Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[DELFINKA]

Девушки, заговорили за масло - кто любит оливковое с горчинкой, беру такое , но с удовольствием взяла бы с более выраженной горчинкой. Может кто знает .
Брала у нас на форуме у Ирен-Ирочки , абсолютно не понравилось , хотя люди нахваливают , была на Крите и ничего общего , литр 400 гривен был у неё, но это мой косяк, я не пробовала , времени не было , послала бабушку за канистрой .

Нет я такое не пробовала. И для меня сейчас дорого и я не такой рьяный фанат.

[~Анна~]

у меня с оливковым маслом вообще не срослось , не мой продукт .
полезный но мне не вкусный .

[DELFINKA]

Посмотрела я видео по работе с этим дубовым прессом. ой. сколько геморроя с ним! И семечки предварительно измельчи, и не только одсолнечниковые, а и льняное и кунжут через мясорубку пропустить нужно. И в процессе давки нужно перемешивать их, т.е. убрать давление, открыть, перемешать, снова набрать давление и продолжить отжим. И осторожно повышать, а то и бочку разорвать может )) Да ну!

К тому же разве пищевая сталь окисляет масло? На всех производствах сталь.

Та ну! Ваще гемор. Это не наш метод)
Я лучше заплачу, пусть умеющие и не ленивые люди зарабатывают на своём нелегком труде.

[DELFINKA]

Вот с грилем мы сразу совпали по всем параметрам

)))) Вот кого не встречала, так это тех кто гриль не любит.Не, может они в природе где то существуют, но не возле меня)

Я вместо масла за 400, хочу детям газ гриль сковородку подарить.
Отличнейшая весчь.
Как то пробывали, малому оч.понравилось, он у нас главный выбиратель по еде)
Свекруха(дочкина) дала попользоваться, потом забрала, хотя сама её не применяет.
И плевать, что ребенку по диете то что доктор прописал.
Ну и фиг с ней. Сама куплю.

================================================== ============

До готовности ) время зависит от самого вида мяса, толщины кусков и т.д.

Кстати. А в печи разве нельзя сушить? ну мясо не знаю, но фрукты? Не?

[~Анна~]

Кстати. А в печи разве нельзя сушить? ну мясо не знаю, но фрукты? Не?

я когда в квартире жила и осенью всегда траблы с отоплением так фрукту ставила в духовку
на несколько часов при температуре не больше 80 градусов . и в квартире тепло и нам вкусно было .

[<VIKUSIK>]

)))) Вот кого не встречала, так это тех кто гриль не любит.Не, может они в природе где то существуют, но не возле меня)

Я вместо масла за 400, хочу детям газ гриль сковородку подарить.
Отличнейшая весчь.
Как то пробывали, малому оч.понравилось, он у нас главный выбиратель по еде)
Свекруха(дочкина) дала попользоваться, потом забрала, хотя сама её не применяет.
И плевать, что ребенку по диете то что доктор прописал.
Ну и фиг с ней. Сама куплю.

У меня с грилями особая любовь) До оптигриля было несколько других, не понравилось - продали. А с оптигртлем прям с первого приготовления - вау.
Газ-гриль у меня ооочень давно, с тех пор как их только завезли в Украину.Еще есть просто сковородка-гриль))

[DELFINKA]

я когда в квартире жила и осенью всегда траблы с отоплением так фрукту ставила в духовку
на несколько часов при температуре не больше 80 градусов . и в квартире тепло и нам вкусно было .

О! если вдруг захочется, сделаю.

У меня с грилями особая любовь) До оптигриля было несколько других, не понравилось - продали. А с оптигртлем прям с первого приготовления - вау.
Газ-гриль у меня ооочень давно, с тех пор как их только завезли в Украину.Еще есть просто сковородка-гриль))

Я про неё давно знала, но как то не попадались отзывы. Ну и чота не интересовалась.
А потом прочитала про неё и малой сказала, она попробовала, отличный результат.
И без масла, диетично и с гриля)

[лентивана]

У меня с грилями особая любовь) До оптигриля было несколько других, не понравилось - продали. А с оптигртлем прям с первого приготовления - вау.
Газ-гриль у меня ооочень давно, с тех пор как их только завезли в Украину.Еще есть просто сковородка-гриль))

И у меня все эти девайсы есть)
И хоть гриль самый простой, я его очень люблю, но после именно твоих рассказов, я понимаю, что хочу опти и когда сломается простой то психану и куплю такой, как у тебя)) ))
Умеешь ты зажигать светлячек желания)


По поводу мяса в сушилке)
Девочки, вы прймете и почувствуете, что и как)

Главное мясо вначале посолить пару дней в холодильнике, потом промыть и оно такую упругость приобретает
Потом специи, бумага белая для запекания кусочками и размещаем мяско по протвиню сушилки, ну в общем фотки получились наверху)

[~Анна~]

Потом специи, бумага белая для запекания кусочками и размещаем мяско по протвиню сушилки, ну в общем фотки получились наверху)

хорошо что у меня есть бастурма а то сейчас облизывала бы экран компа )))
аппетитно !!!

[<VIKUSIK>]

И у меня все эти девайсы есть)
И хоть гриль самый простой, я его очень люблю, но после именно твоих рассказов, я понимаю, что хочу опти и когда сломается простой то психану и куплю такой, как у тебя)) ))
Умеешь ты зажигать светлячек желания)

Возглавить безобразие? Всегда пожалуйста

[pupsa]

Доброе утро!

[Мультфильма]

Всем добрый день)
Вчера в Таврии нашла цветную капусту, уже порезанную на небольшие кочерыжки и упакованную в пластиковые коробки) спросила у продавца, хорошая ли это капуста, он сказал, что только вчера привезли...29 гривен за 750 грамм ( именно столько в коробочке)...Не знаю, хорошо это или плохо по цене, я купила. На вид эта капуста неплохая, темных пятен на ней нет.
В начале чуть отварю, буквально пару минут, потом брошу на сковородку, чуть обжарю и залью кляром из яиц, сметаны, соли, перца и чеснока. В конце посыплю сыром.

Ещё куплю продукты на типа китайско-французский суп - курица, картофель, зажарка ( лук, морковь), сладкая кукуруза, зелень, плавленый сыр...Почему я его так назвала, я не знаю, это воображаемый микс , - курица от азиатов, сыр от французов...Ну и наша сметана ( или сливки)...

[DELFINKA]

Добрый день.

У меня ещё есть тушеное мясо. Сохранилось, т.к. меня увезли от холодильника к морю).
Вот думаю, идти через базар?
Вроде всё есть. А если просто пройтись, то я ж обязательно шось накуплю ненужного).

[Чебурген]

Вот думаю, идти через базар?
Вроде всё есть. А если просто пройтись, то я ж обязательно шось накуплю ненужного).

Не поленись, сделай два круга по базару. Если вернёшься, и на втором круге таки купишь, значит это тебе действительно нужно

[sweetiepie]

Всем добрый день)
Вчера в Таврии нашла цветную капусту, уже порезанную на небольшие кочерыжки и упакованную в пластиковые коробки) спросила у продавца, хорошая ли это капуста, он сказал, что только вчера привезли...29 гривен за 750 грамм ( именно столько в коробочке)...Не знаю, хорошо это или плохо по цене, я купила. На вид эта капуста неплохая, темных пятен на ней нет.
В начале чуть отварю, буквально пару минут, потом брошу на сковородку, чуть обжарю и залью кляром из яиц, сметаны, соли, перца и чеснока. В конце посыплю сыром.

Ещё куплю продукты на типа китайско-французский суп - курица, картофель, зажарка ( лук, морковь), сладкая кукуруза, зелень, плавленый сыр...Почему я его так назвала, я не знаю, это воображаемый микс , - курица от азиатов, сыр от французов...Ну и наша сметана ( или сливки)...

тоже такую капусту видела в таврии
думаю что обрезали почерневшее
ее сразу надо готовить
у меня никогда долго не хранится
или морозить

[interjection]

Вложение 13452012Вложение 13452013

И у меня все эти девайсы есть)
И хоть гриль самый простой, я его очень люблю, но после именно твоих рассказов, я понимаю, что хочу опти и когда сломается простой то психану и куплю такой, как у тебя)) ))
Умеешь ты зажигать светлячек желания)


По поводу мяса в сушилке)
Девочки, вы прймете и почувствуете, что и как)

Главное мясо вначале посолить пару дней в холодильнике, потом промыть и оно такую упругость приобретает
Потом специи, бумага белая для запекания кусочками и размещаем мяско по протвиню сушилки, ну в общем фотки получились наверху)

Спасибо за идею, никогда не думала, что так можно) Супер!

[Enza]

тоже такую капусту видела в таврии
думаю что обрезали почерневшее
ее сразу надо готовить
у меня никогда долго не хранится
или морозить

Тоже так думаю


у таврии сейчас что-то поменялось))
они то скидки делают до -80% на скоропорт, если остается до конца срока день-два
вот овощи стали обрезать....

[Lilu7]

Я покупала перец капи как закончился наш полевой. А пару дней назад взяла и в сильпо и в атб по парочке крупного толстостенного красного перца. В атб он красивее оказался, вот и там ещё взяла после сильпо ) Но там и там крепенький и свеженький. И что? Сейчас достала салат делать, так сильпошный один перец в трех местах гнить стал, круги 1см уже ползут, а атбшный один тоже покрылся мелкими пятнышками (( Никогда такого не было, а ведь прошлые годы частенько покупала зимой этот перец, и не по паре штук себе на салат, а ящичками, т.к. дети ещё со мной жили и все перец любят. и хранился тот перец не в холодильнике. а просто в ящичке в прохладном месте. Что с продукцией стало? ((

Добрый день всем!

Вот спасаю перец, строгаю салат )

[Enza]

значит долго он лежит в суперах

огурцы из суперов мягкими становятся дня через 2-3

а вот на рынке если беру, неделями могут лежать, если я о них забуду))

[puncher_Lady]

Сейчас все овощи и фрукты которые хранятся на складах подмороженные,поэтому очень быстро портятся.