Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги..

[Ludmila11-09]

рассол легко делается)
Всю рыбу так солю, на много нежнее
Подсмотрела у вилковчан, так дунайку делают

1/3 сахара+2/3 соли+ вода+картофелина сырая
Растворяем до момента всплытия. Рассол готов.
Он еще каким-то словом интересным называется), но, Склероз за спиной стоит, запрещает таблетку пить))

[Галя-Ляля]

Спасибо. Сухим буду, у меня нет ни времени ни желания что-то выдумывать. Соль, сахар, мама советует зачем то лавровый лист и перец горошком. Почитаю еще в интернете рецепты. Часть таки кину в морозилку.

Я перекладываю укропом.
Да, я не люблю, чтобы семга/форель разлазилась при нарезке, поэтому у меня своя смесь: 2 части сахара на 1 часть соли. Сахар дает твердость, она как "стеклянная" что ли, не могу объяснить.

Очень вкусно.

Пересыпаю и в кулек, рыба пускает саламур и в нем я могу держать пока не съем, но это быстро происходит, а вот в морозилке дольше лежит но и тут я не успеваю ее размораживать, могу настругать мороженной.

[Стерво4ка]

Я уже засолила, 2 ст. ложки соли на 1 ст. ложку сахара, чуть перца на 900 г. Пересыпала, перемазала в судочке в холодильнике. Параллельно борщ сварила зеленый и картофеленники дожариваю рыдая. Блин, месяц назад собака меня дергнула и вроде как не подвернула ногу, но что-то таки сделала, после ходьбы и долгого стояния на ногах адская боль сверху ступни, ближе к большому пальцу. Надо таки идти к доктору(((

[Prozektor]

рассол легко делается)
Всю рыбу так солю, на много нежнее
Подсмотрела у вилковчан, так дунайку делают

1/3 сахара+2/3 соли+ вода+картофелина сырая
Растворяем до момента всплытия. Рассол готов.
Он еще каким-то словом интересным называется), но, Склероз за спиной стоит, запрещает таблетку пить))

Тузлук.
Может у вилковчан по-другому называется.Так же называется раствор соли(только без сахара) для засолки красной икры, но я яйцо сырое кидал до всплытия вместо картофелины.

[marinc]

Привет. Я окончила свой марафон кухонный и с бокалом красного балдю

[<VIKUSIK>]

Привет. Я окончила свой марафон кухонный и с бокалом красного балдю

Ты тоже на секундочку зашла на кухню и опомнилась через полдня?

[Галя-Ляля]

Привет. Я окончила свой марафон кухонный и с бокалом красного балдю

Покажи бутылку балдю

[marinc]

Ты тоже на секундочку зашла на кухню и опомнилась через полдня?

неа, я опомнилась через 3 дня

[marinc]

Покажи бутылку балдю

Ой, это самое вкусное БАЛДЮ за последнее время. Молдавское сладкое десертное

[<VIKUSIK>]

неа, я опомнилась через 3 дня

Ого)) Ну ты сила

У меня уже давно таких кулинарных марафонов не было.
Зато было пару дней принцессно-королевишного марафона

[лентивана]

Где сейчас продают красивые мандарины? Ато везде по 28 и страшные.

Сегодня неожиданно окна помыла. Чет меня перемкнуло. Получилось быстро и не в напряг.
И ура!!!! Каникулы!!!!. Можно вставать попозже.

Стасюля,отличные в Обжоре купила,шкура отдельно от мяса)
32,сочные,сладкие,крупные,и ананас доли по 38

[Demimoore]

рассол легко делается)
Всю рыбу так солю, на много нежнее
Подсмотрела у вилковчан, так дунайку делают

1/3 сахара+2/3 соли+ вода+картофелина сырая
Растворяем до момента всплытия. Рассол готов.
Он еще каким-то словом интересным называется), но, Склероз за спиной стоит, запрещает таблетку пить))

саламур?

[Стерво4ка]

Забрали сумку - картинка совпала с тем что пришло, кожа, не обманули)

[Кама]

Я сёмгу солю,соль,чуть сахара и пару ложек водки или коньяшки. Алкоголь даёт плотность.

[Demimoore]

мне сегодня картину по номерам подарили... блииин, теперь от очков точно не уйти)))) такая мелкотааа

[Primus86]

мне сегодня картину по номерам подарили... блииин, теперь от очков точно не уйти)))) такая мелкотааа

Прояви творчество, нарисуй поверх что хочешь

---------- Сообщение добавлено 24.12.2019 в 21:46 ----------

Я сёмгу солю,соль,чуть сахара и пару ложек водки или коньяшки. Алкоголь даёт плотность.

Вообще соль вытягивает жидкость из рыбы, но если хочется немного плотности и без пары ложек не разобраться, то почему нет?

[Зося Синицкая]

А я сёдня марлина купила.ужо посоленого добрыми людями,и тож балдю.

[Primus86]

Нужна помощь зала. Есть кусок свежей семги, сегодня засолю, день-два она будет солиться - до НГ ее после засолки лучше заморозить в соленом виде или достоит в холодильнике?

Бери соль к сахару 2 к 1, соли буквально на ночь, утром срезай со шкуры и выдергивай косточки, филе промой под проточной водой и насухо вытри бумажными полотенцами, хранить в стекле обвернутым в бумажные полотенца = профит. Если будешь сутки или больше солить, получится соленая невкусняшка. В принципе если в бумаге хранить до НГ долежит норм

---------- Сообщение добавлено 24.12.2019 в 21:54 ----------

Я уже засолила, 2 ст. ложки соли на 1 ст. ложку сахара, чуть перца на 900 г. Пересыпала, перемазала в судочке в холодильнике. Параллельно борщ сварила зеленый и картофеленники дожариваю рыдая. Блин, месяц назад собака меня дергнула и вроде как не подвернула ногу, но что-то таки сделала, после ходьбы и долгого стояния на ногах адская боль сверху ступни, ближе к большому пальцу. Надо таки идти к доктору(((

Теперь главное вовремя достань и не пересоли

[Дельфийка]

Говорили не так давно о конопляном масле, так пару дней назад во Львове оно само прыгнуло мне в руки).
240 грн вот такая бутылочка холодного отжима. Отсылают НП, если что. Масла у них разные и цены разные, конопля самая дорогая была, я взяла еще льняное и тыквенное, очень ароматные. Я не спец в этом, тетечка рассказывала, что это очень полезно).

[Helena37]

мне сегодня картину по номерам подарили... блииин, теперь от очков точно не уйти)))) такая мелкотааа

Та да(( очень на любителя
Не для меня - это точно. У меня дочь очень раньше любила всякое мелкое "рукоделие" (плетение, бисер и тд), еще прошлым летом купила такую картину "по номерам". Очень атмосферная. Какая-то улочка/набережная, выложена брусчаткой, кафе, зонтики, прохожие, просто сидящие в кафе люди. Много солнца, красок и позитива. Спрашиваю недавно, где же картина, ведь чуть-чуть осталось. Ответ: "выбросила, т.к. краски засохли, но буду покупать новую")) опять неделю покрасит/порисует, а там уже, как пойдёт.