Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Byblik]

Всем привет! Вопрос на засыпку, где и в чём лучше всего хранить изюм? Заранее спасибо.

Я храню изюм в пластиковом контейнере на защелке в холодильнике.

У меня изюм и цукаты еще с Пасхи лежат, все нормально

[alferovaA]

Конечно. Там же мусора и грязи полно.

Я все промываю


Или это " тролизм")))))

какой там тролизм? ))) поздно отвечаю т.к. сразу после завтрака НЕпромытой гречкой мы меняем окно на кухне. На завтрак решили гречку сварить, посмотрела на нее и решила просеять, походу обнаружила много мусора ((( Честно раньше никогда не замечала, вроде всегда идеальная была. Тут звонит мама...и я брякнула что там про мусор в гречке. А она спросила "ты ее промыла?" тут молчок...оказывается ее мыть надо((( вот такая я хузяйка. А всегда была гордая собой

[Mamma]

какой там тролизм? ))) поздно отвечаю т.к. сразу после завтрака НЕпромытой гречкой мы меняем окно на кухне. На завтрак решили гречку сварить, посмотрела на нее и решила просеять, походу обнаружила много мусора ((( Честно раньше никогда не замечала, вроде всегда идеальная была. Тут звонит мама...и я брякнула что там пр мусор в гречке. А она спросила "ты ее промыла?" тут молчок...оказывается ее мыть надо((( вот такая я хузяйка. А всегда была гордая собой

так ее еще и перебирать нужно,там довольно много мусора попадается...

[alferovaA]

так ее еще и перебирать нужно,там довольно много мусора попадается...

я больше мусора в овсянке встречала. а гречку мы редко варим

[Бриошь]

У меня в детстве и юности были такие семейные традиции, вчетвером с мамой, папой и бабушкой садиться за стол завтракать (в выходные), обедать и особенно ужинать. Но это всё "буржуазные пережитки прошлого". Сейчас мы все кушаем "раздельно", кто когда захочет, но готовлю всем я

Моё первое блюдо это яичница , помню , что жарила долго , пока она не стала чуть пригоревшей , но родители съели . Потом сосиски , макароны , потом потихоньку всё остальное .

[Byblik]

Я беру гречку "Жменька", никогда особо мусора не встречала, бывают черные зернышки, но нечасто.
Храню крупу в холодильнике. Перед варкой промываю.

[Бриошь]

Прочитала про гречку и призадумалась , я варю гречневые хлопья всегда , мы их больше любим , чем гречку , хлопья не промываю , их , наверное , из немытой гречки делают ?

[Justmarried]

Прочитала про гречку и призадумалась , я варю гречневые хлопья всегда , мы их больше любим , чем гречку , хлопья не промываю , их , наверное , из немытой гречки делают ?

Конечно, кто же ее мыть будет в семи водах)))))))))))

Всем привет!
семейные традиции это хорошо. завтракать обедать или ужинать по выходным все вместе, без планшетов и ноутов, что может быть лучше? а у нас в семье еще одно правило, "в одиночку кушает только корова". ну нюансы конечно есть, но главный принцип стараемся соблюдать,едим если не все вместе, то кто-то с кем-то

[karrius05]

какой там тролизм? ))) поздно отвечаю т.к. сразу после завтрака НЕпромытой гречкой мы меняем окно на кухне. На завтрак решили гречку сварить, посмотрела на нее и решила просеять, походу обнаружила много мусора ((( Честно раньше никогда не замечала, вроде всегда идеальная была. Тут звонит мама...и я брякнула что там про мусор в гречке. А она спросила "ты ее промыла?" тут молчок...оказывается ее мыть надо((( вот такая я хузяйка. А всегда была гордая собой

Добрый день!Я мою гречку пару раз и кидаю вариться в кипящую воду.Если был именно мелкий-мелкий мусор,похожий на молотую крупу,то это старая гречка.

[Бриошь]

Так разве хлопья гречневые , овсяные моют ? Никогда не слышала , или я чего-то не знаю ?

