Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[lydovik6]

Девочки, а скажите можно холодец без чеснока сварить. Мой деть так любит холодец, а ей нельзя чеснок, она мать кормящая...

Легко

[Enza]

Девочки, а скажите можно холодец без чеснока сварить. Мой деть так любит холодец, а ей нельзя чеснок, она мать кормящая...

конечно можно)) я варю))

[Odessitochka]

Девочки, а скажите можно холодец без чеснока сварить. Мой деть так любит холодец, а ей нельзя чеснок, она мать кормящая...

знаете, я двоих детей по 2 -2,5года кормила грудью и чеснок в салатиках ела и на молоко никак не влияло..ели маму прекрасно) а в холодце , при термической обработке вообще тот чеснок выварится, даже не заметит)
мы когда холодец готовим только целые луковицы, морковь, лаврушку, перец горошком кладем, а чеснок уже в тарелочки, когда разливаешь, муж себе добавляет.

[Lilu7]

знаете, я двоих детей по 2 -2,5года кормила грудью и чеснок в салатиках ела и на молоко никак не влияло..ели маму прекрасно) а в холодце , при термической обработке вообще тот чеснок выварится, даже не заметит)
мы когда холодец готовим только целые луковицы, морковь, лаврушку, перец горошком кладем, а чеснок уже в тарелочки, когда разливаешь, муж себе добавляет.

Груднички тоже вкус отличают ) Поэтому неизвестно кто как отреагирует на приправы в мамином молоке.

[Odessitochka]

Груднички тоже вкус отличают ) Поэтому неизвестно кто как отреагирует на приправы в мамином молоке.

да) я читала эту версию), но, и мой опыт двух деток и сестер, показал, что ели маму отлично) в конце концов, это же не индийская -грузинская кухня, не аджика- вырви глаз, когда пожар во рту, немножко для вкуса добавляется, но, конечно, это личный выбор мамочки

[карабасовна]

Насмотрелась передачек Ж. Бадоева "Жизнь других" - с удивлением узнала, что роженицам очень часто, в разных странах МОЖНО ВСЕ!

[sweetiepie]

Насмотрелась передачек Ж. Бадоева "Жизнь других" - с удивлением узнала, что роженицам очень часто, в разных странах МОЖНО ВСЕ!

У нас тоже можно все. Без фанатизма конечно. Но помню малой месяц а у меня день рождения. Бутылку на двоих запросто выпили))))
Ну и конечно от ребенка зависит.

[Maybe]

Насмотрелась передачек Ж. Бадоева "Жизнь других" - с удивлением узнала, что роженицам очень часто, в разных странах МОЖНО ВСЕ!

Могу подтвердить со слов дочки-в Канаде и Австралии можно почти все.
Исключение составляют продукты,типа сельди и сырокопченой колбасы.
Надо так понимать,не прошедшие никакую обработку.

[galya2013]

Я чеснок вообще ложу в тарелки на донышко,когда разливаю холодец.Так вам можно сделать пару тарелок без чеснока.

[Panochka]

Из бытовых Манитоб эта одна из самый сильных, W=370/390
Целиком из нее нельзя печь, надо подмешивать к нашей обычной муке:
для обычных рецептов 20-25%,
если есть выбраживание или венская опара до 30%,
для итальянских коломб и панеттонов 50%

Я пеку 50/50, какую вторую вы используете?

Добрый день!
Вчера спецом поехали в Метро за Манитобой.... а нет ее(((Сказали, что завоз будет после 19-го.Вот на кой ляд она ПотОм?
Взяла кило серии Классик, на ней и буду печь.
Выдраила за неделю всю квартиру. Вроде и хлам не собираем, но выносили кучи пакетов...
По готовке : молочный суп с мелкой вермишелькой, отбивные свинские.
Хочу борщ, нет капусты, поэтому сварю завтра)))

Во вторник было валом! Неужели все размели?

[pupsa]

Доброе утро!

[Casual-find]

Добрый день!
Вчера спецом поехали в Метро за Манитобой.... а нет ее(((Сказали, что завоз будет после 19-го.Вот на кой ляд она ПотОм?

