Тема: 
День добрый всем! Переклинило меня сегодня, уселась за пельмени)), в два захода налепила 215 шт, и так меня понесло, что лепила бы еще, вот только фарш закончился, зато тесто осталось, думаю может вареников налепить?))).
| ||
День добрый всем! Переклинило меня сегодня, уселась за пельмени)), в два захода налепила 215 шт, и так меня понесло, что лепила бы еще, вот только фарш закончился, зато тесто осталось, думаю может вареников налепить?))).
Вы все еще лепите? Тогда мы идем к Вам ))) (почти цитата)Сообщение от доберИрма
Давайте давайте, тесто осталось, будем вареники лепить!)))))
Не, будем кушать)
-Вы кто? -Добрая фея! -А почему с топором?! -Настроение что-то не очень...
Кстати, пару недель назад я наткнулась на рецепт типа пельменей )))
Даже опробовала. Ничего так.
Приготовила тесто и фарш, как на пельмени. Тесто раскатала в прямоугольник, сверху на него водрузила фарш и скатала в рулет. Потом этот рулет разрезала на кружочки шириной 1,5-2 см и с двух сторон обжарила на сливочном масле, добавила чуток воды и потушила под крышкой. В результате получила типичный вкус пельменей.
Интересный вариант, думаю муж бы такое ел. У дочки подружка делает пельмени тоже интересно, не так как я, каждый кружочек по отдельности раскатываю, а она режет тесто на квадратики и по-другому залепливает, говорит так быстрей. Я видела ролик подобной лепки, но пока не решилась на такое, делала уже по привычке.
Ага, хитренькие!)))
Моя сваха, кода приезжает к нашим детям в гости,обычно на 2-3 месяца, то каждый день лепить пельмени и тоже тесто на квадратики разделывает. Говорит, что очень быстро получается. Складывает треугольником,защипывает и боковые углы соединяет между собой.
Вот посмотрела только что ролик, надо будет как-то попробовать, если получится быстрей, то буду так делать.
Это всё ручками-с ?
Я на пельменнице делаю, ещё и прошу, кто есть рядышком дома, мне фаршик выкладывать, пока тесто катаю.
А вот вареники не пошли на варенечнице, только руками и кружочки выдавливать стаканчиком.
Давно не делала с вишнями, кстати, муж любит.
Авжеж, ручками моими бедными)). Все как бабушка учила, сначала колбаску, потом на кусочки разрезать и раскатать в кружочек. Не выдерживают нервы, надо искать более быстрый способ. Пельменницей мне не нравится почему-то, правда делала единственный раз на ней, не понравилось, что остаются обрезки теста, их потом тяжело раскатывать.
У меня такое количество сестра делает за один присест. А я более 120 штук - ну никак. Пельмени обожаю.
По молодости да, делала столько за раз, а то и больше, а сейчас, то спина болит, то нервы не выдерживают монотонную работу. Я вообще редко стала лепкой заниматься, раза два три в год, когда вдохновение нападет)).
Я их собираю в колобок и кладу на горячую батарейку и нормально раскатываются потом)
Я только ручками леплю. Тесто сначала колбаской, потом на части и каждую в лепешку. На пельменнице не пошло у меня дело. Тесто скорее всего не подходит. Да и фарш должен быть плотным. А он таков не из всякого мяса бывает. Если мягкий, то размазывается при прокатке скалкой. Одним словом не приспособилась я ))
Не будь побеждён злом,
Но побеждай зло добром.
Вот я так к варенечнице не приспособилась-расклеиваются на ней и пюре размазывается. С вишнями- 7 на 8.
Ну придумали же гаджеты для облегчения работы на кухне женщинам,но нет ,этим самым женщинам подавай ручную лепку пельменей вместо пельменницы))
Бабушка делает малой в пельменнице )
Стерво? Та трошки да
Слушайте ,открыла для себя Камамбер из духовки с ломтиками хлебушка с оливоил и розмарином с солькой ,мм)
Сейчас даже фотку вставлю,рекомендую!
На 7-10 мин в духовку при 200 ° и готово.А под винчик очень гуд зашло!
Стерво? Та трошки да
о, это же был год назад мегапопулярный рецепт всея инстаграм)))
Я так и не собралась приготовить.
Теперь вот собираюсь новый рецепт опробовать - соус для пасты из черри с моцареллой. Тоже мегапопулярный
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
Да?Оо,пропустила)
Стерво? Та трошки да
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки