мелкие штучки для дома, типа прихваток. В планах шкатулочка для малой, очень легко вяжется крючком, где-то есть видео в закладках. Подводят только глаза - краснеют и голова начинает болеть. А так бы каждый вечер вязала.

[<VIKUSIK>]

100%, люблю вязать, очень успокаивает) Когда внучки были совсем маленькие чего только я им не вязала. Особенно моим коньком были пинетки, с возрастом увеличивала размер и они до годика носили дома вместо носочков. Сейчас вот хочется вязать всякие мелкие штучки для дома, типа прихваток. В планах шкатулочка для малой, очень легко вяжется крючком, где-то есть видео в закладках. Подводят только глаза - краснеют и голова начинает болеть. А так бы каждый вечер вязала.

А я от носочков балдею , с анатомической пяткой)) Еще митенки с анатомическим пальчиком дочке на днях связала.
Был период пинеток со светящимися бусинами, дочкиных подружек снабжала.

[Казимира]

Купила как-то митенки с мехом, красивые, но акрил, с тех пор мечтаю связать такие же из шерсти, но что-то никак.

[pupsa]

Доброе утро!

[<VIKUSIK>]

Вот такой кофе и попью на завтрак. Хотя сегодня и не грех утро с бокала начать

[марта55]

А я от носочков балдею , с анатомической пяткой)) Еще митенки с анатомическим пальчиком дочке на днях связала.
Был период пинеток со светящимися бусинами, дочкиных подружек снабжала.

Есть качественные видео на ютубе? Ну так чтобы кратко и доходчиво, без прелюдий и демонстрации маникюра? Если ШО, скинь ссылочку. Мне нравится Саша Мон, но она давно уже не появляется.