Я уже полгода охочусь на Манитобу в Метро и никогда ее нет, как я не приеду(.
Сейчас перед праздниками удалось найти Манитобу только в Сантиме. Цена не самая приятная, правда - 170 грн./кг.

[Nice.helen]

Всем доброго денечка, хозяюшки! После подготовки теста к куличам осталось 200 гр творога и горсть цукаты+изюм+миндальные лепестки. Просто так мои это не употребляют, а выбросить рука не подымается. Что можно из этого придумать? Твороженные маффины? Сколько яиц тогда класть и сколько манки,муки? Я в этих расчетах не спец

[Enza]

Всем доброго денечка, хозяюшки! После подготовки теста к куличам осталось 200 гр творога и горсть цукаты+изюм+миндальные лепестки. Просто так мои это не употребляют, а выбросить рука не подымается. Что можно из этого придумать? Твороженные маффины? Сколько яиц тогда класть и сколько манки,муки? Я в этих расчетах не спец

сырники сделайте . на один раз. цукаты, изюм в тесто, лепестками присыпать сверху))

я бы добавила одно маааленькое яйцо , с пару ложек муки. можно каждый сырник обвалять в муке перед жаркой

[lalalyla]

Всем доброго денечка, хозяюшки! После подготовки теста к куличам осталось 200 гр творога и горсть цукаты+изюм+миндальные лепестки. Просто так мои это не употребляют, а выбросить рука не подымается. Что можно из этого придумать? Твороженные маффины? Сколько яиц тогда класть и сколько манки,муки? Я в этих расчетах не спец

Цукаты и изюм не пропадут.
А творог можно перемешать с майонезом, укропом и чесноком - и получится оригинальная закуска).

[Торри]

Девочкииии!!!! СпаситипАмагите! Не у кого спросить, никто не печет. делаю всегда по Олиному рецепту, первый шаг - дрожжи с молоком смешать, а они не пузырятся, вообще..съездила на базар за другими, та же картина. Все? В мусор? или ждать? Или что?
Я с тестом на ВЫ
Я о куличах))
Спасибо

[Торри]

Цукаты и изюм не пропадут.
А творог можно перемешать с майонезом, укропом и чесноком - и получится оригинальная закуска).

А можно с йогуртом - вариант менее растипопный

[Цаца.]

Девочкииии!!!! СпаситипАмагите! Не у кого спросить, никто не печет. делаю всегда по Олиному рецепту, первый шаг - дрожжи с молоком смешать, а они не пузырятся, вообще..съездила на базар за другими, та же картина. Все? В мусор? или ждать? Или что?
Я с тестом на ВЫ
Я о куличах))
Спасибо

всегда сахар добавляю - 1-2 ч.л. и жидкость должна быт теплой, около 30 -40С. В микро помещаю вместе с чашкой горячей воды, минут 10 надо до активных пузырьков. Микро не включаю, получается теплое место без сквозняков))

[Торри]

всегда сахар добавляю - 1-2 ч.л. и жидкость должна быт теплой, около 30 -40С. В микро помещаю вместе с чашкой горячей воды, минут 10 над до активных пузырьков. Микро не включаю, получается теплое место без сквозняков))

Я тоже в микро оставляю, но без сахара. Может сейчас добавить?? Какой я чайник в тесте.. это мое больное место))

[Enza]

Девочкииии!!!! СпаситипАмагите! Не у кого спросить, никто не печет. делаю всегда по Олиному рецепту, первый шаг - дрожжи с молоком смешать, а они не пузырятся, вообще..съездила на базар за другими, та же картина. Все? В мусор? или ждать? Или что?
Я с тестом на ВЫ
Я о куличах))
Спасибо

муки туда немного, в дрожжи с молоком и чуть сахара - до консистенции густой сметаны

и в теплое место 33-35 градусов, можно в" духовку с лампочкой" - духовка выключена, просто включить свет и закрыть. тогда там немного повышается температура и тесту хорошо)))
у меня духовка позволяет выставлять температуру от 30 градусов, я ставлю на 35

сейчас скорее всего холодно в квартирах, все подходить будет медленно