[АнимА]

А я только подумала - где ты? что тебя не видно

Это я заработалась слегка... Зато на премию небольшую вытянула, мне вчера так приятно было, когда к концу дня вручили конвертик! Я говорю им: Нет, чтоб с утра дать - чтобы работалось приятнее)))
Вчера на радостях квартиру убрала и теперь у меня выходные свободные)))

Так разве хлопья гречневые , овсяные моют ? Никогда не слышала , или я чего-то не знаю ?

И я никогда не мыла хлопья....

[Kariatida]

Девы, ну вы показились))))
Хлопья мыть)

[Бриошь]

Девы, ну вы показились))))
Хлопья мыть)

Крупу же моют , а хлопья готовят из немытой крупы ? Жила себе спокойно , крупу мыла , хлопья не мыла , теперь прямо вся в раздумьях ))))))) Сейчас пойду гуглить , как из круп готовят хлопья .

[АнимА]

Крупу же моют , а хлопья готовят из немытой крупы ? Жила себе спокойно , крупу мыла , хлопья не мыла , теперь прямо вся в раздумьях ))))))) Сейчас пойду гуглить , как из круп готовят хлопья .

Ой, а может ну его? Меньше знаешь - крепче спишь

[Zhemchug]

На фоне гречки вспомнился анекдот. Звонит маме молодая жена с "трагедией" о том, что муж отказывается есть гречку.
-- Ну расскажи ему, как ты хотела ему угодить, как старалась, когда ее варила.
-- Мам, а что ее еще и варить надо?)))

[Бриошь]

Ой, а может ну его? Меньше знаешь - крепче спишь

Нашла я , как из круп готовят хлопья , 3 методики , дешёвые просто расплющивают , дорогие пропаривают , сейчас попробую выложить под спойлер

  Показать скрытый текст

хлопья

Первый вариант: короткая схема - используется только линия плющения. При использовании данной схемы Заказчик приобретает сырье (зерновую крупу 1-го и 2-го номеров) у других поставщиков.
Второй вариант: длинная схема с выработкой всех видов круп на крупозаводе с универсальной взаимозаменяемой технологией (пшеничной, ячневой, гороховой, кукурузной, овсяной) и отбором какой-то части круп 1-го и 2-го номеров (или всей крупы) на производство хлопьев. Особенностью такой технологической схемы является то, что при производстве крупы используется гидротермическая обработка зерна на пропаривателе непрерывного действия и паровых сушилках, что позволяет улучшить не только технологические свойства зерна, но и потребительские достоинства готовой продукции. Улучшение технологических свойств зерна заключается в повышении коэффициентов шелушения зерна и снижении его дробления, что в конечном итоге приводит к увеличению выхода крупы на 5..8%, снижению энергозатрат до 20%.
Третий вариант: наиболее перспективная и экономически целесообразная схема, в которой в качестве сырья используется шелушенное целое ядро. Для его производства используется часть технологической схемы универсального крупозавода, включая участок шелушения. Это значительно увеличивает процент выхода готовых хлопьев по отношению к исходному зерну, поскольку исключает все потери при переработке зерна в крупу, а также потери за счет невозможности использовать мелкие номера круп III, IV и более (Артек) для производства хлопьев.
При производстве овсяных и кукурузных хлопьев или овсяных хлопьев "Геркулес" и "Экстра" используется другое технологическое оборудование, чем в вышеотмеченной технологии (кроме линии плющения) и принципиально может быть построено по таким же трем схемам

[Таня З]

Приветы. А тут вспомнила давеча...девочки, вы слышали, чтобы в баклажанную икру клали сливочное масло?
я купила такое вкусное копченое сало..мммм и с икрой налопалась.

[Alenkaya]

Хлопья вроде пропаривают перед ээээ Шмяканьем( долго думала что с ними делают)..
А пшеницу моют перед тем как муку делать?

[Alenkaya]

Приветы. А тут вспомнила давеча...девочки, вы слышали, чтобы в баклажанную икру клали сливочное масло?
я купила такое вкусное копченое сало..мммм и с икрой налопалась.

Мамамиа... Только жареную семАчку, ви шо!

[Бриошь]

Хлопья вроде пропаривают перед ээээ Шмяканьем( долго думала что с ними делают)..
А пшеницу моют перед тем как муку делать?

Таааак ! Нет , не моют , мне так кажется .