| ||
девочки, утка с апельсином у меня получилась непревзойденная!! - мягкая, сочная, ароматная
правда я думаю что дело еще было в самой утке - молоденькая, домашняя и не жирная
запекала в фольге при 220С 1,5 часа
всем очень понравилась
спасибо всем, дававшим советы и рекомендации
Превосходно!!!!! Восторг, ручки золото!))))))Сообщение от Lilu7
А я с наличников просто поулыбалась перед компом ))
Хочу маленько похвастаться ) Первые вафельные цветочки. Получила массу удовольствия занимаясь их изготовлением
Если кто-то хочет тебя сильно обидеть, значит ему еще хуже.
Девчата, а если курицу запечь с апельсинами и айвой? Наверное же, отпадно будет.....
Это я уже начинаю думать о своём мартовском ДР. Очень надеюсь, что будет возможность отпраздновать хотя бы в симпатичной, без пафоса, кафешке, но фиг его знает, вдруг опять придётся дома делать, уже начинаю думать, что приготовить.
То, что я совершила в прошлом году, - для меня подвиг, в этом году по-любому проще будет, менее трудоёмко. Во-первых, дата не круглая, во-вторых, просто у меня в это время весенняя лЕнька.))))))))))
Открыта для общения! Кому я нужна - милости прошу в мой профиль. Раиса.
до марта еще миллион времени!!Девчата, а если курицу запечь с апельсинами и айвой? Наверное же, отпадно будет.....
Это я уже начинаю думать о своём мартовском ДР. Очень надеюсь, что будет возможность отпраздновать хотя бы в симпатичной, без пафоса, кафешке, но фиг его знает, вдруг опять придётся дома делать, уже начинаю думать, что приготовить.
То, что я совершила в прошлом году, - для меня подвиг, в этом году по-любому проще будет, менее трудоёмко. Во-первых, дата не круглая, во-вторых, просто у меня в это время весенняя лЕнька.
может созреешь свалить куда нибудь с любимым тет-а-тет
и не придется жарить курицу)
мне просто принесли утку и надо было что то с нее сообразить
Доброе утро!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Ой, блины!
Моя любимая тема!))
Я делаю на 1 л. молока -4 яйца, соль сахар..
Муки сколько войдет
Ничего не растираю, не колдую.
Все покидала, молока налила миксером взбила немного- и добавляю муку( по три ложки)
Потом, когда вижу что почти ТО- оставляю минут на 10.
Потом еще раз миксером пройдусь- если надо - либо муки - либо чуть водички добавляю
И всё
Я масло не лью.
Жарю на большом огне( мне надо быстро!)
Но!
Режу пополам картофелину( чищу её) Наливаю в пиалу масла и перед каждым блином смазываю сковородку и пару секунд прогреваю!
Тогда они у меня кружевные - в дырочку и тонююююююсенькие!
Переворачиваю так- поддеваю лопаточкой край- и хватаю и переворачиваю пальцами- у меня такие тонкие, что лопаткой порвутся.
Блины у меня потрясающие!Правда
Редко делаю на литр- жарить так жарить!
На полтора минимум
Тем более мои так любят похватать прям с пылу -жару)))
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Доброе утро. С первом снегом.
А я негативно отнеслась к переносу перлов в другую тему, хоть и с ЧЮ у меня все в порядке.
В каждой теме есть своя компания, виртуальные и реальные люди, которых знаешь годами. И тут ты можешь и перлы кинуть, и посмеяться самой с себя.
Я не понимаю заглядывания в замочную скважину.
Очень жаль, что на ОФ с годами умирают темы.
Боже! Что это? Как это? Красота! Это съедобно?
Красиво жить не запретишь!
Доброе утро. В процессе каждая хозяйка корректирует рецепт под себя. Но для начала всегда нужен рецепт с более точными дозировками. Иначе как узнать, где это "самое то" или почти "самое то"? А "сколько войдет" - вообще не моя тема))). С картофелиной мама моя делала. Но она еще ложила кусочек масла между блинами. Получалось, как по мне, жирно. И я именно этот момент не повторяю. Они и так не склеиваются. А в тесто масло довольно удобно и меньше уходит. Но почему-то лучше оно смешивается, когда немного прогрето на той сковородке, где потом жарить.
Ну вот ты же определенное кол-во муки добавляешь- и знаешь какое у тебя тесто.
Ну так в след раз - просто добейся этой же консистенции
Вот тебе и вся "не тема)))"
Тем более и молоко бывает разное и мука.
Бывает начинаешь жарить- и понимаешь- густовато- ну так добавь водички или молочка..
Вот и весь секрет- сколько войдет)))
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
и я.
всем доброе снежное утро
Мое Счастье - 23.08.2008
Сколько хозяек, столько рецептов ))).
У моей бабушки был рецепт, который она категорически запрещала корректировать и на грамм, на литр свежего молока 10 свежих домашних яиц, соль, сахар. Мука вводится постепенно до консистенции магазинной сметаны.
Моя свекровь ( повар) особо точным рецептом не заморачивалась, на литр молока 2-4яйц, соль, сахар, консинстенция-как сметана.
