Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

[avemutter]

Добрый день, подскажите чем натуральным можно закрасить мастику для получения синего , красного или зелёного цвета ? Спасибо заранее за ответ..решила испечь сыну торт на др, а в связи с болезнью младшенькой не было возможности поездить поискать красители..в ближайших суперах нет их(

только по интернету заказать






Красный, розовый, бордовый и все остальные оттенки
-свекла (сок как вареной, так и не вареной дают разные оттенки)
-гранат (сок) -красные ягоды (сок и отвар дают разные оттенки)

Желтый и его оттенки
- шафран (приправа, заварить кипятком)
- куркум (приправа, заварить кипятком)
- кари (приправа, заварить кипятком)

Зеленый и его оттенки
- шпинат (сок и отвар дают разные оттенки)
- зелень (сок и отвар дают разные оттенки)

Синий
- красная капуста (нарезать мелко и отварить, добавить питьевую соду)

Фиолетовый, сиреневый и т.д.
- красная капуста (нарезать мелко и отварить, добавить уксус)
- черника, черная смородина

Оранжевый
- морковь (сок)

Коричневый
- какао (насыщенный отвар)
- кофе (насыщенный отвар)
Надо учитывать, что к сожалению, сделать сильно концентрированный раствор в домашних условиях невозможно и цвета получаются не такими яркими. Но это сейчас даже модно
Такие красители отлично подойдут для окрашивания тортов для детей - крема, мастики и даже теста.

[AMMIR]

Света приветик , это всё замечательно но на практике ну никак не подходит ,для СИНЕГО цвета ничего кроме красителя не подойдёт ,А лишняя жидкость для мастике губительна.

[avemutter]

Света приветик , это всё замечательно но на практике ну никак не подходит ,для СИНЕГО цвета ничего кроме красителя не подойдёт ,А лишняя жидкость для мастике губительна.

привет дорогая Риммуля!!! остаются только дорогие натуральные, у меня есть их пробники, отлично красят.

[Кукусёнок]

Девочки, посоветуйте шприц кондитерский с насадками. Спасибо)

[Salma]

Девочки, посоветуйте шприц кондитерский с насадками. Спасибо)

Шприц советовать не буду. Потому как более неудобной вещи я еще не встречала.
Купите отдельно много разовый кондитерский мешок и к нему отдельно насадки такие какие нужны вам, а не те убогие, которые идут в комплекте с кондитерским шприцем.

[Кукусёнок]

Шприц советовать не буду. Потому как более неудобной вещи я еще не встречала.
Купите отдельно много разовый кондитерский мешок и к нему отдельно насадки такие какие нужны вам, а не те убогие, которые идут в комплекте с кондитерским шприцем.

Видела силиконовые мешки и насадки вообще разные, не обязательно подбирать насадки к мешку или просто металлические надо? Мне надо капкейки красиво украсить.

[Salma]

Видела силиконовые мешки и насадки вообще разные, не обязательно подбирать насадки к мешку или просто металлические надо? Мне надо капкейки красиво украсить.

Насадки совершенно любые можно брать, но желательно еще приобрести переходник http://la-torta.com.ua/product/perehodnik-ateco-1513
И мешок не обязательно силиконовый, есть очень неплохие вот такого типа http://la-torta.com.ua/product/meshok-konditerskij-ateco-20sm-1516 они тоже многоразовые, но дешевле.

[Кукусёнок]

Насадки совершенно любые можно брать, но желательно еще приобрести переходник http://la-torta.com.ua/product/perehodnik-ateco-1513
И мешок не обязательно силиконовый, есть очень неплохие вот такого типа http://la-torta.com.ua/product/meshok-konditerskij-ateco-20sm-1516 они тоже многоразовые, но дешевле.

спасибо огромное, сейчас закажу себе.

[fantaziya]

[QUOTE=avemutter;60760824]только по интернету заказать
Не могу найти цену на эти красители

[fantaziya]

[ATTACH][ATTACH][ATTACH][/ATTACH][/ATTACH][/ATTACH]
Вот хвастаюсь

[fantaziya]

И еще

[rozka]

[ATTACH][ATTACH][ATTACH]Вложение 10809115[/ATTACH][/ATTACH][/ATTACH]Вложение 10809117
Вот хвастаюсь

Очень здорово, а торт ваще ржака

[Skydoc]

Если дарилася травматологу, а не пациенту...

А меня вчера в два часа дня озадачили тем, что на следующий день наконец-то удастся увидеться с друзьями, ребенок которых оочень хотел тортик в тематику Софии Прекрасной... Работу до 17 и детские тренировки до 20.00 никто не отменял, но скоростным вариантом удалось собрать и сделать такое... Спасибо всем, ранее выставлявшим подобные тортики - дерзнула и я лавандовый цвет платья ни один телефон не показал правильно
Внутри два торта - нижний, более плотный, Олин ореховый фундучный корю и карамельный крем, между ними прослойка бизе( готовые маленькие использовала), верх - бисквит масляный, вишня, сливки.... Не взвесла, но по закладке, косвенно, под 4,5 кг с декором

[ИринкаКартинка]

Если дарилася травматологу, а не пациенту...

А меня вчера в два часа дня озадачили тем, что на следующий день наконец-то удастся увидеться с друзьями, ребенок которых оочень хотел тортик в тематику Софии Прекрасной... Работу до 17 и детские тренировки до 20.00 никто не отменял, но скоростным вариантом удалось собрать и сделать такое... Спасибо всем, ранее выставлявшим подобные тортики - дерзнула и я лавандовый цвет платья ни один телефон не показал правильно Вложение 10816640Вложение 10816645
Внутри два торта - нижний, более плотный, Олин ореховый фундучный корю и карамельный крем, между ними прослойка бизе( готовые маленькие использовала), верх - бисквит масляный, вишня, сливки.... Не взвесла, но по закладке, косвенно, под 4,5 кг с декором

fantaziya,красивые домики,шкатулки и машинка с пряников.я так и не решилась на пряничное искусство,кажется,что на это уходит еще больше времени,чем на торт,а ведь может и не получиться как планируешь((
лепка на торте с доктором и пациентом мне не понравилась,но прикольный)
Skydoc,вы большая молодец,очень симпатичный торт за такой небольшой срок изготовления!
Цвет фиолетовый и лаванда не предается ни камерой телефона,ни камерой цифрового фотоаппарата.я также заметила это,когда делала свою Софию...В реальности цвет более насыщенный и яркий.

[rozka]

Январские тортики,по итогам года самый ходовой торт это Эстерхази

[rozka]

[Salma]

[QUOTE=fantaziya;60802073]

только по интернету заказать
Не могу найти цену на эти красители

В тортселс они есть.

[Непобедимая!]

Девочки, подскажите, где можно купить у нас такие трафареты ]

[Skydoc]

В Деко и у Тескомы видела... А вообще сама из подходящей картонки вырезала простые

[rousmom]

Девочки, подскажите, где можно купить у нас такие трафареты Вложение 10821785]

В Лаваре на Малой Арнаутской видела. Кажется в районе 10 грн.стоят.