Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги..

[Кузенька.]

при такой влажности любой сыр вспотеет ))))))))))
юмористы ,нашли способ проверять на пальмовое масло ))))))))))))))

ага... был у меня когда-то в детстве случай.... пришел я как-то к одному товарищу в гости.. было нам тогда по 15 лет..... и это было сразу после развала СССР... ну и что-то мы сцепились с этим товарищем спорить ... из чего делают майонез ..ну и он мне говорит..что из сметаны... бо он был белый .я ему говорю... что он делается с растительного масла.... так как я его собственно уже тогда сам делал... а он вот нет и все..ты все придумываешь ... давай поспорим... ну и поспорили на что-то ...ну и недолго думая...мы пошли на суд к его мамане.... маманя тож оказалась темной... и нам говорит..что конечно же он делается из сметаны.... и я похлопав ресничками .. проиграл спор ... ))))))))) Так вот щас происходит примерно тоже самое... люди теоретики.. доказывают практикам... ))))

[Танюха37]

ну если уж савсем уж точно делать..то лучче на следующий день проверить.... дело в том что когда сыр усыхает то он как сжатая губка выдавливает из себя то масло..... и поверхность сыра не засыхает а становится маслянистой ...и если производитель жадный...то он столько масла зафигачивает что оно по тому кусочку стекает....

как интересно...
честно... поражена такими "лабораторными" исследованиями...
если сыр хранится в холодильнике при температуре +4, и его выложить в температуру +24, то естественно поверхность сыра станет более маслянистой ( масло не стекает!) Из-за перепада в температуре жир, находящийся в сыре, себя будет проявлять. Если сыр сделан не из цельного молока, а после снятия жиров, то понятное дело, жира там ноль десятых процента, и проявляться там нечему.
Как ведут себя магазинные сыры... не знаю, не покупаю, не ем.
А как ведут себя мои сыры, знаю. После холодильника становятся более мягкими и жирноватыми ( сливки с молока не снимаю!), но на второй день высохнут.
поскольку своими руками этот сыр делаю, то могу неверующим предложить экскурсию в наше хозяйство.))
даже с собаками не найдёте никакой химии, а вот коз предостаточно.)))

[Кузенька.]

Достаешь из холодильника в теплую кухню.... по любому конденсат будет)) Только сейчас сыр доставала и об этом подумала, но кусок отрезала
Оххх, Кузя... тебе б аниматором работать.... лихо всех девченок делом занял

блин..да вы шо совсем с колыбели..!!?? не можете отличить масляную пленку от водяной..!!??

---------- Сообщение добавлено 11.09.2017 в 09:04 ----------

как интересно...
честно... поражена такими "лабораторными" исследованиями...
если сыр хранится в холодильнике при температуре +4, и его выложить в температуру +24, то естественно поверхность сыра станет более маслянистой ( масло не стекает!) Из-за перепада в температуре жир, находящийся в сыре, себя будет проявлять. Если сыр сделан не из цельного молока, а после снятия жиров, то понятное дело, жира там ноль десятых процента, и проявляться там нечему.
Как ведут себя магазинные сыры... не знаю, не покупаю, не ем.
А как ведут себя мои сыры, знаю. После холодильника становятся более мягкими и жирноватыми ( сливки с молока не снимаю!), но на второй день высохнут.
поскольку своими руками этот сыр делаю, то могу неверующим предложить экскурсию в наше хозяйство.))
даже с собаками не найдёте никакой химии, а вот коз предостаточно.)))

Я уже писал... я тоже из домашнего деревенского хозяйства проверял козий сыр.. и он засыхал как положенно...

[Танюха37]

Эта качотта сохнет!Если ты о Танюхиной продукции. Я ее нарезала и переложила вялеными помидорами и в оливковое масло,иначе есть невозможно)
Ну а халуми,должен быть влажным!

сыр надо хранить при определённой влажности и температуре)) в холодильниках No Frost высохнет даже пальмовое масло.))

