Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[-9999-]

Девочки, подскажите, пожалуйста, какие кремом выровнять торт под покрытие шоколадной зеркальной глазурью?
заранее спасибо)

[***IRIN@***]

Девочки, есть замороженное слоено-дрожжевое тесто. что можно из него сделать, кроме традиционных слоек с начинками?

[olyaole]

Девочки, есть замороженное слоено-дрожжевое тесто. что можно из него сделать, кроме традиционных слоек с начинками?

Слойки без начинки)))))))))

Печеньки ушки с сахаром.пирожки с мяском.,ну или другой начинкой.

[*ОДА*]

не понятна технология в описании, куда добавляется сахар, сколько нужно масла?

исправила выше в рецепте.

[Snegka_76]

Девочки, добрый день!!! Можно заварной крем использовать с бисквитом?

[Elena0501]

Девочки, добрый день!!! Можно заварной крем использовать с бисквитом?

Можно, но вкуснеее смешать заварной смешать со взбитыми сливками.

[Snegka_76]

Можно, но вкуснеее смешать заварной смешать со взбитыми сливками.

Спасибо!!!

[ИРУСИК КУКУСИК]

Добрый день, девочки может кто подскажет рецепт лимонного крема для лимонника. Когда-то мне в этой теме советовали очень классный. Его еще варить надо. Потеряла не могу найти,а бисквит уже печется...

[Zhemchug]

Добрый день, девочки может кто подскажет рецепт лимонного крема для лимонника. Когда-то мне в этой теме советовали очень классный. Его еще варить надо. Потеряла не могу найти,а бисквит уже печется...

Если еще не поздно с кремом, у меня такой: 2 яйца взбить со стаканом сахара, добавить сок и цедру 3 крупных лимонов (цедры можно меньше - по вкусу и только цветную часть, чтобы не горчило), 100 г масла, хорошо растереть и варить на водяной бане до хорошего загустения.

[snooze]

Девулички-красотулички, а посоветуйте рецепт (самый вкусный!) пирожного "картошка" есть пару пачек печенья "Коровка" надо с ним сочинить шось, ну, или какой нибудь другой рецепт где печенье надо. Спасибо!

[FunnyD]

snooze, хотя бы = муравейник; шарики с ириской; "сладкая колбаска", а вообще: печенько + на него кусочек слив масла + накрыть печенькой = ммм)))

Делала вчера снова Королевский торт - аля наш Киевский) жду-не дождусь вкусить)) очень друзьям и гостям нравится)

[Murrrka]

Девочки, кто в курсе, http://tort-sells.co.il/ которые на Б.Хмельницкого, у них есть самовывоз?
Или может появились аналогичные магазины на Таирова-Черемушках? Может на базарах есть профильные места?
Нужны насадки для мешка, гелевые красители и посыпка (в виде цветного сахара).

[Zhemchug]

Девочки, кто в курсе, http://tort-sells.co.il/ которые на Б.Хмельницкого, у них есть самовывоз?
Или может появились аналогичные магазины на Таирова-Черемушках? Может на базарах есть профильные места?
Нужны насадки для мешка, гелевые красители и посыпка (в виде цветного сахара).

Уже много раз заказывала все необходимое в разных интернет-магазинах по всей Украине через запрос "купить в Украине". Выбираю приемлемый вариант по цене и свойствам. Получаю Новой почтой рядом с домом. Причем самое качественное и, как ни странно, самое сравнительно недорогое (не сочтите за рекламу) из кондитерских инструментов покупала в Контакте на Толбухина.

[Murrrka]

С интернет-магазинами я на "ты", но мне надо на завтра. А в Контакте есть насадки для мешков? Поштучно Вилтон или Атеко, например.

... уже нашла, есть. Но завтра выходной (((

[Lilu7]

С интернет-магазинами я на "ты", но мне надо на завтра. А в Контакте есть насадки для мешков? Поштучно Вилтон или Атеко, например.

... уже нашла, есть. Но завтра выходной (((

если надо срочно, то поищите на прилавках супермаркетов или метро, эпицентр и прочих, работающих в воскресенье. Обычно там можно найти пластиковые наборы - и на привозе тоже кстати - совсем недорогие, но которые могут всё же выручить в такой ситуации.

[**Ruanda]

Подскажите какой лучше купить кондитерский термометр..

[♥♥Облачко♥♥]

А где был рецепт вкусненького Наполеона с кремом пломбиром? я имею в виду не тот крем в который вмешивается мороженое пломбир,а тот который заварной, а в него добавляют взбитые сливки.

[Zhemchug]

Подскажите какой лучше купить кондитерский термометр..

У меня круглый со шкалой. Крепится на край кастрюли. В принципе нормально, но сейчас бы купила только электронный, т. к. он точнее. А в рецептах очень часто 116 С, 43 С и пр.
Хотя в свое время электронный детский термометр очень разочаровал именно своей неточностью.

[Lilu7]

Подскажите какой лучше купить кондитерский термометр..

Я недавно такой вот купила http://la-torta.com.ua/product/kulinarnyj-termometr-10607

[Zhemchug]

Я недавно такой вот купила http://la-torta.com.ua/product/kulinarnyj-termometr-10607

Скажите, пожалуйста, у него есть крепления на посуду? На фото их не видно. А при варке того же белково-заварного очень удобно наблюдать повышение температуры именно на закрепленном термометре. Как раз сегодня пекла такой сугубо для домашнего пользования шоколадный рулетик с этим кремом и глазурью. С некоторых пор - одна из любимых моих форм выпечки. Быстро и вкусно. Сироп слила из самого разного варенья: клубника, айва, абрикосы, вишня. Густоватый получился, но очень ароматный.