Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Victory-Я]

Девочки, а из чего вы делаете шаблоны человечков? Я пыталась из картона, но он прилипает и всё портит.

[I-amhappy]

Девочки, а из чего вы делаете шаблоны человечков? Я пыталась из картона, но он прилипает и всё портит.

Да сейчас то уже не проблема вырубку купить, это несколько лет назад приходилось шаблоны резать, а сейчас то уже нет таких проблем)

[Lilu7]

Девочки, а из чего вы делаете шаблоны человечков? Я пыталась из картона, но он прилипает и всё портит.

попробуй из подложки для тортов

[Victory-Я]

попробуй из подложки для тортов

Точно! Наверно, надо что-то пластиковое!

[Бриджит]

Девочки, а из чего вы делаете шаблоны человечков? Я пыталась из картона, но он прилипает и всё портит.

http://lavar.com.ua/kattery-vyrubki-...-bolshoi1.html

Всё просто)))

[Knopochka@]

http://loveandcook.net.ua/pirog-s-shampinonami-syrom-i-vetchinoj/ Олечка, для этого пирога какое лучше тесто купить дрожжевое или бездрожжевое? спасибо

[chambennito]

Девочки, а из чего вы делаете шаблоны человечков? Я пыталась из картона, но он прилипает и всё портит.

я хотела человечка побольше чем продают формочки и вырезала себе просто из бумаги и ничего не прилипало..

[Milochka]

Остановите меня кто-нибудь) Пеку и пеку этих имбирных человечков, уже всех родственников и знакомых одарила ими.
Вложение 10703070

Хорошо вам)))))) а у меня духовка не работает........... дали заявку в сервисный центр и ждем... уже 2ю неделю((((
думаю пружинка таймера полетела и всего, может есть у кого то мастер? А то дети остались без человечков... а на рождество калачи надо,не говоря уже о том, что то приготовить бы на праздники .
Всем за ранее спс и ++++++

[лютя]

Оля,таки да,желток был средний или меньше среднего, да,и мед был густой,я егона водяной бане топила,видимо,недотопила.
По сковородкам, я только хотела вести с Леной разговор))) итальянская у меня есть,с камен покрытием,но на МК я обратила внимание,что все сковороды-сотейники без покрытия,и сделала вывод,что именно такие,а не каменные, подходят для кондитерских целей.
И я тебе писала в лс,когда бы мне к тебе можно подойти?

[wisper]

Олечка, подскажи, хочу сделать Десерт из маскарпоне и йогурта с ягодным соусом http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=38844729&viewfull=1#post38844729 хочу вместо черники использовать вишню....пропорции для соуса оставить те же?!
и замороженую клубнику разморозить перед внесением в десертную массу или ....?!

[Вутум]

верите, нет, но в этом годЕ ()) ) тоже решила имбирными пряниками своих порадовать. НО((( не могу у Оли найти рецепт. Ткните, плиз, ссылку на рецепт. большое гран мерси!

[chambennito]

вопрос к тем,кто уже составил НГ меню))
что из Олиных рецептов вы для себя выбрали?
спасибо!

Киш с ветчиной и вялеными помидорами)

[GLAMURKA]

Остановите меня кто-нибудь) Пеку и пеку этих имбирных человечков, уже всех родственников и знакомых одарила ими.
Вложение 10703070

Красота, тоже так хочу, это сахарные карандаши или просто в крем добавили красители?

[GLAMURKA]

верите, нет, но в этом годЕ ()) ) тоже решила имбирными пряниками своих порадовать. НО((( не могу у Оли найти рецепт. Ткните, плиз, ссылку на рецепт. большое гран мерси!

http://loveandcook.net.ua/imbirnye-chelovechki/

[Азалия 89]

Красота, тоже так хочу, это сахарные карандаши или просто в крем добавили красители?

Использовала пищевые красители

[chambennito]

Испекла сегодня Итальянское масляное печенье) первый раз работала с таким тестом и вообще делала такое печенье впервые, а оно мое самое любимое,
всегда когда бывала в Европе покупала в картонных упаковках себе про запас)так вот первый противень когда укладывала, то привыкала к нему , оно очень мягкое и выдавливать цветочки было совсем не удобно, но на 2 и 3 заход я приловчилась, просто брала по кусочку как маленькая лепешка, выдавливала и сразу на противень,и сразу все отлично выходило, самое главное в нем чтоб оно оставалась бледненькое, а то в первом заходе были несколько штук коричневых и это уже совсем не то( Оля, спасибо за такой вкусный рецепт, теперь это печенько будет всегда рядом и под рукой))

[кранч]

вопрос к тем,кто уже составил НГ меню))
что из Олиных рецептов вы для себя выбрали?
спасибо!

О...у меня гости с 31 по 2(на полных три дня они с другого города)) правда их не много, всего одна пара+мы с мужем. Я уже составила все необходимое меню на это время.
Тут и праздничное и на завтрак и просто так))
Шницель из свинины с помидорами.
Лосось в медово-соевой глазури.
Блины с копченым лососем.
Рулетики из ветчины с сырной начинкой.
Итальянский салат с стручковой фасолью, помидорами и моцарелой.
Зеленый салат с сыро-вяленым мясом и творожным сыром.
Картофельный салат с маслинами и ветчиной в пряной заправке.
Хлебный салат с сыровяленной грудинкой.
Запеченный картофель с овощами и шампиньонами.
Гратен
Пирог с сыром и ветчиной
Кишь с фетой, ветчиной и вялеными томатами.
Ну и хлебушек луковый (все его уважают)))
Повторюсь, это на три дня на 4 человека, готовить буду для каждого дня отдельно. На НГ Мясо и рыба +Гратен и несколько салатов+закуски, на второй день картофель с овощами+шашлык+два других салата. Ну и всякие завтраки с перекусами пирог и кишь )))) На третий день....все что останется+то на что хватит сил приготовить))Все рецепты из нового блога.