[Zamira]

Достаешь из холодильника в теплую кухню.... по любому конденсат будет)) Только сейчас сыр доставала и об этом подумала, но кусок отрезала
Оххх, Кузя... тебе б аниматором работать.... лихо всех девченок делом занял

Ты знаешь, я уже засомневалась, что это конденсат(
Вот фотки, сделанные утром (этот кусочек всю ночь пролежал на холодильнике).
На второй - это я перевернула этот кусочек и видно оставленный жирный след. Потрогала пальцами - вот именно жир такой, что с мылом надо смыть, чтобы не скользили пальцы(
И это ТМ "Клуб сыра" Айвенго, которых я считала еще нормальными((

[Кузенька.]

конденсат с холодильна уже 1500 раз бы испарился.... думайте хоть немного....

[Zamira]

После холодильника становятся более мягкими и жирноватыми ( сливки с молока не снимаю!), но на второй день высохнут.

Попробовать подержать еще сутки что ли....

[Кузенька.]

Попробовать подержать еще сутки что ли....

да ну... у тебя за километр видно что он с растительного масла.... больше полежит больше получишь масла...в таком случае действительно уже можно и картошку пожарить...

[ElinaElias]

У нас даже дорогие марки не брезгуют попытками удешевить продукт))))) это и так понятно

[Zamira]

да ну... у тебя за километр видно что он с растительного масла.... больше полежит больше получишь масла...в таком случае действительно уже можно и картошку пожарить...

Мда...я расстроена...и ведь продают его не за 3 копейки....ни колбасу ребенку не положить на бутер, ни теперь уже сыр(

[~Анна~]

конденсат с холодильна уже 1500 раз бы испарился.... думайте хоть немного....

Кузя мы в душе все с тобой согласны но так прикольно , когда ты возмущаешься )))))

по поводу сыров , из личных наблюдений могу сказать что нет у нас сыров без добавок усяких поэтому если хотите вкусно и полезно то сами или в сырное королевство , там хоть качественно добавлено все ))))

[Танюха37]

Попробовать подержать еще сутки что ли....

не стоит, это не натуральный жир... к сожалению...

[Zamira]

Кузя мы в душе все с тобой согласны но так прикольно , когда ты возмущаешься )))))

по поводу сыров , из личных наблюдений могу сказать что нет у нас сыров без добавок усяких поэтому если хотите вкусно и полезно то сами или в сырное королевство , там хоть качественно добавлено все ))))

А это где, подскажите, пожалуйста.

[Танюха37]

то сами

можно самим, но надо быть уверенным в качестве исходного сырья...

[ElinaElias]

У нас нет обязательной сертификации продукта. И производители что придумали то и суют ...

[~Анна~]

А это где, подскажите, пожалуйста.

на Глушко почти на площади открылся их магазин и по городу есть, там только импортные сыры и вина . мне нравится но оставить можно там денег немеряно )))
http://www.cheesekingdom.com.ua/
https://www.facebook.com/cheesekingdom

[Zamira]

на Глушко почти на площади открылся их магазин и по городу есть, там только импортные сыры и вина . мне нравится но оставить можно там денег немеряно )))
http://www.cheesekingdom.com.ua/

Спасибо за ссылочку)

[Marrcus]

[alenasvet]

мне на некоторые вопросы пока тяжело ответить .малому 3 года,я скорее пишу из воспоминаний о своей школе ...о которой не хочу вспоминать,я не понимаю..зачем мальчиков было поздравлять с 23 февраля...хоть убейте..а девочек с 8 марта, у меня в семье уже несколько поколений не отмечают эти праздники, тем более смешно поздравлять с 23 или 14,тем кто косит от армии или косил,я поздравлю,только тех кто служил

У вас что нет мужчин в доме ,что не поздравляют с 8 марта?Это же такой замечательный день ,с утра мужчины мои к примеру стараются не разбудить когда бегут за цветами ,и только открываю глаза,а тут аромат цветов в квартире и мужички мои кофе делают и целый день праздник души ,мы с дочкой в этот день просто королевны ,та даже по улице идешь и все вокруг по другому ,сложно представить этот день по другому ,и что бы там правительство не отменяло ,у нас в доме всегда будет женский день с цветами конфетами сюрпризами и плюшками .

[Zamira]

Марркус, Спосата и вам спасибо