Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

клубнику в чистом виде - как и остальнУЮ фруктУ я терпеть ненавижу...

А мне кажется, что хорошая фруктА и ягодА сама по себе самодостаточнА Просто так её есть. А то придумали эти буржуйские замашки, ананасы в шампанском(с) И.С., клубника со сливками
Ну, клучничку сахарком разве что притрусить, если не очень сладкА

А насчёт быстрого рецепта малосольных огурцов, есть супер пупер мега быстрый рецепт "сухого посола"(признаюсь честно, не пробовал, но очень хочу попробовать )
Огурцы нарезать крупными ломтями (пополам вдоль и раз поперёк, или толстыми кольцами по пару см), положить в ёмкость (рекомендуют просто в кулёк для удобства перемешивания), засыпать крупной солью, как плотно посоленый салат, мелко рубленым укропом и мелко рубленым чесноком. Потом всё хорошо перемешать (хорошо потрясти кулёк) и через 2 часа будут малосольные огурчики

[Kariatida]

А насчёт быстрого рецепта малосольных огурцов, есть супер пупер мега быстрый рецепт "сухого посола"(признаюсь честно, не пробовал, но очень хочу попробовать )
Огурцы нарезать крупными ломтями (пополам вдоль и раз поперёк, или толстыми кольцами по пару см), положить в ёмкость (рекомендуют просто в кулёк для удобства перемешивания), засыпать крупной солью, как плотно посоленый салат, мелко рубленым укропом и мелко рубленым чесноком. Потом всё хорошо перемешать (хорошо потрясти кулёк) и через 2 часа будут малосольные огурчики

Кольцами не то - на 4 части дольками или максимум на 6

[_Elena_]

А мне кажется, что хорошая фруктА и ягодА сама по себе самодостаточнА Просто так её есть. А то придумали эти буржуйские замашки, ананасы в шампанском(с) И.С., клубника со сливками
Ну, клучничку сахарком разве что притрусить, если не очень сладкА

я с детства фруктУ ненавижу...
и бананы тоже
и ананасы
и манго-киви и все что угодно...

только вот весной этой на яблоки поперло...



а со сливками-со сметанкой если блендером перетереть могу есть как отдельный десерт... или с сахаром просто - главное перетереть блендером.

[lukan07]

Леночка,а не лучше заморозить клубнику и зимой свеженький сварить компотик?))
Или я такая ленивая , не хочу воду закатывать)))))
Я на зиму закатываю соки , они получаются концентрированные, а зимой мы их разбавляем водичкой.
Ой,я помню как родители трехлитровыми бутылями компоты крутили, а потом их в подвал,а потом из подвала))) капец!
Очень тяжело.

А я и морожу и компоты делали, если гости пришли, то открыл компот и готово, а варить и охлаждать -это время нужно, а оно не всегда есть.

[Кундя]

Девочки-мальчики, а кто как крутит компот клубничный на зиму? Делитесь проверенными рецептами, плз.

Легче всего мой рецепт - засыпаешь мытую и чищенную клубнику в банку ( я делаю в литровых или 2хлитровых) , добавляешь сахар , кол-во клубники и сахара - по вкусу , у меня чуть меньше , чем полбанки ягод и на литровую банку 1 стол ложка сахара с горой , но компот будет несладким . Крышки прокипятить . Заливаешь в банку крутого кипятка из чайника , чтобы перелилось чуть из банки- то есть надо впритык , но у меня всегда чуть переливается , закатываешь , переворачиваешь и укутываешь старым одеялом . Всё ! Кипятить , стерилизовать , выливать- заливать и проч - ничего не надо ! ДЕЛАЮ ТАК ВСЕ КОМПОТЫ - клубника , вишня , абрикос , слива и все получаются . Удачи !

[Yael]

Ой, девочки, с этими цепочками... я уже свою сняла...
Знакомой мужа моей сестры позавчера дали по голове, сняли серьги и цепочку, а вчера она умерла.

ничего себе! я давно золото поснимала, оставила серебро или в родировании или в позолоте "в шкатулке", но похоже и позолоту носить стремно уже.....

[Byblik]

а працювати хто буде??

Леночка,с твоей работой и нервами,ну её вовсе

Ой, девочки, с этими цепочками... я уже свою сняла...
Знакомой мужа моей сестры позавчера дали по голове, сняли серьги и цепочку, а вчера она умерла.

Жуть какая
Упаси господи!

[Alenkaya]

на Черемушках клубника по 25-26 и никто не берет))

[Alenkaya]

тю))) кроме яйца много чего)
Сырые овощи и зелень - неограниченное кол-во.
Кисломолчка до 5% жирности - неограниченно.
3 зеленых яблока в день - но я про них Аленке сказала, клубника веселее пойдет.
И 1 яйцо.

а потом еще - мНяяясо!!!
я по клубнике в день позволяю, кроме яблок, а яблок обычно 2 , я их не особо люблю

[Katyonok]

А насчёт быстрого рецепта малосольных огурцов, есть супер пупер мега быстрый рецепт "сухого посола"(признаюсь честно, не пробовал, но очень хочу попробовать )
Огурцы нарезать крупными ломтями (пополам вдоль и раз поперёк, или толстыми кольцами по пару см), положить в ёмкость (рекомендуют просто в кулёк для удобства перемешивания), засыпать крупной солью, как плотно посоленый салат, мелко рубленым укропом и мелко рубленым чесноком. Потом всё хорошо перемешать (хорошо потрясти кулёк) и через 2 часа будут малосольные огурчики

да-да, такой рецепт я тоже нашла, причем в разных вариациях - настаивать от 3 минут до 4 часов. И его буду пробовать)

А клубника была сегодня и на Киевском, и на Южном от 25 (притом на Южном по 25 взяла очень крупную и ароматную), черешня - от 40..

[svetlan-ka]

Спасибо!

А что с замороженной клубникой половинками можно сделать? Ну кроме компота?

Мои только заморозку едят))) я варенья не варю последние 3 года.

[Natallya]

на Черемушках клубника по 25-26 и никто не берет))

Аленка, явки сдавай (если не на базаре только))) я вчера на космонавтов/филатова по 35 брала) но очень хорошую

ничего себе! я давно золото поснимала, оставила серебро или в родировании или в позолоте "в шкатулке", но похоже и позолоту носить стремно уже.....

вот, кстати, меня это и беспокоит.. дай бог чтоб эти ушлепки хоть умели на глазок хорошую бижутерию от золота отличать... сомневаюсь...

[Alenkaya]

на рынке Черемушки) да и возле дома мебели мама взяла тоже по 25 здоровенную

[Мама-Мия]

Доброго вечерочка!)

А я сегодня так и не купила детям клубнику, завтра точно пойду.)

Накормила детвору утром кормом и почапали с Дашульдорфом в больничку , хотела чтобы нам послушали после приступа, заодно сг сдали - вообщем свистим мы капитально... Опять надо пол года таблетосы принимать.
Потом спустились в низ к морю , конечно мы не могли пройти детскую площадку и остались обедать в свече, детки каКлетки с пюре лопали, а я салатик, закусили чизкейком и тратой с яблочками.
На ужин так лень было готовить, поэтому ленивая мама решила картошку с салом в духовке сделать и оригиналочку.

[Таня З]

Я купила по 25 клубнику, но в основном по 30 была. На ужин свежий салатик, заправила сливками и картофельники. Хочу шейк молочный, надо мороженое купить.

[lukan07]

Легче всего мой рецепт - засыпаешь мытую и чищенную клубнику в банку ( я делаю в литровых или 2хлитровых) , добавляешь сахар !

И не взрывается? Стоит хорошо? Простота и без заморочек - это мне очень нравится))

[Кундя]

И не взрывается? Стоит хорошо? Простота и без заморочек - это мне очень нравится))

Хорошо , главное потеплее укутать , ещё на следующий день я смотрю банки и если где-то пузырьки типа пенки , то я эту банку поджимаю ключом ещё раз , просто сверху ещё раз кручу , но это уже вопрос моего ключа немного разболтанного )).

[lukan07]

А сорт клубники для консервирования компотов имеет значение?

[Кундя]

А сорт клубники для консервирования компотов имеет значение?

Я в сортах не разбираюсь вообще , но на компот и варенье не беру очень уж большую , беру среднего размера , чтобы проварилась-просахарилась .

[Маринка.87]

Девочки, раздразнили своей клубникой по самое нехочу(((((
Пойду с холодильника одну маленькую украду.... Мама с дачи жменьку передала. Мне хоть и нельзя, но одну позволю))))
А завтра салат)))))) много салата