Мужчина на кухне - мечта или катастрофа?

[Чебурген]

Настояться я не считаю

Рецепт борща за 20 минут тогда тоже не считается
А вот рецепт подогрева порции борща в небольшой кастрюльке с плотно прилегающей крышкой за 2+++ часа я знаю.... Берёте молоток и небольшую стамеску, и начинаете потихоньку обстукивать крышку по периметру....

[Odessit82]

Рецепт борща за 20 минут тогда тоже не считается
А вот рецепт подогрева порции борща в небольшой кастрюльке с плотно прилегающей крышкой за 2+++ часа я знаю.... Берёте молоток и небольшую стамеску, и начинаете потихоньку обстукивать крышку по периметру....

Так это вчерашний борщ так можно сделать))))

[Koska]

Сто лет борщ не готовила)

[ЗАРЯЖАЮЩИЙ]

Сто лет борщ не готовила)

Выглядишь моложе.

[Koska]

Выглядишь моложе.

Мои года - моё богатство)

[ЗАРЯЖАЮЩИЙ]

Мои года - моё богатство)

И круги под глазами. От ночных бдений )

[Koska]

И круги под глазами. От ночных бдений )

Кайфово, когда мужчина заботится)

Я как раз читаю книжку, как заснуть)

[ЗАРЯЖАЮЩИЙ]

Кайфово, когда мужчина заботится)

Я как раз читаю книжку, как заснуть)

В три ночи. Книжку.
Как Заснуть.....

Ты сделала мою ночь !

Раз я на кухне, поем шото пока пишу. Но не про как заснуть.)))

[gus fraba]

Замораживаю и бульон и борщевую заправку). Одного петуха на 4-5 борщей варю, потом по судочкам и в мороз, очень облегчает жизнь.

гениально замораживать бульон, беру на вооружение.
а почему петух? у него особый вкус? я наверное такой в чистом виде не пробовала ни разу

[bubosik]

гениально замораживать бульон, беру на вооружение.
а почему петух? у него особый вкус? я наверное такой в чистом виде не пробовала ни разу

Потому что много варят))), лишнее в заморозку), и что б потом не заморачиваться и быстрее приготовить)

[Дельфийка]

гениально замораживать бульон, беру на вооружение.
а почему петух? у него особый вкус? я наверное такой в чистом виде не пробовала ни разу

Не люблю бульоны на "тяжелом мясе"). Молодой петушок самое оно.

[gus fraba]

это нужно попробовать, я понял)

[Дельфийка]

Так вот и весь секрет борща за 20 минут. В заготовках А бульон на борщ тоже 20 минут заранее варишь, и 20 минут его морозишь?

Ты так пишешь, как будто разоблачил мою хитрость)). Я же сама и написала, что секрет в заготовках. Он просто сидел завтракал и болтал со мной, и рассказывал про свой коронный борщ. Пока он завтракал я этот борщ на обед и сварила).

Я признаю и соглашаюсь с тем, что варку бульона и тушение заправки надо учитывать, шо ж вы такие нудные)). Но все таки один бульон варится быстрее, чем 5))). И одна заправка тоже быстрее, чем 6-7.

[Дельфийка]

это нужно попробовать, я понял)

Пробуй). Я варю 5литровую кастрюлю, бульон получается концентрированный, по литру замораживаю и мясо тоже делю туда же.
Потом разбавляю 1-1,5 литрами воды и он получается не слишком крепкий, как раз хороший для супа или борща на стандартную 3х литровую кастрюлю.

[Odessit82]

Прикольно в формочках для льда морозить чистый бульон)))
Я кстати, последнее время, подсел на бульон из говяжьих рёбрышек, насыщенный аромат получается и вкус бесподобный

[Дельфийка]

В форме для льда?) зачем?

[Odessit82]

В форме для льда?) зачем?

Готовые кубики галина-бланка )))) в чашку кинул кубик-другой, залил кипятком и сёрбаешь вкусняшку)))

[Zamira]

Дельфийка, а на сколько хватает 3-х литровой кастрюли борща на семью из 5 человек? У нас на троих уходит за 2-3 дня, муж может и по 2 порции съесть)
Как-то тоже было интересно: засекала время, в основном варю простой борщ, не на бульоне и всегда без зажарки, максимум 2 часа, если молодые овощи до 1.5 часа. Если с бульоном (тоже признаю только на птице), то часа 3 максимум.

[Дельфийка]

Дельфийка, а на сколько хватает 3-х литровой кастрюли борща на семью из 5 человек? У нас на троих уходит за 2-3 дня, муж может и по 2 порции съесть)
Как-то тоже было интересно: засекала время, в основном варю простой борщ, не на бульоне и всегда без зажарки, максимум 2 часа, если молодые овощи до 1.5 часа. Если с бульоном (тоже признаю только на птице), то часа 3 максимум.

Зареклась большие кастрюли варить, всегда выливать приходится. Мои редко по 2 раза едят, а три дня подряд один борщ точно импосибл)).

[Stanyslav Kovalsky]

Зареклась большие кастрюли варить, всегда выливать приходится. Мои редко по 2 раза едят, а три дня подряд один борщ точно импосибл)).

Капризные)