П.С. Ой.....даже не ожидала)) Спасибо дорогим форумчанкам за пожелания удачи, в моих кулинарных планах на НГ))) Я часто готовлю по Олиным рецептам, пеку почти только по ним. А все праздники в основном, проходят по её наработкам)) Все выбранное уже готовилось мной, в разное время и я точно знаю что это вкусно и не сложно)) Хотя у нашей любимой Оли нет не вкусных рецептов и почти все они просты в исполнении, особенно учитывая подробное описание работы.
Оля спасибо тебе!!!! Ты даешь нам возможность не только выбрать и приготовить блюдо, но и быть уверенной в том что это вкусно!!! Ты облегчаешь нам жизнь, а жизнь нашим друзьям и родственникам наполняешь вкусами! Спасибо!

[Вутум]

http://loveandcook.net.ua/imbirnye-chelovechki/

спасибо большое! буду мужа приобщать, он у меня ночной печенечный жрец )))

[I-amhappy]

http://loveandcook.net.ua/pirog-s-shampinonami-syrom-i-vetchinoj/ Олечка, для этого пирога какое лучше тесто купить дрожжевое или бездрожжевое? спасибо

Любое подойдет

Хорошо вам)))))) а у меня духовка не работает........... дали заявку в сервисный центр и ждем... уже 2ю неделю((((
думаю пружинка таймера полетела и всего, может есть у кого то мастер? А то дети остались без человечков... а на рождество калачи надо,не говоря уже о том, что то приготовить бы на праздники .
Всем за ранее спс и ++++++

Оля,таки да,желток был средний или меньше среднего, да,и мед был густой,я егона водяной бане топила,видимо,недотопила.
По сковородкам, я только хотела вести с Леной разговор))) итальянская у меня есть,с камен покрытием,но на МК я обратила внимание,что все сковороды-сотейники без покрытия,и сделала вывод,что именно такие,а не каменные, подходят для кондитерских целей.
И я тебе писала в лс,когда бы мне к тебе можно подойти?

Дело не в кондитерских целях)) Просто это профессиональная посуда, на проф.кухнях ведь очень интенсивно используется посуда по сравнению с домом и посуда без покрытия более стойкая и в эксплуатации, и в мытье. Тут же спрашивают про сковородки для дома)
Я тебе ответила в ЛС

Олечка, подскажи, хочу сделать Десерт из маскарпоне и йогурта с ягодным соусом http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=38844729&viewfull=1#post38844729 хочу вместо черники использовать вишню....пропорции для соуса оставить те же?!
и замороженую клубнику разморозить перед внесением в десертную массу или ....?!

Да с вишней ничего менять не нужно, а вот замороженную клубнику я не использую для подобных десертов

Испекла сегодня Итальянское масляное печенье) первый раз работала с таким тестом и вообще делала такое печенье впервые, а оно мое самое любимое,
всегда когда бывала в Европе покупала в картонных упаковках себе про запас)так вот первый противень когда укладывала, то привыкала к нему , оно очень мягкое и выдавливать цветочки было совсем не удобно, но на 2 и 3 заход я приловчилась, просто брала по кусочку как маленькая лепешка, выдавливала и сразу на противень,и сразу все отлично выходило, самое главное в нем чтоб оно оставалась бледненькое, а то в первом заходе были несколько штук коричневых и это уже совсем не то( Оля, спасибо за такой вкусный рецепт, теперь это печенько будет всегда рядом и под рукой))

Еще можно после раскатывания и перед вырезанием тесто подмораживать, тогда еще легче будет в работе.
Очень красивое печенье получилось.

О...у меня гости с 31 по 2(на полных три дня они с другого города)) правда их не много, всего одна пара+мы с мужем. Я уже составила все необходимое меню на это время.
Тут и праздничное и на завтрак и просто так))
Повторюсь, это на три дня на 4 человека, готовить буду для каждого дня отдельно. На НГ Мясо и рыба +Гратен и несколько салатов+закуски, на второй день картофель с овощами+шашлык+два других салата. Ну и всякие завтраки с перекусами пирог и кишь )))) На третий день....все что останется+то на что хватит сил приготовить))Все рецепты из нового блога.
П.С. Ой.....даже не ожидала)) Спасибо дорогим форумчанкам за пожелания удачи, в моих кулинарных планах на НГ))) Я часто готовлю по Олиным рецептам, пеку почти только по ним. А все праздники в основном, проходят по её наработкам)) Все выбранное уже готовилось мной, в разное время и я точно знаю что это вкусно и не сложно)) Хотя у нашей любимой Оли нет не вкусных рецептов и почти все они просты в исполнении, особенно учитывая подробное описание работы.
Оля спасибо тебе!!!! Ты даешь нам возможность не только выбрать и приготовить блюдо, но и быть уверенной в том что это вкусно!!! Ты облегчаешь нам жизнь, а жизнь нашим друзьям и родственникам наполняешь вкусами! Спасибо!

Какие у тебя вкусные кулинарные планы.
Хороших и вкусных вам праздников в приятной компании. И спасибо за доверие!

[Tatashka]

Оленька, спасибо)) малая была в восторге.