Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[АнимА]

только я соберусь худеть - и тут фото Ваших шикарных тортов)
ну как можно худеть))

Что, таки да? И с мучным по вечерам завязываешь?))))))

[_Elena_]

Что, таки да? И с мучным по вечерам завязываешь?))))))

нет(((
это сильнее меня...)))


но пытаюсь))


я кроме как на ночь не ем весь день - вот на обед у меня было 3 огурца с привоза и чашка кофеЮ с молоком и сахаром))
на завтрак стакан кефира.

что будет на ужин - боюсь представить))

[Гостята]

на выходных на Черёмухах морковь по 14-17 грн. Пипец просто.
Спрашиваю у продавцов - а схерали, собственно? А они и сами не знают.

у нас в супермаркетах резко стала морковь по 14+
на базаре не спрашивала

[Lilu7]

Спасибо! Я тоже о нем думала, моя семья любит этот торт. Но меня как раз останавливало то, что торт выходит небольшой. Если вы пекли торт на 200 гр шоколада, значит, вы количество остальных ингредиентов примерно на 1/3 увеличили?

Конечно же ) Если нужен размерчик побольше, то и на 300-400г шоколада можно тесто замесить. Правда, себестоимость торта при хорошем шоколаде немалая )

[_Elena_]

Конечно же ) Если нужен размерчик побольше, то и на 300-400г шоколада можно тесто замесить. Правда, себестоимость торта при хорошем шоколаде немалая )

а Вы в мульте не пекли?? именно этот трюфельный??

[aquamarine]

у нас в супермаркетах резко стала морковь по 14+
на базаре не спрашивала

ну вот.. я только не понимаю чем обосновано это

[_Elena_]

ну вот.. я только не понимаю чем обосновано это

м.б. потому что она вся гниет сейчас сильно??
каждый год вроде одно и то же- в этом году еще лук не подорожал.
помните - в прошлом - перед тем как начался новый лук - старый был чуть ли не по 20 грн. длилось это около месяца.

[Lilu7]

эх, Лилу))
Вы меня своим шикарными тортами в могилу загоните)
только я соберусь худеть - и тут фото Ваших шикарных тортов)
ну как можно худеть))

сегодня на работе одна милая барышня, в ответ на мои жалобы, что я типа мало ем и не худею ,мило так заявила "типа с возрастом обмен веществ замедляется, радуйся что не толстеешь - ела бы как всегда - толстела бы"

доообрая девочка))))

эх...

Мне дочка тоже говорит, что надо с выпечкой завязывать ) А у меня же руки *чешутся*.. я ведь тоже в этом нахожу хоть какое успокоение душевное..

[Lilu7]

а Вы в мульте не пекли?? именно этот трюфельный??

Нет, Лена. Только в духовке.

[_Elena_]

Нет, Лена. Только в духовке.

интересно - а в мульте можно печь трюфельный??
м.б. Оля ответит....

[Byblik]

Всем доброго вечерочка!

Замечательного настроения и приятного отдыха!

[Byblik]

Сегодня в меню у меня бурАчок со сметаномайонезом и чесночком (наконец!), молодая картошка отваренная и поджаренная до корочки,с укропом, салат овощной.
На завтрак поела форельку малосольную,но мне чёт не понравилась она,
в Метро выбор теперь очень маленький, Norven была вкуснее!

Всем привет! А я в детстве-юности все подряд читала..

И я читала, дома была шикарнейшая библиотека и запоем с 4,5 лет я читала, на радость всей семье,ибо меня можно было оставить с книгой и застать через часа 2 в том же положении

Ну и с фонариком под одеялом тоже читала, интересно же было,а родители спать заставляли

Анжелику я так и не дочитала до самого конца.

Я ни разу не читала ни одной книги из этой серии и видела как-то отрывок из фильма про нее.
даже не знал,о чем там речь

я в своей жизни прочла такое количество книг, что и не вспомню и среди них был такой вот "мусор", как детективные серии Поляковой, Устиновой, Марининой..