Рецепты разные, а блины у обоих идеальные.
Как по мне, то в блинах главное - сковородка. У меня старая, чугунная, в клеточку. Я ее только для блинов и берегу, они с нее слетают.)))
«Я не люблю нещасних. Я щаслива. Моя свобода завжди при мені».
Подпишусь под каждым словом, я точно так же накидаю, намешаю, на 3 стакана молока 4-5 яиц, а все остальное на глазок, но масло обязательно добавляю.
Если кто-то хочет тебя сильно обидеть, значит ему еще хуже.
Доброе утро! Я это же хотела спросить)
На завтрак салат из рукколы, родикью, брынзы, огурца, яйца и печени трески. Короче, все что оставалось не доеденным, смешала и получился салат. С тостами самое то. Вчера кумася(блин , через час перечитала) заходила , так я таки сделала ризотто и побыстрому пирог со сливами. В заморозке куча слив, мы скоро уедем , а там весна, а там и свежие будут, надо срочно что-то делать.
Снежок, такая красота, пойду дорожки возле дома мести, лопату вроде ещё рано брать)
Последний раз редактировалось Ljuda; 16.01.2018 в 09:25.
У нас с подругой была шутка: "Насыпьте мне соли на глаз". Потому как я все таки за более точные рецепты... Ну то такЭ. Никого не воспитываю)))
Бобраутра!
Дадада) Я вредная и иногда внимательная
Раечка, да ты тоже мартовская! Моя ж ты дорогая! Значит обе за мартовский стол думать будем и делиться идеями.Девчата, а если курицу запечь с апельсинами и айвой? Наверное же, отпадно будет.....
Это я уже начинаю думать о своём мартовском ДР. Очень надеюсь, что будет возможность отпраздновать хотя бы в симпатичной, без пафоса, кафешке, но фиг его знает, вдруг опять придётся дома делать, уже начинаю думать, что приготовить.
То, что я совершила в прошлом году, - для меня подвиг, в этом году по-любому проще будет, менее трудоёмко. Во-первых, дата не круглая, во-вторых, просто у меня в это время весенняя лЕнька.
И у меня так же - на литр и не звожу весь этот паровоз, не поймут. Малый на кухне тусит с момента просеивания муки и в него блинов 4-5 сразу влезает. Не понимают мои "мало и без начинки". Я сразу готовлю много блинов и несколько начинок. И тольже пальцами помогаю перевернуть ибо лопатка не тянет.
И у меня такие же мысли были! Это нереально красиво, даже не верится. Светочка у нас мастерица-разумница!
У меня на завтрак кофе и хачапури из Лепешки. Как снежно и красиво на улице, пора блины делать. У меня традиционно : замело - жарь блины. В прошлом январе помните эту метель и завалы? Я сразу встала блины жарить и так тепло, уютно. Вот то состояние, которое я могу описать словом "добробут" - все дома, на улице зима настоящая, а тепло в семье и всем хорошо.
Та понятно, вот у меня есть приятельница, ей нужен чёткий, точный рецепт, за " на глаз" у неё начинается нервный тик)))))) Вот что я делаю точно, по граммам и по рецепту это здобу, пасхи, это дааа, на Вы и шёпотом!
На завтрак греча молочная и сырники. Обед супчик овощной с брокколи и запеченая индюшиная грудинка. На ужин тоже что и вчера, лосось с рисом и буряк с чесноком и заправкой.
Если кто-то хочет тебя сильно обидеть, значит ему еще хуже.
Всем доброе и сказочное!!!
Как добрались на работу?
Спасибо за перловку-насмеялась сутра))))
Утром литр кофе и запеканка.
Малого с криком выводила на улицу,домосед((
Утречка доброго!!!Люба))) У нас точно не одна и та же бабушка??? Уж слишком идентично готовим многие блюда,вот и блины)
Что там у вас в Киеве с погодой? Как дороги?
А я на работе, доехала очень даже ничего)) Сосед машину раскопал, вышла с парадной,он такой-прыгай ко мне -довезу ( мы территориально не далеко работаем)) Домчали на его джипе за 20 мин (Таирово-Мор.Порт), дороги почти пустые, но скользко.
Тема: кто был последний раз в Таврии, где есть самообслуживание. Что за бред они ввели. Вчера вечером, набрала товара на приличную сумму. А на кассах самообслуживания сюрприз, только для клиентов Клевер бонуса и расчет их картой...на обычных кассах километр очередь и работают пару шт. кассиров. Оставила товар и ушла,нет у меня столько времени стоять в очереди.
Отсев клиентов? Да не вопрос. Вышла с осадком. вечером поеду сразу в Метро.
Последний раз редактировалось Irinqa; 16.01.2018 в 08:52.
Можешь принимать таблетки, чтобы принимать меня такой, какая я есть.
Меня взбесило пару недель другое на их кассах- сдача больше 50 грн не выдается!!
Т.е. я должна перед сканирование, быстренько в голове подсчитать сумму покупки, посмотреть в кошелке какие купюры и прикинуть сколько будет сдача???
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки