Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[statami]

Девочки, жду рецепт по помидорам

в этом году попробовала сделать 2 баночки по этому рецепту. как получатся не знаю еще
Ачучук.
http://forum.say7.info/topic19125.html
Плов в нашей семье едят исключительно с АЧУЧУКОМ http://forum.say7.info/topic15601.html(салат из помидоров).
Зимой не всегда есть возможность купить помидоры. Поэтому на зиму готовлю такую заготовку:
Помидоры режу произвольно, примерно вот так, кладу в кастрюлю.
Закрываю крышкой. Ставлю на огонь, как только закипит, раскладываю в стерильные банки и закатываю.
Зимой открываете банку, к помидорам добавляете лук, нарезанный полукольцами, соль, красный перец. Если есть, зелень!

[Маринка.87]

Приветики, мои хорошие!
С понедельником всех!
Почитала я про ваши торты и как и Танюша - теперь тоже хочу((((
на выходных была недо-солянка, стушила картошку и спекла подобие на сливовый пирог с газеты. В рецепте заменила половину муки на овсянные отруби. Получилось очень интересно. Вот вчера задумалась о том, что я ж никогда не то что не делала, а даже не пробовала домашнее овсянное печенько. наверно, нужно как-то менять ситуацию

[Zhemchug]

Доброе утро. А у нас теперь опять "пирожковая диета"))) У меня их вчера получилось немерено. Вроде рецепт теста рассчитан на 32 пампушки. Но я делаю из него пирожки обычно с мясным или печеночным фаршем + немного грибов с луком для сочности. А вчера торопилась и для ускорения процесса накатала тесто машинкой от кенвуда. Тесто очень понравилось и в работе и по вкусу. Руками так ровно не раскатаешь. Но их жеж из-за этого вышло "на Маланьину свадьбу")))

[Lilu7]

Девченки цени правильно свою жизнь !!!

И выбирайте настоящие цели )


Доброе утро!

На завтрак яишенка и чай. Об остальном меню ещё не думала. Скорее всего потушу тефтели с луком.

[Kariatida]

Приветы.
Знаете, кто такой человек - баран?
Это вот тот самый человек, которому в +50 не пришло в голову разморозить холодильник. А когда на улице +12 - так вот пожалуйста, с превеликим нашим удовольствием.
Брррр, руки заледенели, от морозилки.

[Юльчатай]

Доброе утро. А у нас теперь опять "пирожковая диета"))) У меня их вчера получилось немерено. Вроде рецепт теста рассчитан на 32 пампушки. Но я делаю из него пирожки обычно с мясным или печеночным фаршем + немного грибов с луком для сочности. А вчера торопилась и для ускорения процесса накатала тесто машинкой от кенвуда. Тесто очень понравилось и в работе и по вкусу. Руками так ровно не раскатаешь. Но их жеж из-за этого вышло "на Маланьину свадьбу")))

Ето как?

Таня 3, я делаю по самому ленивому и простому рецепту в шкуре, можно обдать кипяточком и снять шкурку. Зимой открыла, соль, лук, масло добавила и ура! Почти летний салат.

[Zhemchug]

Ето как?

Таня 3, я делаю по самому ленивому и простому рецепту в шкуре, можно обдать кипяточком и снять шкурку. Зимой открыла, соль, лук, масло добавила и ура! Почти летний салат.

Когда покупали комбайн, к нему шло в подарок по акции 2 насадки для раскатки теста и нарезки лапши

Лапшу мы в таких количествах не едим, а вот для раскатки прикольная штука. Подносишь к ней плоский брусок теста по ширине валика, посыпаешь его мукой. Она его втягивает и выдает ленточку разной толщины. Опытным путем и повторной прокаткой достигается нужная толщина теста. И вуаля.

[Alenkaya]

Приветы.
Знаете, кто такой человек - баран?
Это вот тот самый человек, которому в +50 не пришло в голову разморозить холодильник. А когда на улице +12 - так вот пожалуйста, с превеликим нашим удовольствием.
Брррр, руки заледенели, от морозилки.

Приветы

а я только зимой размораживаю! на балкон все выношу и оно там не размораживается, пока моется холодильник/морозильник. Так что я тоже баран?? ))))
горячие тряпки и фен наше все))

[Tanchik]

Приветы

а я только зимой размораживаю! на балкон все выношу и оно там не размораживается, пока моется холодильник/морозильник. Так что я тоже баран?? ))))
горячие тряпки и фен наше все))

Тоже не поняла про барана, вот Саша наша любит себя пообзывать)). я без фена - просто ставлю миски с горячей водой, чайник закипел - поменяла, как раз пока контейнеры перемыла - натерла, лед и отвалился.

[не ангел но....]

А я мариную айву, так уже руки болят резать её, ужас, зато зимой будет вкусняха.))))) Она в банке такая красивая, такой солнечный жёлтый цвет.

[Маришка]

Шо такое? Сегодня никто не готовит?))))
у меня боГщик))) ингредиенты стандартные))

[Тина Тина]

Не было времени сидеть на форуме, но вчера специально зашла в эту темку, а тут столько всего вкусного, такие молодцы - я еле уснула на голодный желудок.
Делюсь с вами рецептом (ленивым) Птичьего молока. Хотя мой муж сказал, что это идеальный торт Птичье молоко) Увидела его на пачке с желатином и подумала, почему не сделать)

Печем бисквит (любой). Я делала на форму 18 см: 2 яйца, 2 ст.л сахара, 2 ст.л муки, чуть разрыхлителя, грамм 40 сливочного масла и пару ложек молока. Выпекала при 170 градусах 35 минут.

Распускаем столовую ложку желатина в воде. Берем 3 белка и взбиваем минут 7, постепенно добавляя сахар (полстакана + щепотка лимонной к-ты + чуть ванилина). Когда белки взбиты до плотной-плотной пены, желатин чуть прогреть до растворения на бане или в микроволновке, влить в белки постепенно, перемешивая лопаткой или на самой низкой скорости миксера. В форму ставим половину коржа, заливаем половиной крема, второй корж и вторую половину крема. В холодильник на пару часов, украсить по желанию. Я делала нам на завтраки, поэтому с декором не парилась)

[Мистерия]

Приветы

а я только зимой размораживаю! на балкон все выношу и оно там не размораживается, пока моется холодильник/морозильник. Так что я тоже баран?? ))))
горячие тряпки и фен наше все))

Я тоже Алёнку поддерживаю. В холодное время года содержимое морозилки не размораживается.
А на кухне можно духовку включить, в конце концов.....

[Kariatida]

Я отнесла в ванную сами ящики и накрыла, оно там нормально стоит. Но морозилка, зараза, никак не разморозится(((
Ни фига не успеваю я( дел миллион.

[Маришка]

На второе будут биточки с индейки)) мясо, соль, перец, мука, яйцо

[Тина Тина]

Раз пошла такая пьянка, то я и котлетосы закину сюда) Кур филе, лук, яйцо, молоко, чуть манки, соль, перец.

[Маришка]

Ну и сырники))) На сегодня все!))
творог 400 гр, 2 желтка, манка 2 ст.л., сахар на свой вкус))

[Alenkaya]

Я отнесла в ванную сами ящики и накрыла, оно там нормально стоит. Но морозилка, зараза, никак не разморозится(((
Ни фига не успеваю я( дел миллион.

Сань, как уже написали, миски с горячей водой, трямки горячие ( в воде смоченные горячей), если вообще цейтнот, фен!! или дуйку вообще туда направить!

[Маруся Климова]

Девочки, посоветуйте доставку суши, на Черемушки...

Ну чтоб вкусные и норм по цене

Никогда не заказывала домой..

Хочу на ДР заказать, не хотелось бы испортить его))

Smilefood
Их филиал на первой Черноморки отлично готовит.
И 10% в честь ДР.

[Ljuda]

Я сегодня кайфую на кухне) на завтрак яичница с помидорами и пармезаном и бутики с сырокопченой колбасой и сыром, зелень. На обед сделала тыквенный суп-пюре по Олиному рецепту с гренками. На ужин есть перцы фаршированные, но я ещё купила парочку ивасёв и к ним баклажаны в кисло-сладком соусе забацала. Испёкся клафути со сливами, горячий ещё. Муж налил винца бокальчик и ждём ужин... красота дома, розы цветут, не уставая!