О,а что,это мусор?
Я Маринину люблю, у меня есть все книги до трилогии,дальше не понравилось((
Полякову,Устинову,Донцову не читала,неинтересно)))

[Byblik]

Добрыц день всем) Хочу посоветоваться. У мужа скоро день рождения, хочу торт ему испечь. Попросил большой и шоколадный)
У кого-то есть провереные рецепты шоколадных тортов?)

ОО,знакомая штука
Мой муж просит тоже самое, только у нас в почете "большой,шоколадный с вишенками"

Я делаю "Шоколад на кипятке",взбиваю сливки и перекладываю припущенной вишней. Получается калорийный плотный торт,но не сухой за счет сливок и самого коржа,заваренного на кипятке.

Получается здоровенный такой тортище, восторгу любимого нет предела
Брутальный торт
На фото срез,конечно,просто как невнятная масса

А картошку молодую не спрашивала?

Чищенную я брала по 70 за кг, знаю,что можно и за 50 взять,
а молодая от 30 грн,разного размера есть..

А чему удивляться? Ведь и так все давно знают что и мясо и рыбу и птицу накачивают водой с каррагенаном((( Вот и гель под шкурой. Просто обычно закачивают специальным аппаратом прямо в мясо, а в Таврии решили наверное ещё добавить и под шкуру.

Это же надо!А я не видела такого никогда,и не знала об этом!

[Mary-я]

Мне дочка тоже говорит, что надо с выпечкой завязывать ) А у меня же руки *чешутся*.. я ведь тоже в этом нахожу хоть какое успокоение душевное..

И мне процесс выпечки нравится, тоже своего рода релакс)))))

[Чебурген]

размером с лесной орех - 25
крупнее - не спрашивала

я как раз люблю с кедровый орех)) в кожуре))

Сегодня в одном и том же месте (Юго- Западный мини базарчик на Черёмушках) у одной и той же тётки утром в 8 часов, когда дочку в школу отводил, картоха размером с мелкое перепелиное яйцо (25 коп. ) по 35 была, с мелкое куриное, по 50, в 4 часа, когда дитё от бабушки после школы забирал, мелкой у неё же уже не было, та, которая крупная, по 45 отдавать пыталась Вот такой расклад, хотя на том базаре цены- не показатель "в среднем по больнице"

[Alenkaya]

Здоровеньки булы
Я бы еще этот трюфельный коньячком пропитала, тогда б ващщще

[_Elena_]

эх...

с вашими тортами...


купила печенье "мария" вместо тортов))))
вроде оно самое низкокалорийное из всех печений)

[Таня З]

Ой и насмеялась я, пока Вас перечитала про книги. Оказывается я такая древняя, я столько всего перечитала за всю свою жизнь, что и не вспомню. Даже "Богатые тоже плачут" читала)) А сейчас вообще очень мало читаю.
С кухни такой аромат кекса витает..Уже хочу...

[_Elena_]

Ой и насмеялась я, пока Вас перечитала про книги. Оказывается я такая древняя, я столько всего перечитала за всю свою жизнь, что и не вспомню. Даже "Богатые тоже плачут" читала)) А сейчас вообще очень мало читаю.
С кухни такой аромат кекса витает..Уже хочу...

и я их читала)
у родителей выпросила книги купить (2 тома) - они бешеные бабки стоили на то время)) родители до последнего сопротивлялись - но не устояли))
папа мне говорил - я тебе лучше "фантомаса" куплю, какие хочешь куплю - только не эти) а я клянчила))
получив книги я ооочень разочаровалась.... будучи еще совсем совсем ребенком)

[Дори]

Доброе утро!
Я буду ваять соленый бисквит на кефире по рецепту А.Ковальчук.Начинку уже пожарила.Кур. филе с луком.
Попробую, надеюсь получится.

Фото отчет



не поднялся, я думаю из-за того,что я муку вмешивала венчиком, а не ложкой.Вот пузыри все и сбежали.А так, вкусно.

АПД.Рецепт из передачи "Все буде смачно".Тема "Бисквит"
https://www.youtube.com/watch?v=kQC5QcsRbDI
https://www.youtube.com/watch?v=UAHF5-lbwSo